Мировой рынок оборудования для переработки мяса – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Анализ и размер рынка оборудования для переработки мяса

На мировом рынке оборудования для переработки мяса, как ожидается, будет доминировать оборудование для измельчения. Оборудование для измельчения широко используется для измельчения размягченного мяса на более мелкие кусочки. Оно используется для обработки широкого спектра продуктов, таких как мясной фарш, сосиски и гамбургеры, которые, как ожидается, увеличат рынок оборудования для переработки мяса. Кроме того, в зависимости от выбора потребителя, оборудование для переработки мяса преобразует сырые мясные ингредиенты в готовые к употреблению и другие формы мяса. Оно увеличивает срок годности мясного продукта и подтверждает его легкую транспортабельность. Во всем мире в течение года потребляется около 316 миллионов тонн мяса.

По данным Data Bridge Market Research, к 2030 году объем рынка оборудования для переработки мяса, как ожидается, достигнет 13,45 млрд долларов США, что составляет 8,19 млрд долларов США в 2022 году, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,40% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.     

Объем и сегментация рынка оборудования для переработки мяса

Определение рынка

Процесс преобразования сырого мяса в продукты, готовые к употреблению (RTE) для потребления человеком, называется переработкой мяса. Он включает в себя соление, вяление, копчение и консервирование мяса для удаления загрязнений и повышения общей надежности. Это также упрощает приготовление, улучшает вкус и текстуру и продлевает срок хранения мяса. Он использует различные инструменты для обработки мяса в зависимости от потребностей клиента. Духовки, наполнители, машины для нарезки кубиками, резаки, охладители, измельчители, жаровни, блендеры, коптильни, фритюрницы, сушилки, миксеры, дозаторы, тендерайзеры, сепараторы, слайсеры и гомогенизаторы — вот лишь некоторые из часто используемых вариантов.

Динамика мирового рынка оборудования для переработки мяса

Драйверы

• Рост потребления переработанного мяса

Ожидается, что рынок оборудования для переработки мяса будет развиваться из-за роста потребления переработанного мяса. Помимо лучшего вкуса, переработанное мясо также имеет меньший риск заболеваний, передающихся через мясо, более длительный срок хранения и высокий уровень транспортабельности. Например, переработанные продукты составляют около 70% американского рациона, согласно исследованию Standard Process Inc., американской компании по производству пищевых добавок, опубликованному в 2020 году. Кроме того, по данным управления по развитию экспорта сельскохозяйственной и переработанной продукции, Индия экспортировала 774,11 мегатонн (МТ) переработанного мяса на сумму 1,62 млн долларов в течение финансовых лет 2020–2021. В результате рынок переработанного мяса расширяется по мере роста потребления переработанного мяса.

• Рост числа запусков продукции крупными игроками рынка

Важной тенденцией, набирающей обороты на рынке оборудования для переработки мяса, является выпуск новых продуктов, которые, вероятно, будут способствовать росту рынка. Например, немецкий пищевой бизнес GEA представил в 2021 году термоформовочную упаковочную машину PowerPak SKIN.50 для нарезки, мясных отбивных, колбас, рыбы, твердого сыра и премиальных морепродуктов. Она минимизирует отходы упаковки за счет использования тонких пленок и перерабатываемых картонных полотен. Она имеет отличный срок хранения, препятствует окислению, удерживает жидкости и маринады внутри коробки и обеспечивает четкий обзор всего продукта.

Возможности

• Постоянный рост инновационных технологий

Животный белок, используемый для измельчения говядины, свинины, курицы и моллюсков, в основном представляет собой постные мышцы и жир. Производители используют машины с прочностью и устойчивостью для резки мяса, поскольку с более жирными кусками мяса может быть сложно работать. Недавно основные игроки рынка разработали инновационные кухонные комбайны с более тяжелым двигателем, чтобы выполнять эту работу правильно. Использование мясорубки для измельчения мяса — отличный способ сохранить качество и свежесть мяса. Это улучшает вкус, нежность и свежесть блюд, приготовленных из свежего говяжьего фарша. Оборудование для производства колбасных изделий недавно приобрело популярность в таких странах, как Китай. Поэтому продолжающийся рост инновационных технологий, вероятно, создаст прибыльные возможности для роста рынка.

