Мировой рынок многофункциональных пищевых ингредиентов – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Мировой рынок многофункциональных пищевых ингредиентов по типу (эмульсии и ароматизаторы, гидроколлоиды, волокна, экстракты овса, дрожжевые экстракты, наполнители и другие) Применение (хлебобулочные и кондитерские изделия, мясо и птица, десерты и начинки, молочные продукты, обработанные пищевые продукты, Другие) - Тенденции отрасли и прогноз до 2030 года.

Анализ и размер рынка многофункциональных пищевых ингредиентов

Индустрия здоровья и хорошего самочувствия с годами превратилась в доминирующую ценность образа жизни среди потребителей, глубоко изменив потребительское поведение в отношении микроэлементов природного происхождения. Благодаря своей многофункциональности и продолжающейся тенденции к «чистой этикетке», многофункциональные пищевые ингредиенты набирают популярность в различных отраслях конечных пользователей, в том числе косметика, пищевые добавки, функциональные продукты питания и напитки и другие.

Согласно анализу Data Bridge Market Research, рынок многофункциональных пищевых ингредиентов оценивался в 16,43 миллиарда долларов США в 2022 году и, как ожидается, достигнет стоимости 28,84 миллиарда долларов США к 2030 году при среднегодовом темпе роста 7,8% в течение прогнозируемого периода. В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство по компаниям и мощность, схема сети дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка многофункциональных пищевых ингредиентов

Определение рынка

Десны, глютен, жиры и другие дорогие или вредные для здоровья ингредиенты заменяются многофункциональными пищевыми ингредиентами. Кроме того, эти ингредиенты способствуют увеличению срока годности продукта и помогают ему соответствовать стандартам безопасности пищевых продуктов.

Динамика рынка многофункциональных пищевых ингредиентов

Драйверы

• Глобальный сдвиг в сторону здорового питания и здоровых альтернатив

Движущими силами рынка являются сдвиг потребительских предпочтений в сторону более здоровых продуктов питания, рост населения, улучшение логистики холодовой цепи и внедрение систем и продуктов автоматизации. Игроки на рынке многофункциональных пищевых ингредиентов готовы воспользоваться этой возможностью. Потребители, заботящиеся о своем здоровье, сократили потребление подсластители, углеводы и продукты с высоким содержанием жиров. Еще одной тенденцией, которая, как ожидается, будет расти, является использование нового сырья, полученного из морских источников, которое используется из-за желаемого содержания масла и клетчатки..

• Экономическое развитие в развивающемся регионе обеспечивает рост изобилия на мировом рынке

Экономическое развитие имеет решающее значение для увеличения числа дистрибьюторов специальных пищевых ингредиентов в развивающихся регионах. Ключевыми параметрами, определяющими рост потребления обработанных пищевых продуктов в развивающихся странах, являются располагаемый доход и паритет покупательной способности населения. Ожидается, что рост ВВП в развивающихся странах будет стимулировать спрос на продукцию с добавленной стоимостью и, следовательно, ее распределение. Предпочтения потребителей в отношении функциональных продуктов питания и обработанных пищевых продуктов на этих развивающихся рынках меняются, где их также можно найти в современных форматах розничной торговли, таких как супермаркеты и гипермаркеты.

Возможность

• Тенденция к использованию ингредиентов с чистой этикеткой

Тенденция к использованию ингредиентов с «чистой этикеткой» представляет собой значительные возможности для мирового рынка многофункциональных пищевых ингредиентов. Поскольку потребители все больше отдают предпочтение прозрачности и натуральным, органическим компонентам при выборе продуктов питания и напитков, растет спрос на продукты с чистой этикеткой. Многофункциональные пищевые ингредиенты могут сыграть ключевую роль в удовлетворении этого спроса, улучшая питательные характеристики и функциональность продуктов питания и напитков, сохраняя при этом атрибуты «чистой этикетки». Производители могут использовать эту тенденцию, включая в свои рецептуры многофункциональные ингредиенты, тем самым захватывая большую долю рынка, движимую потребителями, заботящимися о своем здоровье, которые ищут более чистые и полезные варианты. Эта тенденция не только соответствует предпочтениям потребителей, но и позиционирует многофункциональные пищевые ингредиенты как важные компоненты в развивающейся индустрии продуктов питания и напитков.

