Глобальный рынок ванили (B2B) – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ рынка и идеи  

Глобальный рынок ванили (B2B) набирает значительные темпы роста за счет роста пищевой промышленности и индустрии напитков, а также роста спроса на хлебобулочные изделия. Увеличение спроса на различные виды кондитерских изделий также стимулирует рост глобального рынка ванили (B2B). Однако ожидается, что строгие государственные правила, связанные с синтетической ванилью, будут сдерживать рост рынка ванили в течение прогнозируемого периода.

По данным Data Bridge Market Research, среднегодовой темп роста мирового рынка ванильных приложений (B2B) составит 4,8% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год.

Определение рынка

Ваниль — это пряность, получаемая из орхидей рода ваниль. Она широко культивируется в различных регионах мира. Более того, Мадагаскар, Мексика и Индонезия являются лидерами в производстве стручков ванили. Ванильный ароматизатор извлекается из стручков ванили, называемых на рынке натуральным ванильным экстрактом. Однако спрос на ванильный ароматизатор быстро растет среди потребителей, что заставляет переработчиков ванили производить синтетический ванильный экстракт из возобновляемого ресурса. Стручки ванили классифицируются на сорт A, сорт B и другие в зависимости от качества.

Аналогично, ваниль сегментируется в различных формах, таких как жидкость, порошок и паста. Бобы ванили и экстракты широко используются в хлебобулочных, кондитерских и молочных продуктах. Кроме того, ваниль широко применяется в фармацевтике и средствах личной гигиены.

Динамика мирового рынка ванили (B2B)

Драйверы

• Растущий спрос на ваниль в пищевой промышленности и производстве напитков

Спрос на ваниль в пищевой промышленности и производстве напитков стремительно растет. Экстракт ванили является важным ароматизатором в пищевой промышленности и производстве напитков. В пищевой промышленности ваниль добавляют в различные пищевые продукты, включая молочные продукты, хлебобулочные изделия, обработанные пищевые продукты, шоколад и кондитерские изделия и другие, для улучшения их вкуса и аромата. Таким образом, ожидается, что увеличение спроса на ванильный порошок, пасту и жидкость в пищевой промышленности будет способствовать росту рынка.

Между тем, экстракты ванили играют важную роль в снижении горечи и улучшении вкуса продукта в шоколадной промышленности. Кроме того, ваниль будет маскировать изменение вкуса шоколада, вызванное какао-отрубями. Таким образом, рост спроса на ваниль в шоколадной промышленности стимулирует рост ванили на рынке.

• Растущий спрос на ваниль в фармацевтической промышленности и индустрии личной гигиены

В последние годы спрос на косметику на основе отдушек и средства личной гигиены растет среди покупателей по всему миру. Таким образом, рост потребности в косметических продуктах с добавлением ванили стимулирует рост ванили на рынке. Помимо аромата, ваниль обладает особым функциональным свойством, которое позволяет восстанавливать повреждения кожи.

Например, ваниль от природы богата антиоксидантами, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы и уменьшить повреждение кожи. Благодаря своим функциональным свойствам ванильные жидкости, порошки и пасты широко используются в косметических продуктах. Таким образом, растущее использование ванили в косметической промышленности будет способствовать росту рынка. Более того, мадагаскарская ваниль широко применяется в средствах личной гигиены, таких как лосьоны, кремы против старения и бальзамы для губ, обогащенные витамином B, который отвечает за здоровье кожи. Таким образом, производители косметики добавляют ваниль в свою продукцию.

Таким образом, растущий спрос на мадагаскарскую ваниль в средствах личной гигиены будет способствовать росту рынка.

Возможность

• Растущий спрос на синтетические экстракты ванили

Хотя низкое производство стручков ванили снижает производство натуральных экстрактов ванили на рынке. Чтобы удовлетворить спрос, производители экстрактов ванили сосредоточены на производстве синтетического экстракта ванили. Это еще больше создает возможность для производителей экстракта ванили увеличить свою стоимость на мировом рынке. В результате растущего предпочтения потребителей в отношении пищевых продуктов со вкусом ванили пищевая промышленность требует больше синтетического экстракта ванили на рынке.

