Global Oat Milk Market Size, Share, and Trends Analysis Report – Industry Overview and Forecast to 2031

Oat Milk Market Analysis

The oat milk market is witnessing significant growth, driven by advancements in production technology and an increasing consumer preference for plant-based alternatives. The latest methods include enzymatic processes that enhance the extraction of oat proteins and fibers, resulting in smoother textures and improved nutritional profiles. These processes not only optimize the flavor but also increase the shelf life of oat milk products.

Technological advancements such as ultra-high temperature (UHT) processing are also being employed to extend shelf life without the need for preservatives, making oat milk more appealing to health-conscious consumers. In addition, innovations in packaging technology are enhancing product sustainability, with a shift towards recyclable materials that appeal to environmentally aware shoppers.

The usage of oat milk is expanding beyond traditional beverages to include applications in coffee shops, smoothies, and cooking, which broadens its market appeal. This growth is fueled by rising awareness of lactose intolerance and the environmental benefits of plant-based diets, positioning oat milk as a leading alternative in the dairy sector.

Oat Milk Market Size

The global oat milk market size was valued at USD 3.41 billion in 2023 and is projected to reach USD 10.54 billion by 2031, with a CAGR of 15.15% during the forecast period of 2024 to 2031. In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include in-depth expert analysis, pricing analysis, brand share analysis, consumer survey, demography analysis, supply chain analysis, value chain analysis, raw material/consumables overview, vendor selection criteria, PESTLE Analysis, Porter Analysis, and regulatory framework.

Oat Milk Market Trends

“Rise of Clean Label Products”

Одной из конкретных тенденций на рынке овсяного молока является растущий потребительский спрос на продукты с чистой этикеткой. Потребители все больше стремятся к прозрачности в отношении ингредиентов и производственных процессов. Такие бренды, как Oatly, отреагировали, продвигая свои продукты как содержащие минимальное количество ингредиентов, без искусственных добавок и консервантов. Эта тенденция не ограничивается только овсяным молоком, но и меняет весь сектор молочных альтернатив, где потребители предпочитают варианты, которые соответствуют их ценностям здоровья и устойчивости. Например, в августе 2024 года Milkadamia представила органическое овсяное молоко в плоской упаковке, расширив свои предложения без молочных продуктов. Этот инновационный продукт использует новаторскую технологию 2D-печати для создания листов овсяного молока, что значительно сокращает отходы упаковки на впечатляющие 94% и вес продукта на 85%. Этот запуск подчеркивает приверженность Milkadamia устойчивости, одновременно удовлетворяя спрос потребителей на удобные, экологически чистые альтернативы на рынке без молочных продуктов.

Объем отчета и сегментация рынка овсяного молока     

Определение рынка овсяного молока

Овсяное молоко — это растительная альтернатива молочным продуктам, приготовленная из овса и воды. Его получают путем смешивания овса с водой и последующего процеживания смеси для удаления твердых частиц. Полученная жидкость кремообразная, слегка сладкая и имеет мягкий вкус, что делает ее популярным выбором для кофе, смузи и хлопьев. Овсяное молоко богато витаминами, минералами и клетчаткой, а также часто обогащается такими питательными веществами, как кальций и витамин D. Оно естественным образом не содержит лактозу , орехи и сою, что делает его подходящим для людей с ограничениями в питании. Его экологически чистое производство добавляет ему привлекательности среди потребителей, ищущих экологически чистые варианты.

Динамика рынка овсяного молока

Драйверы

• Непереносимость лактозы и аллергия на молочные продукты

Приблизительно 68% населения мира испытывают ту или иную форму непереносимости лактозы, поэтому спрос на альтернативы без лактозы растет. Овсяное молоко выделяется как отличный выбор для тех, кто избегает молочных продуктов из-за непереносимости лактозы или аллергии. Например, исследование показало, что 30% взрослых в США избегают молочных продуктов, и многие выбирают овсяное молоко в качестве питательной замены. Поскольку потребители ищут варианты без молочных продуктов, которые не вызывают аллергических реакций, кремовая текстура и вкус овсяного молока являются удовлетворительной альтернативой, что значительно стимулирует рост рынка и расширяет его потребительскую базу.

