Мировой рынок промышленного шоколада – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Анализ и размер рынка промышленного шоколада

Шоколад также ассоциируется с символом признательности, любви и счастья и дарится в качестве подарка в праздничный сезон, что стимулирует спрос на продукт. Он изготавливается в различных формах, размерах, цветах и ​​из различных материалов в зависимости от случая.

По данным Data Bridge Market Research, мировой рынок промышленного шоколада в 2022 году оценивался в 7,50 млрд долларов США, а к 2030 году, как ожидается, достигнет 10,79 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 4,65% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год. Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Масштаб и сегментация рынка промышленного шоколада

Определение рынка

Промышленный шоколад обычно коричневый и сладкий, полученный из какао-тертого или пасты. Коучинг — это процесс, в котором масло и другие ингредиенты, такие как сахар и сухое молоко, добавляются в пасту/какао-тертое. Индустрия промышленного шоколада имеет низкий технологический барьер и является трудоемкой. Производство шоколада включает в себя большое количество компаний.

Динамика мирового рынка промышленного шоколада

Драйверы

• Растущая осведомленность о преимуществах промышленного шоколада

Растущая осведомленность о пользе для здоровья потребления продуктов с высоким содержанием какао стимулирует рост мирового рынка промышленного шоколада. Какао помогает снизить гипертонию, синдром хронической усталости , защищает от солнечных ожогов и оказывает другие полезные для здоровья человека эффекты. Какао также содержит полифенолы , которые служат для защиты тканей организма от окислительного стресса и связанных с ним заболеваний, таких как рак и воспаление. Эти факторы также двигают вперед рынки промышленного шоколада.

• Постоянные усилия производителя по увеличению объема продаж с помощью различных тактик и стратегий

Рост спроса на шоколад и сопутствующие продукты, такие как молочный шоколад, сладкий шоколад и темный шоколад, а также реклама производителей для повышения узнаваемости бренда, стимулируют рост рынка промышленного шоколада. Другие факторы, которые, как ожидается, будут стимулировать рынок, включают премиализацию продуктов на основе шоколада, использование эстетически привлекательной упаковки для привлечения внимания потребителей и производство органического, веганского, безсахарного и безглютенового шоколада.

Возможность

• Постоянное внимание к разработке новых вкусов и уникальных сортов шоколада

Появляющаяся тенденция чистой этикетки и органических продуктов для поддержания общего здоровья и благополучия привела к быстрому росту спроса на премиальный или специальный шоколад. Введение уникальных вкусов и ароматов рассматривается как ключевой фактор, который привлекает внимание клиентов. Более того, компании представляют свои продукты с инновационными идеями, чтобы закрепить свои позиции на глобальном рынке премиального шоколада в Европе.

Например,

• В июне 2021 года Mondelez представила Cadbury Caramilk — карамелизированный белый шоколад. Компания стремится расширить ассортимент продукции для миллениалов, которые ищут более сладкие вкусы
• В феврале 2021 года компания Nestle представила Kitkat V, веганскую версию своего батончика Kitkat, призванную удовлетворить спрос на веганскую замену конфет Kitkat. Этот новый продукт состоит из формулы на основе риса в качестве заменителя молока, хрустящих вафель и 100% устойчивого какао

Таким образом, для увеличения потребительской базы, введение ароматизированных и улучшенных текстур шоколада создаст потенциальные возможности для производителей шоколада премиум-класса. Компаниям следует ввести местные и сезонные вкусы для привлечения потребителей, уделяя внимание как здоровью, так и вкусу. Это может открыть совершенно новую область для инноваций вкусов, что, как ожидается, создаст возможности для рынка.

