Прогнозируемый период |
2022 –2029 |
Размер рынка (базовый год) |
USD 9.70 Billion |
Размер рынка (прогнозируемый год) |
USD 14.66 Billion |
CAGR |
|
Основные игроки рынка |
>Мировой рынок козьего сыра по типу продукта (обработанный и необработанный), вкусу (землистый, пикантный и терпкий), форме (мягкий сыр, полумягкий сыр, твердый сыр, выдержанный сыр и выдержанный сыр), каналу сбыта (современная торговля, магазины шаговой доступности, интернет-магазины и другие) – тенденции отрасли и прогноз до 2029 г.
Анализ и размер рынка
Сыр стал популярным продуктом в городских домохозяйствах и в мировой пищевой промышленности. Козий сыр стал самым перспективным рынком во всем мире за последнее десятилетие или около того. Козий сыр легко усваивается и содержит мало калорий, в отличие от бычьего сыра, который трудно усваивается и содержит много холестерина и жира. Козий сыр также содержит больше витаминов , особенно витаминов A, B1, B2 и B3, а также кальция и фосфора.
По данным исследования рынка Data Bridge, рынок козьего сыра, оценивавшийся в 9,7 млрд долларов США в 2021 году, к 2029 году, как ожидается, достигнет 14,66 млрд долларов США, при среднегодовом темпе роста 5,30% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год.
Определение рынка
Шевр — самый распространенный тип козьего сыра, и он производится из козьего молока. Козий сыр имеет пикантный и землистый вкус. Он содержит меньше жира и калорий, и это один из самых быстро выводимых на рынок молочных продуктов. С другой стороны, козий сыр обеспечивает многочисленные преимущества для здоровья, включая лучшее здоровье костей, иммунитет, мышечную и нейронную функцию, контроль артериального давления и многое другое.
Область отчета и сегментация рынка
Отчет Метрика |
Подробности |
Прогнозируемый период |
2022-2029 |
Базовый год |
2021 |
Исторические годы |
2020 (Можно настроить на 2019 - 2014) |
Количественные единицы |
Выручка в млрд долл. США, объемы в единицах, цены в долл. США |
Охваченные сегменты |
Тип продукта (обработанный и необработанный), вкус (землистый, пикантный и терпкий), форма (мягкий сыр, полумягкий сыр, твердый сыр, выдержанный сыр и выдержанный сыр), канал сбыта (современная торговля, магазины шаговой доступности, интернет-магазины и другие) |
Страны, охваченные |
США, Канада, Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, Остальная Европа, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальной мир, Бразилия, Аргентина, Остальная Южная Америка, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, Остальной Ближний Восток и Африка |
Охваченные участники рынка |
Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (Китай), AVH Dairy Trade BV (Нидерланды), Goat Partners (США), Granarolo SpA (Италия), Meyenberg (США), Redwood Hill Farm & Creamery (США), St Helen's Farm Ltd (США), Stickney Hill Dairy Inc (США), Woolwich Dairy Inc (США), Xi'an Baiyue Goat Dairy Group Co. Ltd (Китай), Carmelis Goat Cheese (Канада), Haystack Mountain Creamery (США), Saputo Inc. (Канада), Laura Chenel's Chevre, Inc. (США), Dejong Cheese (Нидерланды), Avalanche Cheese (США), Amsterdam Cheese Company (Нидерланды) |
Opportunities |
|
Goat Cheese Market Dynamics
Drivers:
- Increasing public awareness for health benefits of goat cheese
Increasing public alertness of the health benefits of goat cheese, such as their high calcium and protein content, is a factor driving the growth of the targeted market. Obesity and cholesterol problems are becoming more prevalent worldwide due to changes in eating habits. Consumers are becoming more health-conscious, which is increasing demand for and consumption of goat cheese. Goat cheese has emerged as a significant substitute for bovine cheese and is expected to grow during the forecast period of 2022 to 2029. Furthermore, technological advancements in cheese production and increasing quality goat breeds are a few of the factors driving the market.
- Increased demand for ready-to-eat food products
Rising demand for ready-to-eat food products such as soups, sauces, pizza, noodles,pasta, and other products used as culinary cheese by large catering establishments and industrial canteens, creating health problems as a result of enlarged demand for canned and frozen food products, and rising disposable income among individuals are all factors driving the goat cheese market's growth.
Opportunity
The growing preference for goat milk by lactose-intolerant people due to its lower lactose levels further fuels the market. The introduction of value-added products, such as flavored milk varieties with low-sugar and fat-free content, also propels market growth. Goat milk-based infant formulas are also gaining popularity due to their high nutritional content, which helps children avoid neurodevelopment disorders. Furthermore, rising demand for goat milk in the personal care sector for the production of soaps, creams, and lotions is catalysing the market. The COVID-19 pandemic in early 2020 has increased demand for goat milk. Because of its immunity-boosting properties, goat milk consumption has increased as a result of the pandemic.
Restraints
The goat cheese is more expensive than other cheese on the market, which may limit the market's growth because goat cheese is highly fragile, it may pose a challenge to the goat cheese market during the forecast period of 2022 to 2029.
В этом отчете о рынке козьего сыра содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке козьего сыра, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.
