Мировой рынок промышленного маргарина – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

Анализ и размер рынка промышленного маргарина

Рынок промышленного маргарина переживает значительный рост, обусловленный растущим спросом со стороны хлебопекарной и кондитерской промышленности. Рынок выигрывает от рентабельности маргарина по сравнению со сливочным маслом, а также от его более длительного срока хранения и универсальности в различных пищевых применениях. Кроме того, растущее осознание важности здоровья среди потребителей привело к разработке маргарина с пониженным содержанием жира и улучшенными питательными характеристиками, что еще больше увеличивает спрос на рынке. Ключевые игроки в отрасли сосредоточены на инновациях и разработке продуктов для удовлетворения различных кулинарных потребностей и предпочтений. Более того, расширение сектора переработки пищевых продуктов в странах с развивающейся экономикой способствует росту рынка.

Объем мирового рынка промышленного маргарина оценивался в 2,78 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 3,95 млрд долларов США к 2031 году со среднегодовым темпом роста 4,50% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Область отчета и сегментация рынка       

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

Определение рынка

Промышленный маргарин — это тип маргарина, специально разработанный для использования в пищевой промышленности. Обычно он используется в качестве ингредиента в различных хлебобулочных изделиях, выпечке, кондитерских изделиях и других пищевых продуктах из-за его особых функциональных свойств. Промышленный маргарин может быть более экономически эффективным, чем сливочное масло, имеет более длительный срок хранения и может быть настроен в соответствии с конкретными потребностями производителей продуктов питания.

Динамика рынка промышленного маргарина

Драйверы

• Растущий спрос со стороны хлебопекарной и кондитерской промышленности

С ростом популярности хлебобулочных изделий, таких как хлеб, торты и пирожные, производители все чаще обращаются к промышленному маргарину из-за его экономической эффективности, длительного срока хранения и желаемых хлебопекарных свойств. Этот растущий спрос дополнительно подпитывается глобальной тенденцией к производству полуфабрикатов и готовых к употреблению продуктов, которые в значительной степени зависят от таких ингредиентов, как промышленный маргарин для своего производства. Растущее потребление упакованных закусок, замороженных десертов и других кондитерских изделий усиливает спрос на высококачественный маргарин, способствуя устойчивому росту рынка. По мере изменения потребительских предпочтений и расширения хлебопекарного и кондитерского секторов промышленный маргарин будет играть все более важную роль в этих отраслях, способствуя дальнейшему расширению рынка.

• Экономическая эффективность по сравнению со сливочным маслом

Промышленный маргарин предлагает более экономичную альтернативу сливочному маслу, что делает его привлекательным вариантом для производителей продуктов питания. Более низкая цена маргарина в сочетании с его способностью обеспечивать аналогичные функциональные свойства, как у масла, привела к его широкому применению в различных пищевых приложениях. Длительный срок хранения промышленного маргарина сокращает отходы и порчу, что дополнительно способствует экономии средств. Его стабильность в различных условиях обработки и высокая температура плавления делают его идеальным для высокотемпературной выпечки и жарки, повышая эффективность производства. Предлагая доступную, но эффективную альтернативу сливочному маслу, промышленный маргарин помогает производителям оптимизировать свои производственные процессы и достигать лучших финансовых показателей, что способствует существенному росту рынка.

Возможности

• Растущая популярность веганских и растительных диет    

Поскольку все больше потребителей придерживаются этих диет по медицинским, экологическим и этическим причинам, растет спрос на веганские маргариновые продукты, изготовленные из растительных ингредиентов, таких как растительные масла. Эти растительные маргарины хорошо подходят для удовлетворения этого расширяющегося потребительского сегмента, который ищет альтернативы продуктам животного происхождения. Потребители, заботящиеся о своем здоровье, особенно тянутся к веганскому маргарину из-за его потенциальных преимуществ, таких как более низкий уровень холестерина и пониженное содержание насыщенных жиров по сравнению с традиционным маслом. Растущая популярность веганских и растительных диет создает новые возможности для промышленного рынка маргарина.  

• Рост рынка полуфабрикатов        

Поскольку современный образ жизни становится все более быстрым, потребители ищут быстрые и простые решения для приготовления еды, которые вписываются в их плотный график. Этот сдвиг в поведении потребителей стимулирует спрос на обработанные и готовые к употреблению продукты, которые в значительной степени зависят от промышленного маргарина как ключевого ингредиента. Промышленный маргарин играет решающую роль в формулировании широкого спектра полуфабрикатов, включая замороженные блюда, закуски, готовые к выпечке продукты и упакованную выпечку. Рост рынка полуфабрикатов представляет собой значительную возможность для рынка промышленного маргарина.

