Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка соленых закусок — обзор отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ рынка соленых закусок

Рынок соленых закусок значительно вырос благодаря инновационным методам и технологическим достижениям в производстве и дистрибуции. Ключевые разработки включают интеграцию автоматизации и робототехники в производственные процессы, что повышает эффективность и снижает затраты. Например, компании используют автоматизированные упаковочные решения, которые позволяют ускорить производственные линии, гарантируя, что продукция быстрее доходит до потребителей, сохраняя при этом качество.

Кроме того, достижения в области методов ароматизации, такие как обжарка на воздухе и обработка с низким содержанием жира, удовлетворяют потребности потребителей, заботящихся о своем здоровье, не жертвуя при этом вкусом. Использование натуральных и органических ингредиентов растет, что соответствует потребительскому спросу на более здоровые варианты. Бренды также используют аналитику данных и искусственный интеллект , чтобы лучше понимать предпочтения потребителей и оптимизировать предложение продуктов.

Рост электронной коммерции и каналов прямых продаж потребителям расширил охват рынка, что позволило брендам охватить глобальную аудиторию. В результате рынок соленых закусок, как ожидается, продолжит свою восходящую траекторию с акцентом на инновации и устойчивость. Растущая популярность закусок на растительной основе и уникальные вкусовые профили еще больше стимулируют расширение рынка, отвечая меняющимся вкусам и предпочтениям различных потребительских сегментов.

Размер рынка соленых закусок

Объем мирового рынка соленых закусок в 2023 году оценивался в 273,55 млрд долларов США, а к 2031 году, по прогнозам, он достигнет 389,02 млрд долларов США, при среднегодовом темпе роста 4,50% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, анализ ценообразования, анализ доли бренда, опрос потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу.

Тенденции рынка соленых закусок

«Расширение выбора полезных для здоровья вариантов перекусов»

Рынок соленых закусок все больше движим спросом на варианты, ориентированные на здоровье. Потребители переходят от традиционных закусок с высоким содержанием сахара и вредных жиров к более здоровым альтернативам, таким как запеченные, воздушные и вегетарианские закуски. Например, такие бренды, как SunChips и Hippeas, приобрели популярность, предлагая варианты закусок на основе цельного зерна и растений, которые подходят потребителям, ориентированным на здоровье. Кроме того, рост продуктов с чистой этикеткой, с минимальным количеством ингредиентов и без искусственных добавок, еще больше подтолкнул эту тенденцию. С ростом осведомленности о здоровье и благополучии производители внедряют инновации для создания соленых закусок, которые не только вкусны, но и питательны, привлекая более широкую аудиторию.

Область применения отчета и сегментация рынка закусок и соленых закусок 

Определение рынка соленых закусок

Пикантные закуски — это продукты питания, которые обычно соленые или со вкусом умами, что контрастирует со сладкими закусками. В эту категорию входит оборудование для жарки, выпечки и сушки таких продуктов, как чипсы, орехи и попкорн . Кроме того, она охватывает аппликаторы для приправ, миксеры и экструдеры для создания уникальных текстур и вкусов. С ростом спроса на полезные закуски оборудование, которое поддерживает производство питательных вариантов, включая фритюрницы и ореховые процессоры, также становится все более популярным на рынке. Популярность пикантных закусок также подпитывается их универсальностью, что делает их подходящими для повседневных перекусов, вечеринок и потребления на ходу.

Динамика рынка соленых закусок

Драйверы

• Рост потребления закусок

Растущее предпочтение потребителями полуфабрикатов, особенно соленых закусок, значительно стимулирует появление соленых закусок. Например, в декабре 2020 года производитель закусок Pretzel Pete расширил свой ассортимент закусок для гурманов, выпустив Seasoned Pretzel Pieces. Эти восхитительные закуски изготавливаются из пшеничной муки и доступны в трех заманчивых вкусах: Smokey Bacon and Chedder, Buffalo Blue и Cinnamon Brown Sugar. Эта диверсификация продукции направлена ​​на то, чтобы охватить более широкую аудиторию, предоставляя потребителям больше выбора вкусов и повышая присутствие бренда на конкурентном рынке закусок.

