Мировой рынок ультравысокотемпературной обработки (UHT) соков, по операции (прямая и косвенная), форме (жидкая и полужидкая), типу (гомогенизаторы, вспышечное охлаждение, асептическая упаковка и другие) - тенденции в индустрии и прогноз до 2029 года.

Анализ и размер рынка процесса ультравысокотемпературной обработки (UHT) соков

Высокая конкурентоспособность в индустрии продуктов питания и напитков создала спрос на более безопасные и вкусные продукты. В результате стерилизация ингредиентов для пищевых продуктов играет важную роль в помощи производителям сохранять продукцию на длительный срок и уничтожать микроорганизмы для выведения влаги из ингредиентов.

Исследования Data Bridge Market Research показывают, что рынок соков с ультрапастеризацией (UHT) был оценен в 2021 году в сумму 3.32 миллиарда долларов США и ожидается, что достигнет значения в 7.38 миллиарда долларов США к 2029 году, при годовой средней ставке роста 10.50% в период прогноза. Помимо информации о сценариях рынка, таких как стоимость рынка, темпы роста, сегментация, географическое охват и основные игроки, отчеты о рынке, разработанные Data Bridge Market Research, также включают в себя глубокий экспертный анализ, географически представленные производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, детальный и актуальный анализ тенденций цен и дефицитного анализа цепей поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка ультравысокотемпературной обработки (UHT) соков

Определение рынка

При процессе ультра-термической обработки (УТО) пища и напитки нагреваются до температур близких к 140°C на 2-5 секунд, а затем быстро охлаждают продукт. Воздействие таких высоких температур ингибирует рост большинства бактерий и микроорганизмов в пище и напитках, делая оставшиеся бактерии неактивными. Это полностью стерилизует продукт, позволяя ему сохраняться годами без необходимости использования холодильника.

Динамика мирового рынка ультрапастеризованной (UHT) обработки соков

Водители

• Растущая потребность в продуктах с длительным сроком годности из-за увеличивающегося потребления упакованной пищи.

Правильная ультразвуковая обработка позволяет сохранить безопасность продуктов питания и повысить способность производителей пищевой продукции доставлять качественную еду с длительным сроком хранения. С другой стороны, растущая популярность упакованных и готовых блюд в развивающихся странах увеличила спрос на стерилизацию пищевых продуктов среди производителей, поскольку это увеличивает срок годности продуктов и обеспечивает безопасность упакованных продуктов на более длительный период времени.

• Строгие политики, внедренные властями, способствуют росту рынка.

Экономическое развитие имеет решающее значение для увеличения количества дистрибьюторов специализированных пищевых ингредиентов в развивающихся регионах. Ожидается, что рост ВВП в развивающихся странах стимулирует спрос на продукцию с высокой добавленной стоимостью и, следовательно, дистрибуцию. Потребители по всему миру все больше требуют безопасных и чистых продуктов, что заставляет правительства и органы власти вводить строгие нормы безопасности пищевых продуктов для производителей, переработчиков, импортеров и экспортеров продовольствия. Чтобы избежать штрафов от органов власти и соблюдать строгие нормативы, несколько рыночных участников сейчас стерилизуют и тестируют свои пищевые продукты/ингредиенты.

Возможность

Ожидается, что спрос на технологию ультравысокой температурной обработки (УВТО) будет расти в ближайшем будущем, поскольку развитие технологий стерилизации и появление новых стерилизационных продуктов создают возможности для производителей пищевых продуктов разрабатывать новые пищевые продукты для удовлетворения возрастающего спроса потребителей. Производители пищевых и напитковых продуктов активно занимаются исследованиями и разработкой для улучшения пищевой и многофункциональной эффективности пищевых продуктов, обладающих большим количеством полезных свойств для здоровья, что стимулирует рост мирового рынка УВТО в соковой отрасли.

Ограничения

Однако, среди прочих ограничений, увеличенные затраты на оборудование и высокие затраты на обслуживание дополнительно усложнят процесс ультравысокой термической обработки (UHT) на рынке соков в прогнозируемый период.

Этот отчет рынка обработки сока ультравысокой температурой (UHT) предоставляет детали новых событий, торговых регуляций, анализа импорта-экспорта, производственного анализа, оптимизации цепочки создания ценности, доли рынка, воздействия внутренних и локализованных игроков на рынке, анализирует возможности в виде появления новых зон доходов, изменения в регуляции рынка, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, росты рынка по категориям, приложениям и доминированию, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Для получения дополнительной информации о рынке обработки сока ультравысокой температурой (UHT) обратитесь в Data Bridge Market Research для получения краткого анализа аналитика, наша команда поможет вам принять обоснованное решение о росте на рынке.

Воздействие и нынешний рыночный сценарий нехватки сырья и задержки в доставке

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек доставки. Это позволяет оценить стратегические возможности, разработать эффективные планы действий и помочь бизнесам принимать важные решения.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем глубокий анализ уровня закупок в случае прогнозируемых задержек в поставках, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, анализ тенденций ценообразования, поиск поставщиков, анализ производительности категорий, решения в области управления рисками в цепях поставок, продвинутое сравнение с конкурентами и другие услуги для закупок и стратегической поддержки.

Влияние COVID-19 на ультравысокотемпературную обработку (UHT) в рынке соков.

