Мировой рынок медового вина – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Глобальный рынок медового вина, по натуре (органическое и традиционное), разнообразие (традиционное и Cyser (медовуха с яблоками), меломель (медовуха с другими фруктами), пимент (медовуха с зиянием) и метеглин (медовуха со специями или травами)), Канал продаж (современная торговля, специализированные магазины, круглосуточные магазины, коммерческие предприятия, отели/рестораны/бары и интернет-магазины), тип продукта (газированные (игристые), сухие, полусухие, сладкие и полусладкие) – отраслевые тенденции и Прогноз до 2031 года.

Анализ и размер рынка медового вина

Рынок медовых вин переживает рост благодаря растущему интересу к традиционным напиткам и напиткам ручной работы. Спрос на медовое вино дополнительно повышается благодаря его универсальности в качестве варианта сочетания, особенно вина с медовой бужениной. Эта синергия использует взаимодополняющие вкусы, улучшая гастрономические впечатления. Растущая любовь потребителей к уникальным кулинарным сочетаниям способствует расширению рынка медовых вин наряду с растущими тенденциями в области продуктов питания.

Data Bridge Market Research анализирует, что мировой рынок медового вина в 2023 году вырос на 679,01 млн долларов США и, как ожидается, достигнет 1 531,29 млн долларов США, а среднегодовой темп роста составит 10,70% с 2024 по 2031 год. В дополнение к рынку такие данные, как рыночная стоимость, темпы роста, сегменты рынка, географический охват, игроки рынка и рыночный сценарий. Отчет о рынке, подготовленный командой Data Bridge Market Research, включает в себя углубленный экспертный анализ, анализ импорта / экспорта, анализ цен, потребление продукции. анализ, патентный анализ и поведение потребителей.

Объем и сегментация рынка медового вина

Определение рынка

Медовое вино, также известное как медовуха, представляет собой алкогольный напиток изготавливается путем ферментации меда с водой, а иногда и с добавлением фруктов, специй или зерен. Это один из старейших известных ферментированных напитков, который ценится за свой сладкий цветочный вкус. Медовое вино, часто различающееся по сладости и сложности, предлагает уникальный и исторический опыт питья.

Динамика рынка медового вина

Драйверы

• Использование сырого меда в производстве медовухи

Сырой мед, обладающий характерным вкусом, ароматом и текстурой, привлекает потребителей, ищущих подлинные и натуральные продукты. Такой акцент на качестве и чистоте привлекает нишевый сегмент рынка, способствуя лояльности к бренду и повышению цен. Например, Schramm's Mead и Redstone Meadery известны тем, что используют сырой мед с близлежащих пчелиных ферм. Schramm's Mead и Redstone Meadery представляют собой растущий спрос на ремесленную медовуху, приготовленную из сырого меда, полученного с местных пчелиных ферм. Этот традиционный метод насыщает медовуху характерными вкусами, что повышает ее популярность и способствует росту рынка медовых вин, поскольку потребители ищут подлинные и уникальные впечатления. Таким образом, использование сырого меда в производстве медовухи служит важным фактором развития рынка медовых вин.

• Растущие тенденции в сочетании еды и вина

Растущая тенденция сочетания еды и вина существенно повлияла на рынок медовых вин. Поскольку потребители все чаще изучают разнообразные кулинарные впечатления, они ищут дополнительные напитки к еде. Медовое вино с его богатым вкусом и универсальным профилем становится привлекательным выбором для сочетания с различными кухнями. Его естественная сладость и сложные ноты могут улучшить широкий спектр блюд, от пикантных до сладких, что способствует его растущей популярности среди гурманов и ценителей вина. Эта тенденция стимулирует спрос на медовое вино, позиционируя его как предпочтительный вариант в динамичном мире сочетаний еды и вина.

Возможности

• Растущая популярность уникальных вкусовых ощущений

Потребителей привлекают инновационные и уникальные напитки, которые предлагают новые вкусовые ощущения. Медовое вино Sky River с ежевикой выделяется настоем ежевики, добавляя восхитительный оттенок традиционному медовому вину. Это уникальное сочетание вкусов понравится любителям приключений, ищущим новые и захватывающие впечатления от питья.