В последние годы в химической промышленности возрос огромный интерес из-за реальной возможности заменить синтетические ванильные продукты возобновляемыми ресурсами. Согласно американскому законодательству, получение экстракта ванили из возобновляемых источников может быть маркировано как натуральное. Таким образом, производители подчеркивают производство экстракта ванили с использованием биотехнологического метода.

Ограничения/Проблемы

• Колебание цен на сырье

Спрос на ванильные ароматизаторы растет среди отраслей и потребителей по всему миру. Однако спрос на ваниль превышает предложение ванили на рынке.

Например,

• Согласно отчету NPR, растущий спрос на стручки мадагаскарской ванили увеличил цену продукта в десять раз в 2017 году по сравнению с предыдущими годами. Следовательно, рост цен на стручки мадагаскарской ванили снизит рост рынка, поскольку клиенты чувствительны к цене

Аналогично, клиенты ищут продукцию с чистой этикеткой и требуют натуральные и органические продукты. Поэтому компании производят экстракты ванили из натурального источника, чтобы удовлетворить клиентов. Несмотря на это, меньшая доступность сырья заставляет производителей продавать свою продукцию по более высокой цене. В результате высоких цен спрос на ваниль снизится и будет препятствовать росту мирового рынка.

• Наличие замещающих продуктов

Ваниль является наиболее распространенным вкусом среди потребителей, хотя доступность альтернативных вкусов на рынке является серьезной проблемой для роста ванили на рынке. Кленовый сироп, экстракт миндаля, цедра цитрусовых и другие являются заменителями вкусов, доступными на рынке. Кленовый сироп является заменителем ванильных экстрактов, который обеспечивает приятный аромат и мягкие вкусы ванили.

Кленовый сироп идеально подходит для приготовления блинов, печенья, жареных овощей и других блюд.

Поскольку это экономически выгодно, потребители выбирают кленовый сироп в качестве альтернативы ванильному ароматизатору. Следовательно, растущий спрос на кленовый сироп снизит рост ванили на рынке. Следовательно, миндальный экстракт также используется в качестве альтернативного источника ванильного экстракта. Более того, миндальный экстракт значительно сильнее ванильного ароматизатора. Этот экстракт широко добавляется в выпечку и другие десерты для усиления их аромата и вкуса. Следовательно, растущий спрос на миндальный экстракт в хлебопекарной промышленности будет препятствовать росту ванили на рынке.

Влияние COVID-19 на глобальный рынок ванили (B2B)

После COVID-19 спрос на ваниль увеличился в Азиатско-Тихоокеанском регионе из-за изменения покупательской модели потребителей и постепенного перехода к увеличению спроса на разнообразные ароматизированные продукты среди различных конечных потребителей, таких как продукты питания и напитки и т. д. Благодаря отмене многих строгих предписаний и ограничений производители и производители смогли удовлетворить спрос на ваниль в регионе.

Возросший спрос на различные ароматизированные продукты питания позволяет производителям выпускать на рынок различные виды органической и синтетической ванили, что способствует росту рынка.

Последние события

• В октябре 2020 года Firmenich SA, ведущая частная компания по производству духов и вкусов, подписала партнерство с authentic products, ведущим производителем на Мадагаскаре и одним из основателей Naturals Together. Это партнерство укрепляет ответственный источник ванили на рынке. Кроме того, компании предлагают сельскохозяйственные учебные заведения для подростков с Мадагаскара и создают уникальную возможность для семей, выращивающих ваниль, улучшить свои средства к существованию.

• В январе 2020 года ADM приобрела Yerbalatina Phytoactives, ведущего производителя растительных экстрактов и ингредиентов. Это приобретение расширит бизнес ADM в Бразилии и укрепит ее позиции на рынке здравоохранения и благополучия

Например,

• В июне 2019 года Solvay представила новый раствор ванили под торговой маркой vanifolia и vanifolia bean. Новые продукты предложили натуральную замену ванильному экстракту , которая является экономически эффективной. Таким образом, vanifolia и vanifolia bean оправдали ожидания клиентов по аутентичному вкусу и постоянному качеству.

