Мировой рынок усилителей вкуса – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ и размер рынка усилителей вкуса

Усилители вкуса жизненно важны в фармацевтике для маскировки неприятного вкуса лекарств, улучшения их вкусовых качеств и удобства приема, что особенно полезно для детей и пожилых людей. Улучшая вкус, эти добавки помогают обеспечить лучшее соблюдение пациентами назначенного лечения. Это применение необходимо для пероральных препаратов, включая сиропы, жевательные таблетки и растворимые порошки, где естественная горечь активных ингредиентов может стать существенным препятствием для потребления. Улучшенные вкусы могут привести к улучшению терапевтических результатов, гарантируя пациентам постоянный прием лекарств в соответствии с указаниями.

Объем мирового рынка усилителей вкуса в 2023 году оценивался в 2,86 млрд долларов США и, по прогнозам, к 2031 году достигнет 4,13 млрд долларов США, при этом среднегодовой темп роста составит 4,70% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год.

Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленные данные о производстве и мощностях компаний, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Область отчета и сегментация рынка       

Market Definition

Taste enhancers are additives used in food products to improve their flavor and palatability. In the context of pet food, these substances make the feed more appealing to animals, encouraging them to eat more readily. Taste enhancers can include natural ingredients, such as herbs and spices, as well as synthetic compounds designed to boost flavor profiles without compromising nutritional value.

Taste Enhancers Market Dynamics

Drivers

• Rising Consumer Demand for Processed Foods

As modern lifestyles become increasingly busy, there is a growing preference for convenient, ready-to-eat meals and snacks. These processed foods often require taste enhancers to improve their flavor and appeal, compensating for any loss of taste during manufacturing and preservation processes. Additionally, with consumers expecting high-quality taste in quick and easy meal options, manufacturers are increasingly incorporating taste enhancers to meet these expectations and remain competitive in the market. This trend is particularly strong in urban areas where fast-paced living drives the demand for flavorful, convenient food solutions.

• Growing Advancements in Food Technology

Advancements in food technology enable the development of more effective and versatile taste enhancers through innovations in ingredients, formulations, and processing techniques. For instance, the ability to isolate and utilize specific flavor compounds from natural sources allows for the creation of cleaner and more authentic-tasting enhancers. Moreover, advancements in encapsulation and delivery systems enhance the stability and efficacy of taste enhancers in various food and beverage applications. Additionally, sophisticated analytical methods help food scientists understand flavor interactions better, leading to the creation of customized taste profiles that meet diverse consumer preferences and dietary requirements.

Opportunities

• Growing Change in Consumer Preferences

The growing preference for salts is perceived as healthier, such as sea salts and Himalayan pink salt, which are considered less processed and potentially richer in minerals. Moreover, consumers are seeking out clean-label products with minimal additives, influencing manufacturers to innovate and offer salts that align with these preferences. This shift is prompting the market to diversify and cater to varying consumer demands, driving competition and product differentiation in the food salt industry.

• Increasing Awareness among Pet Owners

Pet owners are increasingly educated about the impact of diet on their pets' health and well-being, prompting them to seek products that not only meet nutritional requirements but also appeal to their pets' tastes. Taste enhancers play a crucial role in making pet food more palatable, which encourages pets to eat sufficiently and enjoy their meals. This awareness has led to a demand for pet foods that use natural and safe taste enhancers to enhance flavor without compromising on nutritional value. Manufacturers are responding by innovating with a variety of flavor profiles and enhancing the overall sensory experience of pet foods to meet these discerning consumer preferences.

Restraints/Challenges

• Stringent Regulations Regarding Taste Enhancers

Regulatory bodies impose strict guidelines and approval processes for food additives, including taste enhancers, to ensure consumer safety and adherence to health standards. These regulations often require comprehensive testing for toxicity, allergenicity, and long-term health impacts, which can be costly and time-consuming for manufacturers. Additionally, limitations on the use of certain synthetic additives due to health concerns or environmental impact further restrict the choices available to food producers. Compliance with these regulations adds complexity to product development and market entry, potentially slowing down innovation and market growth in the taste enhancers sector.