• Расширение каналов розничной торговли

Рост электронной коммерции и специализированных продовольственных магазинов значительно увеличивает спрос на соленые закуски. Платформы для онлайн-покупок, такие как Amazon, и специализированные розничные торговцы все чаще предлагают разнообразные упакованные закуски, удовлетворяя спрос на удобство и разнообразие. Например, в мае 2020 года PepsiCo сделала значительный шаг в сфере прямых продаж потребителям, запустив два веб-сайта в США. Эти платформы позволяют потребителям удобно заказывать широкий ассортимент продукции PepsiCo. На сайте Snacks.com представлено более 100 наименований товаров Frito-Lay, включая Lay's, Tostitos, Cheetos и Ruffles, а также соусы, крекеры и орехи. Ожидается, что эта инициатива будет способствовать росту рынка за счет повышения доступности популярных закусок для потребителей.

Возможности

• Доступность настройки и разнообразие

The increasing consumer demand for diverse flavors and personalized snacks presents significant opportunities in the savory snacks. Manufacturers are responding by investing in flexible equipment that enables the production of a wide array of products, from gourmet chips to exotic seasonings. For instance, companies such as Kettle Brand have leveraged customizable equipment to introduce limited-edition flavors that resonate with regional tastes, enhancing their product offerings. This adaptability not only allows for the creation of unique snacks but also attracts health-conscious consumers seeking tailor-made options. As a result, the manufacturers can capitalize on this trend by offering innovative solutions that meet evolving consumer preferences.

• Advancement in Technology

Innovations in food processing technologies, particularly automation and Iota integration, are creating significant opportunities in the savory snacks. Automated systems enhance production efficiency by reducing labor costs and minimizing human error. For instance, in March 2021, Future Group announced plans to introduce U.S.-based Terra Chips to the Indian market. To facilitate this expansion, Hain Celestial Group entered a joint venture aimed at manufacturing Terra Chips locally in India. This strategic move not only enhances Future Group's product offerings but also taps into the increasing demand for premium snack options in the Indian market, thereby strengthening their competitive position.

Restraints/Challenges

• High Initial Investment

The high initial investment required for purchasing and installing advanced food processing poses a significant challenge in the savory snacks market. Smaller manufacturers often find it difficult to allocate the necessary capital for cutting-edge technologies, which can hinder their ability to compete effectively against larger players. This financial barrier restricts access to innovative solutions that improve efficiency and product quality. Consequently, these smaller entities may struggle to meet consumer demands for diverse and high-quality snacks, leading to a market environment dominated by well-capitalized firms. Ultimately, this dynamic can stifle competition and slow market growth overall.   

• Limited Availability of Labour

The savory snacks is significantly hindered by the limited availability of skilled labor. As advanced machinery becomes more integral to production processes, the need for trained personnel to operate and maintain the increases. However, the industry struggles to attract and retain qualified workers due to factors such as competitive job markets and the demanding nature of food manufacturing jobs. This shortage of skilled labor leads to reduced operational efficiency and productivity, resulting in potential delays in production timelines and increased operational costs. Consequently, manufacturers may face challenges in meeting consumer demand and maintaining competitiveness in the market.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Savory Snacks Market Scope

The market is segmented on the basis of product, flavor, distribution channel, and category. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Product

• French Fries
• Potato Chips
• Extruded Snacks
• Nuts and Seeds
• Popcorn
• Meat Snacks
• Others

 Flavor

• Roasted/Toasted
• Barbeque
• Spice
• Beef

Distribution Channel

• Supermarket
• Independent Retailers
• Convenience Stores
• Specialty Stores
• Online Store
• Service Station
• Others

Category

• Baked
• Fried
• Others

Savory Snacks Market Regional Analysis

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, product, flavor, distribution channel, and category as referenced above.

