Прогнозный период 
Размер рынка (базовый год) 
Размер рынка (прогнозный год)
Среднегодовой темп ростаМировой рынок томатов по типу (помидоры черри, виноградные помидоры, помидоры рома, помидоры для бифштекса, помидоры семейной реликвии, помидоры на виноградной лозе, зеленые помидоры и другие), типу продукта (свежие, замороженные и сушеные), категории (обычные и органические) ), конечный пользователь (сфера общественного питания и бытовая / розничная торговля), каналы сбыта (прямые и косвенные), тенденции отрасли и прогноз до 2030 года.
Анализ рынка томатов и идеи
Мировой рынок томатов переживает значительный рост благодаря более широкому использованию томатов в различных кухнях и перерабатывающих предприятиях. Помидоры используются при производстве различных видов томатной продукции и имеют огромный спрос на рынке. Они не только приятны на вкус, но и приносят пользу для здоровья человека.
Факторами, способствующими росту рынка, являются растущий спрос на томаты в пищевой промышленности, а также разработка и производство новых сортов томатов на рынке. Фактором, сдерживающим рост рынка, являются колебания цен на томаты, которые зависят от различных факторов, таких как дождь, температура и время года. Возможность роста рынка – выращивание томатов с помощью искусственный интеллект (АИ). Некоторые из факторов, препятствующих росту рынка, — это растущие послеуборочные потери из-за нехватки хранилищ.
Игроки рынка больше внимания уделяют разработке новых продуктов, партнерству и другим стратегиям увеличения своей доли на рынке. Таким образом, производители должны следовать растущим стандартам и правилам, установленным государственными органами, чтобы продавать свою продукцию на рынке и гарантировать, что спрос потребителей будет стимулировать рост рынка. Принимая во внимание, что отсутствие технических знаний у малых предприятий, вероятно, будет ограничивать рост рынка в регионе.
Data Bridge Market Research анализирует, что мировой рынок томатов будет расти в среднем на 3,2% в течение прогнозируемого периода с 2023 по 2030 год.
|
Отчет по метрике |
Подробности |
|
Прогнозный период |
2023–2030 гг. |
|
Базисный год |
2022 год |
|
Исторический год |
2021 г. (настраивается на 2020–2016 гг.) |
|
Количественные единицы |
Выручка в миллионах долларов США, цены в долларах США |
|
Охваченные сегменты |
По типу (помидоры черри, виноградные помидоры, ромские помидоры, томаты для бифштекса, семейные помидоры, томаты на виноградной лозе, зеленые помидоры и другие), типу продукта (свежие, замороженные и сушеные), категории (обычные и органические), конечному пользователю (Пищевая промышленность и Бытовая/Розничная торговля), Канал сбыта (прямой и косвенный). |
|
Охваченные страны |
США, Канада, Мексика, Германия, Великобритания, Италия, Франция, Испания, Швейцария, Нидерланды, Бельгия, Россия, Швеция, Польша, Дания, Финляндия, Норвегия, Турция, остальная Европа, Япония, Китай, Южная Корея, Индия, Австралия , Новая Зеландия, Тайвань, Вьетнам, Сингапур, Таиланд, Индонезия, Малайзия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Южная Африка, ОАЭ, Саудовская Аравия, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки, Бразилия, Аргентина и остальные страны. Южная Америка. |
|
Охваченные игроки рынка |
Houwelings, Онтарио, перерабатывающие овощи, CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA, Tomato Growers Supply Company, Magic Sun, Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd., PACIFIC RIM PRODUCE, Duijvestijn Tomaten, Mucci Int'l Mrktg Inc., R&L Holt Ltd., Запад Coast Tomato, LLC, Royalpride, Nature Fresh Farms., REDSTAR Sales BV, Streef Produce Ltd., Hnatiuk Gardens, Семейная ферма Эйлмер, Exeter Produce, AppHarvest и MASTRONARDI PRODUCE LTD. |
Определение рынка
Помидоры — это, по сути, овощи круглой формы, которые можно есть как приготовленными, так и сырыми. Это съедобные мясистые ягоды травы Solanum lycoperscium. Они бывают разных цветов, таких как красный, желтый, оранжевый и многие другие. Они имеют множество разновидностей, имеющих разные вкусы и применения.
Помидоры широко применяются в пищевой промышленности и производстве напитков. Их используют при производстве супы, соусы, пюре, соки и кетчуп среди прочего. Их также используют в качестве сырых овощей в гамбургерах, сэндвичах, салатах, пицце и многом другом.
Помидоры являются важным источником в пищевой промышленности, имеют широкое применение, а также содержат важные компоненты, полезные для организма человека. Они помогают поддерживать кровяное давление и здоровую кожу, а также обладают противовоспалительным действием.
