Мировой рынок специализированных продуктов питания и напитков – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Мировой рынок специализированных продуктов питания и напитков по ингредиентам (функциональные пищевые ингредиенты, заменители сахара, ароматизаторы, специальные крахмалы, подкислители, консерванты, эмульгаторы, красители, ферменты, стартовые культуры FandB), применению (хлебобулочные и кондитерские изделия, молочные и замороженные продукты, полуфабрикаты, масло) и жиры и др.) – тенденции отрасли и прогноз до 2029 г.

Анализ рынка и размер

С ростом популярности спортивных и фитнес-мероприятий, таких как йога и аэробика, наблюдается рост популярности фирменных блюд и напитков. Красители, эмульгаторы, консерванты, высокоинтенсивные. подсластители, ферменты, белки и усилители вкуса, среди прочего, являются одними из наиболее часто используемых специальных пищевых ингредиентов.

Мировой рынок специализированных продуктов питания и напитков оценивался в 150,86 млрд долларов США в 2021 году и, как ожидается, достигнет 373,53 млрд долларов США к 2029 году, при этом среднегодовой темп роста составит 12,00% в течение прогнозируемого периода 2022-2029 годов. Ожидается, что в сегментах рынка функциональных пищевых ингредиентов будет наблюдаться высокий рост благодаря повышению осведомленности о пользе продуктов питания для здоровья. функциональные напитки. В дополнение к такой информации о рынке, как рыночная стоимость, темпы роста, сегменты рынка, географический охват, игроки рынка и рыночный сценарий, отчет о рынке, подготовленный командой Data Bridge Market Research, также включает углубленный экспертный анализ, анализ импорта/экспорта. , анализ цен, анализ потребления продукции, патентный анализ и поведение потребителей.

Определение рынка

К специальным продуктам питания и напиткам относятся вещества, которые добавляются в различные пищевые продукты для улучшения функциональных свойств и пищевой ценности. Эти ингредиенты известны тем, что сокращают количество пищевых отходов, продлевают срок хранения, улучшают текстуру, внешний вид, вкус и показатели здоровья.

Объем отчета и сегментация рынка

Динамика рынка специализированных продуктов питания и напитков

В этом разделе рассматривается понимание движущих сил рынка, преимуществ, возможностей, ограничений и проблем. Все это подробно обсуждается ниже:

Драйверы

• Склонность к здоровому образу жизни

Увеличение потребительских предпочтений в отношении диетических улучшений выступает одним из основных факторов, способствующих росту рынка специализированных продуктов питания и напитков. Рост тенденции ведения здорового образа жизни среди всех возрастных групп с переходом к здоровому и инновационному подходу оказывает положительное влияние на отрасль.

• Распространенность ожирения

Увеличение распространенности ожирения среди населения оказывает дальнейшее влияние на рынок. Люди, обращающиеся к диетологам и диетологам, предлагающие индивидуальные планы диеты с целью похудения, помогают росту рынка.

• Информированность о здоровом образе жизни

Рост осведомленности о важности ведения здорового образа жизни ускоряет рост рынка. Распространенность различных хронических заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые заболевания, побуждает людей переходить на специальные продукты питания и напитки.

Кроме того, изменение образа жизни, увеличение располагаемого дохода и повышение осведомленности о преимуществах плана питания положительно влияют на рынок специализированных продуктов питания и напитков.

Возможности

Кроме того, рост потребления обработанных пищевых продуктов и увеличение количества продаж напитков и функциональных напитков открывают прибыльные возможности для игроков рынка в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год. Кроме того, рост количества приложений для конечного использования будет способствовать дальнейшему расширению рынка. .

Ограничения/вызовы

С другой стороны, ожидается, что высокая стоимость продукции и ограниченная доступность сырья будут препятствовать росту рынка. Кроме того, согласно прогнозам, использование искусственных/синтетических ингредиентов в различных целях, приводящее к опасности для здоровья, и отсутствие последовательности в нормативных актах бросят вызов рынку специализированных продуктов питания и напитков в прогнозируемый период 2022-2029 годов.

