Мировой рынок специальных ароматизаторов – отраслевые тенденции и прогноз до 2029 года

Мировой рынок специальных ароматизаторов по типу (ферменты, эмульгаторы, красители, витамины, минералы, антиоксиданты, консерванты), применению (хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки, молочные и замороженные продукты, полуфабрикаты, мясные продукты, функциональные продукты питания/напитки/диетические добавки, Масла и жиры, прочее) – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года.

Анализ и размер рынка специальных ароматизаторов

Люди все больше осознают питательную ценность специальных вкусов, что увеличивает их использование. Вкусовые экстракты становятся все более популярными в качестве недорогих кулинарных и функциональных ингредиентов. Индустрия специальных ароматизаторов добилась значительного прогресса в результате роста индустрии полуфабрикатов и напитков, а также новых сфер применения непищевых продуктов.

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок специальных ароматизаторов, оцениваемый в 3,01 миллиарда долларов США, как ожидается, достигнет стоимости 9,53 миллиарда долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 15,50% в течение прогнозируемого периода. В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство по компаниям и мощность, схема сети дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка специальных ароматизаторов

Определение рынка

Ароматизаторы – это вещества, которые придают пище вкус и/или аромат. Ароматизаторы уже давно безопасно используются в широком спектре пищевых продуктов, включая кондитерские изделия и безалкогольные напитки, а также крупы, пирожные и йогурты. Они используются в таких небольших количествах, что воздействие на потребителя минимально. В отличие от традиционных базовых ароматизаторов, специальные ароматизаторы не нужно измельчать, а вместо этого замачивают в горячей воде для достижения желаемого вкуса, аромата и цвета.

Динамика рынка специальных ароматизаторов

Драйверы

• Высокий уровень внедрения благодаря своим полезным характеристикам

Специальные ароматизаторы все чаще используются в качестве ароматизатора в хлебобулочных изделиях по всему миру, поскольку их можно хранить при комнатной температуре в течение более длительных периодов времени без потери каких-либо свойств. Разработка высококачественных хлебобулочных ароматизаторов для улучшения их применения в качестве разрыхлителя в хлебобулочных изделиях является одним из основных факторов, способствующих развитию рынка специальных ароматизаторов.

• Расширение производства органических продуктов питания и напитков в сочетании с укреплением каналов розничной торговли.

Пищевая промышленность и производство напитков были пионерами в использовании специальных ароматизаторов в качестве основного ингредиента. Хлеб, ржаной хлеб, цельнозерновой хлеб, булочки, белый хлеб, черный хлеб и множество других хлебобулочных изделий пользуются большим спросом во всем мире. Эти доминирующие факторы двигают рынок вперед. Розничные продажи органических продуктов питания выросли по мере роста осведомленности потребителей о преимуществах органических продуктов питания.

Возможность

Изменение тенденций потребительского потребления в сторону продуктов питания для здоровья и хорошего самочувствия создаст дополнительные возможности для роста рынка специальных вкусов в течение вышеупомянутого периода. Различные факторы, такие как развитие технологий, активные исследования и разработки, рост производительности, рост населения, приводящий к росту спроса, государственные субсидии и прибыльные схемы создания и расширения предприятий, обилие сырья, а также улучшение связей и простая политика для роста отраслей, стимулируют рост. увеличение количества предприятий пищевой промышленности.

Ограничения

Однако доступ к сырью, инфраструктуре и технологическим барьерам будет ограничивать рост рынка специальных ароматизаторов в вышеупомянутый период. Кроме того, проблемы и правила безопасности пищевых продуктов создадут проблему для роста рынка специальных ароматизаторов.

