Мировой рынок натуральных пищевых красителей – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Мировой рынок натуральных пищевых красителей по типу (кармин, антоцианы, карамель, аннато, каротиноиды, хлорофилл, спирулина, куркума, свекла и другие), источнику (растение, животное), форме (жидкость, порошок), растворимости (вода, краситель) , Применение (хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки, молочные и замороженные продукты, мясные продукты, масло и жир, фрукты и овощи, другие) – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года.

Анализ и размер рынка натуральных пищевых красителей

Высокая функциональность суперпродуктов в сочетании с позитивным восприятием термина «натуральный» стала основным фактором, стимулирующим спрос на натуральные пищевые красители. Потребителей привлекают продукты с простой и понятной этикеткой, что побуждает пищевые компании отдавать предпочтение красящим продуктам среди других альтернатив, доступных в отрасли.

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок натуральных пищевых красителей оценивался в 1,54 миллиарда долларов США в 2021 году и, как ожидается, к 2029 году достигнет стоимости в 2,53 миллиарда долларов США при среднегодовом темпе роста 6,40% в течение прогнозируемого периода 2022-2029 годов. В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство по компаниям и мощность, схема сети дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка натуральных пищевых красителей

Определение рынка

Натуральные пищевые красители — это препараты, изготовленные из пищевых продуктов и других съедобных природных исходных материалов путем физической и/или химической экстракции, приводящей к селективному извлечению пигментов по отношению к пищевым или ароматическим компонентам. Они широко используются в напитках, мясных продуктах, фруктах и ​​овощах, хлебобулочных и кондитерских изделиях, масложировых, молочных и замороженных продуктах и ​​так далее.

Мировой рынок натуральных пищевых красителей

Драйверы

• Растущее внедрение натуральных пищевых красителей в пищевой промышленности и производстве напитков.

Натуральные пищевые красители используются при приготовлении ароматизированных напитков, соков, хлебобулочных и кондитерских изделий. Растущий спрос на натуральные пищевые красители в пищевой промышленности и производстве напитков в настоящее время стимулирует рост рынка. Кроме того, растущее население планеты увеличило спрос на здоровые и натуральные продукты питания с меньшим количеством искусственных красителей, консервантов и добавок или без них.

• Развитие и расширение технологий в пищевой промышленности и производстве напитков

Кроме того, рынок находится под сильным влиянием изменения диетических предпочтений потребителей. Меняющийся образ жизни людей, внедрение передовых технологий, таких как микрокапсуляция и наноинкапсуляция, рост спроса на функциональное питание, увеличение числа потребителей, заботящихся о своем здоровье, улучшение уровня жизни в сочетании с ростом сознания здоровья, рост Срок годности, привлекательность продукта, а также рост случаев ожирения и диабета стимулируют спрос на рынок натуральных пищевых красителей.

Возможности

Кроме того, ожидается, что быстрый рост мирового спроса на переработанные и упакованные продукты питания из-за растущего предпочтения удобных и здоровых пищевых продуктов будет способствовать росту рынка. Кроме того, разработка передовых технологий для выхода на нишевые рынки, таких как уменьшение размера капсул и повышение биодоступности, а также государственная поддержка и улучшение экономических условий в развивающихся странах создадут новые возможности для рынка натуральных пищевых красителей в период с 2022 по 2029 год.

Ограничения

Однако ожидается, что высокая стоимость инкапсулированных ингредиентов, препятствующая массовой коммерциализации, замедлит рост рынка. Отсутствие коммерциализации рынка из-за строгих правил создаст рыночную проблему для рынка инкапсулирования пищевых красителей в течение прогнозируемого периода.

