Мировой рынок окары – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Анализ и размер рынка Окара

Повышение осведомленности потребителей и спроса на пользу для здоровья, связанную с продуктами на основе сои, способствовало расширению окары на рынке функциональных продуктов питания. Недавние исследования не только выявили биотрансформацию соевых продуктов, но и зафиксировали растущий коммерческий интерес к побочным продуктам сои, таким как окара. Появление передовых биотехнологических вмешательств предоставляет важные возможности для биовалоризации окары. В результате всех этих факторов спрос на окару увеличивается, что будет способствовать росту рынка в прогнозируемый период.

По данным Data Bridge Market Research, ожидается, что рынок окары достигнет 5,41 млрд долларов США к 2030 году, что составляет 3,72 млрд долларов США в 2022 году, что соответствует среднегодовому темпу роста (CAGR) 4,80% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.     

Масштаб и сегментация рынка Окара

Market Definition

Okara is a byproduct of soy-based foods produced during the soymilk or tofu production processes. It contains about 25% protein, 10% lipid, 50% dietary fiber and other nutrients. It is normally yellowish or white in color. Okara is a good raw material and rich source for making fiber because of its high fiber content and low production costs,

Global Okara Market Dynamics

Drivers

• Health benefits associated with okara

Okara is a rich source and good raw material for preparing fiber and dietary supplement to prevent metabolic syndromes. In current years, various physiological functions of DFs, peptides, aglycone isoflavones and amino acids in okara have been reported against metabolic syndromes such as hyperlipidemia, diabetes, obesity and cardiovascular diseases. Therefore, as a result of several health benefits associated with okara, the market is expected to grow during the forecast period.

• Increasing demand of okara in animal feed

Okara is used as animal feed, emulsifier, food preservative and an essential ingredient to improve soil health. Okara is widely used in animal feed resource because it is ecologically friendly and cost-effective alternative. As the demand for the livestock products is growing day by day, the demand for the okara in the animal diet is also increasing which is expected to drive the growth of the market.

Opportunities

• Rising demand of okara in food industry

Okara has been used in food production for human consumption for several years mainly in China and Japan, both in its raw and processed forms. Okara can be a partial substitute for wheat flour, soy flour, and other food-producing components so as to increase the fiber and protein content. The rich amount of carbohydrates, proteins and other forms of nutrients embedded in okara make it a good substrate for microbial fermentation. The use of okara in different food formulation such as drinks, bread, biscuits, cake, sausages, pancakes, candies, and nutritional flour will likely to generate lucrative opportunities for the market growth.

• Growing usage of okara as a dietary supplement

Okara is widely used as a dietary supplement to prevent wide-ranging of ailments such as obesity, prevention of diabetes, hyperlipidemia. It also helps to stimulate the growth of intestinal microbes and formation of microbe-derived metabolites such as xenometabolites. Thus, growing usage of okara as a dietary supplement will create lucrative opportunities for the growth of the market during the forecast period.

Restraints/ Challenges

• High consumption of okara

Eating too much okra can negatively affect some people. Gastrointestinal problems are associated with high consumption of okra because it contains fructans, a carbohydrate type. Fructans can cause cramping, diarrhea, gas, and bloating with existing bowel problems. Hence, high consumption of okara is expected to hamper the growth of the market.

• Availability of alternative

Easy availability of okara substitutes, such as 1/2 cup of mashed cooked beans or tofu is also one of the major factor which is expected to hamper the growth of the okara market during the forecast period of 2023 to 2030.

This okara market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the okara market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Global Okara Market Scope

The okara market is segmented on the basis of type, usage, nutritional sources, by-product, application and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Использование

• Хлеб
• Паровой хлеб
• Лапша
• Другие

 Источники питательных веществ

• Белок
• Толстый
• Кальций
• Минералы Пищевые волокна

 Побочный продукт

• тофу
• Соевое молоко

 Приложение

• Отели
• Рестораны и кейтеринг
• Пищевая промышленность
• Семья
• Другие

Канал распространения

• Магазин-база
• Не в магазине

Региональный анализ/анализ рынка Окара

Проведен анализ рынка окары, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, использованию, источникам питания, побочным продуктам, применению и каналам сбыта, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке okara: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA).

Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке окары с точки зрения доходов и доли рынка из-за растущего использования окары в производстве продуктов питания для потребления человеком в этом регионе. Кроме того, растущее применение в питании животных в Японии и Китае будет способствовать дальнейшему росту рынка в этом регионе.

Ожидается, что Северная Америка станет самым быстроразвивающимся регионом в прогнозируемый период 2023–2030 годов из-за растущих потребительских предпочтений в отношении веганских продуктов питания в этом регионе.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка Okara

Конкурентная среда рынка okara содержит данные по конкурентам. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком okara.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке окары:

• Vitasoy International Holdings Ltd (Китай)
• House Foods Group Inc. (Япония)
• Morinaga Nutritional Foods, Inc. (Япония)
• Pulmuone Corporate (Южная Корея)
• Midas Soy Nutritions (Индия)
• Схоутен (Нидерланды)
• Innpac India Pvt. Ltd. (Индия)
• ИНВИГОРАЦИОННЫЕ ПРОДУКТЫ (Индия)
• STAR SOYA FOOD (Индия)

SKU-56970