Мировой рынок грибного кофе – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ и размер рынка грибного кофе

Рынок грибного кофе в последние годы значительно вырос, чему способствовало сочетание факторов, которые делают его привлекательным выбором для потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих уникальный и инновационный вариант напитка. Глобальная культура кофе продолжает процветать, и потребители ищут уникальные и первоклассные кофейные впечатления. Грибной кофе соответствует этой тенденции, предлагая отличительный вкусовой профиль и потенциальную пользу для здоровья. Он привлекает любителей кофе, открытых для изучения новых и захватывающих сортов кофе. Рынок диверсифицировал свои предложения продуктов, чтобы удовлетворить различные предпочтения потребителей. Это включает в себя различные комбинации грибов, уровни обжарки и варианты вкусов. Такая диверсификация позволяет брендам ориентироваться на более широкую аудиторию и адаптироваться к меняющимся вкусам потребителей. Рост электронной коммерции облегчил потребителям доступ к нишевым продуктам, таким как грибной кофе. Каналы онлайн-продаж позволяют брендам грибного кофе охватить глобальную аудиторию, преодолевая географические ограничения и расширяя рыночный потенциал.

По данным Data Bridge Market Research, мировой рынок грибного кофе оценивался в 1 203,4 млн долларов США в 2023 году и, как ожидается, достигнет 1 833,4 млн долларов США к 2031 году при среднегодовом темпе роста 5,4% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Область отчета и сегментация рынка

Определение рынка

Грибной кофе — это уникальный напиток, который сочетает в себе кофе с экстрактами лекарственных грибов, обеспечивая уникальное сочетание типичного кофейного вкуса и возможных полезных для здоровья свойств грибов, таких как чага, рейши, львиная грива и кордицепс. Эта новая комбинация пытается предоставить потребителям целостный напиток, который смешивает энергетические элементы кофе с предполагаемыми терапевтическими свойствами определенных видов грибов. Грибной кофе отличается от традиционных кофейных смесей своим мягким и кремовым вкусовым профилем.

Динамика мирового рынка грибного кофе

Драйверы

• Расширение культуры спешиалти кофе

Появление культуры спешиалти кофе является ключевой силой, движущей мировой индустрией грибного кофе. Поскольку взыскательные потребители ищут уникальные и первоклассные кофейные впечатления, грибной кофе превратился в отдельное предложение в этом меняющемся культурном контексте. Грибной кофе удовлетворяет потребность в креативных и превосходных напитках, сочетая кофейные зерна с экстрактами лекарственных грибов. Индустрия спешиалти кофе ценит тонкие вкусовые профили и отличительные процессы заваривания, которые идеально соответствуют особым особенностям грибного кофе. Поскольку потребители кофе становятся более смелыми, союз традиционной кофейной культуры с растущей тенденцией к продуктам, ориентированным на здоровье, позиционирует грибной кофе как желанный и дифференцированный вариант.

Возможность

• Инновации в продукции

Инновации в продуктах — это мощный двигатель, продвигающий рынок в новые сферы потребительского признания и расширения. Непрерывная эволюция грибного кофе, характеризующаяся введением новых вкусов, инновационных форматов, таких как растворимые сорта, и стратегических смесей с дополнительными ингредиентами, подпитывает динамичный рыночный ландшафт. Охватывая разнообразные вкусовые профили, отрасль охватывает более широкую аудиторию, привлекая традиционных любителей кофе и тех, кто ищет уникальные, заботящиеся о своем здоровье альтернативы. Такие форматы, как растворимый грибной кофе, отвечают современному образу жизни, обеспечивая удобство без ущерба для качества. Включение различных штаммов грибов и дополнительных суперпродуктов повышает пищевую ценность напитка и соответствует меняющимся предпочтениям потребителей в отношении целостного благополучия. Эта приверженность инновациям в продуктах позиционирует грибной кофе как универсальный и привлекательный выбор, способствующий устойчивому росту и известности на рынке в мировом масштабе.

 Ограничения

• Проблемы со здоровьем и изменение предпочтений потребителей

Воспринимаемые проблемы вкуса и аромата, связанные с этим уникальным напитком, являются существенным ограничением, с которым сталкивается рынок. Традиционные любители кофе, привыкшие к крепким вкусам, могут посчитать землистый и нюансный вкус грибного кофе менее привлекательным в сочетании с характерным ароматом, полученным из грибных экстрактов. Преодоление этих сенсорных препятствий требует стратегических усилий по разработке продукта и маркетингу. Участники отрасли должны совершенствовать вкусовые профили, исследуя смеси, которые уравновешивают грибную землистость с дополнительными вкусами. Надежные маркетинговые кампании и образовательные инициативы имеют жизненно важное значение для изменения восприятия потребителей, подчеркивая отличительные качества грибного кофе как желаемые. Адаптация посредством сенсорного тестирования и инновационных вкусовых сочетаний имеет решающее значение для преодоления этой проблемы, в конечном итоге расширяя потребительскую базу и позиционировая грибной кофе как основной выбор на мировом рынке.

В этом отчете о рынке грибного кофе содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке грибного кофе, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Недавнее развитие

• В июне 2022 года PsyKey дебютировала с функциональной линейкой кофе с грибами. Разработаны четыре новых функциональных формулы: «Calm & Relaxed», «Immune & Defend», «Mind & Memory» и «Reishi Gano Good».
• В январе 2022 года Mushroom Keto Coffee был официально выпущен компанией RYZE Superfoods, производящей суперпродукты на основе грибов. Это полезный заменитель кофе, который, как утверждается, дает концентрацию и энергию, избегая при этом побочных эффектов кофеина, таких как беспокойство, нервозность и плохой сон.

Масштаб мирового рынка грибного кофе

Рынок грибного кофе сегментирован на основе формы, экстракта гриба, содержания кофеина, упаковки и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Форма

• Заземленный
• Пудра

Экстракт гриба

• Львиная грива
• Чага
• Кордицепс
• Рейши
• Другие

Содержание кофеина

• Кофеинсодержащий
• Без кофеина

Упаковка

• Пакетики
• Контейнеры/Пакеты
• Кофейные капсулы

Канал распространения

• Супермаркеты/Гипермаркеты
• Магазины шаговой доступности
• Онлайн

Региональный анализ/информация о мировом рынке грибного кофе

Проведен анализ рынка грибного кофе, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по форме, экстракту грибов, содержанию кофеина, упаковке и каналу сбыта, как указано выше.

В отчете по рынку рассматриваются следующие страны: США, Канада, Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки.

Северная Америка является самой быстрорастущей и, как ожидается, будет доминировать на рынке из-за основного фактора, что кофейные грибы полезны для здоровья и восхищения кофе, что помогает расширить рынок грибного кофе в этом регионе. Из-за растущего сектора здравоохранения и потенциала грибного кофе в Северной Америке.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли мирового рынка грибного кофе

Конкурентная среда рынка грибного кофе содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансы компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и широта продукта, доминирование в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний, связанного с рынком грибного кофе.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке грибного кофе:

• РАЙЗ (США)
• Laird Superfood (США)
• Грибные чашечки (Великобритания)
• Настоящие грибы (Канада)
• Ом Гриб (США)
• NeuRoast (США)
• DIRTEA (США)
• Четыре сигматики (Финляндия)
• Реал (США)
• Republica Superfoods (Австралия)
• Четыре сигматики (Финляндия)
• Sollo Foods Inc. (США)
• ГРУППА ФУДЗЯНЬ СЯНЧЖИЛОУ (Китай)
• Wunderground (США)

SKU-70454