Мировой рынок концентрата соевого белка – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Мировой рынок концентрата соевого белка, по категориям (одиночное соединение и обогащенное соединение), процессу экстракции (процесс промывки водным спиртом, процесс кислотной промывки и процесс промывки водой с тепловой денатурацией), типу модификации (термическая модификация, химическая модификация и ферментативная модификация) , Концентрация белка (70% белка), Форма (сухая и жидкая), Природа (органическая и обычная), Функция (растворимость, гелеобразование, эмульгирование, связывание воды, пенообразование, текстурирующий агент, стабилизатор, загуститель, питательные вещества, абсорбция жира и воды). и другие), Применение (продукты питания, напитки, нутрицевтики и диетические добавки, косметика и средства личной гигиены, корма для животных, фармацевтика и другие) – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года.

Анализ и размер рынка концентрата соевого белка

Научные исследования, показавшие, что потребление соевого белка снижает общий уровень холестерина, холестерина ЛПНП и триглицеридов, не влияя на уровень холестерина ЛПВП, стимулировали рост рынка концентрата соевого белка. Доказанная польза соевого белка для здоровья способствует его растущей популярности и спросу среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Data Bridge Market Research анализирует, что мировой рынок концентрата соевого белка, который в 2023 году составлял 2 978,57 миллиона долларов США, как ожидается, достигнет 7 974,59 миллиона долларов США к 2031 году при среднегодовом темпе роста 13,1% в течение прогнозируемого периода с 2024 по 2031 год. рыночные сценарии, такие как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компании, структуру сети дистрибьюторов. и партнерами, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка концентрата соевого белка

Определение рынка

Концентрат соевого белка представляет собой порошкообразный белок, экстрагированный из обезжиренных соевых хлопьев. Он содержит высокое содержание белка, обычно около 65-70%, а также минимальное количество жиров и углеводов. Концентрат соевого белка, используемый в качестве функционального ингредиента в различных пищевых продуктах, ценится за свои питательные свойства и универсальность в рецептурах пищевых продуктов.

Динамика мирового рынка концентрата соевого белка

Драйверы

• Растущая обеспокоенность потребителей здоровьем

Растущие потребительские тенденции, заботящиеся о своем здоровье, подпитываемые растущей осведомленностью о пользе потребления соевого белка для снижения уровня холестерина и сердечно-сосудистой системы, стимулируют спрос на соевые белковые продукты. Люди, заботящиеся о своем здоровье, ищут соевый белок как питательный и функциональный ингредиент для поддержания своего общего самочувствия и диетических предпочтений.

• Растущая популярность растительных диет как устойчивого источника белка

Растущая популярность растительных диет и вегетарианства приводит к принятию соевого белка в качестве универсального и устойчивого источника белка. Благодаря своим питательным преимуществам и экологическим преимуществам соевый белок удовлетворяет спрос на варианты растительного белка, привлекая потребителей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут этичный и экологически чистый диетический выбор.

Возможности

• Инновации в разработке продуктов питания для удовлетворения потребительского спроса

Инновации в разработке пищевых продуктов открывают возможности для интеграции концентрата соевого белка в различные приложения: от заменителей мяса и молочных продуктов до обогащенных закусок. Его пищевая ценность и функциональные свойства делают его универсальным ингредиентом, позволяющим производителям удовлетворять потребительский спрос на более здоровые и экологически чистые продукты питания, одновременно повышая качество пищевых продуктов.

• Расширение применения спортивного питания для фитнеса

Высокое содержание белка и аминокислотный профиль соевого белкового концентрата делают его идеальным ингредиентом для продуктов спортивного питания. Предназначенный для спортсменов и любителей фитнеса, его пригодность для восстановления, роста и повышения общей производительности мышц открывает значительные возможности для расширения рынка в сегменте спортивного питания, стимулируя рост и инновации на этом динамичном рынке.

Ограничения/вызовы

• Опасения потребителей по поводу аллергенов

Проблемы аллергенов, связанные с концентратом соевого белка, представляют собой серьезную проблему для рынка. Его способность вызывать аллергические реакции у людей, страдающих аллергией на сою, ограничивает его использование в пищевых продуктах, предназначенных для чувствительных групп населения, снижая рыночный потенциал и препятствуя более широкому внедрению в различные рецептуры и приложения пищевых продуктов.

• Предпочтения потребителей в отношении продуктов без ГМО

Потребительские предпочтения в отношении продуктов, не содержащих ГМО, представляют собой препятствие для рынка концентратов соевого белка, полученных из генетически модифицированных соевых бобов. Этот спрос на варианты без ГМО может препятствовать росту рынка, ограничивая принятие и внедрение продуктов из концентрата соевого белка, что потенциально может привести к снижению спроса и доли рынка.