• Тенденция к растительной диете

Растущий сдвиг в сторону растительных диет стимулирует спрос на немолочные варианты молока, при этом овсяное молоко становится выдающимся выбором. Овсяное молоко, подходящее для веганов, вегетарианцев и сторонников гибкого образа жизни, удовлетворяет широкий спектр диетических предпочтений. Например, в сентябре 2022 года компания Elmhurst выпустила переработанную версию своего несладкого овсяного молока, которое теперь может похвастаться улучшенными питательными свойствами. Новая формула включает повышенные уровни кальция, полезных жиров и калия, позиционируя ее как превосходную альтернативу молочным продуктам. Эта переработка отражает стремление компании Elmhurst поставлять потребителям высококачественные, питательные продукты, удовлетворяя растущий спрос на полезные для здоровья варианты на конкурентном рынке безмолочных продуктов.

Возможности

• Универсальность кулинарного использования

Oat milk’s creamy, smooth texture and mild flavor make it a versatile ingredient, ideal for various culinary applications. In coffee, it froths well, offering a non-dairy option for lattes, while in baking, its consistency mimics that of cow’s milk, making it suitable for cookies, cakes, and bread. For instance, in June 2022, Elmhurst 1925 introduced three new products, including Chocolate Milked Oats and Unsweetened Milked Oats, available at all Whole Foods Market locations. This launch expands Elmhurst's diverse product range, catering to consumers seeking flavorful and nutritious dairy alternatives. By offering these innovative options, Elmhurst aims to enhance its market presence while appealing to a wide audience looking for quality oat-based products.

• Fitness and Lifestyle Trends

Fitness and lifestyle trends are fostering growth in the oat milk market as more athletes and health-conscious consumers seek nutritious, plant-based recovery options. Oat milk, rich in fiber and beta-glucans, provides a low-fat, cholesterol-free alternative to dairy, supporting muscle recovery and heart health post-exercise. For instance, in May 2022, Oatly Group launched a one-hour delivery service for its best-selling oat-based products, including oat milk and frozen non-dairy desserts, in Los Angeles and New York City. Utilizing popular food delivery apps, this initiative is designed to meet the growing demand for convenience in grocery shopping. The launch emphasizes Oatly’s commitment to accessibility and customer satisfaction in the rapidly evolving food delivery market.

Restraints/Challenges

• Taste and Texture Preferences

Taste and texture preferences present a notable challenge for the oat milk market. Many consumers are accustomed to the flavor and mouthfeel of traditional dairy, and oat milk’s distinct taste and often thicker consistency may not appeal to them. Furthermore, compared to alternatives such as almond or soy milk, oat milk can have a grainier texture that some find less enjoyable. These sensory differences create barriers to widespread acceptance, as consumers are hesitant to switch from familiar milk options. Such preferences limit market penetration, and despite increasing availability, convincing consumers to embrace oat milk over other plant-based and dairy options remains difficult, thus hindering growth.   

• Competition from Other Alternatives

The oat milk market faces significant competition from other popular plant-based milk alternatives, including almond, soy, and coconut milk. These alternatives, each with distinct flavors, nutritional profiles, and consumer followings, contribute to a highly saturated market. Almond milk, for instance, remains a favorite among consumers seeking low-calorie options, while soy protein milk appeals to those prioritizing protein content. This diversity in plant-based options divides consumer preference, making it challenging for oat milk to dominate. Furthermore, the existing familiarity and popularity of these alternatives add resistance to oat milk adoption, hindering its growth and reducing its potential market share amidst the crowded plant-based milk landscape.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Oat Milk Market Scope

Рынок сегментирован на основе источника, типа, канала распространения, типа продукта, формата, применения и упаковки. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Источник

• Органический
• Общепринятый

 Тип

• Ароматный
• Без вкусовых добавок
• Другие

Канал распространения

• Онлайн
• Оффлайн

 Приложение

• Еда
• Напитки

Упаковка

• Картон
• Бутылка
• Другие

 Тип продукта

• Обычный/полный жир
• Пониженное содержание жира

 Формат

• Длительный срок хранения
• Охлажденный

Региональный анализ рынка овсяного молока

Проводится анализ рынка и предоставляются сведения о его размерах и тенденциях по странам, источникам, типам, каналам сбыта, типам продукции, форматам, областям применения и упаковке, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA)

Ожидается, что Северная Америка будет доминировать на рынке овсяного молока, при этом продолжающийся рост будет обусловлен всплеском запусков продуктов, удовлетворяющих растущий потребительский спрос на растительные альтернативы. Эта тенденция совпадает с развивающимся образом жизни, ориентированным на здоровый образ жизни, что укрепляет лидерство Северной Америки в прогнозируемый период.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион продемонстрирует прибыльный рост на рынке овсяного молока, обусловленный растущей осведомленностью потребителей о пользе овсяного молока для здоровья. Рост веганства и непереносимости лактозы также подпитывают спрос, позиционируя регион как существенного участника расширения рынка.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.

