Мировой рынок медового вина – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ и размер рынка медового вина

Рынок медового вина переживает рост из-за растущего интереса к традиционным и ручным напиткам. Спрос на медовое вино еще больше стимулируется его универсальностью в качестве варианта сочетания, особенно вина с медовой запеченной ветчиной. Эта синергия извлекает выгоду из дополнительных вкусов, улучшая впечатления от еды. Растущая признательность потребителей за уникальные кулинарные сочетания стимулирует расширение рынка медового вина наряду с растущими тенденциями в области питания.

По данным Data Bridge Market Research, мировой рынок медового вина в 2023 году вырос на 679,01 млн долларов США и, как ожидается, достигнет 1 531,29 млн долларов США, а среднегодовой темп роста составит 10,70% в период с 2024 по 2031 год. Помимо таких аналитических данных о рынке, как рыночная стоимость, темпы роста, сегменты рынка, географический охват, участники рынка и рыночный сценарий, рыночный отчет, подготовленный командой Data Bridge Market Research, включает в себя углубленный экспертный анализ, анализ импорта/экспорта, анализ цен, анализ производства и потребления, патентный анализ и поведение потребителей.  

Масштаб и сегментация рынка медового вина

Market Definition

Honeywine, also known as mead, is an alcoholic beverage made by fermenting honey with water and sometimes additional fruits, spices, or grains. It is one of the oldest known fermented beverages, appreciated for its sweet, floral flavors. Often varying in sweetness and complexity, honey wine offers a unique and historical drinking experience

Honey Wine Market Dynamics

Drivers

• Utilization of Raw Honey in Mead Production

Raw honey mixed with distinctive flavors, aromas, and textures, appeals attractive to consumers seeking authentic and natural products. This emphasis on quality and purity attracts a niche market segment, fostering brand loyalty and premium pricing. For instance, Schramm's Mead and Redstone Meadery are famous for using raw honey from nearby bee farms.Schramm's Mead and Redstone Meadery represent the increasing demand for artisanal mead crafted with raw honey sourced from local bee farms. This traditional method saturate the mead with distinctive flavors, driving its popularity and fostering growth in the honey wine market as consumers seek authentic and unique experiences.. Thus, the utilization of raw honey in mead production serves as a significant driver for the honey wine market

• Growing Trends in Food and Wine Pairings

The growing trend of food and wine pairings has significantly impacted the honey wine market. As consumers increasingly explore diverse culinary experiences, they seek complementary beverages to accompany their meals. Honey wine, with its rich flavors and versatile profiles, emerges as an appealing choice for pairing with various cuisines. It is a natural sweetness and complex notes can enhance a wide range of dishes, from savory to sweet, contributing to its rising popularity among food enthusiasts and wine connoisseurs asuch as. This trend drives demand for honey wine, positioning it as a favored option in the dynamic landscape of food and wine pairings.

Opportunities

• Increasing Popularity of Unique Flavor Experiences

Consumers are drawn to innovative and distinctive beverages that offer novel taste sensations. Sky river blackberry honey wine stands out with its infusion of blackberry, adding a delightful twist to traditional honey wine. This unique flavor combination appeals to adventurous consumers seeking new and exciting drinking experiences.

For instance,

• В июле 2023 года вино Sky River Hopped Honey Wine представило дополнение к рынку медовых вин. Благодаря сочетанию сладости меда с яркой горечью хмеля оно привлекает более широкую аудиторию, включая любителей вина и пива. Это нововведение предлагает безупречную симметрию, удовлетворяя самые разные вкусы. Его универсальность делает его идеальным выбором для разных случаев, от жарких летних дней до изысканных кулинарных сочетаний, что способствует росту рынка и удовлетворенности потребителей.

 По мере того, как все больше людей открывают для себя и ценят смелый и освежающий вкус, его популярность продолжает расти. Это способствует росту спроса на инновационные продукты, которые расширяют границы традиционного медового вина, расширяя потребительскую базу. Таким образом, растущая популярность уникальных вкусовых ощущений создает возможности для роста рынка.

• Растущий интерес к натуральным и аутентичным продуктам

Потребители все чаще отдают предпочтение продуктам, изготовленным из настоящих, полезных ингредиентов, и медовое вино предлагает натуральный и аутентичный вариант напитка. Медовое вино Oliver отражает эту тенденцию, используя высококачественный мед, полученный напрямую с пасек, и настоящие персиковые вкусы. Эта приверженность аутентичности находит отклик у потребителей, ищущих настоящие и прозрачные продукты. Привлекательность заключается в насыщенных, чистых вкусах, полученных от природы, без искусственных добавок или консервантов.

Например,

• В сентябре 2021 года Oliver Winery получила награду «Blue Chip Brand», подтвердив свой статус одного из лучших игроков в отрасли сладких вин. Это признание от M. Shanken Communications подчеркивает исключительную долгосрочную эффективность Oliver и выделяет его как единственное отечественное винодельческое предприятие за пределами Калифорнии в уважаемом списке Blue Chip 2021 года. Это признание подчеркивает значительный вклад Oliver Winery в национальный рынок вина и укрепляет ее позицию лидера рынка

Поскольку спрос на натуральные и аутентичные напитки продолжает расти, ожидается, что рынок будет расти, удовлетворяя предпочтения потребителей в отношении настоящего и полезного употребления спиртных напитков.

