Мировой рынок салата из морских водорослей – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ и размер рынка салата из морских водорослей

Основными факторами, способствующими росту мирового рынка салатов из морских водорослей в прогнозируемый период, являются повышение осведомленности потребителей о пользе морских водорослей для здоровья, растущий спрос на растительные продукты, расширение каналов сбыта, инновационные предложения продуктов и устойчивые методы снабжения. Эти факторы способствуют расширению рынка, привлекая новых потребителей и стимулируя потребление продуктов салатов из морских водорослей во всем мире.

Компания Data Bridge Market Research анализирует, что мировой рынок салата из морских водорослей, который в 2023 году составил 105,80 млн долларов США, как ожидается, достигнет 197,28 млн долларов США к 2031 году, увеличившись в среднем на 8,1% в год в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные компанией Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Область отчета и сегментация рынка

Определение рынка

Салат из морских водорослей — это блюдо, приготовленное из различных видов съедобных морских водорослей, обычно собираемых в морской среде. Эти морские водоросли промывают, бланшируют и приправляют такими ингредиентами, как кунжутное масло, соевый соус , уксус и семена кунжута. Салат из морских водорослей употребляют в качестве питательного и ароматного гарнира или закуски во многих кухнях мира, особенно в странах Восточной Азии, таких как Япония и Корея. Он ценится за свой насыщенный вкус умами, хрустящую текстуру и питательные преимущества, в том числе являясь хорошим источником витаминов , минералов и антиоксидантов. Салат из морских водорослей также часто добавляют в суши-роллы или подают вместе с блюдами из морепродуктов.

Динамика рынка салата из морских водорослей

Драйверы

• Повышение осведомленности потребителей о пользе для здоровья салата из морских водорослей

Поскольку люди становятся более заботящимися о своем здоровье, они ищут питательные варианты пищи, и салат из морских водорослей набирает популярность благодаря своему богатому питательному профилю. Морские водоросли являются хорошим источником витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает их привлекательным выбором для заботящихся о своем здоровье потребителей, желающих включить в свой рацион продукты с высоким содержанием питательных веществ. В результате спрос на салат из морских водорослей растет, что обусловлено стремлением потребителей к более здоровым привычкам в еде и признанием морских водорослей как функциональной пищи, способствующей общему благополучию. Ожидается, что эта растущая осведомленность продолжит стимулировать рост рынка в ближайшие годы.

• Растущая популярность растительных диет

Поскольку все больше потребителей переходят на растительное питание по соображениям здоровья, экологии и этики, растет спрос на растительные продукты, включая салат из морских водорослей. Салат из морских водорослей воспринимается как устойчивый и экологически чистый выбор пищи, соответствующий ценностям потребителей растительной пищи. Кроме того, салат из морских водорослей предлагает богатую питательными веществами альтернативу традиционным салатам, что делает его привлекательным вариантом для людей, стремящихся включить больше растительных продуктов в свой рацион без ущерба для вкуса или пищевой ценности. Ожидается, что растущее принятие растительных диет во всем мире будет способствовать дальнейшему росту спроса на салат из морских водорослей.

Возможности

• Расширение каналов сбыта

Компании могут использовать растущую популярность онлайн-платформ розничной торговли, чтобы охватить более широкую аудиторию потребителей за пределами традиционных стационарных магазинов. Устанавливая партнерские отношения с платформами электронной коммерции или запуская собственные интернет-магазины, компании могут повысить доступность и удобство для потребителей, ищущих продукты из салата из морских водорослей. Кроме того, выход на развивающиеся рынки с растущим спросом на здоровые и устойчивые продукты питания представляет собой возможность для расширения рынка.

• Партнерское сотрудничество усиливает проникновение на рынок

Партнерские отношения с ресторанами, супермаркетами и онлайн-платформами предлагают стратегический путь для расширения доступности и доступности салатов из морских водорослей. Используя налаженные дистрибьюторские сети и охват потребителей, эти партнерства могут охватить различные демографические группы, удовлетворяя растущий спрос на здоровые и инновационные варианты питания. Такой подход усиливает проникновение на рынок и способствует более активному взаимодействию потребителей с продуктами салатов из морских водорослей.

