Мировой рынок горохового крахмала – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Мировой рынок горохового крахмала, по методам модификации (химическая модификация, физическая модификация), источник (неорганический/ГМО, органический/без ГМО), продукт (нативный гороховый крахмал, модифицированный гороховый крахмал), форма (порошок, жидкость), класс (пищевой) , корма, промышленность), функция (связывание и загущение, гелеобразование, текстурирование, образование пленки, набухание и растворимость покрытия, ферментативный и кислотный гидролиз, другие), применение (продукты питания и напитки, фармацевтика и нутрицевтики, промышленность, корма, средства личной гигиены и Косметика и другие) – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года.

Анализ и размер рынка горохового крахмала

Гороховый крахмал, полученный из гороха, находит универсальное применение в пищевой промышленности в качестве безглютенового загустителя, стабилизатора и текстуратора. Он улучшает текстуру и вкус таких продуктов, как супы, соусы, хлебобулочные изделия и закуски. Кроме того, он служит устойчивой альтернативой биоразлагаемой упаковке и фармацевтическим препаратам.

Data Bridge Market Research анализирует, что мировой рынок горохового крахмала, который в 2023 году составлял 289,14 миллиона долларов США, как ожидается, достигнет 478,52 миллиона долларов США к 2031 году при среднегодовом темпе роста 6,50% в течение прогнозируемого периода с 2024 по 2031 год. рыночные сценарии, такие как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компании, структуру сети дистрибьюторов. и партнерами, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка горохового крахмала

Определение рынка

Гороховый крахмал, порошок с нейтральным вкусом, действует как универсальный загуститель, стабилизатор и желирующий агент в пищевой промышленности. Его отсутствие глютена и ГМО делает его идеальным для удовлетворения разнообразных диетических потребностей, предлагая надежное решение для нужд рецептур пищевых продуктов. Его свойства связывания и удержания влаги делают его ценным в обработанных пищевых продуктах, закусках и хлебобулочных изделиях.

Динамика мирового рынка горохового крахмала

Драйверы

• Растущий спрос на продукцию с чистой этикеткой

Растущее предпочтение потребителей к продуктам с чистой этикеткой, обусловленное заботой о здоровье и прозрачностью ингредиентов, стимулировало спрос на продукты с чистой этикеткой. Гороховый крахмал, полученный естественным путем из гороха и не содержащий ГМО и аллергенов, отвечает этому спросу, позиционируя его как предпочтительный ингредиент в тенденции к чистой этикетке.

• Растущий спрос на растительные ингредиенты среди потребителей

Рост популярности растительных диет, в том числе вегетарианских и веганских, обусловлен проблемами здоровья, этики и устойчивости. Поскольку потребители все чаще выбирают растительные альтернативы, растет спрос на такие ингредиенты, как гороховый крахмал, который соответствует диетическим предпочтениям и предлагает универсальные функциональные возможности при производстве продуктов питания.

Возможности

• Разработка продуктов питания без глютена и аллергенов

Рост заболеваемости целиакией и пищевой аллергией стимулирует спрос на безопасные альтернативы. Гороховый крахмал, не содержащий глютена и аллергенов, эффективно удовлетворяет эту потребность. Его природные свойства делают его благоприятным ингредиентом для разработки вкусных и безопасных продуктов питания без глютена и аллергенов, отвечающих меняющимся предпочтениям потребителей.

• Расширение применения в пищевой промышленности создает спрос

Гороховый крахмал универсален: он служит загустителем, стабилизатором и желирующим агентом в различных пищевых продуктах. Его расширяющееся применение в широком спектре продуктов питания способствует росту рынка. Его функциональные свойства делают его востребованным ингредиентом, отвечающим растущим потребностям пищевой промышленности в улучшении текстуры и стабильности рецептуры.

Ограничения/вызовы

• Барьеры в международной торговле увеличивают затраты

Международные торговые барьеры, включая тарифы и правила, создают серьезные проблемы для рынка горохового крахмала, нарушая глобальные цепочки поставок. Эти барьеры увеличивают затраты, создают неопределенность и препятствуют возможностям расширения рынка, ограничивая доступ к международным рынкам и влияя на конкурентоспособность производителей горохового крахмала в глобальном масштабе.

• Конкуренция со стороны других источников крахмала

Гороховый крахмал сталкивается с жесткой конкуренцией со стороны известных источников крахмала, таких как кукурузный, картофельный и тапиоковый крахмал. На укоренившихся позициях на рынке доминируют известные бренды с более низкими производственными затратами. Эта конкуренция может препятствовать росту рынка горохового крахмала, ограничивая его распространение и долю рынка в крахмальной промышленности.

