Глобальный рынок пектина, по типу (высокометоксильный, низкометоксильный), сырьевые материалы (цитрусовые фрукты, яблоки, сахарная свекла, другие), функция (загуститель, стабилизатор, желирующее вещество, заменитель жира, другое), применение (джемы и ягоды, молочные продукты, напитки, хлебобулочные изделия, мясо и птица, соусы и заправки, детское питание, готовые блюда) - тенденции отрасли и прогноз до 2030 года.

Анализ рынка пектина и его размер

Мировой рынок пектина ожидается значительный рост в период прогноза из-за увеличения спроса на продукты индустрии удобства питания и растущего осведомленности о здоровье. Пектин имеет широкий спектр применений во многих отраслях. Он широко применяется в пищевой индустрии как загуститель и желирующее средство.стабилизатор пищевых продуктов. Пектин обладает большим количеством целебных характеристик, поэтому его используют для лечения поноса и запора. Пектин также используется как облегчающее в горловых пастилах. В результате всех этих факторов спрос на пектин увеличивается, что способствует росту рынка в прогнозируемый период.

Исследовательская компания Data Bridge Market Research провела анализ и прогнозирует, что рынок пектина достигнет объема в 1 866,52 миллиона долларов к 2030 году, против 1 062,27 миллиона долларов в 2022 году, среднегодовым темпом роста в 7,30% за период с 2023 по 2030 год. Помимо анализа рыночных сценариев, таких как стоимость рынка, темп роста, сегментация, географическое покрытие и основные игроки, отчеты рынка, организованные Data Bridge Market Research, также включают в себя глубокий экспертный анализ, графическое представление производства и мощности компаний по регионам, схемы сети дистрибьюторов и партнеров, детальный и обновленный анализ тенденций цен и анализ дефицита по цепочке поставок и спроса.

Область применения и сегментация рынка пектина

Определение рынка

Пектин - это гетерополисахарид, который является структурной кислотой в средней ламелле, содержащейся в первичной ламелле и в клеточных стенках сухопутных растений. Пектин приготавливается из настоящих фруктов и имеет различные формы, от жидкого пектина до сухого пектина и промышленного пектина, который полностью получен из растений. Они широко используются как стабилизаторы.заменитель жираи гелирующие агенты, среди прочих.

Динамика мирового рынка пектина

Водители

• Растущий спрос на натуральные ингредиенты

Пектин - это обычно используемые пищевые смолы, получаемые из цитрусовых цедры и яблок, он также считается одним из наиболее универсальных и натуральных видов смол. Соответственно, его предпочитают использовать во многих чистых формулах, в основном в продуктах альтернативной молочной продукции, включая низкокислотные и низкоуглеводные варианты. Например, немецкая компания Herbstreith and Fox и французская компания Algaia заключили партнерство для увеличения производства чистого пектина и альгинатов для множества приложений в пекарской промышленности в 2019 году, эти продукты могут быть представлены как смешанные или отдельные ингредиенты, следуя за растущим трендом на чистое обозначение.

• Повышение осведомленности среди производителей о многофункциональности пектина

Возрастающее осознание производителями продуктов питания и напитков многофункциональности пектина, такой как увеличение срока хранения, сокращение времени приготовления, улучшение текстуры и цвета, приведет к увеличению спроса на пектин. В результате рынок ожидается, что вырастет в течение прогнозного периода с 2023 по 2030 год.

Возможности

• Взрывной рост запусков продуктов участниками рынка

Бурное появление новых продуктов от основных игроков рынка создаст многочисленные возможности для роста на рынке пектина. Например, CP Kelco выпустила пектин GENU, который набирает популярность на рынке красоты и ухода за собой как стабилизатор и компонент для балансировки pH уровня естественной кожи.

• Растущий спрос на пектины как безопасный продукт питания

Пектин считается безопасным пищевым продуктом по мнению многих правительственных органов по пищевому обеспечению. Его состав и безопасность регулируются несколькими законами о пищевых добавках. В Европейском союзе и пектин, и амидированный пектин получили уровень допустимого ежедневного потребления от Научного комитета по пищевой продукции. Министерство здравоохранения, труда и социального благосостояния Японии признало, что пектин безопасен. Более того, в США Агентство по продуктам и лекарствам (FDA) признает пектин как GRAS (общепризнанный как безопасный). В результате этого спрос на пектин увеличивается, что, предполагается, создаст выгодные возможности на рынке.

Ограничения / Трудности

• Побочные эффекты, связанные с рынок пектина

Пектин может снизить способность организма усваивать бета-каротин, который является важным питательным веществом для человеческого организма. Пектин также может помешать организму усваивать определенные лекарства, такие как: Дигоксин (сердечное средство) и Ловастатин. В результате это приводит к уменьшению потребления пектина, что, вероятно, затруднит рост рынка.

• Наличие заменителя пектину

Большое количество заменителей пектина, таких как цитрусовая кожура, кукурузный крахмал,желатинТакже одним из основных факторов, который ожидается препятствовать росту мирового рынка пектина в период с 2023 по 2030 год, является...

Данный отчет о рынке пектина предоставляет информацию о новых дореволюционных событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, рыночной доле, влиянии на местных и локализованных рынков, анализе возможностей в плане развития новых источников доходов, изменениях в регулировании рынка, стратегическом анализе роста рынка, размере рынка, росте категорий рынка, нишевых приложениях и доминировании, утверждениях продуктов, запусках продуктов, расширениях географических рынков, технологическом инновационном воздействии на рынок. Для получения дополнительной информации о рынке пектина обратитесь в исследовательскую компанию Data Bridge Market Research для получения краткого анализа от аналитика, наша команда поможет вам принять обоснованное решение о росте вашего рынка.

