Мировой рынок натуральных пищевых красителей и ароматизаторов – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Мировой рынок натуральных пищевых красителей и ароматизаторов по типу (кармин, антоцианы, карамель, аннато, каротиноиды, хлорофилл, спирулина, куркума, свекла, другие), источнику (растение, животное), форме (жидкость, порошок), растворимости (вода, Краситель), применение (хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки, молочные и замороженные продукты, мясные продукты, масло и жир, фрукты и овощи, другие) – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года.

Анализ и размер рынка натуральных пищевых красителей и ароматизаторов

Высокая функциональность суперпродуктов в сочетании с позитивным восприятием термина «натуральный» стала основным фактором, стимулирующим рыночный спрос на натуральные пищевые красители. Потребителей привлекают продукты с простым и понятным этикетки, что побуждает пищевые компании выбирать пищевые красители среди других отраслевых альтернатив.

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок натуральных пищевых красителей и ароматизаторов оценивался в 1,54 миллиарда долларов США в 2021 году и, как ожидается, достигнет стоимости в 2,53 миллиарда долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 6,40% в течение прогнозируемого периода 2022-2029 годов. В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство по компаниям и мощность, схема сети дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка натуральных пищевых красителей и ароматизаторов

Определение рынка

Натуральные пищевые красители — это препараты, изготовленные из пищевых продуктов и других съедобных природных исходных материалов путем физической и/или химической экстракции, приводящей к селективному извлечению пигментов по отношению к пищевым или ароматическим компонентам. Они широко используются в напитках, мясных продуктах, фруктах и ​​овощах, хлебобулочных изделиях и кондитерские изделия, масложировая, молочная и замороженная продукция и так далее.

Динамика мирового рынка натуральных пищевых красителей и ароматизаторов

Драйверы

• Склонность к внедрению в пищевой промышленности и производстве напитков

Натуральные пищевые красители используются для ароматизации напитков и соков, а также хлебобулочных и кондитерских изделий. Растущий спрос на натуральные пищевые красители в пищевой промышленности и производстве напитков стимулирует рынок вперед. Кроме того, по мере роста населения мира растет спрос на здоровые и натуральные продукты питания, которые содержат меньше искусственных красителей, консервантов или добавок или вообще не содержат их.

• Развитие и расширение технологий в пищевой промышленности и производстве напитков

Кроме того, изменение пищевых предпочтений потребителей оказывает значительное влияние на рынок. Изменение образа жизни людей, внедрение передовых технологий, таких как микрокапсуляция и наноинкапсуляция, рост спроса на функциональные продукты питания, увеличение числа потребителей, заботящихся о своем здоровье, повышение уровня жизни в сочетании с повышением осведомленности о своем здоровье, рост Срок годности, а также привлекательность продукта, а также рост случаев ожирения и диабета стимулируют спрос на натуральные пищевые красители и ароматизаторы.

Возможность

• Высокое проникновение полуфабрикатов

Ожидается, что быстрый рост мирового спроса на переработанные и упакованные продукты питания из-за растущего предпочтения удобных и здоровых пищевых продуктов будет стимулировать рост рынка. Кроме того, в период с 2022 по 2029 год развитие передовых технологий для освоения нишевых рынков, таких как уменьшение размера капсул и повышение биодоступности, а также государственная поддержка и улучшение экономических условий в развивающихся странах создадут новые возможности для натуральных пищевых красителей и ароматизаторов. рынок.

Ограничения

• Высокая стоимость и неосведомленность.

Однако ожидается, что высокая стоимость инкапсулированных ингредиентов, препятствующая массовой коммерциализации, замедлит рост рынка. Отсутствие коммерциализации рынка из-за строгих правил создаст рыночную проблему для рынка инкапсулирования пищевых красителей в течение прогнозируемого периода.

