Глобальный рынок резистентного крахмала – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Запрос на TOC Запрос на TOC Обратиться к аналитику Обратиться к аналитику Купить сейчас Купить сейчас Узнать перед покупкой Узнать перед покупкой Бесплатный пример отчета Бесплатный пример отчета

Глобальный рынок резистентного крахмала – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

  • FMCG
  • Upcoming Report
  • May 2024
  • Global
  • 350 Pages
  • Количество таблиц: 220
  • Количество рисунков: 60

Global Resistant Starch Market

Размер рынка в млрд долларов США

CAGR :  % Diagram

Diagram Прогнозируемый период
2024 –2031
Diagram Размер рынка (базовый год)
USD 11.20 Billion
Diagram Размер рынка (прогнозируемый год)
USD 18.97 Billion
Diagram CAGR
%
Diagram Основные игроки рынка
  • Dummy1
  • Dummy2
  • Dummy3
  • Dummy4
  • Dummy5

>Глобальный рынок резистентного крахмала – тип (физически недоступный крахмал, гранулированный крахмал, ретроградированный крахмал и химически модифицированный крахмал), применение (продукты питания и напитки, корма для животных и фармацевтические препараты), конечный пользователь (производители продуктов питания, производители кормов для животных, фармацевтические компании и другие) – отраслевые тенденции и прогноз до 2031 года.

Рынок резистентного крахмала

Анализ и размер рынка резистентного крахмала

Повышение осведомленности потребителей о пользе для здоровья резистентного крахмала стимулирует рост рынка. Известно, что резистентный крахмал улучшает пищеварение, регулирует уровень сахара в крови, способствует контролю веса и усиливает чувство сытости, что, как ожидается, будет способствовать росту мирового рынка резистентного крахмала.

Включение резистентного крахмала в рецептуры пищевых продуктов и напитков может создавать технические проблемы, связанные с текстурой, вкусом и стабильностью. Разработка рецептур продуктов с резистентным крахмалом без ущерба для сенсорных свойств или срока годности требует обширных исследований и разработок, что может увеличить производственные затраты и сдержать производителей, затрудняя общий рынок. Однако постоянные исследования и разработки привели к инновациям в методах обработки, что упрощает включение резистентного крахмала в более широкий спектр пищевых продуктов без ущерба для вкуса или текстуры, предлагая благоприятные возможности для роста.

По данным анализа Data Bridge Market Research, мировой рынок резистентного крахмала, оценивавшийся в 11,20 млрд долларов США в 2023 году, как ожидается, достигнет 18,97 млрд долларов США к 2031 году при среднегодовом темпе роста 6,8% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Область отчета и сегментация рынка

Отчет Метрика

Подробности

Прогнозируемый период

2024-2031

Базовый год

2023

Исторические годы

2022 (Можно настроить на 2016-2021)

Количественные единицы

Доход в млн. долл. США, объемы в единицах, цены в долл. США

Охваченные сегменты

Тип (физически недоступный крахмал, гранулированный крахмал, ретроградированный крахмал и химически модифицированный крахмал), применение (продукты питания и напитки, корма для животных и фармацевтические препараты), конечный пользователь (производители продуктов питания, производители кормов для животных, фармацевтические компании и другие)

Страны, охваченные

США, Канада, Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, Остальная Европа, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилия, Аргентина, Остальная часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка и Остальная часть Ближнего Востока и Африки

Охваченные участники рынка

Ingredion (США), Cargill (США), Roquette (Франция), Tate & Lyle (Великобритания) и MGP Ingredients (США), Avebe (Нидерланды) и Emsland Group (Германия)

Возможности рынка

Определение рынка

Резистентный крахмал относится к типу крахмала, который сопротивляется перевариванию в тонком кишечнике, достигая толстого кишечника, где он действует как диетическое волокно . Он предлагает преимущества для здоровья, аналогичные волокну, которые включают улучшение здоровья кишечника, регулирование сахара в крови и усиление чувства сытости. Резистентный крахмал может естественным образом присутствовать в продуктах питания и бананах, картофеле и цельном зерне или включаться в обработанные пищевые продукты в качестве ингредиента. Рынок резистентного крахмала включает производителей, выпускающих эти ингредиенты для использования в широком ассортименте продуктов питания и напитков, удовлетворяя спрос потребителей на более здоровые и функциональные варианты питания.

