Глобальный рынок гибридных продуктов питания — тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ и размер рынка гибридных продуктов питания

Известно, что гибридные продукты не растут в природе. Их скрещивают, чтобы производить и создавать, что максимизирует желаемые черты. К ним относятся улучшенная прочность, производственный выход, размер фруктов или овощей и улучшенный вкус. О гибридных продуктах должны заботиться люди, иначе они погибнут от грибков, вредителей или других условий окружающей среды.

Основными факторами, которые, как ожидается, будут стимулировать рост рынка гибридных продуктов питания в прогнозируемый период, являются рост бдительности среди населения в отношении гибридных семян фруктов и овощей. Кроме того, ожидается, что расширенные навыки исследований и разработок для продвижения и инноваций в области сельскохозяйственных технологий будут способствовать росту рынка гибридных продуктов питания.

Data Bridge Market Research анализирует, что глобальный рынок гибридных продуктов питания, который в 2023 году составил 120,00 млрд долларов США, к 2031 году, вероятно, достигнет 220,14 млрд долларов США и, как ожидается, будет претерпевать среднегодовой темп роста в 7,5% в течение прогнозируемого периода с 2024 по 2031 год. «Виноград без косточек» доминирует в сегменте гибридных фруктов на рынке из-за привлекательности для потребителей, доступности на рынке, универсального использования, методов выращивания и пользы для здоровья. В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, курируемые Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности по компаниям, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.       

Масштаб и сегментация рынка гибридных продуктов питания

Определение рынка

Гибридные продукты питания относятся к намеренному скрещиванию различных сортов растений для создания новых фруктов и овощей с улучшенными характеристиками. С точки зрения применения гибридные фрукты и овощи часто демонстрируют улучшенную урожайность, устойчивость к болезням и более длительный срок хранения. Эти инновации направлены на решение глобальных проблем с продовольствием, обеспечивая лучшую производительность и устойчивость. Гибридные фрукты могут сочетать вкусы и текстуры, в то время как гибридные овощи могут похвастаться повышенной питательной ценностью. Конечное использование охватывает различные кулинарные применения, удовлетворяя меняющиеся предпочтения потребителей в отношении уникальных и питательных вариантов продуктов питания, в конечном итоге способствуя более устойчивому и разнообразному сельскохозяйственному ландшафту.

Динамика рынка гибридных продуктов питания

Драйверы

• Растущий потребительский спрос на новые впечатления

Рынок гибридных продуктов питания в первую очередь обусловлен растущей склонностью потребителей к уникальным кулинарным впечатлениям. Потребители ищут инновационные, нетрадиционные сочетания вкусов и текстур. Гибридные продукты, такие как кронаты (пончики-круассаны) или суши-буррито, удовлетворяют этот спрос, предлагая новизну вкуса и презентации. Эта тенденция подпитывается социальными сетями, где визуально привлекательные и нетрадиционные сочетания продуктов питания приобретают огромную популярность, влияя на выбор потребителей и стимулируя рост рынка.

• Растет число людей, делающих выбор в пользу здорового образа жизни

Гибридные продукты часто сочетают в себе более полезные компоненты, отвечая на растущий потребительский спрос на питательные, но вкусные альтернативы. Такие продукты, как корж для пиццы из цветной капусты или смеси растительного мяса, решают проблемы со здоровьем, не жертвуя вкусом. Такие инновационные комбинации предоставляют возможности для людей с ограничениями в питании, способствуя выбору, ориентированному на здоровье, без ущерба для вкуса, направляя рынок в сторону более здоровых гибридных вариантов продуктов питания.

• Повышение кулинарного творчества и инноваций

Рынок двигается вперед благодаря кулинарным экспериментам и инновациям. Шеф-повара и ученые-пищевики постоянно создают новые комбинации, используя технологические достижения в производстве продуктов питания для разработки уникальных гибридных продуктов. Это неустанное стремление к новым вкусам, текстурам и сочетаниям поддерживает динамику рынка и стимулирует создание новых, расширяющих границы гибридных продуктов питания.

Ограничения

• НОРМАТИВНЫЕ ПРОБЛЕМЫ

Гибридный рынок продуктов питания сталкивается с препятствиями из-за существующих правил и определений в пищевой промышленности. Регулирующие органы могут испытывать трудности с классификацией и регулированием этих новых пищевых комбинаций, что создает проблемы для стандартизации и контроля качества. В результате, навигация по различным правилам в разных регионах становится сложной, что препятствует росту рынка и принятию продукта.

• Принятие и традиционные предпочтения

Несмотря на растущий интерес к гибридным продуктам, некоторые потребители остаются нерешительными из-за лояльности к традиционным блюдам и вкусам. Рынок сталкивается с сопротивлением со стороны людей, скептически относящихся к нетрадиционным сочетаниям или неуверенных во вкусе. Преодоление этих традиционных предпочтений и завоевание доверия потребителей к гибридным продуктам остается сложной задачей, замедляющей широкое принятие на рынке.

Возможности

• Расширение потребительской базы

Гибридный рынок продуктов питания предоставляет возможность для расширения в новые потребительские сегменты. Поскольку все больше людей перенимают авантюрные привычки в еде и ищут новизну, появляется возможность обслуживать различные демографические группы, включая миллениалов и поколение Z, известных своей готовностью пробовать новые пищевые впечатления. Кроме того, поскольку растет осведомленность о разнообразии продуктов питания и фьюжн, рынок имеет потенциал для привлечения еще более широкой клиентской базы.