Например,

• В июле 2023 года компания Sky River Hopped Honey Wine представила пополнение на рынке медовых вин. Благодаря сочетанию сладости меда с ярко выраженной горечью хмеля, он привлекает более широкую аудиторию, включая любителей вина и пива. Эта инновация предлагает безупречную симметрию, отвечающую самым разным вкусам. Его универсальность делает его идеальным выбором для различных случаев, от жарких летних дней до ароматных кулинарных сочетаний, что способствует росту рынка и удовлетворению потребителей.

По мере того, как все больше людей открывают для себя и ценят этот смелый и освежающий вкус, его популярность продолжает расти. Это способствует росту спроса на инновационные продукты, которые расширяют границы традиционного медового вина и расширяют потребительскую базу. Таким образом, растущая популярность уникальных вкусовых ощущений создает возможности для роста рынка.

• Растущий интерес к натуральным и аутентичным продуктам

Потребители все чаще отдают предпочтение продуктам, изготовленным из настоящих, полезных ингредиентов, а медовое вино предлагает натуральный и аутентичный вариант напитка. Медовое вино Oliver отражает эту тенденцию, используя высококачественный мед, полученный непосредственно с пасек, и настоящий персиковый вкус. Эта приверженность аутентичности находит отклик у потребителей, которые ищут подлинные и прозрачные продукты. Привлекательность заключается в богатом, чистом вкусе, полученном от природы, без искусственных добавок и консервантов.

Например,

• В сентябре 2021 года Oliver Winery получила награду «Бренд Blue Chip», подтвердив свой статус ведущего игрока в индустрии сладких вин. Это признание со стороны M. Shanken Communications подчеркивает исключительные долгосрочные результаты деятельности Oliver и делает его единственным отечественным винодельческим предприятием за пределами Калифорнии, включенным в уважаемый список Blue Chip 2021 года. Это признание подчеркивает значительный вклад Oliver Winery на национальный винный рынок и укрепляет ее позицию лидера рынка.

Поскольку спрос на натуральные и аутентичные напитки продолжает расти, ожидается, что рынок будет расти, удовлетворяя предпочтения потребителей в отношении настоящих и полезных напитков.

Ограничения/вызовы

• Медленное проникновение на рынок новых медовуховых продуктов

Несмотря на растущий интерес к ремесленным и традиционным напиткам, внедрение новых медовухных продуктов сталкивается с трудностями в привлечении внимания потребителей и установлении лояльности к бренду. Факторы, способствующие медленному проникновению, включают ограниченную осведомленность потребителей о медовухе, конкуренцию со стороны устоявшихся рынков вина и крафтового пива, а также проблемы сбыта. Кроме того, незнание методов производства медовухи и вкусовых характеристик может удержать потребителей от пробы новых продуктов. Новый бренд медовухи изо всех сил пытается привлечь внимание потребителей из-за незнакомости. Ограниченное пространство на полках и конкуренция со стороны известных напитков препятствуют выходу на рынок и росту.

• Ограниченная узнаваемость бренда медового вина

В отличие от более популярных вин, многие потребители незнакомы с брендами медовых вин и их предложениями. Эта недостаточная осведомленность затрудняет эффективную конкуренцию производителям медового вина на переполненном рынке напитков. Без узнаваемых брендов медовое вино с трудом завоевывает популярность и привлекает новых потребителей. Кроме того, отсутствие признанных брендов затрудняет усилия по распространению и ограничивает полочные места в розничных магазинах и ресторанах. Таким образом, ограниченная узнаваемость бренда медового вина существенно сдерживает рост его рынка.

В этом отчете о рынке представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в рыночном регулировании, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли промышленности начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои прибыли и расходы.