Сдержанность

• Колебания цен на сырье

Стоимость шоколада изменилась, но большинство потребителей не знали об этом, а волатильность цен на шоколад в первую очередь зависит от предложения драйверов шоколада. Основным компонентом в производстве шоколада является какао, которое используется в различных продуктах. Шоколад готовят из таких ингредиентов, как сахар, молочные продукты, орехи, кукурузные подсластители, а также требуются энергоносители. Рынок сырьевых товаров, который устанавливает цену на основе уровней спроса и предложения и может вызывать различные уровни волатильности цен на сырьевые товары, в первую очередь отвечает за цены на эти сырьевые товары. Какао-порошок и какао-масло — это две части какао, которые используются для изготовления шоколада. Поскольку из него получается более насыщенный шоколад и используется в тонких шоколадных кондитерских изделиях, какао-масло является гораздо более желанным из двух.

Однако его сложнее и дороже производить, любые перебои в поставках какао в конечном итоге отразятся и поднимут потребительские цены. Ожидается, что колеблющаяся цена на сырье для производства будет сдерживать рост премиального шоколада на рынке.

В этом отчете о мировом промышленном рынке шоколада содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о промышленном рынке шоколада, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

 Последние события

• В феврале 2022 года Hershey's выпустила шоколадный батончик в честь всех женщин и девочек. Батончики «Celebrate SHE» выпущены ограниченным тиражом. Бренд выделил SHE в центре молочного шоколада
• В январе 2022 года Cadbury, бренд Mondelez International, представил упаковочное решение Twist Wrap для своей линейки Duos, позволяющее потребителям перекусывать небольшими порциями, скручивая и запечатывая упаковку после употребления половины плитки шоколада.
• In September 2021 in collaboration with Lagardère, Ferrero will pre-launch the new Ferrero Rocher Tablets in the travel-retail channel. Ferrero enters the chocolate tablet market with the new product, which is available in three flavours: milk, dark 55 percent cocoa, and white

Global Industrial Chocolate Market Scope

The global industrial chocolate market is segmented on the basis of distribution channel, application, type and product. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Product

• Softlines/Selflines
• Countlines
• Molded Chocolates
• Others

Type

• Milk/White Chocolate
• Dark Chocolate

Application

• Confectionery
• Biscuits and Bakery Products
• Dairy and Desserts
• Ice Creams and Frozen Items
• Cereals
• Other Industrial Chocolate Applications.

Distribution Channel

• Offline
• Online

Industrial Chocolate Market Regional Analysis/Insights

The global industrial chocolate market is analysed and market size insights and trends are provided by country, distribution channel, application, type and product as referenced above.

The countries covered in the industrial chocolate market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E., South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America

Europe dominates the global industrial chocolate market due to rising consumer demand for dark chocolate, increased product availability in retail stores, increased emphasis on texture for a multisensory experience, and rising consumer income levels in this region.

The Middle East and Africa are expected to be the fastest growing regions in terms of industrial chocolate market growth because of the increasing number of specialty retailers and recent changes in lifestyle and consumption patterns in this region

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.  

Анализ конкурентной среды и доли мирового рынка промышленного шоколада

Конкурентная среда мирового рынка промышленного шоколада содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на мировом рынке промышленного шоколада.

Некоторые из основных игроков, работающих на мировом рынке промышленного шоколада:

• Cemoi Chocolatier (Франция)
• Республика Какао (Эквадор)
• Nestlé SA (Швейцария)
• Mars Incorporated (США)
• Fuji Oil Holdings Inc. (Япония)
• Guittard Chocolate Co. (США)
• Ghirardelli Chocolate Co. (США)
• Varihona Inc. (Франция)
• Barry Callebaut AG (Швейцария)
• Alpezzi Chocolate SA De CV (Мексика)
• Kerry Group Plc (Ирландия),
• Olam International Ltd. (Сингапур)
• Tcho Ventures Inc. (США)
• Компания Hershey (США)
• Cargill, Incorporated (США)
• Бломмер Шоколадная компания (США)
• Foley's Candies LP (Канада)
• Puratos Group Nv (Бельгия)
• Ferrero International SA (Италия)

SKU-29182