В этом отчете о рынке специализированных продуктов питания и напитков представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений. в регулировании рынка, стратегическом анализе роста рынка, размере рынка, росте рынка категорий, нишах приложений и доминировании, утверждениях продуктов, запусках продуктов, географическом расширении, технологических инновациях на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке специализированных продуктов питания и напитков, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние COVID-19 на Рынок специализированных продуктов питания и напитков

Covid-19 оказал негативное влияние на несколько отраслей. Однако на рынке деликатесных продуктов питания и напитков за этот период наблюдался значительный рост. Во время карантина, введенного правительством для ограничения распространения коронавирусной болезни, большая часть населения проявила большой интерес к здоровому питанию. Люди принимают пищевые добавки для повышения иммунитета по мере растущих осложнений со здоровьем. Повышенное внимание к хорошему здоровью будет продолжать увеличивать рост рынка в постпандемическом сценарии.

Недавние улучшения

• В 2021 году компания Divi's Nutraceuticals выпустила пищевой ингредиент CaroNat натурального происхождения для придания цвета от темно-желтого до оранжевого цвета различным продуктам питания и напиткам. CaroNat известен как органический пищевой краситель, изготовленный из концентрированного морковного сока.
• В 2021 году компания International Flavors & Fragrances заключила партнерское соглашение с подразделением DuPont Nutrition & Biosciences. Цель партнерства – занять лидирующие позиции в области высококачественных ингредиентов и решений.

Глобальный Объем и размер рынка специализированных продуктов питания и напитков

Рынок специализированных продуктов питания и напитков сегментирован по ингредиентам и применению. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Ингредиент

• Функциональные пищевые ингредиенты
• Заменители сахара
• Вкусы
• Специальные крахмалы
• Подкислители
• Консерванты
• Эмульгаторы
• Цвета
• Ферменты
• Стартовые культуры FandB

Приложение

• Хлебобулочные и кондитерские изделия
• Молочные и замороженные продукты
• Полуфабрикаты
• Масло и жиры
• Другие

Региональный анализ/аналитика рынка специализированных продуктов питания и напитков

Анализируется рынок специализированных продуктов питания и напитков, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, ингредиентам и приложениям, как указано выше.

В отчет о рынке специализированных продуктов питания и напитков включены следующие страны: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальная Европа. в Европе, Японии, Китае, Индии, Южной Корее, Новой Зеландии, Вьетнаме, Австралии, Сингапуре, Малайзии, Таиланде, Индонезии, Филиппинах, остальных странах Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилии, Аргентине, остальных странах Южной Америки в составе Южной Америки, ОАЭ, Саудовской Аравии, Омана, Катара, Кувейта, Южной Африки, Остальной Ближнего Востока и Африки (MEA) в составе Ближнего Востока и Африки (MEA).

Северная Америка доминирует на рынке деликатесных продуктов питания и напитков из-за роста осведомленности потребителей о своем здоровье в этом регионе.

Ожидается, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC) в течение прогнозируемого периода с 2022 по 2029 год будет наблюдаться значительный рост из-за увеличения числа случаев ожирения в регионе.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка внутри страны, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются наличие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и Анализ доли рынка специализированных продуктов питания и напитков

Конкурентная среда на рынке специализированных продуктов питания и напитков содержит подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компаний на рынке специализированных продуктов питания и напитков.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке специализированных продуктов питания и напитков:

• Каргилл Инкорпорейтед (США)
• BASF SE (Германия)
• ДСМ (Нидерланды)
• Оркла (Норвегия)
• Croda International Plc (Великобритания)
• Лонца. (Швейцария)
• КД Фарма Групп (Германия)
• Корбион (Нидерланды)
• Г.К. Рибер (Индия)
• Эпакс (Норвегия)
• Ранке Биоинжиниринг (Китай)
• Nordic Naturals, Inc. (США)
• Голден Омега (Чили)
• Киномега Биофарм Инк. (Китай)
• Sinomega Biotech Engineering Co. Ltd. (Китай)
• Полярис (США)
• Фарма Марин АС (Норвегия)
• Хуатай Биофарм (Китай)
• ООО «АЛГИСИС» (США)
• Биопоиск Лайф (Испания)