Мировой рынок протеина кузнечиков – отраслевые тенденции и прогноз до 2031 года

Мировой рынок протеина кузнечиков, по использованию (мука, протеиновые батончики, закуски и другое), применению (продукты питания и напитки, корм для животных, фармацевтика, косметика), каналам сбыта (прямые и косвенные) – отраслевые тенденции и прогноз до 2031 года.

Анализ и размер рынка белка Grasshoppers

В пищевой промышленности и производстве напитков белок кузнечика служит экологически безопасным и питательным альтернативным ингредиентом. Его можно использовать в различных продуктах, таких как протеиновые батончики, закуски, выпечка и напитки, чтобы повысить содержание белка и одновременно снизить воздействие на окружающую среду, связанное с традиционным животноводством. Белок кузнечика представляет собой полноценный источник белка, богатый незаменимыми аминокислоты, обращаясь к потребителям, заботящимся о своем здоровье, ищущим экологически чистые варианты белка.

Объем мирового рынка протеина кузнечиков оценивался в 157,03 миллиона долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 721,57 миллиона долларов США к 2031 году, при этом среднегодовой темп роста составит 21,00% в течение прогнозируемого периода с 2024 по 2031 год. стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, курируемые Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компании, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробные и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем отчета и сегментация рынка

Определение рынка

Белок кузнечика — это белок, извлеченный из кузнечиков, насекомых, богатых белком и другими необходимыми питательными веществами. Этот источник белка привлекает внимание благодаря своей устойчивости и питательным свойствам, поскольку кузнечикам требуется меньше земли, воды и корма по сравнению с традиционным домашним скотом. Белок кузнечика можно перерабатывать в различные пищевые продукты, предлагая потенциальное решение проблемы нехватки белка и экологических проблем, связанных с традиционным животноводством.

Динамика рынка белка Grasshoppers

Драйверы

• Выращивание белка кузнечика Требовать благодаря экологически чистому производственному процессу

Кузнечикам требуются минимальные ресурсы, включая воду и землю, и они выделяют меньше парниковых газов по сравнению с традиционным домашним скотом. Поскольку обеспокоенность по поводу ухудшения состояния окружающей среды и изменения климата усиливается, потребители и производители продуктов питания ищут устойчивые источники белка, такие как белок кузнечика, чтобы смягчить экологический след производства продуктов питания. Следовательно, рынок белка кузнечика растет, поскольку он соответствует целям устойчивого развития отдельных лиц, предприятий и правительств во всем мире.

• Растущий спрос на продукты, богатые питательными веществами среди потребителей увеличивает потребление белка кузнечика

Кузнечики богаты белком, содержащим все незаменимые аминокислоты, необходимые для здоровья человека. Он обеспечивает необходимые витамины и минералы, включая железо, кальций и витамины группы B. По сравнению с традиционным домашним скотом, кузнечикам требуется меньше ресурсов, таких как земля, вода и корм, что делает их более устойчивым источником белка. Поскольку потребители все больше заботятся о своем здоровье и ищут экологически чистые варианты питания, питательный профиль белка кузнечика привлекает тех, кто ищет питательный и экологически чистый источник белка. Растущий спрос на продукты, богатые питательными веществами, стимулирует рынок белка кузнечика как жизнеспособной альтернативы в пищевой промышленности.

Возможности

• Рост инноваций в Пищевые технологии Повышает привлекательность белка кузнечика среди Потребители

Технологические достижения позволяют разрабатывать эффективные процессы сбора, переработки и включения белка кузнечика в широкий спектр пищевых продуктов. Новые методы экстракции обеспечивают сохранение пищевой целостности и вкусового профиля, повышая привлекательность белка кузнечика в качестве пищевого ингредиента. Инновационные методы приготовления позволяют создавать разнообразные и вкусные пищевые продукты, отвечающие предпочтениям и диетическим потребностям потребителей. По мере того как технологи пищевой промышленности продолжают исследовать и оптимизировать использование белка кузнечика, они открывают новые возможности для его интеграции в основные продукты питания, что способствует росту рынка и его внедрению.

• Растущая нормативная поддержка Расширяет использование белка кузнечика

Регулирующие органы все чаще признают безопасность и пищевую ценность продуктов питания из насекомых, включая белок кузнечика, путем разработки четких руководств и стандартов. В результате производители продуктов питания с большей уверенностью включают белок кузнечика в свою продукцию, что приводит к увеличению проникновения на рынок. Поддерживающие правила помогают смягчить потенциальные барьеры для входа, стимулируя инвестиции и инновации в индустрии белка кузнечика.

Ограничения/вызовы

• Проблемы цепочки поставок Ограничивает спрос на белок кузнечика

Увеличение производства белка кузнечиков требует эффективных и устойчивых методов выращивания насекомых, которые могут быть сложными в реализации и управлении. Такие вопросы, как поиск высококачественных кормов, оптимизация условий выращивания и обеспечение последовательной логистики цепочки поставок, создают серьезные препятствия. Поскольку насекомые являются скоропортящимися, необходимы надежные сети переработки и распределения для поддержания целостности и свежести продукции. Ограниченная инфраструктура и опыт в разведении насекомых еще больше усугубляют проблемы в цепочке поставок, препятствуя способности отрасли эффективно удовлетворять растущий спрос.

