Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка сыра с низким содержанием соли — обзор отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ рынка сыра с низким содержанием соли

Рынок сыров с низким содержанием соли переживает значительный рост, обусловленный повышением осведомленности потребителей о здоровье и благополучии. Поскольку все больше людей придерживаются диет с низким содержанием натрия из-за опасений по поводу гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний, спрос на сыры с низким содержанием соли растет. Этот рост дополнительно поддерживается расширяющейся доступностью вариантов сыров с низким содержанием соли в различных розничных каналах, включая супермаркеты и магазины здорового питания. Производители внедряют инновации для улучшения вкуса и текстуры сыров с низким содержанием соли, делая их более привлекательными для более широкой аудитории. Кроме того, рынок выигрывает от тенденции к более здоровым привычкам в питании и изменению образа жизни. Благодаря постоянному прогрессу в области пищевых технологий и повышению уровня образования потребителей рынок сыров с низким содержанием соли готов к дальнейшему расширению.    

Размер рынка сыра с низким содержанием соли

Объем мирового рынка сыра с низким содержанием соли в 2023 году оценивался в 13,00 млрд долларов США, а к 2031 году, по прогнозам, он достигнет 19,65 млрд долларов США, при среднегодовом темпе роста 5,30% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Область отчета и сегментация рынка       

Определение рынка

Сыр с низким содержанием соли — это тип сыра, который содержит меньше натрия по сравнению с традиционными сырами. Этот сорт предназначен для обеспечения более здорового варианта для людей, которым необходимо ограничить потребление соли по диетическим или медицинским причинам. Уменьшение содержания соли может повлиять на вкус и текстуру сыра, часто делая его более мягким и нежным, чем его аналоги с высоким содержанием соли. Сыр с низким содержанием соли можно найти в различных видах, включая чеддер, моцареллу и швейцарский, и его часто рекомендуют людям с высоким кровяным давлением или сердечными заболеваниями.

Динамика рынка сыра с низким содержанием соли

Драйверы

• Растущее предпочтение более здоровому питанию  

Переход к более здоровым привычкам питания и принятие диет с низким содержанием натрия играют решающую роль в увеличении потребления сыра с низким содержанием соли. Поскольку потребители становятся более сознательными в отношении своего здоровья и осведомленными о влиянии диеты на общее благополучие, растет предпочтение продуктов, поддерживающих более здоровый образ жизни. Сыр с низким содержанием соли, который предлагает пониженное содержание натрия без ущерба для вкуса, соответствует этим диетическим тенденциям. Этот спрос обусловлен не только личными целями в области здоровья, но и более широкими общественными тенденциями в сторону диет, ориентированных на питание. Следовательно, производители реагируют на эту тенденцию, разрабатывая более широкий ассортимент вариантов сыра с низким содержанием соли, обслуживая рынок, который все больше склоняется к выбору более здоровой пищи.     

• Рост сердечно-сосудистых заболеваний   

Растущая распространенность сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии существенно влияет на выбор потребителей, что приводит к увеличению спроса на альтернативы с низким содержанием натрия, такие как сыр с низким содержанием соли. Поскольку медицинские эксперты и организации здравоохранения продолжают подчеркивать риски, связанные с высоким содержанием натрия, все больше людей становятся активными в управлении своим здоровьем посредством корректировки рациона питания. Сыр с низким содержанием соли рассматривается как жизнеспособный вариант для снижения потребления натрия, при этом по-прежнему наслаждаясь питательными преимуществами сыра. Эта повышенная осведомленность и беспокойство о здоровье сердца побуждают потребителей искать продукты, которые соответствуют их целям в области здоровья, тем самым стимулируя рынок сыра с низким содержанием соли и побуждая производителей расширять свое предложение в этой категории. 

Возможности

• Экологичные и органические варианты 

Поскольку осведомленность и спрос на экологически чистые продукты продолжают расти, предложение сыра с низким содержанием соли, который соответствует этим критериям, может выделить бренд на конкурентном рынке. Потребители все чаще ищут продукты, которые соответствуют их ценностям в области устойчивого развития, включая те, которые производятся с минимальным воздействием на окружающую среду и с использованием методов органического земледелия. Интегрируя методы устойчивого производства и экологически чистые упаковочные решения, производители могут повысить репутацию своего бренда и привлечь растущий сегмент рынка, который ставит во главу угла экологическую ответственность. Разработка сыра с низким содержанием соли с использованием устойчивых и органических ингредиентов представляет собой значительную возможность для привлечения экологически сознательных потребителей.       

