Мировой рынок пектина – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Анализ и размер рынка пектина

Ожидается, что мировой рынок пектина будет расти значительными темпами в течение прогнозируемого периода из-за растущего спроса на продукты быстрого приготовления и растущей осведомленности о здоровье. Пектин имеет хорошо диверсифицированное применение в многочисленных отраслях. Он широко используется в пищевой промышленности в качестве загустителя и желирующего агента, а также в качестве пищевого стабилизатора . Пектин обладает большим количеством лечебных свойств, благодаря которым он используется для лечения диареи и запоров. Пектин также используется в качестве успокоительного средства в леденцах для горла. В результате всех этих факторов спрос на пектин увеличивается, что усиливает рост рынка в течение прогнозируемого периода.

По данным Data Bridge Market Research, к 2030 году рынок пектина, как ожидается, достигнет 1 866,52 млн долларов США, что составляет 1 062,27 млн ​​долларов США в 2022 году, что соответствует среднегодовому темпу роста (CAGR) 7,30% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.     

Масштаб и сегментация рынка пектина

Определение рынка

Пектин — это гетерополисахарид, который является структурной кислотой в средней пластинке, содержащейся в первичной пластинке и в клеточных стенках наземных растений. Пектин получают из настоящих фруктов и всех его форм, от жидкого пектина до сухого пектина и массового коммерческого пектина, которые полностью получены из растений. Они широко используются в качестве стабилизаторов, заменителей жира  и желирующих агентов, среди прочего.

Динамика мирового рынка пектина

Драйверы

• Растущий спрос на натуральные ингредиенты

Пектин — это обычно используемая пищевая камедь, которую получают из кожуры цитрусовых и яблок, она также считается одной из универсальных и самых натуральных камедей. Соответственно, ее предпочитают использовать во многих рецептурах с чистой этикеткой, в основном в молочных альтернативных напитках, включая варианты с низким pH и низким содержанием сахара. Например, немецкие Herbstreith and Fox и французская Algaia заключили партнерство, чтобы увеличить рост пектина и альгинатов с чистой этикеткой для многочисленных применений в выпечке в 2019 году, эти продукты могут продаваться как в виде смесей, так и как отдельные ингредиенты, при этом используя растущую тенденцию чистой этикетки.

• Повышение осведомленности производителей о многофункциональности пектина

The increasing awareness among food and beverage manufacturers regarding the multi-functionality of pectin, such as it increases the shelf life, reduces cooking time, improves texture and color will expected to increase the demand for the pectin. As a result, the market is expected to grow during the forecast period of 2023 to 2030.

Opportunities

• Surging product launches by market players

The surging product launches by major market players will provide numerous growth opportunities within the pectin market. For instance, CP Kelco has introduced GENU Pectin which has been gaining ground in the beauty and personal care market as a stabilizer and pH balancing ingredient for the natural skin.

• Increasing demand of pectin as a safe food product

Pectin is considered a safe food product through numerous government food authorities. Its u composition and sage are regulated under several food additive laws. In the European Union, pectin and amidated pectin both have given an Acceptable daily intake by Scientific Committee for Food. The Ministry of Health, Labor, and Welfare in Japan have recognized that pectin is safe. Moreover, In the U.S., the Food and Drug Administration (FDA) recognize the pectin as GRAS (generally recognized as safe). As a result of this, the demand for the pectin increases which is expected to create lucrative opportunities for the market

Restraints/ Challenges

• Side effects associated  with pectin market

Pectin can reduce the ability of body to absorb beta-carotene which is an important nutrient for human body. Pectin can also interfere with the ability of body to absorb certain drugs such as: Digoxin (a heart medicine) and Lovastatin. As a result of this, the consumption of the pectin decreases which is expected to hamper the market growth.

• Availability of pectin substitute

Large availability of pectin substitute such as citrus peels, cornstarch, gelatin is also one of the major factor which is expected to hamper the growth of the global pectin market during the forecast period of 2023 to 2030.

This pectin market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the pectin market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Development

• In 2021, Herbstreith and Fox Corporate Group introduced high-quality pectins of apple and citrus pectin for numerous application areas in Europe. Pectin as a gelling agent in vegan confectionery products, sugar-reduced, OTC-Gummies, plant extract enriched gummies, and sugar-free gummies.
• In 2020, CP Kelco introduced GENU Pectin YM-FP-2100 which is a clean-label-friendly ingredient. This product offers a medium-to-high viscosity in the fruited drinking yogurt and with simplicity of pumpability at the fruit preparation stage.

Global Pectin Market Scope

The pectin market is segmented on the basis of type, raw materials, function and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• High Methoxyl
• Low Methoxyl

Raw Materials

• Citrus Fruit
• Apple
• Sugar Beet
• Others
• Sunflower
• Pears
• Guava
• Quince
•  Plums
• Berries

 Function

• Thickener
• Stabilizer
• Gelling Agent
• Fat Replacer
• Others

 Application

• James and berries
• Dairy products
• Beverages
• Bakery and Confectionary
• Meat and Poultry Products
• Sauces and Dressing
• Baby Food
• Prepared Food

Pectin Market Regional Analysis/Insights

The pectin market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, type, raw materials, function and application as referenced above.

Страны, охваченные отчетом о рынке пектина: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA).

Европа доминирует на рынке пектина с точки зрения доходов и доли рынка из-за большого потребления джема, желе и выпечки в этом регионе. Кроме того, ожидается, что высокий спрос на функциональные молочные продукты и полуфабрикаты будет способствовать дальнейшему росту рынка в этом регионе.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстроразвивающимся регионом в прогнозируемый период 2023–2030 годов в связи с растущим спросом на функциональные молочные продукты, полуфабрикаты и хлебобулочные изделия в этом регионе.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка пектина

Конкурентная среда рынка пектина содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке пектина.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке пектина:

• Krishna Pectins Pvt Ltd, (Индия)
• CP Kelco US, Inc. (США)
• Тейт и Лайл (Великобритания)
• Cargill Incorporated (США)
• Дюпон (США)
•  Никундж Кемикалс (Индия)
• DSM (Нидерланды)
• BASF SE (Германия)
• Лонза (Швейцария)
• Glanbia Plc (Ирландия)
• АДМ (США)
•  Lallemand Inc. (Канада)
•  Адисео (Китай)
• НАТУРЕКС (Франция)
• LUCID COLLOIDS LTD. (Индия)
•  Ingredion (США)
•  Herbstreith & Fox GmbH & Co. KG (Германия)
• НАТУРЕКС (Франция)
• B&V srl (Италия)

SKU-50060