Масштаб мирового рынка ванили (B2B)

Глобальный рынок ванили (B2B) сегментирован на одиннадцать заметных сегментов на основе типа ванили, сорта, происхождения ванили, формы, конечного использования и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать основные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи для принятия стратегических решений по определению основных рыночных приложений.

Тип ванили

• Мадагаскар
• индонезийский
• мексиканский
• Синтетическое происхождение
• Папуа-Новая Гвинея
• Уганда
• таитянский
• Индия
• Тонга
• Другие

По типу ванили мировой рынок ванили (B2B) сегментируется на следующие группы: мадагаскарская, мексиканская, синтетическая, индийская, индонезийская, таитянская, тонганская, папуа-новая гвинейская, угандийская и другие.

Форма

• Жидкость
• Пудра
• Вставить

По форме глобальный рынок ванили (B2B) сегментируется на жидкую, порошкообразную и пастообразную.

Происхождение ванили

• Естественный
• Синтетический

В зависимости от происхождения ванили мировой рынок ванили (B2B) сегментируется на натуральную и синтетическую.

Оценка

• Сорт А (30% влажности)
• Сорт B (20% влажности)
• Другие

По классу мировой рынок ванили (B2B) сегментируется на класс А (30% влажности), класс В (20% влажности) и другие.

Конечное использование

• Еда
• Фармацевтическая
• Напиток
• Личная гигиена и косметика
• Бытовая техника/Розничная торговля
• Другие

По признаку конечного использования глобальный рынок ванили (B2B) сегментируется на продукты питания, напитки, средства личной гигиены и косметику, фармацевтические препараты, товары для дома/розничную торговлю и другие.

Канал распространения

• Оптовая продажа
• Онлайн

По каналам сбыта глобальный рынок ванили (B2B) сегментируется на оптовый и онлайн-рынок.

Региональный анализ/инсайты глобальных рынков Vanilla (B2B)

Проанализированы мировые рынки B2B, а также предоставлены сведения о размерах и тенденциях рынка на основе вышеизложенных данных.

В отчете по мировым рынкам B2B рассматриваются следующие страны: США, Канада, Мексика, Германия, Франция, Испания, Турция, Великобритания, Нидерланды, Россия, Швейцария, Бельгия, Люксембург, Италия, остальные страны Европы, Китай, Индия, Япония, Австралия, Южная Корея, Малайзия, Сингапур, Таиланд, Новая Зеландия, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки, Южная Африка, Египет, Саудовская Аравия, ОАЭ, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки.

Северная Америка доминирует в глобальном маркетинге ванили (B2B) с точки зрения доли рынка и доходов рынка и продолжит процветать в течение прогнозируемого периода. Это связано с растущим спросом на ваниль в различных отраслях в Северной Америке, таких как продукты питания, напитки, средства личной гигиены и другие.

Раздел отчета, посвященный странам, также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как новые и заменяющие продажи, демографические данные страны, эпидемиология заболеваний и импортно-экспортные пошлины, являются одними из основных указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность европейских брендов и их проблемы, связанные с высокой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, а также влияние каналов продаж.

Анализ конкурентной среды и доли глобального рынка Vanilla (B2B)

Конкурентная среда глобального рынка ванили (B2B) содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, присутствии в Азиатско-Тихоокеанском регионе, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта и доминировании приложений.

Некоторые из ключевых игроков рынка: McCormick & Company, Inc., IFFinc, Kerry, Givaudan, ADM, Firmenich SA, Prova, Nielsen-Massey Vanillas, Inc., Takasago International Corporation, Madagascar Vanilla Company LLC, SYNERGY, Vanilla Pura, Aust & Hachmann (Canada) Ltd/Ltée, vnlla Extract Co., Boston Vanilla Bean Company и другие.

Методология исследования

Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и когерентных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в рыночном отчете. Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Помимо этого, модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.

SKU-68570