Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка оборудования для производства закусок и соленых блюд — обзор отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ рынка оборудования для производства закусок и соленых блюд

Рынок оборудования для закусок и соленых блюд переживает значительный рост, обусловленный технологическими достижениями и инновационными методами. Последние разработки в области автоматизации и интеллектуальных технологий трансформируют производственный процесс, повышая эффективность и сокращая эксплуатационные расходы. Например, передовая технология экструзии позволяет создавать различные текстуры закусок, улучшая привлекательность продукта.

Более того, энергоэффективное оборудование набирает обороты, позволяя производителям снизить потребление энергии, сохраняя при этом высокие темпы производства. Оборудование, интегрирующее возможности Интернета вещей (IoT), становится популярным, позволяя осуществлять мониторинг в реальном времени и предиктивное обслуживание, что повышает общую эффективность оборудования (OEE).

Кроме того, достижения в области технологий безопасности пищевых продуктов, такие как усовершенствованные системы обнаружения загрязняющих веществ, имеют решающее значение для соответствия строгим нормам и ожиданиям потребителей. Растущий спрос на полезные закуски также стимулирует рынок, что приводит к разработке оборудования, специально предназначенного для производства запеченных, жареных на воздухе или растительных закусок.

В целом ожидается, что рынок оборудования для производства закусок и соленья продолжит расти, поскольку производители внедряют новые технологии для удовлетворения меняющихся потребностей потребителей и повышения эффективности работы.

Размер рынка оборудования для закусок и соленых блюд

Объем мирового рынка оборудования для производства закусок и соленых блюд оценивался в 7,66 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 12,30 млрд долларов США к 2031 году со среднегодовым темпом роста 6,10% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, анализ ценообразования, анализ доли бренда, опрос потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу.

Тенденции рынка оборудования для производства закусок и соленых блюд

«Растущий спрос на более полезные варианты закусок»

The snacks and savory food equipment market is experiencing growth driven by the rising consumer demand for healthier snack options. Manufacturers are investing in advanced equipment that facilitates the production of low-fat, low-sugar, and organic snacks. For instance, in September 2021, Kazoo made headlines by launching the world’s first water-saving tortilla chips. These innovative snacks are produced using 40% corn germ derived from corn starch, significantly reducing water usage in their manufacturing process. This sustainable approach not only appeals to environmentally conscious consumers but also sets a new standard in the snack industry. Kazoo’s commitment to sustainability aims to attract a growing segment of eco-aware snack enthusiasts.

Report Scope and Snacks and Savoury Food Equipment Market Segmentation

Snacks and Savoury Food Equipment Market Definition

Оборудование для закусок и соленых блюд охватывает различные машины и инструменты, предназначенные для обработки, упаковки и приготовления закусок. Эта категория включает оборудование для жарки, выпечки и дегидратации таких продуктов, как чипсы, орехи и попкорн . Кроме того, она охватывает аппликаторы для приправ, миксеры и экструдеры для создания уникальных текстур и вкусов. Современное упаковочное оборудование обеспечивает свежесть и продлевает срок годности, используя такие технологии, как вакуумная герметизация и упаковка в модифицированной атмосфере. С ростом спроса на полезные закуски оборудование, которое поддерживает производство питательных вариантов, включая фритюрницы и ореховые процессоры, также становится все более популярным на рынке.

Динамика рынка оборудования для производства закусок и соленых блюд

Драйверы

• Рост потребления закусок

Растущее предпочтение потребителями полуфабрикатов, особенно закусок и соленых блюд, в значительной степени стимулирует рынок оборудования для закусок и соленых блюд. Согласно отчету Statista, ожидается, что к 2027 году мировой рынок закусок достигнет 1 триллиона долларов США, что подчеркивает эту растущую тенденцию. Поскольку потребители ищут быстрые варианты на ходу, производители инвестируют в специализированное оборудование для повышения эффективности производства и диверсификации предложений. Например, в декабре 2020 года производитель закусок Pretzel Pete расширил свой ассортимент закусок для гурманов, выпустив Seasoned Pretzel Pieces. Эти восхитительные закуски изготавливаются из пшеничной муки и доступны в трех заманчивых вкусах: Smokey Bacon and Cheddar, Buffalo Blue и Cinnamon Brown Sugar. Эта диверсификация продукции направлена ​​на то, чтобы охватить более широкую аудиторию, предоставить потребителям больше выбора вкусов и повысить присутствие бренда на конкурентном рынке закусок.

