Мировой рынок вяленых закусок – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Мировой рынок вяленых закусок, по продуктам (говядина, свинина, птица, рыба, лосось, кенгуру, буйвол, аллигатор, соя, грибы, форель, курица, утка и другие), по вкусу (оригинальные, терияки, перец, другие), по Упаковка (пакет со стойкой, пакет с плоским дном, другие), по каналам сбыта (гипермаркеты, супермаркеты, специализированные магазины, другие), по конечному пользователю (жилой, коммерческий сектор) — отраслевые тенденции и прогноз до 2031 года.

Анализ и размер рынка вяленых закусок

Эти закуски пользуются популярностью из-за их удобства, портативности и высокого содержания белка, что привлекает потребителей, которые ищут продукты питания на ходу или более здоровые альтернативы традиционным закускам. На рынке представлены различные виды вяленого мяса, такие как говядина, индейка, свинина и экзотическое мясо, часто отличающиеся разнообразными вкусовыми характеристиками для удовлетворения разных вкусов. Вяленые закуски продаются по нескольким каналам, включая продуктовые магазины, магазины повседневного спроса, онлайн-платформы и специализированные магазины, причем растущий спрос обусловлен потребителями, заботящимися о своем здоровье, и теми, кто придерживается диеты, богатой белком.

Data Bridge Market Research анализирует, что мировой рынок вяленых закусок, объем которого в 2023 году составлял 3,82 миллиарда долларов США, к 2031 году вырастет до 6,87 миллиарда долларов США, а в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год его среднегодовой темп роста, как ожидается, составит 7,60%. доминирует в продуктовом сегменте мирового рынка вяленых закусок благодаря значительной доле, широкой популярности и богатому содержанию белка. В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство по компаниям и мощность, схема сети дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем отчета и сегментация рынка

Определение рынка

Мировой рынок вяленых закусок относится к отрасли, которая производит и продает сушеные, приправленные и часто копченые мясные продукты, широко известные как вяленое мясо. Эти закуски обычно изготавливаются из различных видов мяса, таких как говядина, индейка или свинина, и обезвоживаются для увеличения срока хранения. Вяленые закуски популярны благодаря своему удобству, портативности и высокому содержанию белка, что делает их популярным выбором для потребителей, которые постоянно находятся в пути и ищут здоровые и вкусные альтернативы. Рынок охватывает широкий спектр вкусов, текстур и форматов упаковки, обслуживая широкую потребительскую базу, которая ценит как вкусовые, так и питательные преимущества в удобных, готовых к употреблению форматах.

Динамика мирового рынка вяленых закусок

Водитель

• Растущий спрос на закуски на ходу

Поскольку потребители все больше отдают предпочтение здоровому образу жизни, вяленое мясо, являющееся вариантом с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка, соответствует этим предпочтениям. Кроме того, тенденция к альтернативным источникам белка в сочетании с ростом внимания к фитнесу и здоровью еще больше подпитывает рынок. Увеличенный срок хранения, портативность и разнообразные вкусовые характеристики Jerky способствуют его популярности. Расширению рынка также способствуют инновации, такие как растительные и изысканные варианты вяленого мяса, которые привлекают более широкую потребительскую базу, ищущую как питание, так и удовольствие от удобных вариантов закусок.

Возможность

• Растущий спрос на удобные, богатые белком и здоровые закуски, которые можно взять с собой на ходу

С растущим вниманием к тенденциям фитнеса и хорошего самочувствия потребители все чаще обращаются к вяленому мясу как к сытному и портативному источнику нежирного белка. Инновации во вкусах, текстурах и альтернативах растительного происхождения еще больше расширяют привлекательность продукта на рынке. Глобальное распространение привычек к перекусам и предпочтение натуральных продуктов с минимальной обработкой обеспечивают существенный рост мирового рынка вяленых закусок. Используя эти тенденции, предприятия могут выйти на динамичный рынок с разнообразными потребительскими предпочтениями и склонностью к высококачественной продукции премиум-класса.

Сдержанность/вызов

• Повышение осведомленности о проблемах со здоровьем, связанных с высоким содержанием натрия и консервантов в традиционных вяленых продуктах

Потребительский спрос на более здоровые альтернативы, такие как продукты с низким содержанием натрия и органические продукты, представляет собой проблему для традиционных брендов вяленого мяса. Кроме того, отрасль сталкивается с ростом цен на сырье, что влияет на размер прибыли. Экономическая неопределенность, сбои в цепочках поставок и проблемы экологической устойчивости еще больше усугубляют рыночные ограничения. Адаптация к меняющимся потребительским предпочтениям, устранение опасений, связанных со здоровьем, и решение проблем с ценами имеют решающее значение для устойчивого роста мирового рынка вяленых закусок.

В этом отчете о мировом рынке вяленых закусок представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений. в регулировании рынка, стратегическом анализе роста рынка, размере рынка, росте рынка категорий, нишах приложений и доминировании, утверждениях продуктов, запусках продуктов, географическом расширении, технологических инновациях на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о мировом рынке вяленых закусок, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитической информации, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений. Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои прибыли и расходы.