В этом отчете о мировом рынке концентрата соевого белка представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений. в регулировании рынка, стратегическом анализе роста рынка, размере рынка, росте рынка категорий, нишах приложений и доминировании, утверждениях продуктов, запусках продуктов, географическом расширении, технологических инновациях на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о мировом рынке концентрата соевого белка, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Недавние улучшения

• В июне 2023 года компания Nutra Ingredients выпустила новый концентрат соевого белка, обогащенный незаменимыми аминокислотами, ориентированный на рынок спортивного питания. Этот инновационный продукт обещает улучшение восстановления и роста мышц, расширяя применение концентратов соевого белка в индустрии спортивного питания.
• В июле 2020 года DuPont расширила свое портфолио Danisco Planit, выпустив новые продукты, такие как текстурированные концентраты соевого белка Response и концентраты соевого белка Alpha Functional, которые предназначены для различных применений и расширяют ассортимент концентратов соевого белка.
• В мае 2020 года Batory Foods заключила партнерское соглашение с Ingredion Incorporated для распространения своих ингредиентов, включая концентрат соевого белка, в Южной Калифорнии. Это сотрудничество способствовало расширению охвата рынка Batory Foods, что позволило компании освоить новую потребительскую базу и увеличить потоки доходов.
• В феврале 2020 года компания Cargill, Incorporated выпустила котлеты для гамбургеров и измельченные продукты на основе соевого белка с использованием концентрата соевого белка. Запуск этого продукта ознаменовал выход компании Cargill на рынок альтернативного мяса растительного происхождения, что позволило извлечь выгоду из растущего спроса на экологически чистые источники белка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли промышленности начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои прибыли и расходы.

Объем мирового рынка концентрата соевого белка

Мировой рынок концентрата соевого белка сегментирован по категориям, процессу экстракции, типу модификации, концентрации белка, форме, природе, функции и применению. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Категория

• Одно соединение
• Укреплённый комплекс

 Процесс экстракции

• Процесс промывки водным спиртом
• Процесс кислотной промывки
• Процесс промывки водой с тепловой денатурацией

 Тип модификации

• Термическая модификация
• Химическая модификация
• Модификация фермента

 Концентрация белка

• <20% белка
• 20%-70% белка
• >70% белка

 Форма

• Сухой
• Жидкость

 Природа

• Органический
• Общепринятый

 Функция

• Растворимость
• Гелеобразование
• Эмульгирование
• Связывание воды
• Вспенивание
• Текстурирующий агент
• Стабилизатор
• Загуститель
• Питательные вещества
• Поглощение жира и воды
• Другие

Приложение

• Продукты питания

• Хлебобулочные и кондитерские изделия
• Мясопереработка

• Напитки
• Нутрицевтики и Пищевые добавки
• Косметика и уход за собой
• Корма для животных
• Фармацевтика
• Другие

Региональный анализ/аналитика мирового рынка концентрата соевого белка

Анализируется мировой рынок концентрата соевого белка, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, категориям, процессу экстракции, типу модификации, концентрации белка, форме, природе, функции и применению, как указано выше.

В отчет о мировом рынке концентрата соевого белка входят следующие страны: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальная Европа. в Европе, Японии, Китае, Индии, Южной Корее, Новой Зеландии, Вьетнаме, Австралии, Сингапуре, Малайзии, Таиланде, Индонезии, Филиппинах, остальных странах Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилии, Аргентине, остальных странах Южной Америки в составе Южной Америки, ОАЭ, Саудовской Аравии, Омана, Катара, Кувейта, Южной Африки, Остальной Ближнего Востока и Африки (MEA) в составе Ближнего Востока и Африки (MEA).

Северная Америка доминирует на рынке концентрата соевого белка. Доминирование региона обусловлено его значительным производством и потреблением в традиционном сегменте. Кроме того, рост сектора общественного питания еще больше повышает спрос на обычные продукты из концентрата соевого белка в Северной Америке.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминировать на рынке концентрата соевого белка, при этом природный сегмент в Китае, по прогнозам, будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2024 по 2031 год. Этот рост объясняется растущим спросом на концентрат соевого белка в пищевой промышленности и промышленности напитков.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка внутри страны, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости в нисходящем и восходящем направлении, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются наличие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли мирового рынка концентрата соевого белка

Конкурентная среда на мировом рынке концентрата соевого белка предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с мировым рынком концентрата соевого белка.

Некоторые из основных игроков, работающих на мировом рынке концентрата соевого белка:

• Каргилл Инкорпорейтед (США)
• Дюпон (США)
• АДМ (США)
• КОРПОРАЦИЯ ВИНСЕНТ (США)
• Wilmar International Ltd (Сингапур)
• Батори Фудс (США)
• Nordic Soya Oy (Финляндия)
• Аминола (США)
• Компания Crown Soya Protein Group (Китай)
• Solbar Ningbo Protein Technology Co., Ltd. (Китай)
• Группа компаний «Содружество» (Россия)
• Группа Виктория (Сербия)
• Юван (Китай)
• Шаньдунская биотехнологическая компания Yuxin Co., Ltd (Китай)
• Гушен Биотехнологическая Группа Лтд. (Китай)
• Arshine Pharmaceutical Co., Limited (Китай)
• Tianwei Biotech Group Co., Ltd. (Китай)
• Международная корпорация Foodchem (Китай)