В этом отчете о рынке натуральных пищевых красителей представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в регулирование рынка, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке натуральных пищевых красителей, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Влияние COVID-19 на рынок натуральных пищевых красителей

Пандемия COVID-19 усилила желание потребителей знать, откуда берутся их продукты питания, в то время как доступность продуктов питания остается серьезной проблемой для потребителей во всем мире. Кроме того, потребительский спрос на продукты питания местного производства увеличился, поскольку они боятся заразиться, потребляя больше импортных продуктов с неизвестным и неуказанным происхождением ингредиентов. Это принесло пользу как новым компаниям, работающим под собственными торговыми марками, в пищевой промышленности, так и местным производителям натуральных красителей. Поскольку мировое научное и медицинское сообщество рекомендует использовать нутрицевтики для улучшения здоровья и иммунитета, что приносит пользу индустрии натуральных пищевых красителей, ситуация порождает постоянные требования по подавлению и, в конечном итоге, сдерживанию распространения глобальной пандемии COVID-19.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои прибыли и расходы.

Недавнее развитие

• В январе 2021 года GNT Group представила EXBERRY® Shade Pink - OD, новый краситель розового оттенка, разработанный для использования в средствах на жировой основе, под своим брендом EXBERRY®. Он также бывает красного, желтого, оранжевого, синего и зеленого цветов.
• В октябре 2020 года Хр. Компания Hansen Natural Colors основала центр исследований и разработок в Монпелье, Франция, для расширения возможностей пигментов, рецептур и нанесения с целью внедрения новых натуральных цветовых решений, особенно для зеленых, синих и коричневых оттенков.

Объем мирового рынка натуральных пищевых красителей

Рынок натуральных пищевых красителей сегментирован по типу, источнику, форме, растворимости и применению. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Кармин
• Антоцианы
• Карамель
• Аннато
• Каротиноиды
• хлорофилл
• Спирулина
• Куркума
• Свекла
• Другие

Источник

• Растение
• Животное

Форма

• Пудра
• жидкость

Растворимость

• Вода
• Краситель

Приложение

• Хлебобулочные и кондитерские изделия
• Напитки
• Молочные и замороженные продукты
• Мясные продукты
• Масло и жир
• Фрукты и овощи
• Другие

Региональный анализ/аналитика рынка натуральных пищевых красителей

Анализируется рынок натуральных пищевых красителей, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типам, источникам, формам, растворимости и применению, как указано выше.

В отчет о рынке натуральных пищевых красителей включены следующие страны: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы. Европа, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, Остальные страны Южная Америка в составе Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, Остальной Ближний Восток и Африка (MEA) в составе Ближнего Востока и Африки (MEA).

Северная Америка лидирует на рынке натуральных пищевых красителей благодаря расширению рынков различных конечных продуктов этого региона.

Ожидается, что в период с 2022 по 2029 год в Азиатско-Тихоокеанском регионе произойдет значительный рост благодаря процветающей пищевой промышленности, росту располагаемого дохода и росту урбанизации.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Анализ конкурентной среды и доли рынка натуральных пищевых красителей

Конкурентная среда на рынке натуральных пищевых красителей предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широту и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компаний на рынке натуральных пищевых красителей.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке натуральных пищевых красителей:

• АДМ (США)
• Корпорация Сиско (США)
• Конагра Фудсервис, Инк. (США)
• Роял Ридж Фрутс (США)
• Capricorn Food Products India Ltd. (Индия)
• АЛЬФА ЛАВАЛЬ (Швеция)
• Tricom Fruit Products Limited (Индия)
• Капуццо Срл (Италия)
• Группа Фройденберг (Германия)
• Нерв Фудс Лтд. (Индия)
• Майсур Фрукты (Индия)
• Rhodes Food Group (Южная Африка)
• Дель Монте (США)
• MANDAR FOOD PRODUCTS (Индия)
• КОРПОРАЦИЯ АОХАТА. (Япония)
• Рид Продюсер Ко. (США)
• Спейфрут Лтд. (Великобритания)
• PACIFIC COAST FRUIT COMPANY (США)
• Washington Fruit & Produce Co (США)