Мировой рынок яиц растительного происхождения – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Мировой рынок яиц на растительной основе, по типу (цельное яйцо, белое яйцо и яичный желток), форме (порошок, жидкость и другие), базовому ингредиенту (водорослевая мука, пшеничная мука, соевая мука, семена чиа, фасоль гарбанзо, крахмал). , маш, горох и другие), функция (частичная замена яиц, полная замена яиц, заменитель яичного раствора и другие), применение (завтрак, выпечка, десерты, полуфабрикаты, другие), категория (обычные, органические), природа (ГМО и без ГМО), тип упаковки (бутылки, пакеты, тетрапаки и другие), канал сбыта (розничный торговец в магазине и розничный торговец вне магазина (онлайн), конечное использование (пищевая промышленность, поставщики общественного питания, Розничная торговля/Бытовое хозяйство) - Тенденции отрасли и прогноз до 2030 года.

Анализ и размер рынка яиц растительного происхождения

Популярность веганства растет по мере повышения экологической осведомленности среди широкой общественности. На парниковый эффект влияют выращивание и социальный статус сельскохозяйственных животных, таких как свиньи, куры, коровы и козы. Клиенты переходят на более растительную диету из-за осведомленности о климате. Кроме того, были достигнуты успехи в технологии заменителей растительного происхождения, одним из которых является яйцо растительного происхождения.

Data Bridge Market Research анализирует, что мировой рынок яиц растительного происхождения, как ожидается, достигнет 9,02 млрд долларов США к 2030 году, а в 2022 году он составил 1,99 млрд долларов США, а среднегодовой темп роста составит 20,78% в течение прогнозируемого периода с 2023 по 2030 год. понимание рыночных сценариев, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощность компании, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка яиц растительного происхождения

Определение рынка

Яйца, приготовленные из растений, являются альтернативой обычным яйцам. Они сделаны не из курицы; вместо этого они изготавливаются из растительного сырья, такого как водоросли, бобовые, злаки и другие. Яйца, приготовленные из растений, по своим свойствам аналогичны традиционным яйцам. Вместо традиционных блюд на завтрак из яиц, таких как омлеты и яичница, они используются. Их также можно использовать в домашней выпечке, например, кексах и тортах. Они поддерживают различные процессы, включая стабилизацию, гелеобразование и эмульгирование.

Динамика мирового рынка яиц растительного происхождения

Драйверы

• Осведомленность о вегетарианских яйцах на растительной основе

Яйца, молоко и мясо растительного происхождения — это новые продукты, стимулирующие рост. Эти продукты богаты необходимыми питательными веществами и вкусом, а также имеют идентичный вкус продуктам животного происхождения. Растительные яичные белки могут легко потребляться вегетарианцами, что помогает им поддерживать здоровый образ жизни и желаемую пищевую ценность.

Возможности

• Увеличение потребителей веганской еды

Популярность веганства растет во всем мире, поскольку люди все больше беспокоятся об окружающей среде и животных. На фермах домашний скот, такой как свиньи, куры, коровы и козы, способствует парниковому эффекту за счет их выращивания и социального положения. Парниковые газы выделяются в результате животноводства, например, при корововодстве, и эти газы выделяются для предотвращения утечки атмосферного тепла, что приводит к повышению общей температуры. Возросший спрос на мясо животных приводит к необходимости чрезмерного животноводства. Таким образом, увеличение количества потребителей веганской пищи устраняет потребность в чрезмерном животноводстве, снижая выбросы парниковых газов в окружающую среду.

• Технологические достижения на рынке яиц растительного происхождения

Ожидается, что спрос со стороны миллениалов и развивающихся рынков, превышающий предложение, будет способствовать росту доходов рынка яиц растительного происхождения со значительным среднегодовым темпом роста. Ключевыми драйверами роста на рынке яиц растительного происхождения являются технологические достижения, обеспечивающие эффективное производство, расширение портфеля продукции, высококачественный дизайн и упаковку, эффективное эксплуатационное обслуживание и мониторинг продаж.

Ограничения/вызовы

• Высокая стоимость и ограниченная доступность.

Они, как правило, дороже традиционных яиц, и потребители, которые не могут себе их позволить, могут быть ограничены в покупке яиц растительного происхождения. Яйца растительного происхождения также не являются широко и легко доступными во многих регионах. Это станет серьезной проблемой для роста рынка яиц растительного происхождения.

