Мировой рынок картофельного пюре – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ и размер рынка картофельного пюре

Ожидается, что рынок будет устойчиво расти из-за растущего спроса на готовые блюда среди занятых потребителей, поскольку они обеспечивают быстрый и простой вариант ужина. Производители отреагировали на изменение вкусов клиентов в пользу более здоровых альтернатив, выпустив инновационные, более полезные версии продуктов, таких как картофельное пюре с низким содержанием натрия или органическое пюре, что помогло росту отрасли. Спрос во многих секторах обусловлен адаптивностью картофельного пюре, которое можно использовать как самостоятельный гарнир или как адаптивный элемент в различных рецептах.

По данным анализа Data Bridge Market Research, мировой рынок картофельного пюре, оценивавшийся в 2,93 млрд долларов США в 2023 году, как ожидается, достигнет 3,95 млрд долларов США к 2031 году при среднегодовом темпе роста 3,8% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Область отчета и сегментация рынка

Определение рынка

Рынок картофельного пюре относится к экономической сфере, охватывающей производство, распространение и потребление продуктов из картофельного пюре по всему миру. Этот рынок включает в себя различные виды картофельного пюре, такие как быстрорастворимый, обезвоженный, свежий и замороженный, а также их разнообразные варианты упаковки и вкусовые вариации. Картофельное пюре — это кулинарное блюдо, приготовленное из вареного картофеля, который был размят и взбит для достижения гладкой и кремообразной консистенции. Картофель обычно готовят до мягкости, либо путем пропаривания или варки, а затем разминают с помощью картофелемялки, кухонного комбайна или ручного миксера. Чтобы улучшить вкус и текстуру картофельного пюре, приправьте его солью, перцем, маслом, молоком, сливками или другими ароматизаторами.

Динамика рынка картофельного пюре

Драйверы

• Экономящие время и удобные функции

Удобство, которое картофельное пюре предоставляет потребителям, является основным фактором роста рынка. Поскольку суматошный образ жизни становится все более распространенным, многие люди ищут быстрые и легкие варианты ужина, которые не требуют много времени на приготовление. Картофельное пюре, особенно быстрого приготовления или предварительно упакованное, предоставляет потребителям простой и быстрый способ насладиться традиционным гарниром без длительной готовки или подготовки. Этот фактор удобства движет рынком продуктов из картофельного пюре. Это привлекательно для занятых домохозяйств, предприятий общественного питания и работающих профессионалов

• Инновации в области продуктов и забота о здоровье

Индустрия картофельного пюре растет из-за повышенного внимания к фитнесу и здоровью среди потребителей. Производители реагируют на ожидания потребителей, выпуская улучшенные сорта картофельного пюре, поскольку потребители ищут более здоровые альтернативы еде и становятся более сознательными в отношении своего здоровья. Примерами этого являются продукты с меньшим содержанием соли, органическими ингредиентами или другими сортами картофеля с большим количеством питательных веществ. Улучшенные заменители картофельного пюре удовлетворяют потребность потребителей в здоровой, портативной пище, расширяя рынок и способствуя расширению.

Возможности

• Разнообразие вкусовых вариантов и ингредиентов

Производители имеют возможность извлечь выгоду из спроса клиентов в отрасли картофельного пюре на разнообразные вкусовые профили и возможности ингредиентов. Компании могут адаптироваться к меняющимся вкусам и предпочтениям своих клиентов, предлагая большее разнообразие вкусовых вариантов, таких как чесночные, травяные, сырные или этнические вкусы. Использование альтернатив, таких как сладкий картофель, цветная капуста или другие корнеплоды, может привлечь клиентов, которые ищут здоровые альтернативы, при этом заботясь о своем здоровье. Компании могут привлечь новых клиентов и выделиться на переполненном рынке, расширив свои продуктовые предложения в отношении вкуса и компонентов.

• Рост на развивающихся рынках и в каналах сбыта услуг общественного питания

Увеличение дистрибуции продуктов из картофельного пюре в развивающихся странах и альтернативных каналах общественного питания представляет собой еще одну возможность. Развивающиеся экономики предоставляют неисследованный потенциал для расширения рынка, особенно в местах, где поведение потребителей меняется, а урбанизация растет. Компании могут охватить новые группы клиентов и увеличить спрос в этих областях, запустив продукты из картофельного пюре в соответствии с региональными вкусами и предпочтениями.