• Расширение каналов розничной торговли

Рост электронной коммерции и специализированных продовольственных магазинов значительно стимулирует рынок оборудования для закусок и соленых блюд. Платформы для онлайн-покупок, такие как Amazon, и специализированные розничные торговцы все чаще предлагают разнообразные упакованные закуски, удовлетворяя спрос на удобство и разнообразие. Например, в мае 2020 года PepsiCo сделала значительный шаг в сфере прямых продаж потребителям, запустив два веб-сайта, Pantryshop.com и Snacks.com, в США. Эти платформы позволяют потребителям удобно заказывать широкий ассортимент продукции PepsiCo. На Snacks.com представлено более 100 наименований Frito-Lay, включая Lay's, Tostitos, Cheetos и Ruffles, а также соусы, крекеры и орехи. Ожидается, что эта инициатива будет способствовать росту рынка за счет повышения доступности для потребителей популярных закусок.

Возможности

• Доступность настройки и разнообразие

Растущий потребительский спрос на разнообразные вкусы и персонализированные закуски открывает значительные возможности на рынке оборудования для закусок и соленых блюд. Производители реагируют, инвестируя в гибкое оборудование, которое позволяет производить широкий ассортимент продукции, от чипсов для гурманов до экзотических приправ. Например, такие компании, как Kettle Brand, использовали настраиваемое оборудование для внедрения ограниченных серий вкусов, которые резонируют с региональными вкусами, улучшая тем самым предложение своей продукции. Такая адаптивность не только позволяет создавать уникальные закуски, но и привлекает потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих индивидуальные варианты. В результате производители оборудования могут извлечь выгоду из этой тенденции, предлагая инновационные решения, которые отвечают меняющимся предпочтениям потребителей.

• Прогресс в технологиях

Инновации в технологиях обработки пищевых продуктов, в частности автоматизация и интеграция IoT, создают значительные возможности на рынке оборудования для производства закусок и соленых блюд. Автоматизированные системы повышают эффективность производства за счет снижения затрат на рабочую силу и минимизации человеческих ошибок. Например, в марте 2021 года Future Group объявила о планах по выводу американской компании Terra Chips на индийский рынок. Чтобы способствовать этому расширению, Hain Celestial Group создала совместное предприятие, нацеленное на локальное производство Terra Chips в Индии. Этот стратегический шаг не только расширяет ассортимент продукции Future Group, но и использует растущий спрос на премиальные варианты закусок на индийском рынке, тем самым укрепляя их конкурентные позиции.

Ограничения/Проблемы

• Высокие первоначальные инвестиции

Высокие первоначальные инвестиции, необходимые для покупки и установки современного оборудования для обработки пищевых продуктов, представляют собой значительную проблему на рынке оборудования для закусок и соленых блюд. Небольшим производителям часто бывает трудно выделить необходимый капитал для передовых технологий, что может помешать их способности эффективно конкурировать с более крупными игроками. Этот финансовый барьер ограничивает доступ к инновационным решениям, которые повышают эффективность и качество продукции. Следовательно, эти небольшие предприятия могут испытывать трудности с удовлетворением спроса потребителей на разнообразные и высококачественные закуски, что приводит к доминированию на рынке компаний с хорошим капиталом. В конечном итоге эта динамика может подавлять конкуренцию и замедлять рост рынка в целом.   

• Ограниченная доступность рабочей силы

Рынок оборудования для производства закусок и соленых блюд существенно сдерживается ограниченным наличием квалифицированной рабочей силы. Поскольку современное оборудование становится все более неотъемлемой частью производственных процессов, потребность в обученном персонале для эксплуатации и обслуживания этого оборудования возрастает. Однако отрасль испытывает трудности с привлечением и удержанием квалифицированных работников из-за таких факторов, как конкурентные рынки труда и требовательный характер рабочих мест в сфере производства продуктов питания. Эта нехватка квалифицированной рабочей силы приводит к снижению операционной эффективности и производительности, что приводит к потенциальным задержкам в сроках производства и увеличению эксплуатационных расходов. Следовательно, производители могут столкнуться с трудностями в удовлетворении потребительского спроса и поддержании конкурентоспособности на рынке.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Объем рынка оборудования для производства закусок и соленых блюд

Рынок сегментирован на основе типа и режима работы. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Предварительная обработка
  • Сортировка и классификация
  •  Смешивание и резка
  •  Другие
    • Передача
    • Выбор
    • Размещение
• Обработка
  • Бланширование
  • Приготовление пищи
  •  Приправа и покрытие
  •  Другие
    • Растяжка
    • Формовка и прессование
    • Обогрев
    • Стерилизация
    • Холодильное оборудование
• Упаковка
  • Начальный
  • Вторичный