Ограничения/Проблемы

• Колебания цен на сырье   

На рынок промышленного маргарина существенное влияние оказывает волатильность цен на сырье, особенно на растительные масла и жиры, которые являются основными ингредиентами. Колебания цен на это сырье могут существенно повлиять на себестоимость производства и прибыльность производителей маргарина. Такие факторы, как неблагоприятные погодные условия, колебания урожайности и геополитические события, способствуют нестабильности цен на сырье. Эта непредсказуемость стоимости сырья представляет собой значительную проблему для производителей маргарина, поскольку им приходится балансировать между поддержанием конкурентоспособных цен и обеспечением прибыльности.      

• Растущее предпочтение натуральным и органическим продуктам  

Растущее предпочтение потребителями натуральных и органических пищевых продуктов представляет собой проблему для рынка промышленного маргарина. Движимые проблемами со здоровьем и окружающей средой, многие потребители все больше опасаются высокообработанных пищевых продуктов, к которым относится и традиционный маргарин. Этот сдвиг в отношении потребителей повышает спрос на натуральные и органические альтернативы, такие как масло и растительные спреды, которые воспринимаются как более полезные и экологически чистые. Предпочтение этим альтернативам подпитывается их более чистыми профилями ингредиентов, минимальной обработкой и часто более высокой питательной ценностью.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Последние события

• В марте 2022 года компания ADEKA представила свою новую линейку продуктов на растительной основе под торговой маркой Deli-PLANTS, призванную предложить потребителям «вкусные продукты на растительной основе» для их обеденных столов. Эти продукты были выпущены под брендом RISU, сфокусированным на улучшении вкуса и удобства на рынках профессионального использования.          
• В марте 2022 года Charalambides Christis представила свою последнюю линейку маргариновой продукции под слоганом «Наш маргарин». Целью этого выпуска было улучшение кулинарных впечатлений с помощью вкусных рецептов, рассчитанных как на взрослых, так и на детей, и создание моментов наслаждения

Масштаб рынка промышленного маргарина

Рынок сегментирован на основе типа, формы, источника и применения. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать основные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Растекающийся
• Универсальный
• Смесь масла
• Спрей

Форма

• Жесткий
• Мягкий

Источник

• Животный источник
• Растительный источник

Приложение

• Пекарня
• Спреды, соусы и начинки
• Кондитерские изделия
• Полуфабрикаты
• Другие
  • Десерты
  • Закуски

 Региональный анализ/информация о рынке промышленного маргарина

Проводится анализ рынка, а также предоставляются сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, типам, формам, источникам и областям применения, как указано выше.

Страны, охваченные рынком: США, Канада, Мексика, Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки, Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки.

Ожидается, что Северная Америка будет доминировать на рынке из-за высокого уровня принятия маргариновой продукции и быстрого изменения образа жизни среди ее населения. Потребители региона все чаще обращаются к маргарину как к экономически эффективной и универсальной альтернативе маслу, особенно в пищевой и хлебопекарной промышленности.       

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион продемонстрирует значительный рост из-за сильного присутствия многочисленных компаний-конечных потребителей розничного и промышленного маргарина. В этом регионе наблюдается быстрая урбанизация и рост располагаемых доходов, что приводит к резкому росту спроса на хлебобулочные и кондитерские изделия, полуфабрикаты и другие обработанные продукты питания. 

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции, анализ пяти сил Портера и тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность региональных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговые пути.

Анализ конкурентной среды и доли рынка промышленного маргарина

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в НИОКР, новых рыночных инициативах, региональном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта и доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

На рынке работают следующие основные игроки:

• Wilmar International Ltd. (Сингапур)
• Bunge Limited (США)
• ПУРАТОС (Бельгия)
• FUJI OIL CO., LTD. (Япония)
• Вандемоортеле (Бельгия)
• Группа компаний НМЖК (Россия)
• Группа компаний «ЭФКО» (Россия)
• Royale Lacroix sa (Франция)
• Richardson International Limited (Канада)
• Cargill, Incorporated (США)

SKU-17800