В этом отчете о мировом рынке горохового крахмала представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в регулирование рынка, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о мировом рынке горохового крахмала, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли промышленности начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Недавние улучшения

• В октябре 2022 года Roquette Freres выпустила новую линейку органических ингредиентов из гороха, включая гороховый крахмал и органический гороховый белок, в Северной Америке, Мексике и Европе. Этот запуск подчеркивает стремление компании предоставлять растительные решения для удовлетворения разнообразных потребностей потребителей в органических и экологически чистых ингредиентах.
• В мае 2021 года Gillco Ingredients и Cosucra Inc. сформировали дистрибьюторское партнерство, которое позволит Gillco распространять специальные ингредиенты, такие как нативный гороховый крахмал Nastar, конечным потребителям в различных потребительских секторах в США. Это сотрудничество повышает доступность инновационных решений на основе гороха в США. рынок
• В марте 2020 года Roquette Frères расширила свое присутствие, открыв новую лабораторию исследований и разработок в Паневежисе, Литва. Этот стратегический шаг укрепляет присутствие компании в Северной Европе, предоставляя ей возможность решать проблемы промышленности, питания и здравоохранения благодаря расширенным исследовательским возможностям и локализованной поддержке.
• В августе 2020 года COSUCRA запустила в Северной Америке линейку ингредиентов на основе гороха, содержащих натуральный гороховый крахмал Nastar. При применении в мясе растительного происхождения, молочных продуктах, хлебобулочных изделиях и закусках он обладает желирующими свойствами и устойчивостью к сдвигу, кислоте и теплу. Эта добавка, доступная в виде порошка с нейтральным вкусом и предварительно желатинизированного формата, усиливает глобальное присутствие COSUCRA на рынке горохового крахмала.

Объем мирового рынка горохового крахмала

Мировой рынок горохового крахмала сегментирован на основе методов модификации, источника, продукта, формы, сорта, функции и применения. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Методы модификации

• Химическая модификация
• Физическая модификация

 Источник

• Неорганические/ГМО
• Органический/Без ГМО

Продукт

• Нативный гороховый крахмал
• Модифицированный гороховый крахмал
• Прежелатинизированный
• Мальтодекстрин
• катионный
• Другие

 Форма

• Пудра
• Жидкость

 Оценка

• Еда
• Кормить
• Промышленный

Функция

• Связывание и утолщение
• Формирование геля
• Текстурирование
• Формирование пленки
• Набухание покрытия
• Растворимость
• Ферментативный и кислотный гидролиз
• Другие

 Приложение

• Еда и напитки
• Выпечка
• Супы и Соусы
• Закуски и крупы
• Мясо и мясные продукты
• Молочный
• Другой
• Фармацевтика и нутрицевтики
• Промышленный
• Кормить
• Корма для животных и корм для домашних животных
• Личная гигиена и косметика
• Другие

Региональный анализ / аналитика мирового рынка горохового крахмала

Анализируется мировой рынок горохового крахмала, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, методам модификации, источнику, продукту, форме, классу, функции и применению, как указано выше.

В отчет о мировом рынке горохового крахмала включены следующие страны: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы. Европа, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, Остальные страны Южная Америка в составе Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, Остальной Ближний Восток и Африка (MEA) в составе Ближнего Востока и Африки (MEA).

Азиатско-Тихоокеанский регион лидирует по траектории роста рынка горохового крахмала, чему способствует его привлекательность для потребителей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут его питательные преимущества. Растущая осведомленность этой группы населения стимулирует спрос на гороховый крахмал в регионе.

Ожидается, что Северная Америка будет доминировать на рынке горохового крахмала, что обусловлено растущим спросом на натуральные продукты в регионе. Эта тенденция подчеркивает выдающуюся роль региона в стимулировании роста производства горохового крахмала.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка внутри страны, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости в нисходящем и восходящем направлении, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли мирового рынка горохового крахмала

Конкурентная среда на мировом рынке горохового крахмала предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компаний на мировом рынке горохового крахмала.

Некоторые из основных игроков, работающих на мировом рынке горохового крахмала:

• Рокетт Фрер (Франция)
• AGT Food and Ingredients (Канада)
• Пурис (США)
• Милюни Б.В. (Нидерланды)
• Компания Scoular (США)
• Шаньдунская группа Цзяньюань (Китай)
• Американские ключевые пищевые продукты (США)
• Дакота Ингредиентс (США)
• Royal Ingredients Group BV (Нидерланды)
• Agridient.nl (Нидерланды)
• Euroduna Food Ingredients GmbH (Германия)
• NISCO ApS (Великобритания)
• КОСУКРА (Бельгия)
• ЭМФУД ТРЕЙДИНГ Б.В. (Нидерланды)
• Yantai Shuangta Food co., LTD (Китай)
• Хили Групп (Великобритания)
• AM Nutrition (США)
• Весткорн (Норвегия)
• Нутри-Пи. (Канада)
• ORGANICWAY FOOD INGREDIENTS INC. (США)