Динамика мирового рынка томатов
В этом разделе рассматривается понимание движущих сил рынка, возможностей, ограничений и проблем. Все это подробно рассмотрено ниже:
Драйверы
-
Правительственные инициативы по увеличению производства томатов и сельскохозяйственного сектора
В связи с ростом населения и ростом спроса на фрукты и свежие овощи правительство предприняло ряд усилий по увеличению производства и переработки сельскохозяйственных культур. Благодаря обширным исследованиям и разработкам в области науки и техники правительство выдвинуло множество инициатив по увеличению производства томатов для удовлетворения спроса на помидоры и другую сельскохозяйственную продукцию. Правительство финансирует исследовательские институты, такие как Калифорнийский научно-исследовательский институт томатов, Службу сельскохозяйственных исследований (ARS) и ICAR-IIHR в Индии, для разработки новых сортов, таких как Пуса Руби, Пуса Гаурав и Чхухара. Эти высокоурожайные сорта дают больше урожая, а также более устойчивы к болезням и вредителям, что очень важно для повышения урожайности и делает их менее подверженными стихийным бедствиям.
Таким образом, различные инициативы государственных органов по стимулированию производства и переработки томатов ускорят рост рынка.
-
Стремительный рост производства томатов в пищевой промышленности
Рынок B2B нуждается в помидорах, поскольку они используются в качестве сырья для производства других переработанных томатных продуктов. Помидоры используются в различных формах, включая сок, пасту, пюре, нарезанные кубиками или очищенные помидоры, кетчуп, соленые огурцы, соусы и готовые к употреблению карри. Существует множество применений переработанных томатных продуктов в пищевом секторе, например, в закусках, кулинарии, гостиницах, ресторанах и сетях розничной торговли фаст-фудом. Их можно есть как приготовленными, так и сырыми, и они пользуются высоким спросом на мировом рынке. Из-за быстрой урбанизации потребители в развивающихся и развитых странах склонны есть готовые продукты и продукты, обработанные томатами. Чтобы удовлетворить растущий спрос, производители обработанных пищевых продуктов и переработчики томатной пасты сосредоточивают свое внимание на готовых к употреблению продуктах.
С ростом числа рабочих групп и миллениалов спрос на помидоры и их различные формы в секторе быстрого питания резко возрос, в результате чего кафе, университетские столовые, гостиницы, гостиницы, предприятия общественного питания и пищевая промышленность, что в конечном итоге способствует в сторону роста рынка.
Возможность
-
Выращивание помидоров с использованием искусственного интеллекта
Искусственный интеллект — это обширная отрасль информатики, занимающаяся созданием интеллектуальных машин, способных выполнять задачи, обычно требующие человеческого интеллекта. Это растущая часть повседневной жизни, а также используется в сельскохозяйственном секторе. Технология искусственного интеллекта ориентирована на решение различных задач по увеличению и оптимизации производственных и операционных процессов.
Передовые вычислительные подходы используются в искусственном интеллекте для решения многих реальных проблем. Эти методы могут быть использованы в сельском хозяйстве для проведения оригинальных исследований, которые позволят улучшить вид, скорость, новый сорт и защиту. ИИ может автоматически проверять качество урожая, урожайность, значение pH, соотношение питательных веществ, необходимое количество воды, влажность и содержание кислорода. Многие страны используют мини-ботов для оценки качества и спелости урожая в сельском хозяйстве. Мини-боты собирают спелые фрукты и овощи, не повреждая нежную кожуру томатов.
Таким образом, ожидается, что выращивание томатов с использованием ИИ откроет возможности для роста рынка за счет получения высококачественного и большого количества урожая с единицы площади.
Ограничения/вызовы
-
Строгие правила и положения в торговле и экспорте томатов
Одним из ограничений, влияющих на рост рынка, является строгое регулирование торговли и экспорта. Страны-импортеры время от времени вводят временные запреты/ограничения за несоблюдение экспортерами их правил/нормативов/стандартов. Остатки агрохимикатов сверх установленных лимитов в экспортируемых овощах и отказ от партий, не соответствующих фитосанитарным нормам, привели к снижению экспорта.
Таким образом, различные агентства, такие как FDA, USDA и Европейский Союз, вводят строгие правила и положения в отношении торговли и экспорта томатов в отношении торговли и экспорта томатов, что затрудняет работу экспортеров и компаний и, как ожидается, будет быть одним из сдерживающих факторов роста рынка.
Влияние пост-COVID-19 на мировой рынок томатов
После пандемии спрос на помидоры и томатную продукцию увеличился, поскольку ограничений на передвижение больше не было, поэтому поставка продукции стала легкой. Кроме того, компании разработали свои перерабатывающие мощности для производства продуктов на основе томатов, а спрос на помидоры в сфере общественного питания также увеличился, что способствовало росту рынка.
Возросший спрос на помидоры позволил производителям выпускать больше новых продуктов и блюд, что в конечном итоге увеличило спрос на помидоры и способствовало росту рынка.