В этом отчете о рынке натуральных пищевых красителей и ароматизаторов представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменения в рыночном регулировании, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке натуральных пищевых красителей и ароматизаторов, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Влияние COVID-19 на рынок натуральных пищевых красителей и ароматизаторов

Желание потребителей знать, откуда берутся их продукты питания, усилилось из-за пандемии COVID-19, в то время как доступность продуктов питания остается серьезной проблемой для потребителей во всем мире. Кроме того, потребительский спрос на продукты питания местного производства увеличился из-за их страха заразиться в результате потребления большего количества импортных продуктов с неизвестным и неуказанным происхождением ингредиентов. Это принесло пользу как новым участникам пищевой промышленности под собственными торговыми марками, так и местным производителям натуральных красителей. Поскольку мировое научное и медицинское сообщество рекомендует использовать нутрицевтики для улучшения здоровья и иммунитета, что приносит пользу индустрии натуральных пищевых красителей, ситуация порождает постоянные требования по подавлению и, в конечном итоге, подавлению глобальной пандемии COVID-19.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Недавнее развитие

• В январе 2021 года GNT Group представила EXBERRY® Shade Pink - OD, новый краситель розового оттенка, разработанный для использования в средствах на жировой основе, под своим брендом EXBERRY®. Он также бывает красного, желтого, оранжевого, синего и зеленого цветов.
• В октябре 2020 года Хр. Компания Hansen Natural Colors основала центр исследований и разработок в Монпелье, Франция, для расширения возможностей пигментов, рецептур и нанесения с целью внедрения новых натуральных цветовых решений, особенно для зеленых, синих и коричневых оттенков.
• В сентябре 2019 года Givaudan SA завершила приобретение Naturex, одной из ведущих компаний по производству натуральных ингредиентов, чтобы дополнить свои возможности сильным портфелем растительных экстрактов и натуральных ингредиентов в секторах продуктов питания и напитков, питания и здоровья, а также средств личной гигиены.

Объем мирового рынка натуральных пищевых красителей и ароматизаторов

Рынок натуральных пищевых красителей и ароматизаторов сегментирован по типу, источнику, форме, растворимости и применению. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Кармин
• Антоцианы
• Карамель
• Аннато
• Каротиноиды
• хлорофилл
• Спирулина
• Куркума
• Свекла
• Другие

Источник

• Растение
• Животное

Форма

• Пудра
• жидкость

Растворимость

• Вода
• Краситель

Приложение

• Хлебобулочные и кондитерские изделия
• Напитки
• Молочные и замороженные продукты
• Мясные продукты
• Масло и жир
• Фрукты и Овощи
• Другие

Региональный анализ/аналитика рынка натуральных пищевых красителей и ароматизаторов

Анализируется рынок натуральных пищевых красителей и ароматизаторов, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типам, источникам, формам, растворимости и применению, как указано выше.

В отчет о рынке натуральных пищевых красителей и ароматизаторов включены следующие страны: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, Остальные страны Ближний Восток и Африка (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки как часть Южной Америки.

Северная Америка лидирует на рынке натуральных пищевых красителей и ароматизаторов благодаря расширению рынков различных конечных продуктов в этом регионе.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти значительными темпами в период с 2022 по 2029 год благодаря процветанию пищевой промышленности, росту располагаемого дохода и росту урбанизации.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Анализ конкурентной среды и доли рынка натуральных пищевых красителей и ароматизаторов

Конкурентная среда на рынке натуральных пищевых красителей и ароматизаторов предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широту и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компаний на рынке натуральных пищевых красителей и ароматизаторов.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке натуральных пищевых красителей и ароматизаторов:

• АДМ (США)
• Корпорация Сиско (США)
• Конагра Фудсервис, Инк. (США)
• Роял Ридж Фрутс (США)
• Capricorn Food Products India Ltd. (Индия)
• АЛЬФА ЛАВАЛЬ (Швеция)
• Tricom Fruit Products Limited (Индия)
• Капуццо Срл (Италия)
• Группа Фройденберг (Германия)
• Нерв Фудс Лтд. (Индия)
• Майсур Фрукты (Индия)
• Rhodes Food Group (Южная Африка)
• Дель Монте (США)
• MANDAR FOOD PRODUCTS (Индия)
• КОРПОРАЦИЯ АОХАТА. (Япония)
• Рид Продюсер Ко. (США)
• Спейфрут Лтд. (Великобритания)
• PACIFIC COAST FRUIT COMPANY (США)
• Washington Fruit & Produce Co (США)