Мировой рынок медового порошка – отраслевые тенденции и прогноз до 2031 года

Мировой рынок медового порошка, по (гранулированный мед, порошкообразный мед), продукту (органический, обычный), категории (поляризованный, неполяризованный), процессу (распылительная сушка, сушка в барабане/валке, вакуумная сушка, другие), применению (хлебобулочные изделия) , Молочные продукты, Косметические товары, Прочее), Канал продаж (Офлайн-магазины, Интернет-магазины) – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года.

Анализ и размер рынка медового порошка

В производстве хлебобулочных изделий медовый порошок служит универсальным ингредиентом, обладающим как сладостью, так и вкусом. Пекарни часто добавляют медовый порошок в хлеб, выпечку и другие хлебобулочные изделия, чтобы улучшить вкус и текстуру, обеспечивая при этом естественную сладость. Его порошкообразная форма позволяет легко добавлять его в тесто и тесто, обеспечивая равномерное распределение вкуса по всему конечному продукту.

Объем мирового рынка медового порошка оценивался в 1,40 миллиарда долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 1,98 миллиарда долларов США к 2031 году, при этом среднегодовой темп роста составит 4,4% в течение прогнозируемого периода с 2024 по 2031 год. рыночные отчеты, курируемые Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компании, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробные и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем отчета и сегментация рынка

Определение рынка

Медовый порошок — это сухая порошкообразная форма меда, полученная путем обезвоживания жидкого меда. Он сохраняет естественную сладость, вкус и аромат меда, обеспечивая при этом повышенное удобство и универсальность в кулинарии. Медовый порошок обычно используется в качестве подсластителя и ароматизатора в различных пищевых продуктах, включая выпечку, напитки, соусыи маринады. Его нежная текстура и увеличенный срок хранения делают его удобной альтернативой жидкому меду, особенно в тех случаях, когда контроль влажности имеет решающее значение или где желательна портативность.

Динамика рынка медового порошка

Драйверы

• Растущая популярность медового порошка среди потребителей, заботящихся о своем здоровье

Медовый порошок сохраняет многие питательные преимущества традиционного меда, включая антиоксиданты и антимикробные свойства, что делает его привлекательным для потребителей, заботящихся о здоровье. Поскольку потребители отдают предпочтение продуктам с чистой этикеткой и минимальной обработкой, спрос на медовый порошок продолжает расти, что стимулирует рост рынка. Эта тенденция подчеркивает важность удовлетворения растущих потребительских предпочтений и извлечения выгоды из растущего движения за здоровье и благополучие в пищевой промышленности.

• Растущий спрос на натуральные подсластители, внедрение медового порошка

Люди, заботящиеся о своем здоровье, ищут альтернативы рафинированному сахару и Искусственные подсластители, обращаясь к медовому порошку как к естественному и более здоровому варианту. Медовый порошок обладает знакомым вкусом и сладостью меда в удобной порошкообразной форме, что делает его универсальным для использования в различных продуктах питания и напитках. Растущее предпочтение органических продуктов и продуктов с «чистой этикеткой» еще больше способствовало распространению медового порошка, стимулируя расширение рынка, поскольку компании внедряют инновации для удовлетворения растущего спроса на натуральные подсластители.

Возможности

• Растущая тенденция в пищевой промышленности. Более легкое включение в различные рецептуры пищевых продуктов.

Это открывает значительные возможности для рынка медового порошка. Поскольку производители продуктов питания ищут инновационные ингредиенты для улучшения вкуса, текстуры и срока годности своих продуктов, медовый порошок становится универсальным и натуральным подсластителем. Его порошкообразная форма позволяет легко добавлять его в различные рецепты пищевых продуктов, от выпечки до напитков и соусов. Кроме того, медовый порошок обладает преимуществом постоянного вкуса и сладости, обеспечивая стандартизацию продукта и контроль качества.

• Рост располагаемых доходов побуждает потребителей уделять приоритетное внимание здоровью и благополучию

Рост располагаемых доходов среди различных демографических групп открывает значительные возможности для рынка медового порошка. По мере роста располагаемых доходов потребители часто ищут продукты премиум-класса и удобства, такие как медовый порошок, чтобы улучшить свои кулинарные впечатления. Эта тенденция особенно выражена в городских районах, где беспокойный образ жизни стимулирует спрос на простые в использовании и долговечные продукты питания. Более высокие располагаемые доходы позволяют потребителям уделять приоритетное внимание здоровью и хорошему самочувствию, что приводит к росту спроса на натуральные и органические продукты питания, такие как медовый порошок. Поскольку потребители становятся более заботливыми о своем здоровье, они готовы платить больше за продукты, которые, как считается, обладают питательной ценностью, что еще больше стимулирует рынок медового порошка.

Ограничения/вызовы

• Сложный характер качества продукта приводит к растущим опасениям по поводу подлинности

Случаи фальсификации и неправильной маркировки подорвали доверие потребителей, что привело к усилению контроля над подлинностью продукции. Обнаружение фальсификаций, таких как добавление сиропов или сахара, представляет собой проблему, поскольку традиционные методы тестирования не всегда могут дать окончательные результаты. Более того, различие между настоящим органическим медовым порошком и традиционными сортами добавляет еще один уровень сложности, особенно в связи с тем, что спрос на органические продукты продолжает расти. Неспособность адекватно решить проблемы аутентичности может подорвать доверие потребителей, что приведет к репутационному ущербу для брендов и нежеланию потребителей покупать продукты из медового порошка.

