Global Spices And Seasonings Market
Размер рынка в млрд долларов США
CAGR :
% 
 Прогнозируемый период |
2022 –2029 |
 Размер рынка (базовый год) |
USD 22.14 Billion |
 Размер рынка (прогнозируемый год) |
USD 35.97 Billion |
 CAGR |
% |
| Основные игроки рынка |
|
>Мировой рынок специй и приправ по типу (перец, чили, имбирь, корица, тмин, куркума, мускатный орех и мускатный цвет, кардамон, гвоздика, стручковый перец, кориандр и другие), применению (мясо и птица, хлебобулочные и кондитерские изделия, замороженные продукты, закуски и полуфабрикаты, супы, соусы и заправки, напитки и другие) — отраслевые тенденции и прогноз до 2030 года.
Анализ и размер рынка специй и приправ
Приправы и специи необходимы во всех кухнях, поскольку они придают каждому блюду особый аромат и вкус. Рынок приправ и специй является одним из тех, которые устойчивы к рецессии в долгосрочной перспективе. Специи и приправы — это ингредиенты, используемые для придания продуктам питания и напиткам аромата, вкуса, сохранности и цвета. Эти продукты получают из различных частей растений, включая цветы, кору, фрукты, почки, семена , листья, корни и верхушки растений. Специи используются в различных продуктах питания и напитках, включая полезное сырье, такое как куркума и перец. Глобальный спрос на такие полезные специи свидетельствует о росте рынка.
Data Bridge Market Research анализирует, что мировой рынок специй и приправ оценивался в 22,14 млрд долларов США в 2022 году и, как ожидается, достигнет 35,97 млрд долларов США к 2030 году при среднегодовом темпе роста 6,84% в прогнозируемый период 2023-2030 годов. Ожидается, что «имбирь» будет доминировать на рынке из-за его пользы для здоровья. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, курируемые Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.
Масштаб и сегментация рынка специй и приправ
|
Отчет Метрика |
Подробности |
|
Прогнозируемый период |
2023-2030 |
|
Базовый год |
2022 |
|
Исторические годы |
2021 (можно настроить на 2015-2020) |
|
Количественные единицы |
Выручка в млрд долл. США, объемы в единицах, цены в долл. США |
|
Охваченные сегменты |
Тип (перец, чили, имбирь, корица, тмин, куркума, мускатный орех и мускатный цвет, кардамон, гвоздика, стручковый перец, кориандр и другие), применение (мясо и птица, хлебобулочные и кондитерские изделия, замороженные продукты , закуски и полуфабрикаты, супы, соусы и заправки, напитки и другие) |
|
Страны, охваченные |
U.S., Canada and Mexico, Germany, Sweden, Poland, Denmark, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E., South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America |
|
Market Players Covered |
McCormick & Company, Inc. (U.S.), Olam International (Singapore), Ajinomoto Co. Inc. (Japan), Associated British Foods plc (U.K.), Kerry (Ireland), Sensient Technologies Corporation (U.S.), Döhler Group (Germany), SHS Group (Ireland), Worlée Gruppe (Germany), F.Z. Organic Food (Netherlands), Rhythm Superfoods, LLC. (U.S.), Cussons Australia Pty Ltd (Australia), Luke’s Organic (U.S.), Late July Snacks LLC (U.S.), General Mills Inc. (U.S.) |
|
Market Opportunities |
|
Market Definition
Spices are aromatic dry ingredients that are used to enhance flavour and nutritional value. Spices come in a variety of forms, including seeds, berries, fruits, roots, bark, shoots, and vegetable matter. Turmeric. For instance, is used as an antiseptic and is used to colour or store foods. Spices, derived from dried seeds, roots, bark, or fruits of plants, infuse dishes with diverse and distinctive flavors. Herbs, originating from leaves, stems, or flowers of select plants, add freshness and fragrance to culinary creations. Seasoning blends offer convenient pre-mixed combinations of spices and herbs for specific culinary styles. Extracts and flavorings provide concentrated taste enhancements, while condiments like ketchup and hot sauces contribute unique flavors and textures to meals. Specialty seasonings cater to regional or ethnic tastes, and marinades tenderize and infuse meats and vegetables with flavor.
Global Spices and Seasonings Market Dynamics
Drivers
- Consumers Desires to Try Exotic Cuisines and the Expansion of Hospitality Industry
The expanding hospitality industry and the growing preference for ready-to-eat and ready-to-drink products are among the key factors driving market growth. Furthermore, consumers are increasingly willing to try new cuisines and flavour-packed dishes prepared with a variety of spices and seasonings. They are also used as natural preservatives to limit microbial activity and preserve the quality of meat and poultry products.
- Health Benefits Associated with Spices and Seasonings and Growing Trend of Consuming Organic Products
Furthermore, rising consumer health consciousness is acting as a significant growth driver. Spices and seasonings are high in antioxidants, and many of them are thought to have medicinal properties, so they are used to treat a variety of diseases and ailments. Turmeric, for instance, is widely used to boost immunity against cancer, Alzheimer's disease, and joint inflammation. Furthermore, rising consumer preference for exotic cuisines and organic ingredients and rising consumer expenditure on food and beverages are expected to drive the market even further.
