Мировой рынок тофу и темпе – ​​отраслевые тенденции и прогноз до 2029 года

Глобальный рынок тофу и темпе, по источнику (соевые бобы, мультизерновые и другие), природе (органические, обычные), вкусу (простой, травы и специи), продукту (замороженный, свежий, готовый к употреблению), каналу сбыта (прямой, Непрямой), Тип (Концентраты, Изоляты, Текстурированные), Категория (Шелковые, Обычные, Твердые, Экстра-твердые, Супер-твердые), Применение (Гостиницы, Рестораны и общественное питание, Пищевая промышленность, Домашнее хозяйство, Прочее), Форма (Обработанные, Необработанные) ) – Тенденции отрасли и прогноз до 2029 года.

Анализ и размер рынка тофу и темпе

В последние годы производители тофу и темпе увеличили производство на своих производственных мощностях. Кроме того, на рынке набирают популярность пищевые материалы на основе сои, такие как темпе и тофу. От сельского хозяйства до рекламы продукты на основе сои, такие как тофу и темпе, обеспечивают экономическое преимущество.

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок тофу и темпе, который в 2021 году оценивался в 5,12 миллиарда долларов США, как ожидается, достигнет стоимости 16,22 миллиарда долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 15,50% в течение прогнозируемого периода 2022-2029 годов. В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство по компаниям и мощность, схема сети дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка тофу и темпе

Определение рынка

Тофу, который более широко доступен, изготавливается из свернувшегося соевого молока, спрессованного в твердые белые блоки. Он бывает различной текстуры: твердой, мягкой и шелковистой. Темпе, с другой стороны, изготавливается из ферментированных соевых бобов, спрессованных в твердую, плотную лепешку. Лебеда, коричневый рис, семена льна и специи также включены в некоторые сорта. Темпе жевательный и имеет ореховый, землистый вкус, тогда как тофу более нейтральный и впитывает ароматы продуктов, из которых он приготовлен. Оба продукта обычно используются в качестве питательного заменителя мяса и могут быть приготовлены различными способами.

Драйверы:

• Тофу и темпе стали существенной заменой молочному сыру.

Повышение осведомленности общественности о пользе тофу и темпе для здоровья, таких как высокое содержание в них кальция и белка, является фактором, способствующим росту целевого рынка. Проблемы ожирения и холестерина становятся все более распространенными во всем мире из-за изменений в привычках питания. Потребители все больше заботятся о своем здоровье, что приводит к увеличению спроса и потребления тофу и темпе. Тофу и темпе стали важным заменителем молочного сыра, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода их спрос будет расти быстрыми темпами. Кроме того, технологические достижения в производстве сыра и повышение качества являются одними из факторов, движущих рынок.

• Растущая тенденция веганства влияет на рост рынка

Готовность потребителей тратить деньги на продукты растительного происхождения резко возросла. Кроме того, возросло стремление к альтернативным продуктам питания. Некоторые бренды веганских сыров продвигают и поощряют потребителей получать необходимые питательные вещества из продуктов растительного происхождения. Изменения в пищевой промышленности, а также изменения в привычках потребления способствуют росту рынка тофу и темпе.

Росту индустрии веганского сыра способствуют рост располагаемого дохода, изменение вкусов и предпочтений, а также растущее принятие западного образа жизни. Другие драйверы роста рынка включают увеличение числа веганов во всем мире и растущую обеспокоенность по поводу безопасности и здоровья животных. Повышенное внимание производителей к предлагаемой продукции предоставит рынку еще более прибыльный потенциал роста.

Возможность

Растущее предпочтение тофу и темпе людьми с непереносимостью лактозы еще больше подпитывает рынок. Добавление продуктов с добавленной стоимостью, таких как ароматизированные сорта молока с низким содержанием сахара и жира, также способствует росту рынка. Детские смеси на основе соевого молока также набирают популярность благодаря своей высокой питательной ценности, которая помогает детям избежать нарушений нервного развития. Кроме того, катализатором развития рынка является растущий спрос на соевое молоко в секторе личной гигиены для производства мыла, кремов и лосьонов. Пандемия COVID-19 в начале 2020 года также увеличила спрос на соевое молоко.

