Глобальный рынок продуктов для здоровья и хорошего самочувствия – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ и размер рынка продуктов для здоровья и оздоровления

Рынок продуктов для здоровья и хорошего самочувствия, особенно продуктов, нацеленных на повышение иммунитета, пережил значительный рост. С ростом осведомленности потребителей о важности сильной иммунной системы резко возрос спрос на продукты, богатые антиоксидантами. Такие продукты, как фрукты, овощи, пробиотики и травяные добавки , набирают популярность из-за их предполагаемой способности усиливать иммунную функцию. Эта тенденция еще больше подпитывается продолжающейся пандемией COVID-19, заставляющей потребителей отдавать приоритет продуктам, которые поддерживают общее состояние здоровья и иммунитет.

Объем мирового рынка продуктов для здоровья и оздоровления оценивался в 878,84 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 1 816,44 млрд долларов США к 2031 году со среднегодовым темпом роста 9,50% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Помимо таких аналитических данных о рынке, как рыночная стоимость, темпы роста, сегменты рынка, географический охват, участники рынка и рыночный сценарий, отчет о рынке, подготовленный командой Data Bridge Market Research, включает в себя углубленный экспертный анализ, анализ импорта/экспорта, анализ цен, анализ производства и потребления, патентный анализ и поведение потребителей.  

Область отчета и сегментация рынка       

Определение рынка

Здоровые и полезные продукты — это питательные продукты, которые положительно влияют на здоровье и благополучие. Эти продукты, как правило, богаты необходимыми питательными веществами, такими как витамины , минералы, клетчатка и антиоксиданты, и содержат мало вредных компонентов, таких как добавленный сахар, насыщенные жиры и искусственные добавки.

Динамика рынка продуктов питания для здоровья и хорошего самочувствия

Драйверы

• Растущее предпочтение растительным вариантам

Растущее предпочтение растительных вариантов на рынке здорового и здорового питания отражает сдвиг в сторону более здорового питания. Растительные продукты, такие как фрукты, овощи, бобовые, орехи и цельные зерна, богаты необходимыми питательными веществами, клетчаткой и антиоксидантами, при этом содержат меньше насыщенных жиров и холестерина по сравнению с продуктами животного происхождения. Кроме того, растительные диеты связаны с различными преимуществами для здоровья, включая снижение риска хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и некоторые виды рака. Эта тенденция подчеркивает стремление потребителей к питательным, устойчивым и экологически чистым вариантам питания, что является движущей силой роста рынка.

• Стареющее население ищет более здоровые варианты

По мере старения населения все больше внимания уделяется более здоровым вариантам на рынке продуктов для здоровья и хорошего самочувствия. Пожилые люди все больше беспокоятся о сохранении своего здоровья и жизненной силы по мере старения, что заставляет их искать продукты, которые удовлетворяют их особые потребности в питании. Более полезные варианты часто включают в себя продукты с высоким содержанием питательных веществ, которые могут помочь решить проблемы со здоровьем, связанные с возрастом, такие как здоровье костей, когнитивные функции и поддержка иммунитета. Предпочтения этой демографической группы стимулируют спрос на продукты, способствующие общему благополучию и долголетию.

Возможности

• Удобные решения для питания на ходу

Удобные и быстрые решения в области питания отвечают быстро меняющемуся образу жизни потребителей, ищущих здоровую и здоровую пищу. Эти варианты предлагают быстрый и легкий доступ к питательным блюдам и закускам, которые вписываются в плотный график. Такие продукты, как батончики для замены пищи, предварительно упакованные салаты, смузи и порционные закуски, предлагают удобные альтернативы традиционному, требующему много времени приготовлению пищи. Они часто изготавливаются из полезных ингредиентов, сбалансированных макронутриентов и добавленных витаминов и минералов, гарантируя, что потребители смогут поддерживать свои привычки, заботящиеся о своем здоровье, даже когда у них мало времени.

• Технологические достижения в производстве продуктов питания

Технологические достижения в производстве продуктов питания трансформируют рынок продуктов для здоровья и благополучия, повышая безопасность, качество и пищевую ценность. Такие инновации, как точное земледелие, генная инженерия и методы переработки продуктов питания, позволяют выращивать богатые питательными веществами культуры, разрабатывать функциональные продукты, обогащенные витаминами и минералами, и создавать более здоровые альтернативы традиционным ингредиентам. Кроме того, достижения в области упаковки и методов консервирования продуктов питания увеличивают срок годности, сохраняя при этом свежесть и пищевую целостность. Эти достижения гарантируют потребителям доступ к более широкому ассортименту питательных и удобных продуктов питания, ориентированных на здоровье, что является движущей силой роста рынка.