Opportunity
- Rising Health and Wellness Trends
Products claiming to contain natural ingredients, such as spices, assist manufacturers in attracting more customers. The "health and wellness" trend drives the natural ingredients market as a whole. Consumers are turning to natural alternatives as lifestyle-related diseases such as cardiovascular disease, obesity, osteoporosis, and diabetes rise. Furthermore, the media's depiction of the negative effects of consuming synthetic ingredients has forewarned consumers. Consumers believe that natural ingredients positively impact overall health, whereas synthetic ingredients have negative effects. As a result, food manufacturers responded quickly by completely or partially replacing synthetic ingredients with natural alternatives.
Restraint/Challenges
- High Prices of Spices
The high price of spices presents a significant restraint within the context of manufacturers' adoption of natural ingredients. While the health and wellness trend encourages the use of these natural elements, the cost associated with many spices can be prohibitive for both manufacturers and consumers. This expense often limits the accessibility and affordability of products containing such ingredients, potentially excluding a portion of the market and challenging the widespread adoption of these healthier alternatives.
This global spices and seasonings market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the global spices and seasonings market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.
Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays
Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.
Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.
Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products
When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.
Recent Development
- In January 2022, Kerry will officially open a new 21,500 square foot state-of-the-art facility at its Jeddah operation in the kingdom of Saudi Arabia
- In February 2021, Olam food ingredients, the new operating group formed following the recognition within Olam International limited, expanded its spice portfolio. Olam Americas Inc, a subsidiary of (OIL), paid USD 108.5 million for the acquisition of Mizkan America Inc, a US-based chile pepper business (CPB). CPB is well-known for the high quality of its New Mexico green chilli and other specialty chilli peppers
- In February 2021, The Kerry group announced the completion of its acquisition of the Jining nature group. The company is a Chinese manufacturer of flavors, seasonings, and prepared food products with a strong presence in the country
Global Spices and Seasonings Market Scope
The global spices and seasonings market is segmented on the basis of type and application. The growth amongst these segments will help you analyse meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.
Type
- Pepper
- Chili
- Ginger
- Cinnamon
- Cumin
- Turmeric
- Nutmeg and Mace
- Cardamom
- Cloves
- Capsicum
- Coriander
- Others
Application
- Meat and Poultry
- Bakery and Confectionery
- Frozen Food
- Snacks and Convenience Food
- Soups
- Sauces
- Dressings
- Beverages
- Others
Global Spices and Seasonings Market Regional Analysis/Insights
The global spices and seasonings market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type and application as referenced above.
Страны, охваченные отчетом о мировом рынке специй и приправ: США, Канада и Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки.
Северная Америка доминирует и является самым быстрорастущим регионом на мировом рынке специй и приправ. Ожидается, что спрос на специи и приправы в Северной Америке будет высоким в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год из-за возросшей осведомленности о природе и профилактике употребления специй населением.
Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.
Анализ конкурентной среды и доли мирового рынка специй и приправ
Конкурентная среда мирового рынка специй и приправ содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на мировом рынке специй и приправ.
Некоторые из основных игроков, работающих на мировом рынке специй и приправ:
- McCormick & Company, Inc. (США)
- Olam International (Сингапур)
- Ajinomoto Co. Inc. (Япония)
- Associated British Foods plc (Великобритания)
- Керри (Ирландия)
- Корпорация Sensient Technologies (США)
- Группа компаний «Döhler» (Германия)
- Группа SHS (Ирландия)
- Worlée Gruppe (Германия)
- FZ Organic Food (Нидерланды)
- Rhythm Superfoods, LLC. (США)
- Cussons Australia Pty Ltd (Австралия)
- Luke's Organic (США)
- Late July Snacks LLC (США)
- General Mills Inc. (США)
SKU-
Get online access to the report on the World's First Market Intelligence Cloud
- Интерактивная панель анализа данных
- Панель анализа компании для возможностей с высоким потенциалом роста
- Доступ аналитика-исследователя для настройки и запросов
- Анализ конкурентов с помощью интерактивной панели
- Последние новости, обновления и анализ тенденций
- Используйте возможности сравнительного анализа для комплексного отслеживания конкурентов
Методология исследования
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Этап включает получение рыночной информации или связанных данных из различных источников и стратегий. Он включает изучение и планирование всех данных, полученных из прошлого заранее. Он также охватывает изучение несоответствий информации, наблюдаемых в различных источниках информации. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием статистических и последовательных моделей рынка. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Чтобы узнать больше, пожалуйста, запросите звонок аналитика или оставьте свой запрос.
Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, патентный анализ, анализ цен, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщика. Чтобы узнать больше о методологии исследования, отправьте запрос, чтобы поговорить с нашими отраслевыми экспертами.
Доступна настройка
Data Bridge Market Research является лидером в области передовых формативных исследований. Мы гордимся тем, что предоставляем нашим существующим и новым клиентам данные и анализ, которые соответствуют и подходят их целям. Отчет можно настроить, включив в него анализ ценовых тенденций целевых брендов, понимание рынка для дополнительных стран (запросите список стран), данные о результатах клинических испытаний, обзор литературы, обновленный анализ рынка и продуктовой базы. Анализ рынка целевых конкурентов можно проанализировать от анализа на основе технологий до стратегий портфеля рынка. Мы можем добавить столько конкурентов, о которых вам нужны данные в нужном вам формате и стиле данных. Наша команда аналитиков также может предоставить вам данные в сырых файлах Excel, сводных таблицах (книга фактов) или помочь вам в создании презентаций из наборов данных, доступных в отчете.