Сдержанность/Вызов

• Колебания поставок морских водорослей

На выращивание водорослей влияют такие факторы окружающей среды, как температура воды, доступность питательных веществ и погодные условия, что приводит к колебаниям урожайности и качества. Эти факторы могут влиять на доступность и постоянство сырья из водорослей для производства салатов, создавая проблемы для производителей в поддержании качества продукции и удовлетворении потребительского спроса. Кроме того, стихийные бедствия, загрязнение и чрезмерный сбор урожая могут еще больше нарушить цепочки поставок водорослей, усугубляя проблему поиска устойчивых и высококачественных водорослей.

• Контроль поставок и качества тормозит рост рынка

Устойчивое снабжение высококачественным сырьем из морских водорослей представляет собой операционные препятствия для производителей на рынке салатов из морских водорослей. К проблемам относятся поддержание постоянства поставок, соблюдение стандартов устойчивости и преодоление сложностей снабжения из разных географических мест.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений. Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции ценового картирования, снабжение, анализ производительности категории, решения по управлению рисками цепочки поставок, расширенный бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Недавнее развитие

• В феврале 2021 года компания Cargill Inc. представила WavePure ADG 8250 — порошок из морских водорослей, полученный из красной морской водоросли Gracilaria, традиционного европейского ингредиента. Этот продукт, входящий в линейку WavePure ADG, улучшает молочные продукты, обеспечивая загущающие и желирующие свойства, что приводит к кремовой текстуре. Такие инновации в ингредиентах, полученных из морских водорослей, открывают возможности для диверсификации и улучшения продуктов на растущем рынке салатов из морских водорослей

Объем рынка салата из морских водорослей

Рынок сегментирован на основе типа продукта и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип продукта

• Салат из водорослей вакаме
• Салат из морских водорослей «Келп»
• Салат из водорослей Хидзики
• Салат из смешанных водорослей

Канал распространения

• Супермаркеты/Гипермаркеты
• Магазины шаговой доступности
• Интернет-торговля
• Специализированные магазины

Региональный анализ/информация о рынке салата из морских водорослей

Проводится анализ рынка и предоставляются сведения о его размерах и тенденциях по типу продукта и каналу сбыта, как указано выше.

В отчете о рынке рассматриваются следующие страны: США, Канада, Мексика, Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки, Германия, Франция, Италия, Великобритания, Бельгия, Испания, Россия, Турция, Нидерланды, Швейцария, остальные страны Европы, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, ОАЭ, Саудовская Аравия, Египет, Южная Африка, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки.

Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на мировом рынке салатов из морских водорослей благодаря своей богатой кулинарной традиции блюд на основе морских водорослей, особенно в таких странах, как Япония, Южная Корея и Китай. Регион извлекает выгоду из обильных ресурсов морских водорослей, устоявшихся методов выращивания морских водорослей и широкого признания потребителями морских водорослей как основного пищевого ингредиента.

Азиатско-Тихоокеанский регион переживает CAGR на мировом рынке салатов из морских водорослей. Этот рост объясняется повышением осведомленности потребителей о пользе потребления морских водорослей для здоровья, ростом спроса на растительные продукты питания и популярностью азиатской кухни во всем мире, особенно на развивающихся рынках.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка салата из морских водорослей

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке:

• Clearspring Ltd. (Великобритания)
• Taokaenoi Food & Marketing Public Company Limited (Таиланд)
• Корпорация Daesang (Южная Корея)
• Корнуоллские водоросли. (Великобритания)
• SeaSnax (США)
• Tao Kae Noi Seaweed Snack Co., Ltd. (Таиланд)
• Атлантик Си Фармс (США)
• Морские овощи Rising Tide (США)
• Морские овощи побережья штата Мэн (США)

SKU-72515