Ограничения/Проблемы

• Более короткий срок хранения свежих продуктов

Более короткий срок хранения свежих продуктов является препятствием на рынке продуктов для здоровья и хорошего самочувствия из-за его влияния на отходы и доступность. Свежие продукты, известные своим превосходным содержанием питательных веществ и вкусом, пользуются популярностью у потребителей, заботящихся о своем здоровье. Однако их скоропортящаяся природа требует быстрого потребления или охлаждения, что ограничивает их доступность и потенциально увеличивает производственные затраты. Более того, более короткие сроки хранения могут привести к нераспроданным потерям запасов, что влияет на прибыльность и усилия по обеспечению устойчивости и сдерживает рост рынка.

• Отсутствие просвещения о пользе для здоровья

Many consumers may not fully understand the nutritional value or potential health advantages of certain foods, leading to misconceptions or uninformed dietary choices. Without adequate knowledge, individuals may overlook healthier options or rely on misleading marketing claims. This deficiency in understanding can hinder efforts to promote healthier eating habits and may contribute to the prevalence of nutrition-related health issues.  Thus, the lack of education on health benefits poses a significant challenge in the health and wellness food market growth.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you make an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Developments

• In May 2022, Oreo launched a new range of gluten-free Oreos in the U.S., Oreo Zero in China, Lacta Intense in Brazil, and Caramilk, a chocolate product, in Australia. These products result from new formulations for health-conscious consumers as health and well-being continue to be a focus of innovation for the company
• В марте 2022 года Danone выпустила питьевой йогурт Activia+ Multi-Benefit Drinkable Yogurt, который поддерживает иммунную систему. Новый напиток содержит миллиарды активных и живых бактерий, которые поддерживают здоровье кишечника, а также витамины D, C и цинк для поддержания иммунной системы. Запуск нового продукта помог компании удовлетворить спрос потребителей, заботящихся о своем здоровье, и в конечном итоге помог компании увеличить доход
• В мае 2021 года PepsiCo выпустила Soulboost, функциональный газированный напиток. Продукт представлен в двух вариантах: Lift, который поддерживает умственную выносливость, и Ease, который поддерживает расслабление. Запуск нового продукта помог бренду расшириться в сфере оздоровительных продуктов, что в конечном итоге поможет компании получить больше доходов. Эта стратегическая диверсификация усиливает присутствие PepsiCo на рынке и потенциальный доход в процветающем сегменте здоровья и благополучия

Масштаб рынка продуктов питания для здоровья и хорошего самочувствия

Рынок сегментирован на шесть заметных сегментов на основе типа, калорийности, природы, содержания жира, категории, свободного от категории и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Функциональное питание
• Обогащенные и полезные хлебобулочные изделия
• Здоровые закуски
• BFY-еда
• Напитки
• Шоколад
• Другие

Калорийность

• Не содержит калорий
• Низкокалорийный
• Низкокалорийный

Природа

• Не-ГМО
• ГМО

 Содержание жира

• Без жира
• С низким содержанием жира
• С пониженным содержанием жира

 Категория

• Общепринятый
• Органический

Бесплатно Из категории

• Не содержит глютен
• Без молочных продуктов
• Без сои
• Без орехов
• Без лактозы
• Без искусственных ароматизаторов
• Без искусственных красителей
• Другие

Канал распространения

• Розничные торговцы, работающие в магазинах
• Немагазинные розничные торговцы

Региональный анализ/информация о рынке продуктов питания для здоровья и благополучия

Рынок анализируется, и предоставляются сведения о размерах рынка и тенденциях по типу, вкусу, калорийности, природе, содержанию жира, категории, отсутствию категории и каналу сбыта, как указано выше.

В отчете о рынке рассматриваются следующие страны: США, Канада, Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка и остальные страны Ближнего Востока и Африки.

Северная Америка доминирует на рынке продуктов здорового питания из-за роста спроса на питательные и обогащенные продукты питания среди потребителей в США.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на рынке продуктов для здорового образа жизни благодаря растущей тенденции увеличения потребления здоровой пищи и напитков.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговые пути.

Анализ конкурентной среды и доли рынка продуктов для здоровья и оздоровления

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта и доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке:

• Данон (Франция)
• PepsiCo (США)
• СШАGeneral Mills Inc. (США)
• Каши (США)
• Компания Quaker Oats (США)
• Mars, Incorporated (США)
• Эбботт (США)
•  Huel Inc. (Великобритания)
• Green Valley Dairies (Новая Зеландия)
• ЛИБЕРТЕ (Канада)
• Chobani, LLC. (США)
• Stonyfield Farm, Inc. (США)
• Проект «Фораджер» (США)
• Кайт-Хилл (США)
• ЛАВВА (Израиль)
• Alter Eco Foods (США)
• Шоколад Lake Champlain (США)
• Simply Good Foods USA, Inc. (США)
• Маспекс (Польша)
• Mondelez International. (США)
• Kellogg Co. (США)
• Nestlé (Швейцария)
• Yakult Honsha Co., Ltd. (Япония)
• GSK plc. (Великобритания)

SKU-61418