• Меньший срок годности и проблемы со стабильностью снижают привлекательность для потребителей

Потребителей все больше привлекают продукты с более длительным сроком хранения, поскольку они обеспечивают удобство и гарантию свежести продуктов с течением времени. Однако склонность медового порошка к разложению, например к комкованию или потере вкуса, снижает его привлекательность для потребителей, ищущих удобство и качество. Продукты с более короткими сроками хранения могут отпугнуть потребителей, обеспокоенных долговечностью продукта и соотношением цены и качества, что приведет к снижению спроса и росту рынка.

В этом отчете о рынке медового порошка представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений на рынке. регулирование, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке медового порошка, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои прибыли и расходы.

Недавние улучшения

• В 2023 году компания Belize Sugar Industries (BSI) успешно прошла ресертификацию с нулевым уровнем несоответствий после внешнего аудита на соответствие обновленному стандарту ProTerra. Соблюдение 80% всех показателей, включая базовые, необходимо для сертификации ProTerra. Это достижение подчеркивает приверженность BSI соблюдению строгих критериев устойчивого развития и поддержанию высоких эксплуатационных стандартов.
• В 2021 году Sioux Honey Association осуществила стратегические инвестиции в новую упаковочную линию, увеличив мощности по производству медового порошка на 40%. Этот шаг отражает их активную реакцию на растущий рыночный спрос на продукты из медового порошка. Sioux Honey стремится эффективно удовлетворять потребности клиентов, одновременно извлекая выгоду из расширения рыночных возможностей за счет расширения производственных возможностей.
• В 2020 году компания Dutch Gold Honey Inc. запустила линию органического медового порошка, сертифицированную Министерством сельского хозяйства США, чтобы удовлетворить растущий спрос на органические продукты. Запуск этого продукта соответствует предпочтениям потребителей в отношении натуральных и экологически чистых продуктов, что позволяет задействовать растущий сегмент рынка. Инициатива Dutch Gold демонстрирует их способность адаптироваться к тенденциям рынка и стремление предлагать органические медовые продукты высшего качества.

Объем рынка медового порошка

Рынок медового порошка сегментирован по типу, продукту, категории, процессу, применению и каналу продаж. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Гранулированный мед
• Порошковый мед

Продукт

• Органический
• Общепринятый

Категория

• поляризованный
• Неполяризованный

Процесс

• Распылительная сушка
• Сухой барабан/валок
• Вакуумная сушка
• Другие

Приложение

• Выпечка
• молочные продукты
• Косметические продукты
• Другие

Торговый канал

• Офлайн-магазины
• Интернет-магазины

Региональный анализ/аналитика рынка медового порошка

Рынок медового порошка анализируется, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типам, продуктам, категориям, процессам, приложениям и каналам продаж, как указано выше.

В отчет о рынке медового порошка включены следующие страны: США, Канада и Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальная Европа, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки, Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки. .

Ожидается, что Северная Америка будет доминировать на рынке медового порошка, чему способствует растущий интерес потребителей к низкокалорийным вариантам и переход к натуральным подсластителям вместо искусственных. Эта тенденция обусловлена ​​изменением предпочтений и растущим спросом на более здоровые альтернативы. Поскольку потребители ищут больше натуральных продуктов, ожидается, что популярность медового порошка в регионе продолжит расти в течение прогнозируемого периода.

Ожидается, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе произойдет значительный рост, обусловленный повышением осведомленности о бесчисленных преимуществах меда. Благодаря своему богатому культурному наследию и традиционным лечебным практикам мед издавна почитался в регионе за его полезные для здоровья свойства. Современные научные исследования все чаще подчеркивают его антиоксидантные, антибактериальные и противовоспалительные свойства, что еще больше повышает его популярность. Более того, поскольку предпочтения потребителей смещаются в сторону натуральных и органических продуктов, мед становится универсальным и полезным вариантом, стимулируя спрос в различных секторах, включая продукты питания, косметику и фармацевтику. Ожидается, что растущая оценка и использование меда будут способствовать значительному расширению рынка во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе в ближайшие годы.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в правилах внутреннего рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости в нисходящем и восходящем направлении, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка медового порошка

Конкурентная среда на рынке медового порошка предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к деятельности компаний, связанной с рынком медового порошка.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке медового порошка:

• Ламекс Фуд Груп Лимитед (Великобритания)
• АДМ (США)
• НОРЕВО (Германия)
• Вудленд Фудс (США)
• Огсон Фармс (США)
• амтехингредиентс (США)
• АСР ГРУПП (США)
• Оли (Германия)
• Specialty Products and Technology Inc. (США)
• McCormick & Company, Inc. (США)
• ГОЛЛАНДСКИЙ ЗОЛОТОЙ МЕД (США)
• Природа Нейта (США)
• Langnese Honig GmbH & Co. KG (Германия)
• ГлориБи (США)
• Ааюш Фуд Продактс (Индия)
• Стакич (США)
• Мевив Интернэшнл (Индия)