• Глобальный кулинарный фьюжн

Смешение кулинарных традиций и вкусов разных культур открывает новые возможности для рынка. Потребители все больше интересуются изучением интернациональной кухни и кросс-культурных вкусов. Гибридные комбинации продуктов, такие как корейские тако или суши-бургеры, заполняют кулинарные пробелы, предлагая уникальные вкусовые ощущения, которые находят отклик у многокультурных потребителей, тем самым расширяя рыночные возможности.

Вызовы

• Контроль качества и постоянство

Поддержание постоянного качества гибридных пищевых продуктов может быть сложной задачей. Различия в сырьевых ингредиентах и ​​производственных процессах могут повлиять на конечный вкус и текстуру, что создает проблему для производителей в плане обеспечения единообразия и вкусовых ожиданий. Контроль качества становится решающим фактором для удовлетворения ожиданий потребителей и сохранения доверия рынка.

• Устойчивость и воздействие на окружающую среду

Производство гибридных продуктов питания часто подразумевает использование разнообразных ингредиентов, что потенциально увеличивает углеродный след и воздействие на окружающую среду. Поиск устойчивых способов производства и распространения этих продуктов, включая перерабатываемую упаковку или использование местных устойчивых ингредиентов, представляет собой проблему в отрасли, ориентированной на инновации, но также обеспокоенной экологической ответственностью. Баланс между устойчивостью и креативностью представляет собой проблему для рынка гибридных продуктов питания.

В этом отчете о рынке гибридных продуктов питания содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке гибридных продуктов питания, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Недавнее развитие

• В мае 2023 года B Natural Juices от ITC представляет Fruits 'N Bits, уникальный напиток с настоящими кусочками фруктов и семенами, ориентированный на рынок Индии. Не содержащий концентратов и консервантов, напиток сочетает в себе фруктовую эссенцию с настоящими включениями, предлагая варианты Mixed Fruit, Litchi (с яблоком) и Guava в перерабатываемых ПЭТ-бутылках по цене 65 рупий за 300 мл. Санджай Сингал, главный операционный директор Dairy and Beverages от ITC, подчеркнул приверженность компании индийским источникам фруктов, поддержке местных фермеров. Этот запуск отражает сдвиг на рынке гибридных продуктов питания, удовлетворяя потребительский спрос на аутентичные, инновационные впечатления. Fruits 'N Bits от ITC соответствует этой тенденции, удовлетворяя меняющиеся предпочтения потребителей в отношении натуральных, сенсорно насыщенных продуктов

Масштаб мирового рынка гибридных продуктов питания

Гибридный рынок продуктов питания сегментирован на основе гибридных фруктов и гибридных овощей. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Гибридные фрукты

• Яблоки без косточек
• Разновидности фиников и киви
• Ананасы без косточек
• Цитрусовые без косточек
• Виноград без косточек
• Хурма без косточек
• Арбузы без косточек
• Другие

Гибридные овощи

• Свекла
• Морковь
• Кукуруза
• Картофель
• Сельдерей
• Цветная капуста
• Другие

Региональный анализ/анализ рынка гибридных продуктов питания

Проведен анализ рынка гибридных продуктов питания, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях на основе гибридных фруктов и гибридных овощей, упомянутых выше.

В отчете о рынке рассматриваются следующие страны: США, Канада, Мексика, Германия, Великобритания, Франция, Италия, Испания, Россия, Польша, Швейцария, Нидерланды, Венгрия, Австрия, Норвегия, Ирландия, Турция, Литва, остальные страны Европы, Китай, Япония, Индия, Австралия, Южная Корея, Сингапур, Таиланд, Малайзия, Индонезия, Филиппины, Вьетнам, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилия, Аргентина, Перу, остальные страны Южной Америки, Южная Африка, Саудовская Аравия, ОАЭ, Израиль, Кувейт, Египет и остальные страны Ближнего Востока и Африки.

Ожидается, что Северная Америка будет доминировать на рынке из-за роста принятия современных сельскохозяйственных методов и усовершенствованных продуктов. Кроме того, растущая потребность в потреблении продовольствия из-за увеличения населения будет и дальше стимулировать рост рынка гибридных продуктов питания в регионе в течение прогнозируемого периода.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет свидетелем самого быстрого роста в прогнозируемый период из-за растущего населения. Более того, рост бдительности в отношении преимуществ современных методов ведения сельского хозяйства и поощрительная государственная политика, как ожидается, будут способствовать росту рынка гибридных продуктов питания в регионе в ближайшие годы.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и внутренних брендов, влияние внутренних тарифов и торговые пути.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка гибридных продуктов питания

Конкурентная среда рынка гибридных продуктов питания содержит подробную информацию по конкурентам. Включенные сведения включают обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широту и широту продукта, доминирование в применении. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком гибридных продуктов питания.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке гибридных продуктов питания:

• Bayer AG (Германия)
• Группа компаний Syngenta (Швейцария)
• Groupe Limagrain Holding (Франция)
• Sakata Seed America (США)
• Advanta Seeds США (США)
• TAKII & CO., LTD. (Япония)
• Махиндра Агри (Индия)
• Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (Нидерланды)
• Western Bio Vegetable Seeds Ltd (Индия)
• Махико (Индия)
• Кортева (США)
• Encapsys, LLC (США)
• ABCO Laboratories, Inc. (США)
• Firmenich SA (Швейцария)
• AVEKA, Inc (США)
• DSM (Нидерланды)
• Клекстраль (Франция)
• Royal FrieslandCampina NV (Нидерланды)
• Kerry Inc. (Ирландия)
• Vita Square BV (Нидерланды)
• Ingredion Incorporated (США)

SKU-66266