Мировой рынок медового порошка – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ и размер рынка медового порошка

В производстве хлебобулочных изделий медовый порошок выступает в качестве универсального ингредиента, предлагающего как сладость, так и вкус. Пекарни часто добавляют медовый порошок в хлеб, пирожные и другие хлебобулочные изделия для улучшения вкуса и текстуры, обеспечивая при этом естественную сладость. Его порошкообразная форма позволяет легко добавлять его в тесто и кляр, обеспечивая равномерное распределение вкуса по всему конечному продукту.

Объем мирового рынка медового порошка в 2023 году оценивался в 1,40 млрд долларов США, а к 2031 году, по прогнозам, он достигнет 1,98 млрд долларов США, при среднегодовом темпе роста 4,4% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленные данные о производстве и мощностях компаний, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Область отчета и сегментация рынка      

Определение рынка

Медовый порошок — это сухая порошкообразная форма меда, полученная путем дегидратации жидкого меда. Он сохраняет естественную сладость, вкус и аромат меда, предлагая при этом повышенное удобство и универсальность в кулинарном применении. Медовый порошок обычно используется в качестве подсластителя и ароматизатора в различных пищевых продуктах, включая выпечку, напитки, соусы и маринады. Его тонкая текстура и длительный срок хранения делают его удобной альтернативой жидкому меду, особенно в тех случаях, когда контроль влажности имеет решающее значение или когда желательна транспортабельность.

Динамика рынка медового порошка

Драйверы

• Растущая популярность медового порошка среди потребителей, заботящихся о своем здоровье

Медовый порошок сохраняет многие питательные преимущества традиционного меда, включая антиоксиданты и антимикробные свойства, что делает его привлекательным для потребителей, ориентированных на здоровье. Поскольку потребители отдают предпочтение продуктам с чистой этикеткой и минимально обработанным продуктам, спрос на медовый порошок продолжает расти, стимулируя рост рынка. Эта тенденция подчеркивает важность удовлетворения меняющихся предпочтений потребителей и извлечения выгоды из растущего движения за здоровье и благополучие в пищевой промышленности.

• Растущий спрос на натуральные подсластители, использование медового порошка

Люди, заботящиеся о своем здоровье, ищут альтернативы рафинированному сахару и искусственным подсластителям , обращаясь к медовому порошку как к натуральному и более здоровому варианту. Медовый порошок предлагает знакомый вкус и сладость меда в удобной порошкообразной форме, что делает его универсальным для использования в различных продуктах питания и напитках. Растущее предпочтение органических и чистых продуктов еще больше подстегнуло принятие медового порошка, стимулируя расширение рынка, поскольку компании внедряют инновации для удовлетворения этого растущего спроса на натуральные подсластители.

Возможности

• Растущая тенденция к более легкому включению пищевых продуктов в различные рецептуры

Это представляет значительную возможность для рынка медового порошка. Поскольку производители продуктов питания ищут инновационные ингредиенты для улучшения вкуса, текстуры и срока годности своей продукции, медовый порошок становится универсальным и натуральным подсластителем. Его порошкообразная форма позволяет легче включать его в различные пищевые рецептуры, начиная от выпечки и заканчивая напитками и соусами. Более того, медовый порошок предлагает преимущество постоянного уровня вкуса и сладости, обеспечивая стандартизацию продукта и контроль качества.

• Рост располагаемых доходов побуждает потребителей уделять первостепенное внимание здоровью и благополучию

The rising disposable incomes across various demographics present a significant opportunity for the honey powder market. As disposable incomes increase, consumers often seek out premium and convenience-oriented products, such as honey powder, to enhance their culinary experiences. This trend is particularly pronounced in urban areas, where hectic lifestyles drive demand for easy-to-use and shelf-stable food options. Higher disposable incomes enable consumers to prioritize health and wellness, leading to an uptick in demand for natural and organic food products such as honey powder. As consumers become more health-conscious, they are willing to pay a premium for products perceived to offer nutritional benefits, further boosting the market for honey powder.

Restraints/Challenges

• Complex Nature of Quality of the Product Leads to Rising Authenticity Concerns

Instances of adulteration and mislabeling have eroded consumer trust, leading to heightened scrutiny over product authenticity. Detecting adulteration, such as the addition of syrups or sugars, presents challenges as conventional testing methods may not always be conclusive. Moreover, distinguishing between genuine organic honey powder and conventional varieties adds another layer of complexity, particularly as demand for organic products continues to rise. Failure to address authenticity concerns adequately can undermine consumer confidence, leading to reputational damage for brands and reluctance among consumers to purchase honey powder products.