Ограничения

Рост числа случаев аллергии на сою среди потребителей будет ограничивать рынок тофу и темпе в течение прогнозируемого периода.

В этом отчете о рынке тофу и темпе представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в регулирование рынка, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке тофу и темпе, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Влияние COVID-19 на рынок тофу и темпе

Потребители запасались продуктами с высокой пищевой ценностью, чтобы сохранить здоровье в период пандемии. В результате продажи в некоторой степени стабилизировались из-за пандемии, потребители приспособились к новому нормальному образу жизни и, как следствие, все большее число потребителей отдают предпочтение быстрым и питательным вариантам перекусов. Covid-19 открыл двери для выхода на рынок множества новых частных фирм, чтобы удовлетворить растущий спрос. Тофу и темпе являются быстрым и простым источником необходимых питательных веществ, поэтому спрос на инновационные продукты в развитых странах всегда высок. Поскольку потребители, находящиеся дома, ищут варианты розничной торговли, онлайн-дистрибьюторы становятся все более заинтересованными в связи с вышеупомянутыми факторами.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои прибыли и расходы.

Недавнее развитие

• Daiya Foods Inc. запустит новый веб-сайт общественного питания в октябре 2021 года, чтобы помочь операторам удовлетворить растущий потребительский спрос на соевые продукты. Цель этого нового онлайн-интерфейса — повысить заметность компании в университетских кампусах, ресторанах и медицинских учреждениях.
• Сыр Violife, производимый Upfield Holdings BV, вышел на рынок Ближнего Востока в июле 2021 года после появления бренда компании Flora в 2020 году. Продукт доступен в Объединенных Арабских Эмиратах, Саудовской Аравии, Катаре, Омане и Бахрейне.

Глобальный рынок тофу и темпе

Рынок тофу и темпе сегментирован по источнику, природе, вкусу, продукту, типу, категории, применению, форме и каналу сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Источник

• Соевый
• Мультизерновой
• Другие

Природа

• Органический
• Общепринятый

Вкус

• Простой
• Травы
• специи

Продукт

• Замороженный
• Свежий
• Готов есть

Канал распределения

• Прямой
• Косвенный

Тип

• Концентраты
• изоляты
• Текстурированный

Категория

• Силкен
• Обычный
• Твердый
• Экстра-фирменный
• Супер-Фирма

Приложение

• Отели
• Рестораны и Кейтеринг
• Переработка пищевых продуктов
• Семья
• Другие

Форма

• Обработанный
• Необработанный

Региональный анализ/аналитика рынка тофу и темпе

Анализируется рынок тофу и темпе, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, вкусам и каналам сбыта, как указано выше.

В отчет о рынке тофу и темпе включены следующие страны: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы. Европа, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, Остальные страны Южная Америка в составе Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, Остальной Ближний Восток и Африка (MEA) в составе Ближнего Востока и Африки (MEA).

В развивающихся странах, таких как Индия, произошел переход от основных продуктов питания к обработанным и упакованным продуктам. Кроме того, ожидается, что расширение каналов розничной торговли, таких как супермаркеты и гипермаркеты, в городских районах этих стран повысит доступность обработанных и упакованных продуктов питания. Ожидается, что в ближайшие годы спрос на тофу и темпе вырастет из-за растущего спроса на упакованные продукты, такие как снеки, хлебобулочные и кондитерские изделия, а также готовые к употреблению блюда.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка тофу и темпе

Конкурентная среда на рынке тофу и темпе предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к деятельности компаний, связанной с рынком тофу и темпе.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке тофу и темпе:

• Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (Гонконг)
• AVH Dairy Trade BV (Нидерланды)
• Соевые партнеры (США)
• Гранароло С.п.А. (Италия)
• Мейенберг (США)
• Ферма и маслозавод Редвуд Хилл (США)
• Сент-Хеленс Фарм Лтд. (США)
• Stickney Hill Dairy Inc (США)
• Woolwich Dairy Inc (США)
• Сиань Baiyue Soy Dairy Group Co. Ltd (Китай)