Динамика рынка резистентного крахмала

Водитель

  • Повышение осознания важности здоровья:

Растущая сознательность потребителей в отношении здоровья стимулирует спрос на продукты, содержащие резистентный крахмал, из-за его связанных с ним преимуществ для здоровья. Устойчивый крахмал функционирует аналогично диетическим волокнам, которые способствуют улучшению здоровья кишечника, поддерживая рост полезных кишечных бактерий и помогая пищеварению. Он также способствует контролю веса, способствуя ощущению сытости и снижая усвоение калорий. Кроме того, резистентный крахмал может помочь стабилизировать уровень сахара в крови, замедляя выброс глюкозы в кровоток. Поскольку потребители становятся более информированными об этих преимуществах, они ищут продукты, обогащенные резистентным крахмалом, как естественный и эффективный способ поддержать свои общие цели в области здоровья и благополучия.

  • Рост популярности «чистой этикетки»

Тенденция чистой этикетки, подчеркивающая натуральные и прозрачные ингредиенты, повышает спрос на резистентный крахмал. Устойчивый крахмал воспринимается как натуральный и волокнистый компонент, поскольку он естественным образом встречается в таких продуктах, как цельное зерно, бобовые и некоторые фрукты. При включении в обработанные продукты резистентный крахмал обеспечивает привлекательность чистой этикетки, предлагая функциональные преимущества без необходимости в синтетических добавках. Потребители ищут более здоровые и полезные варианты еды и тянутся к продуктам, содержащим резистентный крахмал, поскольку это соответствует их предпочтению к чистым и минимально обработанным ингредиентам, способствуя общему росту рынка чистой этикетки.

Возможности

  • Технологические достижения

Технологические достижения в методах обработки существенно повлияли на включение резистентного крахмала в пищевые продукты. Исследователи и производители продуктов питания сосредоточились на разработке инновационных методов для повышения функциональности и применения резистентного крахмала, сохраняя при этом вкус и текстуру.

Одним из ключевых достижений является модификация резистентного крахмала для улучшения его растворимости и диспергируемости в пищевых матрицах. Это позволяет легче смешивать его с различными рецептурами, такими как напитки, молочные продукты, выпечка и закуски. Новые методы обработки, включая ферментативную обработку и физические модификации, были использованы для изменения структуры резистентного крахмала, улучшая его функциональность в различных пищевых приложениях.

  • Разработка продукции с чистой этикеткой

Тенденция к продуктам с чистой этикеткой отражает растущее предпочтение потребителей к продуктам питания и напиткам, изготовленным из простых, узнаваемых ингредиентов, которые минимально обработаны и не содержат искусственных добавок, консервантов и химикатов. Продукты с чистой этикеткой воспринимаются как более полезные, безопасные и экологически чистые, что соответствует желанию потребителей прозрачности и подлинности потребляемой ими пищи. Устойчивый крахмал, полученный из натуральных источников, таких как зерновые (например, кукуруза, пшеница), бобовые (например, фасоль, горох) и клубни (например, картофель), хорошо вписывается в рамки чистой этикетки. Это природный углевод, который сопротивляется перевариванию в тонком кишечнике и функционирует аналогично пищевым волокнам в организме. В результате резистентный крахмал обеспечивает различные преимущества для здоровья, включая улучшение здоровья пищеварительной системы, контроль уровня сахара в крови, контроль веса и сытость.

 Ограничения/Проблемы

  • Высокая стоимость и проблемы с поставками

Производство резистентного крахмала может быть более затратным, чем производство традиционных крахмалов, из-за дополнительных этапов обработки, необходимых для изменения структуры крахмала и повышения устойчивости к перевариванию. Ферментативная или физическая обработка, используемая для создания резистентного крахмала, может включать специализированное оборудование и экспертизу, что увеличивает производственные расходы. Более того, поиск определенного сырья, необходимого для производства резистентного крахмала, такого как кукуруза с высоким содержанием амилозы или зеленые бананы, может быть ограничен или ограничен регионально, что напрямую повлияет на его доступность и стоимость. Эти проблемы со стоимостью и поиском поставщиков могут повлиять на динамику рынка, влияя на ценообразование и управление цепочкой поставок для производителей, стремящихся включить резистентный крахмал в свою продукцию, сохраняя при этом конкурентоспособность и прибыльность.

  • Ограниченная осведомленность потребителей

Ограниченная осведомленность потребителей о резистентном крахмале и его преимуществах представляет собой значительную проблему для расширения рынка. Несмотря на растущий интерес к здоровому питанию, многие потребители все еще не знакомы с концепцией резистентного крахмала и его преимуществами для здоровья. Отсутствие понимания может привести к снижению спроса на продукты, содержащие резистентный крахмал, что повлияет на рост рынка. Эффективные образовательные и маркетинговые кампании имеют важное значение для повышения осведомленности о резистентном крахмале, подчеркивая его роль в укреплении здоровья кишечника, помощи в контроле веса и регулировании уровня сахара в крови. По мере того, как потребители становятся более информированными, они, скорее всего, будут искать продукты с резистентным крахмалом, что будет способствовать расширению рынка и принятию.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке подземной газификации угля, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Недавнее развитие