В этом отчете о рынке яиц растительного происхождения представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в регулирование рынка, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке яиц растительного происхождения, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Недавние улучшения

• В 2021 году Nestlé выпустила растительные заменители яиц и креветок, а также расширила линейку продуктов растительного происхождения. Теперь у людей есть вкусный и полезный продукт, произведенный этично и экологически безопасно благодаря яйцам растительного происхождения. Веган, жирные кислоты омега-3 и я белок-содержащие продукты растительного происхождения были выпущены под растительным брендом Garden Gourmet в Европе и получили оценку Nutri-Score.

• В 2022 году Evo Foods и Ginkgo Bio Works объединились, чтобы продавать яичные продукты без использования животных. Благодаря этому альянсу компании надеются представить варианты веганского белка, которые дополнят вкусы потребителей в ответ на растущий спрос на веганские продукты питания среди потребителей.

Объем мирового рынка яиц растительного происхождения

Рынок яиц растительного происхождения сегментирован по типу, форме, источнику, функции, применению, категории, характеру, типу упаковки, каналу сбыта и конечному использованию. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Полное яйцо
• Белое яйцо
• Яичный желток

Формы

• Пудра
• Жидкость
• Другие

Источник

• Водорослевая мука
• Пшеничная мука
• Соевая мука
• Семена чиа
• Гарбанзо Фасоль
• Крахмал
• Бобы маш
• Может быть
• Льняное
• Другие
• Желатин
• Дрожжевые экстракты
• Другие

Функция

• Частичная замена яиц,
• Полная замена яиц
• Заменитель яичного раствора
• Другие
• Утолщение,
• Остекление
• Аэрация
• Вязкость теста
• Эластичность
• Стабильность
• Сохранение структуры,
• Остекление

Приложение

• Завтрак
• Пекарня
• Десерты
• Полуфабрикаты
• Другие
• Соусы
• Пикантные блюда
• Другие

Категория

• Общепринятый
• Органический

Природа

• ГМО

• Без ГМО

Тип упаковки

• Бутылки
• Мешочки
• Тетра Паки
• Другие

Канал распределения

• Магазин розничной торговли
• Немагазинный розничный торговец (онлайн)

Конечное применение

• Пищевая промышленность
• Хлебобулочные и кондитерские изделия
• Сливочные соусы
• Мороженое и замороженные десерты
• Майонез
• Лапша и макароны
• Заправки для салатов
• Другие
• Поставщики общественного питания
• Розничная/Бытовая торговля
• Магазины
• Дисконтные магазины
• Современный трейдер
• Продуктовые магазины
• Интернет-торговля
• Специализированные магазины
• Оптовики
• Другой канал продаж

Региональный анализ/аналитика мирового рынка яиц на растительной основе

Анализируется мировой рынок яиц растительного происхождения, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типам, формам, источникам, функциям, применению, категориям, характеру, типу упаковки, каналу сбыта и конечному использованию, как указано выше.

В отчет о мировом рынке яиц растительного происхождения включены следующие страны: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны. Европа в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, Остальная часть Южной Америки в составе Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, Остальная часть Ближнего Востока и Африки (MEA) в составе Ближнего Востока и Африки (MEA).

На рынке продуктов растительного происхождения доминирует Северная Америка. Успех индустрии растительных продуктов питания в Северной Америке объясняется рядом факторов, в том числе высокой осведомленностью в регионе о ценности диет с высоким содержанием белка, растущим сознанием потребителей в отношении здоровья, хорошо развитой пищевой промышленностью, более широким внедрением технологических достижения и значительные инвестиции в растительный сектор.

Азиатско-Тихоокеанский регион будет иметь самые высокие темпы роста в течение прогнозируемого периода. Это можно объяснить такими элементами, как растущее внедрение передовых технологий для инновационных продуктов, партнерство между отечественными и зарубежными пищевыми компаниями, увеличение государственных расходов на исследования и разработки в пищевой промышленности, присутствие многочисленных крупных участников рынка и рост веганского производства. варианты питания.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости в нисходящем и восходящем направлении, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли мирового рынка яиц на растительной основе

Конкурентная среда на мировом рынке яиц растительного происхождения предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компаний на мировом рынке яиц растительного происхождения.

Некоторые из основных игроков, работающих на мировом рынке яиц растительного происхождения:

• plantmade.in (Индия)
• Везлай Фудс Пвт. ООО (Индия)
• Пламил Фудс Лтд. (Великобритания)
• Пеггс (США)
• Прочтите Пте. ООО (Сингапур)
• Eat Just, Inc. (США)
• Simply Eggless Inc. (США)