 Режим работы

• Автоматический
• Полуавтоматический
• Руководство

Региональный анализ рынка оборудования для производства закусок и соленых блюд

Проводится анализ рынка и предоставляются сведения о его размерах и тенденциях по странам, типу и режиму работы, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA)

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминировать на рынке оборудования для закусок и соленых блюд, что обусловлено бурно развивающейся розничной торговлей и ростом числа работающих специалистов. Растущее городское население региона и увеличение располагаемых доходов еще больше подстегивают спрос на удобные и готовые к употреблению варианты закусок. Кроме того, достижения в области технологий переработки пищевых продуктов и автоматизации повышают эффективность производства, что делает его привлекательным рынком для производителей и поставщиков оборудования.

Ожидается, что Северная Америка продемонстрирует прибыльный рост на рынке оборудования для снеков и соленых блюд в прогнозируемый период. Этот рост обусловлен доступностью современного оборудования и растущим акцентом на автоматизацию в пищевой промышленности. Растущий спрос на удобные и инновационные продукты для закусок еще больше стимулирует инвестиции в технологии и оборудование, повышая эффективность производства и качество продукции.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Snacks and Savoury Food Equipment Market Share

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Snacks and Savoury Food Equipment Market Leaders Operating in the Market Are:

• GEA Group Aktiengesellschaft (Germany)
• ALFA LAVAL (Sweden)
• JBT Corporation (U.S.)
• SPX FLOW, Inc. (U.S.)
• Bühler AG (Switzerland)
• Tetra Laval International S.A. (Switzerland)
• Dover Corporation (U.S.)
• BSH Home Appliances Group (Germany)
• Krones AG (Germany)
• The Middleby Corporation (U.S.)
• Marel (Iceland)
• I.M.A. Industria Macchine Automatiche S.P.A. (Italy)
• MULTIVAC (Germany)
• Ali Group North America (U.S.)
• Lyco Manufacturing, Inc. (U.S.)
• Heat and Control, Inc. (U.S.)
• Hup Sheng Machinery & Industry Sdn Bhd (Malaysia)
• SUMPOT (Japan)
• Hosokawa Alpine AG (Germany)
• Bigtem Makine A.S. (Turkey)

Latest Developments in Snacks and Savoury Food Equipment Market

• In January 2022, a Plant-based food brand Gosh! expanded its presence by launching chilled, ready-to-eat Snack Bites in over 1,000 Aldi stores across the U.K. and Ireland. These healthy snack options, available in Smokey BBQ Sweet Potato and Moroccan Spiced Veg, are made from 100% natural ingredients. They are baked vegan products, free from the top 14 allergens, including gluten, soy, and nuts, catering to health-conscious consumers
• In November 2021, Kellogg’s Pringles brand enhanced its Scorchin’ assortment in the U.S. with the introduction of the new “spicy nacho” variant called Wavy Loaded Nachos. This innovative snack is characterized by a blend of creamy queso, sour cream, and corn tortilla flavors, complemented by the heat of spicy jalapeño and cayenne pepper in every bite. It perfectly aligns with Pringles Scorchin’s existing spicy offerings, expanding their flavor portfolio
• В ноябре 2021 года компания General Mills, Inc. вышла на рынок молочных продуктов без содержания животных, запустив Bold Cultr — новый бренд, ориентированный на потребителей, заботящихся о своем здоровье. Бренд был основан Дрейком Эллингбо, Лорой Энгстром и Иллеме Амегатчер через G-Works, внутренний акселератор компании. Первоначальный продукт бренда — это простой сливочный сыр, приготовленный из молочных белков, полученных путем точной ферментации, что является значительным шагом на пути к инновационным, устойчивым молочным альтернативам.
• В июне 2021 года компания Conagra Brands, Inc. оживила свой портфель на лето, представив ряд ароматных блюд и гарниров. В их ассортимент входят аппетитные новые продукты на растительной основе, подчеркивающие качество и удобство. В обширной коллекции брендов Conagra представлены такие популярные названия, как Healthy Choice, Banquet, Marie Callender's и Hungry Man, что гарантирует, что найдется что-то для каждого. Это стратегическое расширение направлено на удовлетворение разнообразных предпочтений потребителей и расширение охвата рынка

SKU-60209