Кроме того, спрос на помидоры для потребления в свежем виде увеличился после пандемии COVID-19, поскольку росла осведомленность о пользе для здоровья и высокий спрос со стороны сектора здравоохранения и общественного питания, что привело к росту рынка. Кроме того, ожидается, что интерес потребителей к новым сортам томатов и исследованиям и разработкам в сельскохозяйственном секторе будут способствовать росту рынка.
Недавние улучшения
- В июле 2020 года Международное агентство по атомной энергии (МАГАТЭ) в сотрудничестве с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) оказало помощь Национальному институту продовольственных и сельскохозяйственных исследований и распространения знаний (FAREI) в выведении новых сортов томатов путем облучения. Государство Маврикий в Индийском океане обратилось к ядерным технологиям, чтобы создать новые сорта томатов, которые могли бы процветать при повышении температуры. Фермеры теперь используют новые жаростойкие и высокоурожайные семена томатов.
- В июле 2022 года компания Totam Seeds представила новый сорт SH 9133 — томат черри ярко-желтого цвета с сильным сладким вкусом. Этот новый сорт расширит возможности потребления томатов и может использоваться в качестве основного ингредиента для придания вкуса, свежести и эстетической привлекательности многим блюдам.
Объем мирового рынка томатов
Мировой рынок томатов разделен на пять заметных сегментов в зависимости от типа, типа продукта, категории, конечного пользователя и канала сбыта. Рост этих сегментов поможет вам проанализировать основные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию для принятия стратегических решений для определения основных рыночных приложений.
Тип
- Помидоры черри
- Виноградные Помидоры
- Рома Помидоры
- Бифштекс Помидоры
- Семейные помидоры
- Помидоры на корню
- Зеленые помидоры
- Другие
В зависимости от типа мировой рынок томатов сегментирован на помидоры черри, виноградные помидоры, помидоры рома, томаты для бифштекса, помидоры семейной реликвии, помидоры на виноградной лозе, зеленые помидоры и другие.
Тип продукта
- Свежий
- Замороженный
- Сушеный
В зависимости от типа продукта мировой рынок томатов сегментирован на свежие, замороженные и сушеные.
Категория
- Общепринятый
- Органический
В зависимости от категории мировой рынок томатов подразделяется на традиционные и органические.
Конечный пользователь
- Пищевая промышленность
- Бытовая промышленность/Розничная торговля
В зависимости от конечного потребителя мировой рынок томатов разделен на отрасли общественного питания и бытовую/розничную промышленность.
Канал распределения
- Прямой
- Косвенный
В зависимости от канала сбыта мировой рынок томатов сегментирован на прямой и косвенный.
Региональный анализ / аналитика мирового рынка томатов
Анализируется мировой рынок томатов, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типам, типам продуктов, категориям, конечным пользователям и каналам сбыта, как указано выше.
Страны, охваченные этим отчетом: США, Канада, Мексика, Германия, Великобритания, Италия, Франция, Испания, Швейцария, Нидерланды, Бельгия, Россия, Швеция, Польша, Дания, Финляндия, Норвегия, Турция, остальные страны Европы, Япония, Китай, Южная Корея, Индия, Австралия, Новая Зеландия, Тайвань, Вьетнам, Сингапур, Таиланд, Индонезия, Малайзия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Южная Африка, ОАЭ, Саудовская Аравия, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки. , Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки.
Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминировать на мировом рынке томатов с точки зрения доли рынка и доходов. По оценкам, он сохранит свое доминирование в течение прогнозируемого периода благодаря сильным игрокам рынка и высокому спросу на томатную продукцию в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
В разделе отчета «Регион» также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в правилах рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как продажи новых и заменителей, демографические данные страны, эпидемиология заболеваний и импортно-экспортные тарифы, являются одними из основных показателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов, а также проблемы, с которыми они сталкиваются из-за высокой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, а также влияние каналов продаж.
Конкурентная среда и анализ доли мирового рынка томатов
Конкурентный мировой рынок томатов предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широту и широту продукта, а также доминирование в области применения. Приведенные выше данные связаны только с ориентацией компаний на рынок.
Одними из основных игроков, работающих на мировом рынке томатов, являются Houwelings, Ontario Processing овощей Growers, CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA, Tomato Growers Supply Company, Magic Sun, Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd., PACIFIC RIM PRODUCE, Duijvestijn Tomaten, Mucci Int. 'l Mrktg Inc., R&L Holt Ltd., West Coast Tomato, LLC, Royalpride, Nature Fresh Farms., REDSTAR Sales BV, Streef Produce Ltd., Hnatiuk Gardens, семейная ферма Эйлмер, Exeter Produce, AppHarvest и MASTRONARDI PRODUCE LTD среди другие.
Артикул-
