Мировой рынок органических улучшителей хлеба – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и размер рынка органических улучшителей хлеба

Рост рынка органических улучшителей хлеба подпитывается ростом мирового потребления хлеба и хлебобулочных изделий, ростом спроса на полуфабрикаты и повышением осведомленности о важности улучшителей хлеба в хлебопекарной промышленности. Кроме того, растущая тенденция потребления органических продуктов из-за их полезных свойств будет способствовать дальнейшему росту рынка

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок органических улучшителей хлеба, который рос на сумму 0,53 млрд долларов США в 2021 году, как ожидается, достигнет значения 1,02 млрд долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 8,50% в прогнозируемый период 2022-2029 годов. В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, курируемые Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка органических улучшителей хлеба

Market Definition

Bread improvers are primarily made by combining enzymes with various emulsifiers, soya flour, and malt flour for their dough conditioning and enhancing properties. Bread improver is a mixture of acids and enzymes that aid in the stimulation of gluten in flour and yeast feeds. It improves the blending of bread dough through pressing and fermentation. Emulsifiers are used in bread improvers for a variety of reasons, including improving crumb softness. Every emulsifier permitted for use in bread making contributes to all dough and bread characteristics to varying degrees, depending on the emulsifier. Baking flours, cake premixes, food extracts, food colouring, fondant, and other ingredients are all available.

Global Organic Bread Improvers Market Dynamics

Drivers

• Advancements in retail channels

One of the key trends driving the evolution of the organic bread improvers market is advancements in online retail. Convenience stores, specialty stores, supermarkets, drug stores, and hypermarkets are all large distribution channels for products. Continuous efforts by retailers and manufacturers to expand their supply and distribution chain have played an important role in increasing access to products in the organic bread improvers market.

• Growing penetration of functional foods

Natural functional bakery ingredients are becoming increasingly popular as the younger generation prefers them over synthetic ingredients due to health concerns. Natural bakery ingredients like bread improvers extend the shelf life of finished products like whole wheat bread, multigrain bread, and others. Food ingredients in convenience foods provide quality, freshness, taste, and texture, all of which are appealing to consumers. Increased demand for bread improvers for bread machines directly correlates to increased demand for baked goods, which drives market growth.

Opportunity

• Research and development activities

The bread mix industry is undergoing structural changes, which will allow for the emergence of new opportunities and strategies. Constant R&D activities will aid in the development of innovative bread mix solutions for a variety of applications. Companies are attempting to launch new fillings using iterative and incremental procedures in order to serve consumers who demand gluten-free, non-GMO verified, and vegan products.

Restraints

• Easy availability of substitutes

However, the easy availability of product substitutes, stringent government regulations pertaining to quality standardisation, and supply chain disruptions caused by the pandemic will limit the scope of growth for the organic bread improvers market. The high cost of R&D activities, as well as the volatility of raw material prices, will impede the bread improvers market's growth rate. Other market growth restraints include rising obesity prevalence, high sugar levels in patients, and a rising incidence rate of diabetes globally.

This organic bread improvers market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the organic bread improvers market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

COVID-19 Impact on Organic Bread Improvers Market

The newly discovered COVID-19 pandemic has had a significant impact on the entire food and beverage industry, including the Indian bread flour and preimprovers industry. This pandemic has resulted in mass production shutdowns and supply chain disruptions, negatively impacting the economy. Due to the lockdown, non-edible product sales were high at the start of 2020, while edible product sales, such as breads, cakes, bakery products, and many others, were insufficient due to a labour shortage. The prevalence of in-home cooking will drive demand for bread improvers products. Concerned about job losses and declining income, consumers may reduce discretionary spending by down-trading in the same product category.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

 Недавнее развитие

• Bakels India's Baking Center будет официально открыт в 2021 году генеральным директором Bakels Group Патриком Глогнером и техническим директором группы Полом Морроу. Ремесленные, кустарные и промышленные пекари смогут воспользоваться творческой средой для разработки и тестирования новых концепций продуктов с использованием разнообразного ассортимента ингредиентов мирового класса от Bakels.
• В 2021 году будет доступна технология Corbion Solution, которая обеспечивает дружественную потребителям кондиционирование теста, позволяющую пекарям использовать технологию DATEM, которая преодолевает такие препятствия к качеству, как отсутствие пшеничного белка и высокая скорость обработки.
• В 2020 году компания Slurrp Farm привлекла 2 миллиона долларов США в ходе раунда финансирования серии A, возглавляемого Fireside Ventures. Компания планирует внедрять инновации в производство, маркетинг и увеличивать запасы для удовлетворения растущего спроса.

Масштаб мирового рынка органических улучшителей хлеба                                                       

Рынок органических улучшителей хлеба сегментирован на основе типа ингредиента, формы и применения. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип ингредиента

• Эмульгаторы
• Ферменты
• Окислители
• Восстановители
• Другие

Форма

• Пудра
• Гранулированный
• Жидкость
• Вставить

Приложение

• Хлеб
• Венские пирожные
• Торты
• Другие

Региональный анализ/информация о рынке органических улучшителей хлеба

Проведен анализ рынка органических улучшителей хлеба, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, типам ингредиентов, формам и областям применения, как указано выше.

Страны, охваченные рынком органических улучшителей хлеба: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA).

На рынке органических улучшителей хлеба доминирует Северная Америка. Хлеб, торты и пицца пользуются большим спросом в Северной Америке, и ожидается, что потребление будет неуклонно расти.

Ожидается, что рынок Азиатско-Тихоокеанского региона будет расти самыми высокими темпами в течение прогнозируемого периода. В связи с глобализацией в развивающихся странах, таких как Индия и Китай, ожидается, что рынок хлебных смесей будет расти быстрыми темпами.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка органических улучшителей хлеба

Конкурентная среда рынка органических улучшителей хлеба содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансы компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и широта продукта, доминирование в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний, связанного с рынком органических улучшителей хлеба.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке органических улучшителей хлеба:

• Kellogg Co. (США)
• Dun & Bradstreet, Inc. (США)
• Conagra Brands, Inc. (США)
• London Dairy Co. Ltd (Великобритания)
• Danone SA (Франция)
• АДМ (США)
• Daiya Foods Inc. (Канада)
• Grupo Bimbo SABde CV (Мексика)
• Associated British Foods PLC (Великобритания)
• General Mills Inc. (США)
• Lantmännen Unibake (Дания)
• Aryzta AG (Швейцария)
• Vandemoortele NV (Бельгия)
• Europastry SA (Испания)
• Cole's Quality Food Inc. (США)

SKU-57297