В этом отчете о рынке специальных ароматизаторов представлена ​​подробная информация о последних разработках, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений на рынке. регулирование, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке специальных ароматизаторов, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Влияние COVID-19 на рынок специальных ароматизаторов

Угрожающая пандемия коронавируса оказала негативное влияние практически на все предприятия мира. Участники мирового рынка специальных ароматизаторов сосредоточили внимание на увеличении производства высококачественных специальных ароматизаторов, чтобы удовлетворить растущий спрос со стороны потребителей, заботящихся о своем здоровье, в разгар пандемии. Во время первой волны пандемии коронавируса игроки рынка разработали инновационные стратегии, позволяющие оставаться на плаву в бизнесе, несмотря на некоторые негативные последствия для мирового рынка специальных ароматизаторов, такие как нарушение цепочки поставок. Во время пандемии коронавируса растущая тенденция и популярность приготовления выпечки в домашних условиях значительно увеличили продажи продуктов со специальными вкусами. Мировой рынок движется растущим спросом на специальные ароматизаторы в пищевой промышленности и производстве напитков. Мировые производственные компании концентрируют свои усилия на увеличении производства специальных ароматизаторов.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли промышленности начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Недавнее развитие

• В 2019 году Lallemand Baking запустит LalFerm, новый бренд свежих фирменных вкусов, в Северной Америке. Новый бренд предлагает Specialty индивидуальные решения со специальными вкусами для их применений (постное тесто, сладкое тесто, сдобное тесто, замороженное тесто, гибкая расстойка, Богат витамином D и т. д.).
• В 2018 году компания Angel Specialty Flavors Co. Ltd представила в Китае новый специально построенный центр исследований и разработок в области специальных ароматов и биотехнологий. Новый центр имеет общую площадь 36 000 кв. преобразования комплекса в центр исследований и разработок биотехнологических продуктов мирового класса и ведущую глобальную исследовательскую платформу в области технологий специальных вкусов.

Объем мирового рынка специальных ароматизаторов

Рынок специальных ароматизаторов сегментирован по странам, типам и приложениям. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Ферменты
• Эмульгаторы
• Красители
• Витамины
• Минералы
• Антиоксиданты
• Консерванты

Приложения

• Хлебобулочные и кондитерские изделия
• Напитки
• Молочные и замороженные продукты
• Полуфабрикаты
• Мясные продукты
• Функциональные продукты питания/напитки/диетические добавки
• Масла и жиры
• Другие

Региональный анализ/аналитика рынка специальных ароматизаторов

Анализируется рынок специальных ароматизаторов, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типам и приложениям, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке специальных ароматизаторов: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе. , Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, Остальная часть Юга Америка в составе Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, Остальной Ближний Восток и Африка (MEA) в составе Ближнего Востока и Африки (MEA).

Европа доминировала на мировом рынке специальных ароматизаторов и, как ожидается, будет расти самыми быстрыми темпами среднегодового темпа роста в течение прогнозируемого периода из-за высокого потребления алкогольных напитков и соленых продуктов. Растущая урбанизация будет стимулировать рост рынка за счет увеличения доступности полуфабрикатов. Для разработки фирменных вкусов используются технологически передовые методы. Несколько крупных игроков участвуют в разработке специальных вкусов. Ряд институтов, организаций и ассоциаций работают над повышением осведомленности о продуктах со специальными вкусами в регионе.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Анализ конкурентной среды и доли рынка специальных вкусов

Конкурентная среда на рынке специальных ароматизаторов предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широту и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компаний на рынке специальных ароматизаторов.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке специальных ароматизаторов:

• Каргилл, Инкорпорейтед (США)
• АДМ (США)
• Дюпон (США)
• Kerry Group plc (Ирландия)
• ДСМ (Нидерланды)
• Chr Hansen Holdings A/S (Дания)
• Живодан (Швейцария)
• Ингредион Инкорпорейтед (США)
• Тейт и Лайл (Великобритания)
• Чувственные технологии (США)
• ООО «Специалти Коммодитиз» (США)
• Передовые продовольственные системы (США)
• Натурекс (Франция)
• ООО «Принова Групп» (США)
• Фрутаром (Израиль)
• Vidhi Specialty Food Ingredients Limited (Индия)
• Эвоник Индастриз АГ (Германия)