Мировой рынок ароматизаторов умами – тенденции отрасли и прогноз до 2028 года

Мировой рынок ароматизаторов умами, по источникам (глутаматы и дрожжевые экстракты), конечному использованию (соусы, приправы, супы и бульоны, закуски и полуфабрикаты, готовые блюда, продукты из мяса и морепродуктов, молочные и обработанные пищевые продукты), стране (США, Канада) , Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, Остальная Европа, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур , Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки) Тенденции и прогнозы отрасли. 2028 год

Анализ рынка и понимание рынка ароматизаторов умами

Рост модернизации, изменение образа жизни, а также изменение вкусов и предпочтений привели к росту спроса на вкусы умами во всем мире. Согласно анализу Data Bridge Market Research, прогнозируемый среднегодовой темп мирового рынка ароматизаторов умами составит 6,70% в прогнозируемый период 2021-2028 годов. Это означает, что текущая рыночная стоимость ароматизаторов умами, составляющая 0,9 миллиарда долларов США в 2020 году, резко вырастет и достигнет 1,51 миллиарда долларов США к 2028 году.

Умами считается пятым видом вкуса после сладкого, соленого, горького и кислого. Аромат умами придает блюдам пикантность. Умами в переводе с японского означает «эссенция вкуса» и также известен как глутамат натрия. Его обязательно можно найти во многих продуктах питания, таких как мясо, помидоры, сыр и так далее. Как и любой другой вкус, вкусы умами ощущаются и ощущаются людьми, как только они вступают в контакт со вкусовыми рецепторами человека.

Рост рынка ароматизаторов умами можно объяснить ростом инноваций во вкусах и ингредиентах в сочетании с изменением вкусов и предпочтений людей во всем мире. Рост населения привел к росту спроса на инновации в пищевых ингредиентах и ​​ароматизаторах, что, в свою очередь, создало прибыльные возможности роста рынка ароматизаторов умами. Высокая питательная ценность вкусов умами также способствует росту рынка. Растущий спрос на упакованные и обработанные продукты питания в этом быстро меняющемся мире еще больше способствовал росту рынка ароматизаторов умами.

Однако недостаточная осведомленность потребителей во многих регионах мира ограничит масштабы роста рынка вкусов умами. Кроме того, нежелание пробовать новые и инновационные вкусы еще больше замедлит темпы роста рынка вкусов умами. Предпочтение других вкусы чрезмерный пикантный вкус также станет серьезной проблемой для роста рынка вкусов умами. Отсутствие внимания ключевых игроков рынка к малым и отсталым экономикам также снизит темпы роста рынка.

В этом отчете о рынке ароматизаторов умами представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в рыночном регулировании. , стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке вкусов умами, свяжитесь с Data Bridge Market Research. Краткое описание аналитика, Наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Объем и размер мирового рынка ароматизаторов умами

Рынок ароматизаторов умами сегментирован по источнику и конечному использованию. Рост среди сегментов помогает вам анализировать ниши роста и стратегии выхода на рынок, а также определять ваши основные области применения и разницу на ваших целевых рынках.

• В зависимости от источника рынок ароматизаторов умами сегментирован на глутаматы и дрожжевой экстракт.
• По конечному использованию рынок ароматизаторов умами сегментирован на соусы, приправы, супы и бульоны, закуски и полуфабрикаты, готовые блюда, продукты из мяса и морепродуктов, молочные и обработанные пищевые продукты. Обработанные пищевые продукты далее сегментируются на бульоны и замороженная пища.

Анализ странового уровня рынка ароматизаторов умами

Рынок ароматизаторов умами представляет собой анализ и размер рынка, информация об объемах предоставляется по странам, источникам и конечному использованию, как указано выше.

В отчет о рынке вкусов умами включены следующие страны: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе. , Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, Остальная часть Юга Америка в составе Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальной Ближний Восток и Африка (MEA) в составе Ближнего Востока и Африки (MEA)

Северная Америка доминирует на рынке вкусов умами. Это связано с постоянными исследованиями и разработками различных пищевых вкусов, ингредиентов и пищевых технологий основными ключевыми игроками. Растущий спрос на упакованные и обработанные пищевые продукты еще больше способствует росту рынка вкусов умами во всех странах этого региона. Азиатско-Тихоокеанский регион, с другой стороны, будет прогнозировать самые высокие темпы роста в течение прогнозируемого периода. Это связано с огромным потенциалом для производителей создать здесь производственные предприятия из-за наличия дешевой рабочей силы и обильного сырья. Кроме того, растущая модернизация и изменение образа жизни являются еще одним фактором, определяющим рост рынка.

В разделе странового отчета о рынке ароматизаторов умами также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, а также изменения в регулировании внутреннего рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как объемы потребления, производственные площадки и объемы, анализ импорта-экспорта, анализ ценовых тенденций, стоимость сырья, анализ цепочки создания стоимости в нисходящем и восходящем направлении, являются одними из основных показателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка вкусов умами

Конкурентная среда на рынке ароматизаторов умами предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компаний на рынке ароматизаторов умами.

Основными игроками, рассматриваемыми в отчете о рынке ароматизаторов умами, являются Givaudan, International Flavors and Fragrances, Inc., International Flavors & Fragrances Inc., Firmenich SA., Symrise, MANE, Takasago International Corporation, Sensient Technologies Corporation, Huabao International Holdings Limited, T. .HASEGAWA CO., LTD., Keva Flavors Pvt. Ltd., Kerry Group plc, FLAVORCAN INTERNATIONAL INC., ROBERTET, Cargill, Incorporated., ADM, BASF SE, Tate & Lyle, Flavorchem Corporation и Veera Fragrances Private Limited, а также других отечественных и глобальных игроков. Данные о доле рынка доступны отдельно для всего мира, Северной Америки, Европы, Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC), Ближнего Востока и Африки (MEA) и Южной Америки. Аналитики DBMR понимают сильные стороны конкурентов и проводят конкурентный анализ для каждого конкурента отдельно.