• Less Shelf Life and Stability Issues Diminish Consumer Appeal

Consumers are increasingly drawn to products with longer shelf lives, as they offer convenience and assurance of product freshness over time. However, honey powder's susceptibility to degradation, such as clumping or loss of flavor, diminishes its appeal to consumers seeking convenience and quality. Products with shorter shelf lives may deter consumers concerned about product longevity and value for money, leading to decreased demand and market growth.

This honey powder market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the honey powder market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Developments

• In 2023, Belize Sugar Industries (BSI) successfully attained recertification with zero non-conformities, following an external audit against the updated ProTerra Standard. Compliance with 80% of all indicators, including core ones, is essential for ProTerra certification. This achievement underscores BSI's commitment to meeting stringent sustainability criteria and maintaining high operational standards
• In 2021, Sioux Honey Association made a strategic investment in a new packaging line, increasing their honey powder production capacity by 40%. This move reflects their proactive response to surging market demand for honey powder products. Sioux Honey aims to meet customer needs effectively while capitalizing on expanding market opportunities by enhancing production capabilities,
• In 2020, Dutch Gold Honey Inc. launched a USDA-certified organic honey powder line to cater to the escalating demand for organic products. This product launch aligns with consumer preferences for natural and sustainable options, tapping into the growing market segment. Dutch Gold's initiative demonstrates their adaptability to market trends and commitment to offering premium quality organic honey products

Honey Powder Market Scope

The honey powder market is segmented on the basis of type, product, category,  process, application and sales channel. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Granulated Honey
• Powdered Honey

Product

• Organic
• Conventional

Category

• Polarized
• Non-Polarized

Process

• Spray Dry
• Drum/Roller Dry
• Vacuum Dry
• Others

Application

• Bakery Products
• Молочные продукты
• Косметические продукты
• Другие

Канал продаж

• Офлайн-магазины
• Интернет-магазины

Региональный анализ/информация о рынке медового порошка

Проведен анализ рынка медового порошка, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, типам, продуктам, категориям, процессам, областям применения и каналам продаж, как указано выше.

В отчете о рынке медового порошка рассматриваются следующие страны: США, Канада и Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки, Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки.

Ожидается, что Северная Америка будет доминировать на рынке медового порошка, чему будет способствовать растущий интерес потребителей к низкокалорийным вариантам и переход к натуральным подсластителям вместо искусственных. Эта тенденция обусловлена ​​изменением предпочтений и растущим спросом на более здоровые альтернативы. Поскольку потребители ищут больше натуральных продуктов, ожидается, что популярность медового порошка продолжит расти в регионе в течение всего прогнозируемого периода.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион испытает существенный рост, обусловленный возросшей осведомленностью о бесчисленных преимуществах меда. Благодаря своему богатому культурному наследию и традиционным медицинским практикам, мед издавна почитался в регионе за свои полезные для здоровья свойства. Современные научные исследования все чаще подчеркивают его антиоксидантные, антибактериальные и противовоспалительные свойства, что еще больше повышает его популярность. Более того, поскольку предпочтения потребителей смещаются в сторону натуральных и органических продуктов, мед становится универсальным и полезным вариантом, стимулируя спрос в различных секторах, включая продукты питания, косметику и фармацевтику. Ожидается, что эта растущая оценка и использование меда будет способствовать значительному расширению рынка во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе в ближайшие годы.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка медового порошка

Конкурентная среда рынка медового порошка содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансы компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и широта продукта, доминирование в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний, связанного с рынком медового порошка.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке медового порошка:

• Lamex Food Group Limited (Великобритания)
• АДМ (США)
• НОРЕВО (Германия)
• Woodland Foods (США)
• Augason Farms (США)
• amtechingredients (США)
• ASR GROUP (США)
• Оли (Германия)
• Specialty Products and Technology Inc. (США)
• McCormick & Company, Inc. (США)
• ГОЛЛАНДСКИЙ ЗОЛОТОЙ МЁД (США)
• Nature Nate's (США)
• Langnese Honig GmbH & Co. KG (Германия)
• GloryBee (США)
• Aayush Food Products (Индия)
• Стакич (США)
• Mevive International (Индия)

SKU-50538