Мировой рынок мясоперерабатывающего оборудования – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Мировой рынок мясоперерабатывающего оборудования по типу (тендеризация, резка, смешивание, наполнение, измельчение, копчение, нарезка кубиками, массирование, нарезка и другие), типу мяса (переработанная свинина, обработанная говядина, обработанная баранина и другие), тип продукта ( Сырые ферментированные колбасы, сырое вареное мясо, полуфабрикаты, свежее обработанное мясо, вяленое мясо, сырые ферментированные колбасы, сушеное мясо и другие) – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года.

Анализ и размер рынка мясоперерабатывающего оборудования

По прогнозам, на мировом рынке мясоперерабатывающего оборудования будет доминировать измельчительное оборудование. Оборудование для измельчения широко используется для измельчения размягченного мяса на более мелкие кусочки. Он используется для обработки широкого спектра продуктов, таких как мясной фарш, колбасы и гамбургеры, что, как ожидается, увеличит рынок оборудования для переработки мяса. Кроме того, в зависимости от выбора потребителя мясоперерабатывающее оборудование преобразует сырые мясные ингредиенты в готовые к употреблению и другие виды мяса. Это увеличивает срок хранения мясного продукта и подтверждает удобство его транспортировки. Ежегодно во всем мире потребляется около 316 миллионов тонн мяса.

Согласно анализу Data Bridge Market Research, объем рынка мясоперерабатывающего оборудования, как ожидается, достигнет 13,45 млрд долларов США к 2030 году, а в 2022 году он составил 8,19 млрд долларов США, при этом среднегодовой темп роста составит 6,40% в течение прогнозируемого периода с 2023 по 2030 год. рыночные сценарии, такие как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компании, структуру сети дистрибьюторов. и партнерами, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка мясоперерабатывающего оборудования

Определение рынка

Процесс переработки сырого мяса в продукты, готовые к употреблению (RTE) для потребления человеком, называется переработкой мяса. Это влечет за собой соление, консервирование, копчение и консервирование мяса для удаления загрязнений и повышения общей надежности. Это также облегчает приготовление, улучшает вкус и текстуру и продлевает срок хранения мяса. В зависимости от потребностей клиента используются различные инструменты для переработки мяса. Печи, наполнители, нарезки кубиками, резаки, охладители, измельчители, ростеры, блендеры, коптильни, фритюрницы, сушилки, миксеры, питатели, тендерайзеры, сепараторы, нарезки и гомогенизаторы — вот лишь некоторые из часто используемых вариантов.

Динамика мирового рынка мясоперерабатывающего оборудования

Драйверы

• Увеличение потребления переработанного мяса

Ожидается, что рынок мясоперерабатывающего оборудования будет развиваться в связи с ростом потребления переработанного мяса. Помимо лучшего вкуса, обработанное мясо также имеет меньший риск заболеваний, передающихся через мясо, более длительный срок хранения и более высокий уровень портативности. Например, согласно исследованию американской компании по производству пищевых добавок Standard Process Inc., опубликованному в 2020 году, обработанные пищевые продукты составляют около 70% рациона американцев. Кроме того, по данным Управления по развитию экспорта сельскохозяйственных и переработанных пищевых продуктов, Индия в течение 2020–21 финансового года экспортировано 774,11 мегатонн (МТ) переработанного мяса на сумму 1,62 миллиона долларов. В результате рынок переработанного мяса расширяется по мере роста потребления переработанного мяса.

• Стремительный выпуск новых продуктов крупными игроками рынка

Важной тенденцией, набирающей обороты на рынке мясоперерабатывающего оборудования, является выпуск новых продуктов, которые, вероятно, будут способствовать росту рынка. Например, немецкий пищевой бизнес GEA представил в 2021 году термоформовочную упаковочную машину PowerPak SKIN.50 для нарезки продуктов, мясных отбивных, колбас, рыбы, твердых сыров и морепродуктов премиум-класса. Компания сводит к минимуму отходы упаковки за счет использования тонких пленок и картонных полотен, пригодных для вторичной переработки. Он имеет превосходный срок хранения, препятствует окислению, удерживает жидкости и маринады внутри коробки и обеспечивает четкий обзор всего продукта.

Возможности

• Постоянный рост инновационных технологий

Животный белок, используемый для измельчения говядины, свинины, курицы и моллюсков, в основном состоит из мышечной массы и жира. Производители используют прочное и устойчивое оборудование для резки мяса, поскольку с более жирными кусками мяса работать сложнее. Недавно крупные игроки рынка внедрили новые кухонные комбайны с более тяжелым двигателем, позволяющие правильно выполнять работу. Использование мясорубки для измельчения мяса – отличный способ сохранить качество и свежесть мяса. Он улучшает вкус, нежность и свежесть блюд, приготовленных из свежего говяжьего фарша. Оборудование для производства колбас в последнее время приобрело популярность в таких странах, как Китай. Таким образом, продолжающийся рост инновационных технологий, вероятно, создаст выгодные возможности для роста рынка.