Влияние и текущая рыночная ситуация нехватки сырья и задержек в поставках

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек в поставках. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и помощи бизнесу в принятии важных решений.

Кроме стандартного отчета, мы также предлагаем глубокий анализ уровня закупок от прогнозируемых задержек в поставках, картографирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, трендов картографирования цен, поиска, анализа производительности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, передового бенчмаркинга и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического замедления на ценообразование и доступность продуктов.

Когда экономическая активность замедляется, промышленности начинают испытывать затруднения. Прогнозируемые эффекты экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитываются в отчетах о рыночной ситуации и разведывательных услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут опережать конкурентов, прогнозировать свои продажи и выручку, а также оценивать свои затраты и убытки.

Недавние события

• В 2021 году корпоративная группа Herbstreith and Fox представила высококачественные пектины яблочные и цитрусовые для многочисленных областей применения в Европе. Пектин как желирующее вещество в веганской кондитерской продукции, низкосахарных желатинках без рецепта, обогащенных растительными экстрактами желатинах и безсахарных желатинках.
• В 2020 году CP Kelco представила GENU Pectin YM-FP-2100 - ингредиент, дружественный к чистой метке. Этот продукт обеспечивает среднюю или высокую вязкость во фруктовом питьевом йогурте и обладает простотой нагнетания на этапе приготовления фруктов.

Мировой рынок пектина: обзор

Рынок пектина разделен на основе типа, сырья, функции и применения. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать небольшие сегменты роста в отраслях и обеспечит пользователя ценным обзором рынка и пониманием рынка, чтобы помочь им принимать стратегические решения в определении ключевых рыночных приложений.

Тип

• Высокая метоксильность
• Низкая метоксильность

Сырье

• Цитрусовые фрукты
• Яблоко
• Сахарная свекла
• Другие
• Подсолнечник
• Груши
• Гуава
• Айва
• Сливы
• Ягоды

& nbsp;Функция

• Загуститель
• Стабилизатор
• Загуститель
• Заменитель жира
• Другие

Приложение

• Джеймс и ягоды
• Молочные продукты
• Напитки
• Пекарня и кондитерская
• Мясные и птицепродукты
• Соусы и заправки
• Детское питание
• Готовая еда

Региональный анализ/инсайты рынка пектина.

Рынок пектина анализируется, и исследованы размеры рынка, тенденции исследуются по странам, типам, сырьевым материалам, функциям и применениям, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке пектина включают в себя США, Канаду, Мексику в Северной Америке; Германию, Швецию, Польшу, Данию, Италию, Великобританию, Францию, Испанию, Нидерланды, Бельгию, Швейцарию, Турцию, Россию, Остальную Европу в Европе; Японию, Китай, Индию, Южную Корею, Новую Зеландию, Вьетнам, Австралию, Сингапур, Малайзию, Таиланд, Индонезию, Филиппины, Остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона; Бразилию, Аргентину, Остальную Южную Америку в рамках Южной Америки; ОАЭ, Саудовскую Аравию, Оман, Катар, Кувейт, Южную Африку, Остальную часть Ближнего Востока и Африки.

Европа доминирует на рынке пектина по объему выручки и доле рынка благодаря большому потреблению джемов, желе и выпечки в этом регионе. Более того, высокий спрос на функциональные молочные продукты и продукты быстрого приготовления дополнительно ожидается стимулировать рост рынка в этом регионе.

Азиатско-тихоокеанский регион ожидается, что будет быстрее всего развивающимся регионом в период прогноза с 2023 по 2030 год из-за растущего спроса на функциональные молочные продукты, продукты быстрого приготовления и выпечку в этом регионе.

Раздел отчета о стране также предоставляет индивидуальные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Точки данных, такие как анализ цепочки добавленной и отнимаемой стоимости, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, кейс-исследования, - это некоторые из указателей, используемые для прогноза ситуации на рынке для отдельных стран. Также учитывается присутствие и доступность мировых брендов, а также их проблемы из-за большой или недостаточной конкуренции от местных и национальных брендов, воздействие национальных тарифов и торговых маршрутов при предоставлении анализа прогноза данных о стране.

Конкурентная среда и анализ рыночной доли пектина

Конкурентная среда рынка пектина предоставляет информацию о конкурентах. Детали включают обзор компании, финансовые показатели компании, генерируемый доход, потенциал рынка, инвестиции в исследования и разработку, новые инициативы на рынке, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуски продуктов, широта и глубина продукции, доминирование в приложениях. Вышеуказанные данные относятся исключительно к фокусу компаний на рынок пектина.

Некоторые из основных участников, работающих на рынке пектина, это:

• Компания Krishna Pectins Pvt Ltd, (Индия)
• CP Kelco U.S., Inc. (США)
• Тейт и Лайл (Великобритания)
• Корпорация Cargill (США)
• Дюпон (США)
• Никундж Химикалс (Индия)
• DSM (Нидерланды)
• BASF SE (Германия)
• Лонза (Швейцария)
• Гланбиа ПЛК (Ирландия)
• ADM - Арчер Дэниелс Мидлендс (США)
• Lallemand Inc. (Канада)
• Adisseo (Китай)
• NATUREX (Франция)
• LUCID COLLOIDS LTD. (Индия)
•  Ингредиент (США)
• Herbstreith & Fox GmbH & Co. KG (Германия)
• НАТЮРЕКС (Франция)
• B&V srl (Италия)