• Соображения стоимости Ограничивает принятие белка кузнечика среди потребителей

Производство белка кузнечика требует различных затрат, включая выращивание, переработку и распространение, которые могут быть относительно высокими по сравнению с традиционными источниками белка. Такие факторы, как специализированная инфраструктура, корма и рабочая сила, способствуют увеличению производственных затрат. Следовательно, белковые продукты из кузнечика стоят дороже, чем конкурирующие источники белка, что потенциально ограничивает их принятие потребителями, особенно среди чувствительных к цене демографических групп. Экономия за счет масштаба в выращивании насекомых все еще развивается, что приводит к более высоким затратам на единицу продукции для менее масштабных операций.

Этот рынок В отчете представлена ​​подробная информация о новых недавних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в рыночном регулировании, стратегическом рынке. анализ роста, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Недавние улучшения

• В марте 2020 года Таиландская группа Thai Union объявила о планах выделить 30 миллионов долларов на продвижение альтернативных белков и других инноваций в области пищевых технологий, что сигнализирует о стратегическом сдвиге в сторону диверсификации. Одновременно компания инвестировала в Flying Spark, израильский стартап, специализирующийся на белке насекомых. Этот шаг согласуется со стремлением Thai Union укрепить свои позиции на растущем рынке протеинов из насекомых, предвидя существенные возможности роста в этом секторе.
• В марте 2020 года Protix BV, известное предприятие по выращиванию насекомых, базирующееся в Нидерландах, получило финансирование от Rabo Corporate для укрепления своего предприятия по производству личинок черной львинки. Инвестиции, точная сумма которых остается нераскрытой, подчеркивают стремление Protix расширить свои возможности по выращиванию и переработке ингредиентов, полученных из насекомых, таких как белки и липиды. Этот стратегический шаг направлен на то, чтобы извлечь выгоду из растущего спроса на устойчивые источники белка, позиционируя Protix как ключевого игрока в развивающейся пищевой промышленности на основе насекомых.

Объем рынка белка кузнечиков

Рынок сегментирован на основе использования, применения и каналов распространения. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Применение

• Мука
• Протеиновые батончики
• Закуски
• Другие

Приложение

• Еда и напитки
• Питание животных
• Фармацевтика
• Косметика

Каналы распределения

• Прямой
• Косвенный

Региональный анализ/аналитика рынка белка Grasshoppers

Рынок анализируется, и информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, использованию, приложениям и каналам распространения, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке: США, Канада и Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки, Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки.

Ожидается, что Европа будет доминировать на рынке из-за растущей тенденции к потреблению съедобных насекомых в продуктах питания и кормах в регионе. Этот сдвиг подогревается растущим пониманием устойчивости и питательных преимуществ, предлагаемых белками, полученными из насекомых. Европейские потребители становятся более восприимчивыми к альтернативным источникам белка, что стимулирует спрос на такие продукты, как белок кузнечика. Кроме того, благоприятная нормативно-правовая база и растущая индустрия выращивания насекомых еще больше способствуют прогнозируемому доминированию Европы в этом сегменте рынка.

Ожидается, что в Северной Америке произойдет быстрый рост рынка, чему будет способствовать растущий интерес потребителей и растущее число фермеров, выращивающих насекомых, и производителей продуктов питания в регионе. Растущая осведомленность об устойчивости и питательных преимуществах продуктов питания на основе насекомых стимулирует спрос, поскольку потребители воспринимают эти продукты как жизнеспособную альтернативу традиционным источникам белка. Благодаря благоприятной среде для инноваций и предпринимательства Северная Америка представляет собой благодатную почву для расширения индустрии производства продуктов питания из насекомых, позиционируя ее как ключевой драйвер роста во всем мире.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в правилах внутреннего рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости в нисходящем и восходящем направлении, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка белка кузнечиков

Конкурентная среда на рынке предоставляет подробную информацию по конкурентам. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компаний на рынке.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке:

• Ÿnsect (SAS) (Франция)
• Протикс Б.В. (Нидерланды)
• Enterra Feed Corporation (Канада)
• InnovaFeed (Франция)
• Энвирофлайт (США)
• Nutrition Technologies (Сингапур)
• Энтомо Фармс (Канада)
• Харгол ФудТех (Израиль)
• Aspire Food Group (США)
• All Things Bugs LLC (США)
• Бета-Хэтч (США)
• EntoCube Ltd. (Финляндия)
• Армстронг Крикетс (США)
• Global Bugs Asia (Таиланд)
• JR Unique Foods Ltd.(Таиланд)
• BioflyTech (Испания)
• ТЕБРИО (Испания)
• nextProtein (Франция)
• Hexafly (Ирландия)
• HiProMine SA (Польша)
• Протенга (Сингапур)