Ограничения/Проблемы

• Медленное проникновение на рынок новых видов медовухи

Несмотря на растущий интерес к ремесленным и традиционным напиткам, внедрение новых видов медовухи сталкивается с трудностями в привлечении внимания потребителей и установлении лояльности к бренду. Факторы, способствующие этому медленному проникновению, включают ограниченную осведомленность потребителей о медовухе, конкуренцию со стороны устоявшихся рынков вина и крафтового пива, а также проблемы с дистрибуцией. Кроме того, незнание методов производства медовухи и ее вкусовых профилей может отпугнуть потребителей от пробы новых продуктов. Новый бренд медовухи с трудом привлекает внимание из-за незнакомости потребителей. Ограниченное пространство на полках и конкуренция со стороны устоявшихся напитков препятствуют его выходу на рынок и росту.

• Ограниченная узнаваемость бренда медового вина

В отличие от более популярных вин, многие потребители не знакомы с брендами медового вина и их предложениями. Из-за этой неосведомленности производителям медового вина сложно эффективно конкурировать на переполненном рынке напитков. Без узнаваемых брендов медовое вино с трудом набирает обороты и привлекает новых потребителей. Кроме того, отсутствие устоявшихся брендов затрудняет усилия по дистрибуции и ограничивает полочное пространство в розничных магазинах и ресторанах. Таким образом, ограниченная узнаваемость бренда медового вина создает существенное ограничение для его роста на рынке.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Последние события

• В марте 2022 года Hill Zill Wines Pvt. Ltd., производитель игристого алкогольного напитка Fruzzanté, запустил свой премиальный бренд медовой медовухи под названием Arkä. Arkä производится из меда, добытого из ульев, который ферментируется и подается как медовуха, напиток, который упоминается в древних писаниях, датируемых 100 годом до нашей эры. После успеха в Махараштре и Гоа бренд теперь доступен в Карнатаке. Это расширение не только диверсифицирует предложения компании, но и способствует росту рынка медового вина, представляя уникальный и исторически значимый напиток в новых регионах
• В мае 2022 года Moonshine Meadery привезет в Гоа «Охмеленную медовуху» и свой совершенно новый, чистый и высококачественный мед «Sidr Honey». Moonshine Meadery привезет в Гоа «Охмеленную медовуху» и свой совершенно новый, чистый и высококачественный мед «Sidr Honey». Moonshine Meadery способствует росту рынка медового вина, привлекая новых потребителей и удовлетворяя меняющиеся вкусы и предпочтения
• В июне 2021 года компания Antelope Ridge Mead представила свои последние предложения, сладкие и сухие медовухи с различными вкусами, такими как черная смородина, мед из цветков апельсина, ягода краш, ежевика и малина. Эта разнообразная линейка продукции не только удовлетворяет разнообразные предпочтения потребителей, но и расширяет рынок, привлекая новых клиентов, ищущих уникальные и ароматные варианты медового вина, тем самым стимулируя общий рост рынка
• В 2020 году 2 Towns Ciderhouse, известная своим алкогольным сидром, недавно приобрела Nectar Creek Meadery. Это приобретение приведет к перемещению части производства медовухи Nectar Creek на предприятие 2 Towns. Этот шаг значительно увеличит доступность и доступность медовухи Nectar Creek за счет использования устоявшейся инфраструктуры и дистрибьюторских сетей 2 Towns, что в конечном итоге будет способствовать росту рынка

Объем рынка медового вина

Рынок сегментирован на четыре заметных сегмента на основе природы, разнообразия, канала продаж и типа продукта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты со слабым ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Природа

• Органический
• Общепринятый

Разнообразие

• Традиционный и сайсер (медовуха с яблоками)
• Меломел (медовуха с другими фруктами)
• Пимент (медовуха с зевами)
• Метеглин (медовуха со специями и травами)

Канал продаж

• Современная торговля
• Специализированные магазины
• Магазины шаговой доступности
• Коммерческий
• Отели/Рестораны/Бары
• Интернет-магазины

 Тип продукта

• Газированная (Игристая)
• Сухой
• Полусухое
• Сладкий
• Полусладкое

Региональный анализ/информация о рынке медового вина

Анализируется рынок, и предоставляются сведения о его размере и тенденциях по характеру, ассортименту, каналу продаж и типу продукта, как указано выше.

В отчете о рынке рассматриваются следующие страны: США, Канада, Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка и остальные страны Ближнего Востока и Африки.

Европа доминирует на рынке медового вина благодаря своей богатой истории производства медовухи, охватывающей столетия. Традиционная медовуха имеет культурное значение, поскольку Европа является ее родиной. Это наследие в сочетании с сильным предпочтением потребителей аутентичных и кустарных алкогольных напитков,

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на рынке медового вина из-за растущего интереса потребителей к различным видам медовухи. От традиционных медовух до инновационных медовух с фруктовым наполнителем, динамичное развитие региона стимулирует спрос. Кроме того, рост располагаемых доходов и изменение моделей потребления еще больше подпитывают расширение рынка в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговые пути.

Анализ конкурентной среды и доли рынка медового вина

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке:

• самогонный завод (Индия)
• Honey Wine Company (США)
• Этова Мидери (США)
• Медовуха Шрамма (США)
• B. Nektar Meadery (США)
• Wicked Warren's (США)
• BENT RUN BREWING CO (США)
• Пивоваренная компания Modern Methods (США)
• Humble Bee Wines (США)
•  Real Beer Media, Inc. (Великобритания)
• ROSEWOOD ESTATES WINERY & MEADERY.(Канада)
• Братья Дрейк Мидери. (США)
• Медоварня Редстоун (США)
• Медовина (США)

SKU-52511