Global Specialty Food And Beverage Market
Размер рынка в млрд долларов США
CAGR :
% 
 Прогнозируемый период |
2022 –2029 |
 Размер рынка (базовый год) |
USD 150.86 Billion |
 Размер рынка (прогнозируемый год) |
USD 373.53 Billion |
 CAGR |
% |
| Основные игроки рынка |
>Глобальный рынок специализированных продуктов питания и напитков по ингредиентам ( функциональные пищевые ингредиентызаменители сахара , ароматизаторы, специальные крахмалы, подкислители, консерванты, эмульгаторы , красители, ферменты, заквасочные культуры FandB), применению (хлебопекарные и кондитерские изделия, молочные и замороженные продукты, полуфабрикаты, масла и жиры, другие) – тенденции отрасли и прогноз до 2029 г.
Анализ и размер рынка
С ростом популярности спортивных и фитнес-мероприятий, таких как йога и аэробика, наблюдается рост популярности специализированных продуктов питания и напитков. Красители, эмульгаторы, консерванты, высокоинтенсивные подсластители , ферменты, белки и усилители вкуса, среди прочего, являются некоторыми из наиболее часто используемых ингредиентов специализированных продуктов питания.
Глобальный рынок специализированных продуктов питания и напитков оценивался в 150,86 млрд долларов США в 2021 году и, как ожидается, достигнет 373,53 млрд долларов США к 2029 году, регистрируя среднегодовой темп роста в 12,00% в прогнозируемый период 2022-2029 годов. Ожидается, что функциональные пищевые ингредиенты будут демонстрировать высокий рост в сегментах ингредиентов рынка из-за роста осведомленности о пользе для здоровья функциональных напитков . В дополнение к рыночным данным, таким как рыночная стоимость, темпы роста, сегменты рынка, географический охват, участники рынка и рыночный сценарий, рыночный отчет, подготовленный командой Data Bridge Market Research, также включает в себя углубленный экспертный анализ, анализ импорта/экспорта, анализ цен, анализ производства и потребления, патентный анализ и поведение потребителей.
Определение рынка
Специальные продукты питания и напитки относятся к веществам, которые добавляются в различные продукты питания для улучшения функциональных преимуществ и пищевой ценности. Эти ингредиенты известны тем, что сокращают количество пищевых отходов, продлевают срок годности, улучшая текстуру, внешний вид, вкус и профиль здоровья.
Область отчета и сегментация рынка
|
Отчет Метрика |
Подробности |
|
Прогнозируемый период |
2022-2029 |
|
Базовый год |
2021 |
|
Исторические годы |
2020 (Можно настроить на 2019 - 2014) |
|
Количественные единицы |
Выручка в млрд долл. США, объемы в единицах, цены в долл. США |
|
Охваченные сегменты |
Ингредиент (функциональные пищевые ингредиенты, заменители сахара, ароматизаторы, специальные крахмалы, подкислители, консерванты, эмульгаторы, красители, ферменты, заквасочные культуры FandB), применение (хлебопекарные и кондитерские изделия, молочные и замороженные продукты, полуфабрикаты, масла и жиры, другое) |
|
Страны, охваченные |
U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA). |
|
Market Players Covered |
Cargill Incorporated (US), BASF SE (Germany), DSM (Netherlands), Orkla (Norway), Croda International Plc (UK), Lonza. (Switzerland), KD Pharma Group (Germany), Corbion (Netehrlands), GC Rieber (India), Epax (Norway), Runke Bioengineering (China), Nordic Naturals, Inc. (US), Golden Omega (Chile), Kinomega Biopharm Inc. (China), Sinomega Biotech Engineering Co. Ltd. (China), Polaris (US), Pharma Marine AS (Norway), Huatai Biopharm (China), ALGISYS LLC (US), and Biosearch Life (Spain), among others |
|
Market Opportunities |
|
Specialty Food and Beverage Market Dynamics
This section deals with understanding the market drivers, advantages, opportunities, restraints and challenges. All of this is discussed in detail as below:
Drivers
- Inclination towards Healthy Lifestyle
The increase in the consumer preference for dietary improvements acts as one of the major factors driving the growth of specialty food and beverage market. The rise in trend of leading a healthy lifestyle among all age groups shifting to healthy and innovative approach have a positive impact on the industry.
- Prevalence of Obesity
The increase in the prevalence of obesity among population further influences the market. People reaching out to dieticians and nutritionists providing customized diet plans with the aim of losing weight helps in the market growth.
- Awareness Regarding Healthy Lifestyle
The rise in the awareness regarding the importance of leading a healthy lifestyle, accelerate the market growth. The prevalence of various chronic diseases, such as diabetes, and cardiovascular diseases, among others is encouraging people to adopt specialty food and beverages.
Additionally, change in lifestyle, increase in the disposable income and rise in awareness regarding the benefits of the nutrition plan positively affect the specialty food and beverage market.
Opportunities
Furthermore, increase in consumption of processed food and increase in the number of beverage and functional drinks sales extend profitable opportunities to the market players in the forecast period of 2022 to 2029. Also, rise in number of end-use applications will further expand the market.
Restraints/Challenges
С другой стороны, ожидается, что высокая стоимость продукции и ограниченная доступность сырья будут препятствовать росту рынка. Кроме того, использование искусственных/синтетических ингредиентов в различных приложениях, приводящее к опасностям для здоровья, и отсутствие последовательности в регулировании, как ожидается, будут бросать вызов рынку специализированных продуктов питания и напитков в прогнозируемый период 2022-2029 гг.