• High Cost Considerations

Developing and sourcing natural taste enhancers can be expensive due to the need for quality raw materials and specialized extraction processes. Additionally, research and development costs for creating effective formulations that meet regulatory standards and consumer expectations add to the overall expenses. Manufacturers often face challenges in balancing these costs while maintaining competitive pricing in a market where consumers are increasingly price-sensitive. Moreover, the cost-effectiveness of natural alternatives compared to synthetic taste enhancers can influence purchasing decisions, impacting market demand and adoption rates.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Последние события

• В 2021 году компания Skretting, входящая в состав Nutreco, выпустила Nutra Sprint и Celero — новые стартовые и ростовые корма для радужной форели. Эти корма призваны помочь фермам максимально раскрыть свой потенциал, а проверочные испытания показали увеличение роста до 8% и снижение коэффициента конверсии корма на 8%.
• В 2021 году Cargill сотрудничала с Институтом пресной воды The Conservation Fund с целью улучшения аквакультурной отрасли на суше. В сотрудничестве участвуют специалисты по питанию и исследователи Cargill, которые фокусируются на улучшении экологических и экономических показателей систем замкнутого водоснабжения путем разработки и тестирования специализированных кормов.

Объем рынка усилителей вкуса

Рынок сегментирован на основе типа, применения, формы и источника. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип  

• Подкислители
• Глутаматы
• Гидролизованный растительный белок
• Дрожжевые экстракты
• Другие
  • Усилители сладости
  • Нуклеотиды

Приложение

• Обработанные и полуфабрикаты
• Напитки
• Мясные и рыбные продукты
• Другие
  • Пекарня
  • Молочный
  • Кондитерские изделия
  • Приправы

Форма

• Порошок и жидкость
• Полужидкий

Источник

• Естественный
• Жидкость

Региональный анализ/информация о рынке усилителей вкуса

Проводится анализ рынка, а также предоставляются сведения о размерах и тенденциях рынка по типу страны, области применения, форме и источнику, как указано выше.

В отчете о рынке рассматриваются следующие страны: США, Канада, Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки.

Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке из-за растущей обеспокоенности по поводу здоровья животных и растущего спроса на корма для животных. По мере интенсификации животноводства в этом регионе все больше внимания уделяется улучшению вкусовых качеств и питательной ценности кормов для животных. Эта тенденция дополнительно подпитывается необходимостью повышения эффективности кормов и темпов роста животных. Следовательно, спрос на усилители вкуса, которые улучшают потребление кормов и общее состояние здоровья животных, значительно растет на рынке Азиатско-Тихоокеанского региона.

Ожидается, что усилители вкуса в Северной Америке будут расти на рынке из-за растущей осведомленности о высококачественных продуктах и ​​химикатах, используемых в кормах для животных. Поскольку потребители становятся более разборчивыми в том, чем они кормят своих питомцев, растет спрос на усилители вкуса, которые не только улучшают вкусовые качества корма для домашних животных, но и обеспечивают здоровье и благополучие животных. Эта тенденция отражает более широкое движение в сторону премиальных и более натуральных ингредиентов в индустрии кормов для домашних животных, побуждая производителей внедрять инновации и улучшать свои предложения продуктов.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка усилителей вкуса

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке:

• Bayer AG (Германия)
• Cargill, Incorporated. (США)
• BASF SE (Германия)
• Compass Minerals (США)
• Сингента (Швейцария)
• АДАМА (Израиль)
• Sumitomo Chemicals Co., Ltd. (Япония)
• Nufarm Canada (Австралия)
• ЮПЛ (Индия)
• Группа компаний K+S (Германия)
• ICL (Израиль)
• Нутреко (Нидерланды)
• Адиссео (Франция)
• Оллтек (США)
• Novus International, Inc. (США)
• БиоМин (Австрия)
• Impextraco NV (Бельгия)
• Norel SA (Испания)
• Global Nutritech (Турция)

SKU-55177