Доля рынка овсяного молока

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Лидерами рынка овсяного молока являются:

• PACIFIC FOODS OF OREGON, LLC. (США)
• Оатли (Швеция)
• Califia Farms (США)
• Данон (Франция)
• HP HOOD LLC (США)
• PepsiCo (США)
• HAPPY PLANET FOODS (Канада)
• Drinks Brokers Ltd (Великобритания)
• Alpro (Бельгия)
• Компания Quaker Oats (США)
• Pureharvest (Австралия)
• Компания Kraft Heinz (США)
• Yili Industrial Group Company Limited (Китай)
• China Mengniu Dairy Company Limited (Китай)
• Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd. (Индия)
• Nestlé (Швейцария)
• Fonterra Co-operative Group (Новая Зеландия)
• Лакталис Интернешнл (Франция)
• Dean Foods (США)
• Хайленд (США)
• Уманг Дэриес Pvt. Лтд. (Индия)
• МОЛОЧНЫЕ ФЕРМЕРЫ АМЕРИКИ (США)
• FrieslandCampina (Нидерланды)
• LALA BRANDED PRODUCTS, LLC (США)
• Oy Karl Fazer Ab (Финляндия)
• RISO SCOTTI SpA (Италия)
• Elmhurst Milked Direct LLC (США)
• Rude Health (Великобритания)

Последние события на рынке овсяного молока

• В мае 2024 года Nestlé Singapore запустила напитки OAT и ALMOND & OAT, расширив свой ассортимент питательных напитков. Эти новые напитки обогащены необходимыми питательными веществами, такими как витамины B2, B3 и D, а также кальцием, что подходит для потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих альтернативы молочным продуктам. Выпуск этих напитков отражает стратегию Nestlé по удовлетворению растущего спроса на растительные продукты, обеспечивая при этом пищевую ценность и вкус
• В январе 2024 года Oatly представила два новых варианта овсяного молока: Unsweetened Oatmilk и Super Basic Oatmilk. Оба продукта разработаны для обеспечения улучшенных питательных преимуществ без ущерба для вкуса. Этот запуск соответствует миссии Oatly по предоставлению вкусных и питательных альтернатив молочным продуктам, привлекательных для потребителей, которые ценят здоровье и вкус. Введение этих вариантов означает постоянные инновации Oatly в сегменте овсяного молока
• В октябре 2023 года Califia Farms объявила о партнерстве со Starbucks с целью создания новой линейки напитков на основе овсяного молока, доступных исключительно в точках Starbucks. Целью этого сотрудничества является повышение узнаваемости Califia Farms в индустрии кофе и напитков, что позволит использовать растущий интерес потребителей к растительным вариантам. Ожидается, что эта инициатива усилит присутствие бренда Califia, а также предоставит клиентам Starbucks инновационные и вкусные предложения на основе овсяного молока.
• В сентябре 2023 года Elmhurst 1920 заключил партнерство с Whole Foods Market для запуска новой линейки эксклюзивных органических продуктов из овсяного молока. Это сотрудничество призвано расширить присутствие Elmhurst в сегменте натуральных и органических продуктов питания, обслуживая потребителей, заботящихся о своем здоровье. Объединившись с Whole Foods, Elmhurst стремится использовать сильное присутствие ритейлера на рынке, предоставляя клиентам высококачественные варианты органического овсяного молока
• В июле 2023 года Coca-Cola объявила о приобретении миноритарного пакета акций Oatly, известного шведского производителя овсяного молока. Эта стратегическая инвестиция направлена ​​на расширение портфеля напитков Coca-Cola, что позволит компании выйти на быстрорастущий рынок овсяного молока. Ожидается, что партнерство расширит ресурсы и возможности дистрибуции Oatly, способствуя более широкому доступу к ее инновационным продуктам на основе овса.

SKU-52178