В этом отчете о рынке специализированных продуктов питания и напитков содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке специализированных продуктов питания и напитков, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.
Влияние COVID-19 на рынок специализированных продуктов питания и напитков
COVID-19 оказал негативное влияние на несколько отраслей. Однако рынок специализированных продуктов питания и напитков в этот период значительно вырос. Во время карантина, введенного правительством для ограничения распространения коронавирусной инфекции, большая часть населения проявила живой интерес к принятию здорового питания. Люди принимают пищевые добавки для повышения иммунитета в связи с растущими осложнениями со здоровьем. Рост акцента на хорошем здоровье продолжит увеличивать рост рынка в постпандемическом сценарии.
Последние события
- Divi's Nutraceuticals в 2021 году выпустила натуральный пищевой ингредиент «CaroNat» для окрашивания различных продуктов питания и напитков в темно-желтые или оранжевые тона. Известно, что CaroNat — это органический пищевой краситель, изготовленный из концентрированного морковного сока.
- В 2021 году компания International Flavors & Fragrances заключила партнерское соглашение с подразделением Nutrition & Biosciences компании DuPont. Целью партнерства является достижение лидирующих позиций в области высококачественных ингредиентов и решений.
Масштаб и размер мирового рынка специализированных продуктов питания и напитков
Рынок специализированных продуктов питания и напитков сегментирован на основе ингредиентов и применения. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.
Ингредиент
- Функциональные пищевые ингредиенты
- Заменители сахара
- Вкусы
- Специальные крахмалы
- Подкислители
- Консерванты
- Эмульгаторы
- Цвета
- Ферменты
- Заквасочные культуры FandB
Приложение
- Хлебопекарные и кондитерские изделия
- Молочные и замороженные продукты
- Полуфабрикаты
- Масло и жиры
- Другие
Региональный анализ/информация о рынке специализированных продуктов питания и напитков
Проанализирован рынок специализированных продуктов питания и напитков, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, ингредиентам и областям применения, как указано выше.
Страны, охваченные отчетом о рынке специализированных продуктов питания и напитков: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA).
Северная Америка доминирует на рынке специализированных продуктов питания и напитков благодаря росту осведомленности потребителей о своем здоровье в регионе.
Ожидается, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе (АТР) в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год будет наблюдаться значительный рост из-за увеличения числа случаев ожирения в регионе.
Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.
Анализ конкурентной среды и доли рынка специализированных продуктов питания и напитков
Конкурентная среда рынка специализированных продуктов питания и напитков содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансы компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и широта продукта, доминирование в применении. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком специализированных продуктов питания и напитков.
Некоторые из основных игроков, работающих на рынке специализированных продуктов питания и напитков, это
- Cargill Incorporated (США)
- BASF SE (Германия)
- DSM (Нидерланды)
- Оркла (Норвегия)
- Croda International Plc (Великобритания)
- Лонза. (Швейцария)
- Группа компаний KD Pharma (Германия)
- Корбион (Нидерланды)
- GC Rieber (Индия)
- Эпакс (Норвегия)
- Runke Bioengineering (Китай)
- Nordic Naturals, Inc. (США)
- Золотая Омега (Чили)
- Kinomega Biopharm Inc. (Китай)
- Sinomega Biotech Engineering Co. Ltd. (Китай)
- Поларис (США)
- Pharma Marine AS (Норвегия)
- Huatai Biopharm (Китай)
- ALGISYS LLC (США)
- Biosearch Life (Испания)
SKU-
Get online access to the report on the World's First Market Intelligence Cloud
- Интерактивная панель анализа данных
- Панель анализа компании для возможностей с высоким потенциалом роста
- Доступ аналитика-исследователя для настройки и запросов
- Анализ конкурентов с помощью интерактивной панели
- Последние новости, обновления и анализ тенденций
- Используйте возможности сравнительного анализа для комплексного отслеживания конкурентов
Методология исследования
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Этап включает получение рыночной информации или связанных данных из различных источников и стратегий. Он включает изучение и планирование всех данных, полученных из прошлого заранее. Он также охватывает изучение несоответствий информации, наблюдаемых в различных источниках информации. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием статистических и последовательных моделей рынка. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Чтобы узнать больше, пожалуйста, запросите звонок аналитика или оставьте свой запрос.
Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, патентный анализ, анализ цен, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщика. Чтобы узнать больше о методологии исследования, отправьте запрос, чтобы поговорить с нашими отраслевыми экспертами.
Доступна настройка
Data Bridge Market Research является лидером в области передовых формативных исследований. Мы гордимся тем, что предоставляем нашим существующим и новым клиентам данные и анализ, которые соответствуют и подходят их целям. Отчет можно настроить, включив в него анализ ценовых тенденций целевых брендов, понимание рынка для дополнительных стран (запросите список стран), данные о результатах клинических испытаний, обзор литературы, обновленный анализ рынка и продуктовой базы. Анализ рынка целевых конкурентов можно проанализировать от анализа на основе технологий до стратегий портфеля рынка. Мы можем добавить столько конкурентов, о которых вам нужны данные в нужном вам формате и стиле данных. Наша команда аналитиков также может предоставить вам данные в сырых файлах Excel, сводных таблицах (книга фактов) или помочь вам в создании презентаций из наборов данных, доступных в отчете.