Сдержанность/вызов

• Климатическая и экологическая уязвимость

Изменения погодных условий, экстремальные погодные явления и изменение климатических условий могут повлиять на урожайность сельскохозяйственных культур и доступность ключевых ингредиентов, используемых в многофункциональных пищевых продуктах. Длительные засухи, наводнения или колебания температуры могут нарушить цепочку поставок и привести к нехватке или снижению качества сырья.

Кроме того, экологические проблемы, такие как деградация почвы и нехватка воды, могут ограничить устойчивое производство ингредиентов, что становится все более важным для потребителей. Многофункциональные пищевые ингредиенты, полученные из экологически чувствительных источников, могут столкнуться с проблемами контроля и регулирования.

В этом многофункциональном отчете о рынке пищевых ингредиентов представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в регулирование рынка, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке многофункциональных пищевых ингредиентов, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Недавние улучшения

• В феврале 2020 года ведущая компания DSM решила инвестировать в высокотехнологичную, полностью автоматизированную упаковочную линию для производства многофункциональных пищевых ингредиентов, которая будет использоваться для обеспечения клиентам улучшенной отслеживаемости, надежности и качества.
• В октябре 2019 года DSM объявила, что будет производить многофункциональные пищевые ингредиенты в двух местах: Синхуо, Китай, и Гренцах, Германия.
• В июне 2019 года один из ведущих игроков, ADM, объединил разнообразный ассортимент продуктов питания для животных и человека в единое бизнес-подразделение по питанию, используемое для бизнеса компании в сфере здравоохранения и хорошего самочувствия, включая инновационные продукты, такие как Novatol Витамин E 1490PH.

Объем мирового рынка многофункциональных пищевых ингредиентов

Рынок многофункциональных пищевых ингредиентов сегментирован по типу и применению. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Эмульсии и ароматизаторы
• Гидроколлоиды
• Волокна
• Экстракты овса
• Дрожжевые экстракты
• Наполнители
• другие

Приложение

• Хлебобулочные и кондитерские изделия
• Мясо и птица
• Десерт и начинки
• Молочные продукты
• Обработанные пищевые продукты
• другие

Региональный анализ/аналитика рынка многофункциональных пищевых ингредиентов

Анализируется рынок многофункциональных пищевых ингредиентов, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по типам и приложениям, как указано выше.

В отчет о рынке многофункциональных пищевых ингредиентов включены следующие страны: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальная Европа. Европа, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальной мир (APAC) в мире (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, Остальные страны Ближний Восток и Африка (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки как часть Южной Америки.

Северная Америка доминирует на рынке благодаря внедрению передовых технологий в производстве продуктов питания и повышению осведомленности потребителей о безопасности пищевых продуктов. Ожидается, что с ростом спроса на обработанные и готовые к употреблению продукты рынок многофункциональных пищевых ингредиентов будет расти здоровыми темпами.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости в нисходящем и восходящем направлении, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка многофункциональных пищевых ингредиентов

Конкурентная среда на рынке многофункциональных пищевых ингредиентов предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к деятельности компании, связанной с рынком многофункциональных пищевых ингредиентов.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке многофункциональных пищевых ингредиентов:

• ДСМ (Нидерланды)
• BASF SE (Германия)
• Lonza Group (Швейцария)
• Glanbia Plc (Ирландия)
• АДМ (США)
• Farbest бренды (США)
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Германия)
• Адиссео (Франция)
• BTSA Biotechnologias Aplicadas SL (Испания)
• Rabar Pty Ltd (Австралия)
• Новус Интернэшнл (США)
• Kerry Group plc (Ирландия)
• Хр. Hansen Holding A/S (Дания)
• Лаллеманд Инк. (Канада)
• Лесаффр (Франция)
• АБ Маури (Великобритания)
• Лафор (Франция)
• Оллтек, (США)
• Императорские дрожжи (США)
• DCL Food Distributors (Великобритания)
• Agrano GmbH & Co. KG (Германия)
• UNIFERM GmbH & Co. KG (Германия)