 Ограничения/Проблемы

• Проблемы со здоровьем и тенденции в питании

Проблемы со здоровьем и изменение моделей питания потребителей являются основными рыночными ограничениями для картофельного пюре. Хотя картофельное пюре является популярным блюдом для комфорта, люди, заботящиеся о своем здоровье, могут быть отговорены от его частого употребления, поскольку считается, что оно содержит много калорий и углеводов. Диетические причуды, такие как низкоуглеводная, кето или палео диета, поощряют сокращение углеводов. Это еще больше сужает рынок продуктов с использованием картофельного пюре. Возросшее среди потребителей сознание последствий для здоровья их выбора продуктов питания может стать проблемой для компаний, стремящихся сохранить или расширить свою долю рынка, обслуживая эти секторы.

• Угроза появления заменителей

Конкуренция со стороны альтернативных товаров, которые обеспечивают сопоставимую простоту и адаптивность, является еще одним фактором, ограничивающим индустрию картофельного пюре. В многочисленных рецептах и ​​приготовлении блюд вместо картофельного пюре используются продукты на основе риса, макарон, киноа или других зерновых. В качестве замены традиционным гарнирам, которые разогреваются и готовы к употреблению, эти продукты-заменители становятся все популярнее и соответствуют различным предпочтениям потребителей. Абсолютная потребность, предлагающая сопоставимый вкус и консистенцию. Производители в индустрии картофельного пюре могут столкнуться с конкуренцией со стороны аналогичных товаров, что ограничит их возможности.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке картофельного пюре, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Последние события

• В марте 2024 года McCain Foods, мировой лидер в производстве замороженных продуктов, объявила о запуске новой линейки продуктов из картофельного пюре на растительной основе. Инновационный продукт, изготовленный из смеси картофеля и растительных ингредиентов, удовлетворяет растущий спрос на вегетарианские и веганские блюда в пищевой промышленности. С этим запуском McCain Foods стремится извлечь выгоду из растущей популярности диет на растительной основе и расширить свой ассортимент продукции для удовлетворения меняющихся предпочтений потребителей.
• В январе 2024 года компания Idahoan Foods, ведущий производитель продуктов быстрого приготовления из картофельного пюре, объявила о расширении дистрибуции готовых к употреблению картофельных пюре в стаканчиках. Удобные порционные стаканчики, которые можно разогревать в микроволновой печи и которые выпускаются с различными вкусами, завоевали популярность среди потребителей, ищущих быстрые и простые решения для еды. Расширяя каналы дистрибуции, включая больше супермаркетов, магазинов у дома и интернет-магазинов, компания Idahoan Foods стремится повысить доступность своей продукции и извлечь выгоду из растущего спроса на удобные варианты еды

Картофельное пюре MarketScope

Рынок сегментирован на основе типа продукта, канала сбыта, конечного использования, типа упаковки, применения, вариантов вкуса, ценового диапазона и метода приготовления. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип продукта  

• Картофельное пюре быстрого приготовления
• Обезвоженное картофельное пюре
• Свежее картофельное пюре
• Замороженное картофельное пюре

Канал распространения  

• Супермаркеты/Гипермаркеты
• Магазины шаговой доступности
• Интернет-торговля
• Специализированные магазины

Конечное использование        

• Сфера общественного питания (рестораны, кафе, гостиницы и т. д.)
• Бытовое/потребительское использование

Тип упаковки         

• Мешочки
• Картонные коробки
• Подносы
• Другие

Приложение    

• Розничная торговля (готовые к употреблению)
• Промышленность (пищевая промышленность, общественное питание и т. д.)

Варианты вкуса

• Простой
• Ароматный

Диапазон цен   

• Премиум
• Средний диапазон
• Экономика

Метод приготовления   

• Можно использовать в микроволновой печи
• Плита
• запеченный в духовке

Региональный анализ/анализ рынка картофельного пюре

Проводится анализ рынка, а также предоставляются сведения о его размерах и тенденциях по типу продукта, каналу сбыта, конечному использованию, типу упаковки, применению, вариантам вкуса, ценовому диапазону и способу приготовления.

В отчете о рынке рассматриваются следующие страны: США, Канада, Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, а также остальные страны Ближнего Востока и Африки.

Ожидается, что Северная Америка будет доминировать на рынке благодаря высокой осведомленности потребителей и спросу на органическую продукцию, надежной инфраструктуре и каналам сбыта, постоянным инновациям в сфере разнообразия продукции и сильной нормативной поддержке органической сертификации.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вниз и вверх по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка картофельного пюре

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке:

• McCain Foods Limited (Канада)
• Idahoan Foods, LLC. (США)
• Bob's Red Mill Натуральные продукты (США)
• Lamb Weston, Inc (США)
• Компания JR Simplot (США)
• Kraft-Heinz. (США)
• Авико (Нидерланды)
• Lamb Weston EMEA (Нидерланды)
• Картофель фри с фермы (Нидерланды)
• Continental Mills, Inc. (США)
• Основные американские продукты питания. (США)
• Potandon Produce (США)

SKU-70932