Недавние улучшения

• В апреле 2023 года стартап Doki Foods из Дели планирует стать первым в Индии брендом мясных закусок, выпустив на рынок куриные чипсы и вяленое мясо буйволиного мяса с различными вкусами. Соучредители Бхарат Каушиш и Бхарат Дходи основали предприятие, вдохновленные занятиями фитнесом и тягой к перекусам с высоким содержанием белка. Несмотря на такие проблемы, как разморозка эму и первоначальные проблемы с продуктом, Doki завоевала популярность, особенно среди фитнес-сообщества. Компания уделяет приоритетное внимание качеству, используя самые постные куски мяса буйвола и курицы, выращенной на свободном выгуле, придерживаясь этических норм и устойчивого развития. Doki планирует расширить ассортимент мясных закусок, включив в него более изысканные варианты, такие как шкварки из свинины.
• В феврале 2021 года компания Werner Gourmet Meat Snacks Inc. представляет обновленный внешний вид своей полной линии закусок, что соответствует успешному ребрендингу мясных закусок, представленному в мае 2019 года. В линейку закусок входят мармеладные конфеты, жареные орехи, фирменные смеси и более. Новая упаковка, получившая высокую оценку за свою эффективность, отражает яркий бирюзовый фон мясных закусок, демонстрируя дизайн в форме значка. После положительных отзывов отрасли Werner Snacks начнет поставки в новой упаковке в первом квартале 2021 года и появится на прилавках магазинов во втором квартале.
• В сентябре 2021 года, сделав значительный шаг к расширению рынка, Baja Jerky наладила стратегическое партнерство с крупными дистрибьюторами KeHE, UNFI, Eby-Brown и SYSCO. Это сотрудничество расширяет присутствие Baja Jerky на новых рынках, включая регионы Центрального и Восточного побережья, повышая ее заметность в категории мясных закусок. Такие дистрибьюторы, как KeHE и UNFI, способствуют национальному присутствию, а Eby-Brown фокусируется на рынке товаров повседневного спроса в Западной Вирджинии, Пенсильвании и Мэриленде. SYSCO, как крупнейший дистрибьютор продуктов питания, укрепляет позиции Baja Jerky в ресторанном и гостиничном секторе. Это расширение не только повышает доступность Baja Jerky по всей стране, но и подчеркивает ее приверженность прозрачности и качеству на рынке мясных закусок.

Объем мирового рынка вяленых закусок

Мировой рынок вяленых закусок сегментирован по продукту, каналу сбыта, вкусу, упаковке и конечному пользователю. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Продукт

• Говядина
• Свинина
• Птица
• Рыба
• Лосось
• Кенгуру
• Буффало
• Аллигатор
• соевый
• Гриб
• Форель
• Курица
• Утка
• Другие

Вкус

• Оригинал
• Терияки
• Перченый
• Другие

Упаковка

• Стоячая сумка
• Сумка с плоским дном
• Другие

Канал распределения

• Гипермаркеты
• Супермаркеты
• Специализированные магазины
• Другие

Конечный пользователь

• Жилой
• Коммерческий

Региональный анализ / аналитика мирового рынка вяленых закусок

Анализируется мировой рынок вяленых закусок, а также информация о размере рынка и тенденциях, предоставленная по странам, продуктам, каналам сбыта, вкусу, упаковке и конечным пользователям, упомянутым выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке: США, Канада, Мексика, Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки, Германия, Франция, Италия, Великобритания, Бельгия, Испания, Россия, Турция, Нидерланды, Швейцария, остальная часть Европы, Япония, Китай. , Индия, Южная Корея, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, ОАЭ, Саудовская Аравия, Египет, Южная Африка, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки.

Ожидается, что регион Северной Америки будет доминировать на рынке из-за растущего потребительского спроса на удобные, богатые белком и более полезные для здоровья варианты закусок на ходу.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет иметь самые высокие темпы роста на рынке из-за растущего спроса на удобные, богатые белком закуски и растущего внимания к более здоровому образу жизни.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка внутри страны, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли мирового рынка вяленых закусок

Конкурентная среда на мировом рынке вяленых закусок предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, доминирование приложений. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компаний на мировом рынке вяленых закусок.

Некоторые из основных игроков, работающих на мировом рынке вяленых закусок:

• ЛИНКС СНЭКС, ИНК. (США)
• Копченые продукты Old Trapper (США)
• Оберто Снекс Инк. (США)
• КОМПАНИЯ HERSHEY (США)
• Дженерал Миллс Инк. (США)
• Chef's Cut Real Jerky Co. (США)
• Frito-Lay North America, Inc. (дочерняя компания PepsiCo) (США)
• Тилламук Деревенский курильщик (США)
• Конагра Брендс, Инк. (США)
• The Meatsnacks Group Ltd (Великобритания)