• Расширение транснациональных сетей отелей и ресторанов.

Рост и расширение транснациональных сетей отелей и ресторанов создаст огромные возможности для роста рынка. Например, рост и расширение транснациональных ресторанов быстрого питания и цепочек поставок, таких как McDonald's, увеличили спрос на мясные продукты из-за растущего спроса на говядину и курицу во всем мире. В результате это способствует росту рынка в течение прогнозируемого периода.

Ограничения/вызовы

• Недостаточно квалифицированная рабочая сила

Одним из основных ограничений рынка мясоперерабатывающего оборудования является нехватка квалифицированной рабочей силы. Существует нехватка квалифицированной рабочей силы и опытного персонала, способного обслуживать и эксплуатировать данное оборудование. Ожидается, что это будет препятствовать росту рынка мясоперерабатывающего оборудования в течение прогнозируемого периода.

• Высокие первоначальные вложения

Еще одним важным фактором, сдерживающим рост рынка, являются высокие первоначальные инвестиции в рынок мясоперерабатывающего оборудования. Оборудование дорогое и требует тщательного обслуживания. Ожидается, что это будет препятствовать росту рынка мясоперерабатывающего оборудования в течение прогнозируемого периода.

В этом отчете о рынке мясоперерабатывающего оборудования представлена ​​подробная информация о последних разработках, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в регулирование рынка, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке оборудования для переработки мяса, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов\

Когда экономическая активность замедляется, отрасли промышленности начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои прибыли и расходы.

Недавнее развитие

• В 2021 году компания Marel HF, поставщик решений для пищевой промышленности, завершила сделку по приобретению компании PMJ, глобального поставщика передовых и инновационных решений по переработке утки. Предполагается, что эта инициатива укрепит позиции компании на мировом рынке и увеличит доходы.

Объем мирового рынка оборудования для переработки мяса

Рынок мясоперерабатывающего оборудования сегментирован по типу, типу мяса и типу продукта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• тендеризация
• Резка
• Смешивание
• Наполнение
• Шлифование
• Курение
• Игра в кости
• Массаж
• Нарезка
• Другие
• Инжекторы рассола
• Эмульгирующие машины
• Ледяные хлопья

 Тип мяса

• Обработанная свинина
• Обработанная говядина
• Обработанная баранина
• Другие
• Мясо лошадей
• Мясо кроликов
• Мясо верблюдов
• Мясо яков

Тип продукта

• Сырые ферментированные колбасы
• Сырое приготовленное мясо
• Готовое мясо
• Свежее обработанное мясо
• Вяленое мясо
• Сырые ферментированные колбасы
• Сушеное мясо
• Другие
• Вяленое мясо
• измельчение
• Измельчение мяса

Региональный анализ/аналитика рынка мясоперерабатывающего оборудования

Рынок мясоперерабатывающего оборудования анализируется, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типам, типам мяса и типам продуктов, как указано выше.

В отчет о рынке мясоперерабатывающего оборудования включены следующие страны: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы. Европа, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, Остальные страны Южная Америка в составе Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, Остальной Ближний Восток и Африка (MEA) в составе Ближнего Востока и Африки (MEA).

Северная Америка доминирует на рынке мясоперерабатывающего оборудования из-за растущего спроса на текстурированные и ароматизированные мясные продукты в этом регионе. Кроме того, рост использования высокого уровня автоматизации в мясоперерабатывающей промышленности будет способствовать дальнейшему росту рынка в этом регионе.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстроразвивающимся регионом в течение прогнозируемого периода 2023-2030 годов благодаря росту сектора розничной торговли, вестернизации, изменению образа жизни и глобализации в этом регионе. Более того, повышение осведомленности потребителей о безопасности пищевых продуктов будет способствовать дальнейшему росту рынка в этом регионе.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Анализ конкурентной среды и доли рынка мясоперерабатывающего оборудования

Конкурентная среда на рынке мясоперерабатывающего оборудования предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к сфере деятельности компаний, связанной с рынком мясоперерабатывающего оборудования.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке мясоперерабатывающего оборудования:

• GEA Group Aktiengesellschaft (Германия)
• Heat and Control, Inc. (США)
• Корпорация Миддлби (США)
• Альфа Лаваль (Швеция)
• RISCO SpA (Италия)
• Баадер (Германия)
• Бетчер Индастриз, Инк. (США)
• Ключевые технологии (США)
• Р.М. Уэйт (США)
• Марель (Исландия)
• Мепако (США)
• Марлен Интернэшнл (США)
• Девелопмент энд Продакшн ГмбХ (Германия)
• МАЙЕКАВА МФГ. КОМПАНИЯ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ. (Япония)
• Оборудование Apache из нержавеющей стали (США)