Страны, охваченные отчетом о рынке: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA)

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминировать на рынке соленых закусок, чему будет способствовать бурно развивающаяся розничная торговля и растущее число работающих специалистов. Растущее городское население региона и увеличение располагаемых доходов еще больше стимулируют спрос на удобные и готовые к употреблению варианты закусок. Кроме того, достижения в области технологий переработки пищевых продуктов и автоматизации повышают эффективность производства, что делает его привлекательным рынком для производителей и поставщиков.

Ожидается, что Северная Америка продемонстрирует прибыльный рост рынка соленых закусок в прогнозируемый период. Этот рост обусловлен доступностью передовых продуктов питания и растущим акцентом на автоматизацию в пищевой промышленности. Растущий спрос на удобные и инновационные продукты для закусок еще больше стимулирует инвестиции в технологии и оборудование, повышая эффективность производства и качество продукции.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.

Доля рынка соленых закусок

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Лидерами рынка соленых закусок являются:

• Unilever (Великобритания)
• PepsiCo Inc (США)
• Frito-Lay North America, Inc. (США)
• Parle Products Pvt. Ltd. (Индия)
• Anji Foodstuff Co., Ltd. (Китай)
• ITC Limited (Индия)
• Arca Continental SAB de CV (Мексика)
• UNIVERSAL ROBINA CORPORATION (Филиппины)
• Компания Kellogg's (США)
• Fifty50 Foods, LP (США)
• Компания Kraft Heinz (США)
• Калби (Япония)
• Conagra Brands, Inc. (США)
• General Mills Inc. (США)
• JFC International, Inc. (США)
• Hain Celestial (США)
• Производители голубых бриллиантов (США)

Последние разработки на рынке соленых закусок

• В январе 2022 года бренд растительных продуктов Gosh! расширил свое присутствие, выпустив охлажденные, готовые к употреблению закуски Snack Bites в более чем 1000 магазинов Aldi по всей Великобритании и Ирландии. Эти полезные закуски, доступные в Smokey BBQ Sweet Potato и Moroccan Spiced Veg, изготовлены из 100% натуральных ингредиентов. Это запеченные веганские продукты, не содержащие 14 основных аллергенов, включая глютен, сою и орехи, для потребителей, заботящихся о своем здоровье.
• В ноябре 2021 года бренд Pringles от Kellogg's расширил ассортимент Scorchin' в США, представив новый вариант «острых начо» под названием Wavy Loaded Nachos. Эта инновационная закуска характеризуется сочетанием сливочного кесо, сметаны и кукурузных лепешек, дополненных остротой острого халапеньо и кайенского перца в каждом укусе. Она идеально сочетается с существующими острыми предложениями Pringles Scorchin, расширяя их ассортимент вкусов
• В ноябре 2021 года компания General Mills, Inc. вышла на рынок молочных продуктов без содержания животных, запустив Bold Cultr — новый бренд, ориентированный на потребителей, заботящихся о своем здоровье. Бренд был основан Дрейком Эллингбо, Лорой Энгстром и Иллеме Амегатчер через G-Works, внутренний акселератор компании. Первоначальный продукт бренда — это простой сливочный сыр, приготовленный из молочных белков, полученных путем точной ферментации, что является значительным шагом на пути к инновационным, устойчивым молочным альтернативам.
• В июне 2021 года компания Conagra Brands, Inc. оживила свой портфель на лето, представив ряд ароматных блюд и гарниров. В их ассортимент входят аппетитные новые продукты на растительной основе, подчеркивающие качество и удобство. В обширной коллекции брендов Conagra представлены такие популярные названия, как Healthy Choice, Banquet, Marie Callender's и Hungry Man, что гарантирует, что найдется что-то для каждого. Это стратегическое расширение направлено на удовлетворение разнообразных предпочтений потребителей и расширение охвата рынка

SKU-51824