Мировой всплеск коронавируса сказался на продажах и приросте выручки в промышленности пищевых и напитковых товаров. Более того, закрытие производственных заводов в отрасли пищевых и напитковых товаров во время карантина отразилось негативно на рынке Ultra-High Temperature (UHT) обработки соков. После пандемии COVID-19 сценарий будет оказывать положительное воздействие на стерилизацию пищевых ингредиентов, так как производители более озабочены снижением риска инфекций от микроорганизмов и бактерий на продукциях питания.

Ожидаемое влияние замедления экономики на ценообразование и доступность продуктов.

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемые последствия экономического спада для ценообразования и доступности продуктов учитываются в отчетах о рыночном анализе и разведке, предоставляемых DBMR. С их помощью наши клиенты обычно могут опередить своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои финансовые затраты и потери.

Недавние разработки.

• В феврале 2020 года компания DSM, один из ведущих производителей, решила инвестировать в высокотехнологичную, полностью автоматизированную линию упаковки для производства соков с ультравысокой температурной обработкой (UHT) для предоставления заказчикам улучшенной прослеживаемости, надежности и качества.
• В октябре 2019 года DSM объявила о запуске производства УФО в соках на двух местах: в Синхуо, Китай, и в Грензахе, Германия.
• В июне 2019 года один из ведущих ключевых игроков, компания ADM, объединила разнообразные линии продуктов для животноводства и человеческого питания в одно бизнес-подразделение по питанию, которое используется в рамках бизнеса компании по здоровью и благополучию, включая инновационные продукты, такие как витамин Е 1490PH Novatol.

Глобальный рынок Ультра-Тепловой Обработки (UHT) соков.

Обработка бесконечного нагрева (UHT) на рынке соков разделена на основе операции, формы и типа. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать низкорастущие сегменты на рынке и предоставить пользователям ценный обзор рынка и понимание рынка, чтобы помочь им принимать стратегические решения при выявлении основных рыночных приложений.

Операция

• Прямой
• Косвенный

Форма

• Жидкость
• Полутвердое состояние

Тип

• Гомогенизаторы
• Моментальное охлаждение
• Асептическая упаковка
• Другие

Региональный анализ/инсайты рынка соков с применением ультравысокотемпературной (UHT) обработки.

Обработка ультравысокой температуры (УВТ) в рынке соков анализируется, и предоставляются данные о размере рынка и тенденциях по странам, операциям, форме и типу, как указано выше.

Страны, упоминаемые в отчете о рынке соков с процессом ультравысокой температуры (УВТ), включают США, Канаду и Мексику в Северной Америке, Германию, Швецию, Польшу, Данию, Францию, Великобританию, Нидерланды, Швейцарию, Бельгию, Россию, Италию, Испанию, Турцию, Остальную Европу в Европе, Китай, Японию, Индию, Южную Корею, Сингапур, Малайзию, Австралию, Таиланд, Индонезию, Филиппины, Остальную часть Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в мировом масштабе (APAC), Саудовскую Аравию, ОАЭ, Южно-Африканскую Республику, Египет, Израиль, Остальную часть Ближнего Востока и Африки (MEA) в рамках Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилию, Аргентину и Остальную Южную Америку в рамках Южной Америки.

Регион Азиатско-Тихоокеанского региона будет испытывать прибыльный рост в течение прогнозируемого периода благодаря увеличению потребления упакованных и переработанных продуктов и спросу на продукцию высокого качества с более длительным сроком хранения, особенно в Индии, Китае и Японии. Более того, в этом регионе находятся крупнейшие заводы по производству продуктов питания и напитков, которые будут продолжать расширяться по мере увеличения спроса на съедобные продукты.

Раздел отчета о стране также содержит индивидуальные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, влияющие на текущие и будущие тенденции рынка. Точки данных, такие как анализ цепочки создания стоимости вниз по течению и вверх по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, а также кейс-стади используются для прогнозирования сценария рынка для каждой страны. Также учитывается наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или недостаточной конкуренцией со стороны местных и национальных брендов, влияние местных тарифов и торговых путей рассматривается при предоставлении прогнозного анализа данных по странам.

Анализ доли рынка конкурентной среды и обработки ультравысокой температуры (UHT) в соках.

Процесс ультра-тепловой обработки (УТО) в сегменте сока предоставляет информацию о конкурентной ситуации на рынке. Детали включают обзор компании, финансовое состояние, сгенерированную выручку, потенциал рынка, инвестиции в исследования и разработки, инициативы на новых рынках, глобальное присутствие, производственные площадки, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и глубина линейки продуктов, доминирование в применении. Указанные данные относятся только к фокусу компаний на ультра-тепловую обработку (УТО) в сегменте соков.

Некоторые из основных участников, работающих на рынке ультравысокотемпературной (УВТ) обработки соков:

• Корпорация JBT (США)
• Systec (Германия)
• Ингредиенты Wenda (США)
• Намах Паровая стерилизация (Индия)
• Напасол АГ (Швейцария)
• Космед Групп (США)
• Безопасная Специя (США)
• ATTEC Food Technology (Великобритания)
• Кролл Рейнольдс (США)
• Стеригеникс Интернешнл ЛЛС (США)
• Корпорация Balchem (США)
• Silva International (США)
• Панджаб Агри Венчерс Лтд (Индия)
• Кутас Групп (Германия)
• KREYENBORG GmbH & Co. KG (Германия)
• Биоактивные ресурсы, ООО (США)
• Ингредиенты высочайшего качества США