  • FYBRIN RS — это резистентный крахмал, разработанный для повышения содержания клетчатки при снижении калорийности в хлебобулочных изделиях, закусках и напитках. В частности, FYBRIN RS обеспечивает гладкое ощущение во рту, нейтральный вкус и более низкую водоудерживающую способность по сравнению с волокнами на основе отрубей. Этот инновационный продукт удовлетворяет спрос на более здоровые варианты питания, обеспечивая функциональные преимущества без ущерба для вкуса или текстуры в различных рецептурах продуктов питания и напитков

Сфера применения резистентного крахмала на рынке

Рынок сегментирован по типу, применению и конечному пользователю. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты со слабым ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

  • Физически недоступный крахмал
  •  Гранулированный крахмал
  • Ретроградированный крахмал
  •  Химически модифицированный крахмал

Приложение

  • Еда и напитки
  • Корм для животных
  •  Фармацевтика

Конечный пользователь

  • Производители продуктов питания
  • Производители кормов для животных
  •  Фармацевтические компании
  •  Другие

 Региональный анализ/информация о рынке резистентного крахмала

Проводится анализ рынка и предоставляются сведения о его размерах и тенденциях по типу, конечному пользователю и области применения, как указано выше.

В отчете о рынке рассматриваются следующие страны: США, Канада, Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, а также остальные страны Ближнего Востока и Африки.

Северная Америка является доминирующим регионом на рынке, занимая самую большую долю, поскольку североамериканские потребители хорошо осведомлены о тенденциях в области здоровья и благополучия, что приводит к более высокому спросу на функциональные продукты питания, которые приносят пользу для здоровья, такие как резистентный крахмал.

США доминируют на рынке благодаря хорошо развитой пищевой промышленности региона и могут внедрять инновации и включать резистентный крахмал в широкий ассортимент продуктов, включая закуски, напитки и выпечку.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка резистентного крахмала

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке:

  • Ingredion (США),
  • Каргилл (США),
  •  Рокетт (Франция)
  •  Тейт и Лайл (Великобритания)
  •  Ингредиенты MGP (США)
  • Авебе (Нидерланды)
  • Группа Эмсланд (Германия)


SKU-

Get online access to the report on the World's First Market Intelligence Cloud

  • Интерактивная панель анализа данных
  • Панель анализа компании для возможностей с высоким потенциалом роста
  • Доступ аналитика-исследователя для настройки и запросов
  • Анализ конкурентов с помощью интерактивной панели
  • Последние новости, обновления и анализ тенденций
  • Используйте возможности сравнительного анализа для комплексного отслеживания конкурентов
Запросить демонстрацию

Методология исследования

Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Этап включает получение рыночной информации или связанных данных из различных источников и стратегий. Он включает изучение и планирование всех данных, полученных из прошлого заранее. Он также охватывает изучение несоответствий информации, наблюдаемых в различных источниках информации. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием статистических и последовательных моделей рынка. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Чтобы узнать больше, пожалуйста, запросите звонок аналитика или оставьте свой запрос.

Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, патентный анализ, анализ цен, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщика. Чтобы узнать больше о методологии исследования, отправьте запрос, чтобы поговорить с нашими отраслевыми экспертами.

Доступна настройка

Data Bridge Market Research является лидером в области передовых формативных исследований. Мы гордимся тем, что предоставляем нашим существующим и новым клиентам данные и анализ, которые соответствуют и подходят их целям. Отчет можно настроить, включив в него анализ ценовых тенденций целевых брендов, понимание рынка для дополнительных стран (запросите список стран), данные о результатах клинических испытаний, обзор литературы, обновленный анализ рынка и продуктовой базы. Анализ рынка целевых конкурентов можно проанализировать от анализа на основе технологий до стратегий портфеля рынка. Мы можем добавить столько конкурентов, о которых вам нужны данные в нужном вам формате и стиле данных. Наша команда аналитиков также может предоставить вам данные в сырых файлах Excel, сводных таблицах (книга фактов) или помочь вам в создании презентаций из наборов данных, доступных в отчете.

Часто задаваемые вопросы

The Resistant Starch Market size will be worth USD 18.97 billion by 2031.
The Resistant Starch Market growth rate will be 6.8% by 2031.
Increasing Health Consciousness and Rise in Clean Label Trends are the growth drivers of the Resistant Starch Market.
The type,application,and end user are the factors on which the Resistant Starch Market research is based.
The major companies in the Resistant Starch Market are Ingredion (U.S.), Cargill (U.S.), Roquette (France), Tate & Lyle (U.K.), and MGP Ingredients (U.S.), Avebe (Netherlands), and Emsland Group (Germany).