Недавние улучшения

• В марте 2022 года Hill Zill Wines Pvt. Ltd., производитель игристого алкогольного напитка Fruzzanté, запустил премиальный бренд медовухи под названием Arkä. Аркя изготавливается из меда, полученного из ульев, который ферментируется и представляет собой медовуху, напиток, упомянутый в древних писаниях, датируемых 100 годом до нашей эры. После успеха в Махараштре и Гоа бренд теперь доступен в Карнатаке. Это расширение не только диверсифицирует предложение компании, но и способствует росту рынка медовых вин, представляя уникальный и исторически значимый напиток в новых регионах.
• В мае 2022 года компания Moonshine Meadery привезет в Гоа «Hoped Mead» и свой совершенно новый, чистый и высококачественный мед «Sidr Honey». Moonshine Meadery привозит в Гоа «Хмельный мед» и совершенно новый, чистый и высококачественный мед «Сидр Мед». Moonshine Meadery способствует росту рынка медовых вин, привлекая новых потребителей и удовлетворяя меняющиеся вкусы и предпочтения.
• В июне 2021 года Antelope Ridge Mead представила свои последние предложения — сладкие и сухие медовухи с множеством вкусов, таких как черная смородина, мед из цветов апельсина, ягоды, ежевика и малина. Эта разнообразная линейка продуктов не только удовлетворяет разнообразные потребительские предпочтения, но и расширяет рынок, привлекая новых клиентов, ищущих уникальные и ароматные варианты медового вина, тем самым стимулируя общий рост рынка.
• В 2020 году компания 2 Towns Ciderhouse, известная своим алкогольным сидром, недавно приобрела Nectar Creek Meadery. В результате этого приобретения часть производства медовухи Nectar Creek будет перенесена на предприятие 2 Towns. Этот шаг значительно увеличит наличие и доступность медовухи Nectar Creek за счет использования существующей инфраструктуры и сетей дистрибуции 2 Towns, что в конечном итоге будет способствовать росту рынка.

Объем рынка медового вина

Рынок разделен на четыре заметных сегмента в зависимости от характера, разнообразия, канала продаж и типа продукта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Природа

• Органический
• Общепринятый

Разнообразие

• Традиционный и сайсер (медовуха с яблоками)
• Меломель (медовуха с другими фруктами)
• Пимент (Мед с зиянием)
• Метеглин (медовуха со специями или травами)

Торговый канал

• Современная торговля
• Специализированные магазины
• Магазины
• Коммерческий
• Гостиницы/Рестораны/Бары
• Интернет-магазины

Тип продукта

• Газированное (Игристое)
• Сухой
• Полусухое
• Сладкий
• Полусладкое

Региональный анализ/аналитика рынка медового вина

Рынок анализируется, и информация о размере рынка и тенденциях предоставляется с учетом характера, разнообразия, канала продаж и типа продукта, как указано выше.

В отчет о рынке включены следующие страны: США, Канада, Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилия, Аргентина, Остальная часть Южной Америки в составе Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка и остальные страны Ближнего Востока и Африки.

Европа доминирует на рынке медового вина благодаря своей богатой истории производства медовухи, насчитывающей несколько столетий. Традиционная медовуха имеет культурное значение, поскольку ее источником является Европа. Это наследие в сочетании с сильным предпочтением потребителей к аутентичным и кустарным алкогольным напиткам

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на рынке медовых вин из-за растущего интереса потребителей к различным видам медовухи. От традиционных медовух до инновационных медовух, настоянных на фруктах, динамичный рост цен в регионе стимулирует спрос. Кроме того, рост располагаемых доходов и изменение структуры потребления способствуют дальнейшему расширению рынка в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка внутри страны, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости в нисходящем и восходящем направлении, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Анализ конкурентной среды и доли рынка медового вина

Конкурентная среда на рынке предоставляет подробную информацию по конкурентам. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компаний на рынке.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке:

• самогонный завод (Индия)
• Компания Honey Wine (США))
• Этова Мидери (США)
• Мед Шрамма (США)
• Б. Нектар Мидери (США)
• Wicked Warren's (США)
• BENT RUN BREWING CO (США)
• Пивоваренная компания Modern Methods (США)
• Скромные пчелиные вина (США)
• Real Beer Media, Inc. (Великобритания)
• ROSEWOOD ESTATES WINERY & MEADERY.(Канада)
• Братья Дрейк Мидери. (НАС)
• Редстоун Медири (США)
• Мид (США)