• Сыр с низким содержанием соли, изготовленный по индивидуальному заказу для диетических нужд

Для людей с такими заболеваниями, как диабет или заболевание почек , контроль потребления натрия имеет решающее значение, и специализированный сыр с низким содержанием соли может стать подходящим диетическим вариантом. Разрабатывая сорта сыра, которые отвечают этим конкретным требованиям к здоровью, производители могут эффективно удовлетворять потребности потребителей, ищущих целевые решения в области питания. Такой акцент на кастомизации может помочь брендам зарекомендовать себя как лидеров в производстве сырных продуктов, ориентированных на здоровье, и создать базу лояльных клиентов на специализированных диетических рынках. Такие индивидуальные предложения не только решают уникальные проблемы со здоровьем, но и предоставляют производителям возможность дифференцировать себя на более широком рынке сыров. Предложение персонализированного сыра с низким содержанием соли, адаптированного к конкретным диетическим потребностям, может открыть новые рыночные возможности и удовлетворить нишевые сегменты потребителей.

Ограничения/Проблемы

• Более высокие затраты на производство сыра с низким содержанием соли

Производство сыра с низким содержанием соли часто включает в себя более сложные методы обработки и специализированные ингредиенты по сравнению с традиционным сыром, что может привести к более высоким производственным затратам. Эти затраты связаны с необходимостью использования передовых технологий для достижения желаемого вкуса и текстуры при снижении содержания натрия. Кроме того, использование альтернативных ингредиентов или добавок для компенсации более низкого уровня соли может еще больше увеличить расходы. В результате эти более высокие производственные затраты обычно перекладываются на потребителей в виде более высоких цен на сыр с низким содержанием соли. Эта разница в цене может стать препятствием для широкого распространения, поскольку некоторые потребители могут выбирать традиционные сорта сыра, которые более доступны, несмотря на более высокое содержание натрия.

• Ограниченная доступность сыра с низким содержанием соли

In many regions, the availability of low-salt cheese remains limited, which can hinder market growth and restrict consumer access. This issue is often due to logistical challenges, including distribution constraints and a lack of local production facilities equipped to handle the specialized requirements of low-salt cheese. Additionally, in some areas, low-salt cheese may not be as prominently featured in retail outlets compared to traditional cheese options. Limited availability can prevent potential customers from accessing low-salt cheese and make it difficult for manufacturers to penetrate these markets.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Low-Salt Cheese Market Scope

The market is segmented on the basis of type, distribution channel, and application. The growth amongst these segments will help you analyze major growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type 

• Swiss
• Goat
• Brick
• Ricotta
• Fresh Mozzarella

Distribution Channel

• Store-Based
• Online

Application

• Biscuits
• Snacks
• Soups
• Sauces
• Others

Low-Salt Cheese Market Regional Analysis

The market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, type, distribution channel, and application as referenced above.

The countries covered in the market are U.S., Canada, Mexico, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, rest of Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, rest of Asia-Pacific, Saudi Arabia, U.A.E., South Africa, Egypt, Israel, rest of Middle East and Africa, Brazil, Argentina, and rest of South America.

Europe is expected to dominate the market due to shifting taste preferences, increasing concerns about childhood obesity, and the expansion of improved distribution channels. European consumers are increasingly prioritizing healthier food options, including low-salt cheese, as part of a broader trend toward nutritious eating.  

Asia-Pacific is expected to show significant growth due to rising disposable incomes and changing dietary habits. As the economic prosperity of consumers in this region increases, there is a growing ability to spend on premium and health-oriented food products, including low-salt cheese. The expanding middle class in Asia-Pacific is becoming more health-conscious, creating a rising demand for dietary options that offer lower sodium content. 

The country section of the report also provides individual market-impacting factors and changes in market regulation that affect the current and future trends of the market. Data points like downstream and upstream value chain analysis, technical trends, Porter's five forces analysis, and case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of regional brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, the impact of domestic tariffs, and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Low-Salt Cheese Market Share Analysis

The market competitive landscape provides details of competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in R&D, new market initiatives, regional presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, and application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus on the market.

Some of the major market players operating in the market are:

• GCMMF (India)
• Britannia Industries (India)
• Arla Foods Ingredients Group P/S (Denmark)
• The Kraft Heinz Company (U.S.)
• Crystal Farms (U.S.)
• LACTALIS Ingredients (France)
• SAVENCIA SA (France)
• BEL SA (France)
• Royal FrieslandCampina (Netherlands)
• Mother Dairy Fruits & Vegetable Private Limited (Индия)
• DSM (Нидерланды)
• Crystal Farms (США)

SKU-65497