• Расширение многонациональных гостиничных сетей и ресторанов

Рост и расширение многонациональных гостиничных сетей и ресторанов создаст огромные возможности для роста рынка. Например, рост и расширение многонациональных ресторанов быстрого питания и цепочек поставок, таких как McDonald's, увеличили спрос на мясные продукты из-за растущего спроса на говядину и курицу во всем мире. В результате это стимулирует рост рынка в прогнозируемый период.

Ограничения/Проблемы

• Недостаточно квалифицированная рабочая сила

Одним из основных ограничений рынка оборудования для переработки мяса является недостаточно квалифицированная рабочая сила. Не хватает квалифицированной рабочей силы и опытного персонала, который может обслуживать и эксплуатировать это оборудование. Ожидается, что это будет сдерживать рост рынка оборудования для переработки мяса в прогнозируемый период.

• Высокие первоначальные инвестиции

Другим важным фактором, сдерживающим рост рынка, являются высокие первоначальные инвестиции в рынок оборудования для переработки мяса. Оборудование является дорогостоящим и требует высокого уровня обслуживания. Ожидается, что это будет сдерживать рост рынка оборудования для переработки мяса в прогнозируемый период.

This meat processing equipment market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the meat processing equipment market, contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products\

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Development

• In 2021, Marel HF, a provider of food processing solutions, completed its acquisition with PMJ, a global provider of advanced and innovative processing solutions for the duck industry. This initiative is speculated to strengthen the company's position in the global market and drive revenue.

Global Meat Processing Equipment Market Scope

The meat processing equipment market is segmented on the basis of type, meat type, and product type. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Tenderizing
• Cutting
• Blending
• Filling
• Grinding
• Smoking
• Dicing
• Massaging
• Slicing
• Others
• Brine Injectors
• Emulsifying Machines
• Ice Flakers

 Meat type

• Processed Pork
• Processed Beef
• Processed Mutton
• Others
• Meat of Horses
• Meat of Rabbits
• Meat of Camels
• Meat of Yaks

Product Type

• Raw Fermented Sausages
• Raw Cooked Meat
• Precooked Meat
• Fresh Processed Meat
• Cured Meat
• Raw Fermented Sausages
• Dried Meat
• Others
• Sun-drying meat
• Mincing
• Grinding meat

 Meat Processing Equipment Market Regional Analysis/Insights

The meat processing equipment market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, type, meat type, and product type as referenced above.

The countries covered in the meat processing equipment market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherlands, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA).

North America dominates the meat processing equipment market because of the increasing demand for textured and flavored meat products in this region. Furthermore, the rising usage of the high level of automation in the meat processing industry will further boost the market growth in this region.

Asia-Pacific is expected to be the fastest developing region during the forecast period of 2023-2030, owing to the increasing retail sector, westernization, changing lifestyle, and globalization in this region. Moreover, increasing awareness about food safety among consumers will further boost the market growth in this region.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Meat Processing Equipment Market Share Analysis

The meat processing equipment market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to meat processing equipment market.

Some of the major players operating in the meat processing equipment market are:

• GEA Group Aktiengesellschaft (Germany)
• Heat and Control, Inc. (U.S.)
• The Middleby Corporation (U.S.)
• Alfa Laval (Sweden)
• RISCO S.p.A. (Italy)
• BAADER (Germany)
• Bettcher Industries, Inc. (U.S.)
• Key Technology (U.S.)
• RM Waite (U.S.)
• Marel (Iceland)
• Mepaco (U.S.)
• Marlen International (U.S.)
• Entwicklung & Produktion GmbH (Germany)
• MAYEKAWA MFG. CO., LTD. (Japan)
• Apache Stainless Equipment (U.S.)

SKU-47815