Мировой рынок нежирных сыров – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Мировой рынок нежирных сыров, по продуктам (фета, рикотта, палочки моцареллы, твердый сыр), канал сбыта (магазинный, онлайн), применение (печенье, закуски, супы, соусы и т. д.) – отраслевые тенденции и прогноз до 2030 года .

Анализ и размер рынка обезжиренных сыров

Сыр стал популярным продуктом в городских домохозяйствах и в пищевой промышленности во всем мире. За последнее десятилетие или около того нежирный сыр стал наиболее перспективным рынком во всем мире. Нежирный сыр легко переваривается и содержит мало калорий, в отличие от бычьего сыра, который трудно переваривается и содержит большое количество холестерина и жира. Нежирный сыр также содержит больше витамины, особенно витамины А, B1, B2 и B3, а также кальций и фосфор.

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок обезжиренных сыров, который в 2022 году оценивался в 103,65 млрд долларов США, как ожидается, достигнет стоимости 147,02 млрд долларов США к 2030 году при среднегодовом темпе роста 5,0% в течение прогнозируемого периода. В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство по компаниям и мощность, схема сети дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка обезжиренных сыров

Определение рынка

Обезжиренный сыр — это тип молочного продукта с низким содержанием калорий и холестерина, поскольку он содержит менее 30% жира. Его еще называют легким или низкокалорийным. Обезжиренный сыр содержит меньше насыщенных жиров и холестерина, что связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Этот сыр доступен в различных формах и является более здоровой альтернативой обычному сыру.

Динамика рынка обезжиренных сыров

Драйверы

• Повышение осведомленности общественности о пользе для здоровья нежирного сыра

Внедрение разнообразных сортов сыра в сегменте обезжиренных сыров представляет собой значительную возможность роста мирового рынка обезжиренных сыров. По мере того, как производители расширяют ассортимент своей продукции, включая такие варианты, как проволоне, моцарелла и чеддер с пониженным содержанием жира, они удовлетворяют растущие предпочтения потребителей, заботящихся о своем здоровье. Эта диверсификация удовлетворяет спрос на ароматные и нежирные альтернативы, предлагая потребителям более широкий выбор вариантов. Возможность заключается в привлечении более широкой аудитории, которая ищет как пользу для здоровья, так и вкус, что будет способствовать расширению рынка и потенциальному увеличению доходов. Благодаря широкому выбору обезжиренных сыров рынок находится в лучшем положении для удовлетворения разнообразных кулинарных потребностей и предпочтений потребителей, что в конечном итоге способствует его росту.

• Повышенный спрос на готовые к употреблению продукты питания

Растущие проблемы со здоровьем в результате увеличения спроса на консервированные и замороженные продукты питания, а также рост располагаемого дохода населения являются одними из факторов, способствующих росту рынка обезжиренных сыров.

Возможность

• Разнообразные сорта сыра

Увеличение потребления закусок открывает значительные возможности для мирового рынка обезжиренных сыров, чему способствует растущая клиентская база, ищущая удобные, питательные и разнообразные варианты закусок. Рисовые лепешки, известные своей портативностью и заботой о здоровье, соответствуют тенденциям удобства и здоровья перекусов. Поскольку потребители отдают приоритет вкусу и питанию, производители могут воспользоваться этой возможностью, предлагая разнообразные вкусы и варианты премиум-класса, потенциально выходя на новые мировые рынки и используя каналы онлайн-продаж для охвата более широкой аудитории. Этот сдвиг в поведении потребителей открывает двери для рынка обезжиренных сыров, который может процветать в меняющейся ситуации снеков.

Сдержанность/вызов

• Текстура и вкус как ключевые факторы

Потребители имеют устоявшиеся предпочтения в отношении богатой и приятной текстуры и вкуса традиционных сыров. Сырные продукты с низким содержанием жира часто с трудом соответствуют этим сенсорным ожиданиям, что представляет собой серьезную проблему для их признания и роста на мировом рынке.

В этом отчете о рынке обезжиренного сыра представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии отечественных и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений. в регулировании рынка, стратегическом анализе роста рынка, размере рынка, росте рынка категорий, нишах приложений и доминировании, утверждениях продуктов, запусках продуктов, географическом расширении, технологических инновациях на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке обезжиренных сыров, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Недавние улучшения

• По данным Европейской комиссии, финансируемая правительством технология сырной оболочки для производства обезжиренного сыра моцарелла высшего качества была разработана для удовлетворения потребительского спроса на сыры с низким содержанием жира. В рамках проекта был создан сыр типа моцареллы с содержанием жира менее 3%, который по вкусу намного превосходит нежирные сорта, представленные на рынке. Команда проекта выделила новые закваски для улучшения текстуры и вкуса обезжиренной моцареллы, например сыров, уделяя особое внимание кислотности, соотношению молочного жира, соотношению казеина и жира, коэффициенту плавления и температуре. Компания также разработала процесс нанесения масляного покрытия на кусочки сыра, чтобы улучшить свойства сыра и одновременно удалить весь жир.

Объем мирового рынка нежирных сыров

Рынок обезжиренных сыров сегментирован по продуктам, каналам сбыта и применению. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Продукт

• Проходить
• Рикотта
• Палочки из моцареллы
• Твердый сыр

Канал распределения

• Магазинный
• В сети

Приложение

• Печенье
• Закуски
• Супы
• Соусы
• Другие

Региональный анализ/аналитика рынка обезжиренных сыров

Анализируется рынок обезжиренного сыра, а также информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по продуктам, каналам сбыта и приложениям, как указано выше.

В отчет о рынке обезжиренных сыров включены следующие страны: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония. , Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, Остальная часть Среднего региона Восток и Африка (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки как часть Южной Америки.

В развивающихся странах, таких как Индия, произошел переход от основных продуктов питания к обработанным и упакованным продуктам. Кроме того, ожидается, что расширение каналов розничной торговли, таких как супермаркеты и гипермаркеты, в городских районах этих стран повысит доступность обработанных и упакованных продуктов питания. Ожидается, что спрос на сыр с низким содержанием жира в ближайшие годы вырастет из-за роста спроса на упакованные продукты, такие как снеки, хлебобулочные и кондитерские изделия, а также готовые к употреблению блюда.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости в нисходящем и восходящем направлении, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются наличие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка обезжиренных сыров

Конкурентная среда на рынке обезжиренных сыров предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компании на рынке обезжиренных сыров.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке обезжиренных сыров:

• Хейн Небесный (США)
• Молочные фермеры Америки, Inc. (США)
• Дженерал Миллс Инк. (США)
• Данон С.А. (Франция)
• GCMMF (Индия)
• Конагра Брендс, Инк. (США)
• Nestlé SA (Швейцария)
• Лэнд О'Лейкс, Инк. (США)
• Керри Групп (Ирландия)
• Компания Kraft Heinz (США)
• АДМ (США)
• Лактозан А/С (Дания)
• Ааркай Фуд Продактс Лтд. (Индия)
• Все американские продукты (США)
• Коммерческая маслозаводная компания (США)
• Канегрейд Лимитед (Великобритания)
• DairiConcepts, LP (США)