Влияние COVID-19 на рынок козьего сыра
Потребители наполнили свои запасы продуктами с высокой пищевой ценностью, чтобы оставаться здоровыми в период пандемии. В результате продажи стабилизировались из-за пандемии, потребители приспособились к новому нормальному образу жизни. В результате многие потребители предпочитают варианты перекусов, которые являются и быстрыми, и полезными. Чтобы удовлетворить текущий спрос, COVID-19 позволил выйти на рынок целому ряду новых частных предприятий. Поскольку козий сыр является быстрым и доступным источником важнейших питательных веществ, в промышленно развитых странах всегда существует высокий спрос на новые продукты. Из-за вышеупомянутых соображений интернет-дистрибьюторы становятся все более заинтересованными, поскольку потребители, находящиеся дома, ищут розничные варианты.
Недавнее развитие
- Компания All American Foods (US) завершила расширение своего технического центра в Манкейто, штат Миннесота, который теперь включает в себя широкий спектр пилотных установок, предприятий по приготовлению пищи и испытательных центров. Это поможет компании улучшить процессы разработки продукции.
- Компания Archer Daniels Midland Company (США) открыла два завода в Китае с целью увеличения мощностей для удовлетворения растущего регионального спроса на ингредиенты для продуктов питания и напитков с добавленной стоимостью.
Масштаб мирового рынка козьего сыра
Рынок козьего сыра сегментирован на основе типа продукта, вкуса, формы и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.
Тип продукта
- Обработано
- Необработанный
Вкус
- Земляной
- Пикантный
- Пирог
Форма
- Мягкий сыр
- Полумягкий сыр
- Твердый сыр
- Выдержанный сыр
- Выдержанный сыр
Канал сбыта
- Современная торговля
- Удобные магазины
- Интернет-магазины
- Другие
Региональный анализ/информация о рынке козьего сыра
Проведен анализ рынка козьего сыра, а также предоставлены сведения о его размерах и тенденциях по странам, типу продукта, вкусу, форме и каналу сбыта, как указано выше.
В отчете о рынке козьего сыра рассматриваются следующие страны: США, Канада, Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны мира, Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки.
В развивающихся странах, таких как Индия, наблюдается переход от основных продуктов питания к обработанным и упакованным продуктам. Кроме того, в столичных районах этих стран рост розничных каналов, таких как супермаркеты и гипермаркеты, вероятно, увеличит доступность обработанных и упакованных продуктов. Прогнозируется, что спрос на упакованные товары, такие как закуски, хлебобулочные и кондитерские изделия, а также готовые к употреблению блюда, в ближайшие годы увеличится.
Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.
Анализ конкурентной среды и доли рынка козьего сыра
Конкурентная среда рынка козьего сыра содержит данные по конкурентам. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке козьего сыра.
Некоторые из основных игроков, работающих на рынке козьего сыра:
- Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (Китай)
- AVH Dairy Trade BV (Нидерланды)
- Goat Partners (США)
- Granarolo SpA (Италия)
- Мейенберг (США)
- Ферма и молочная ферма Redwood Hill (США)
- St Helen's Farm Ltd (США)
- Stickney Hill Dairy Inc (США)
- Woolwich Dairy Inc (США)
- Xi'an Baiyue Goat Dairy Group Co. Ltd (Китай)
- Козий сыр Кармелис (Канада)
- Маслозавод Haystack Mountain (США)
- Saputo Inc. (Канада)
- Chevre, Inc. Лоры Шенел (США)
- Сыр Деджонг (Нидерланды)
- Сыр «Avalanche» (США)
- Амстердамская сырная компания (Нидерланды)
SKU-
Get online access to the report on the World's First Market Intelligence Cloud
- Интерактивная панель анализа данных
- Панель анализа компании для возможностей с высоким потенциалом роста
- Доступ аналитика-исследователя для настройки и запросов
- Анализ конкурентов с помощью интерактивной панели
- Последние новости, обновления и анализ тенденций
- Используйте возможности сравнительного анализа для комплексного отслеживания конкурентов
Методология исследования
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Этап включает получение рыночной информации или связанных данных из различных источников и стратегий. Он включает изучение и планирование всех данных, полученных из прошлого заранее. Он также охватывает изучение несоответствий информации, наблюдаемых в различных источниках информации. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием статистических и последовательных моделей рынка. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Чтобы узнать больше, пожалуйста, запросите звонок аналитика или оставьте свой запрос.
Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, патентный анализ, анализ цен, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщика. Чтобы узнать больше о методологии исследования, отправьте запрос, чтобы поговорить с нашими отраслевыми экспертами.
Доступна настройка
Data Bridge Market Research является лидером в области передовых формативных исследований. Мы гордимся тем, что предоставляем нашим существующим и новым клиентам данные и анализ, которые соответствуют и подходят их целям. Отчет можно настроить, включив в него анализ ценовых тенденций целевых брендов, понимание рынка для дополнительных стран (запросите список стран), данные о результатах клинических испытаний, обзор литературы, обновленный анализ рынка и продуктовой базы. Анализ рынка целевых конкурентов можно проанализировать от анализа на основе технологий до стратегий портфеля рынка. Мы можем добавить столько конкурентов, о которых вам нужны данные в нужном вам формате и стиле данных. Наша команда аналитиков также может предоставить вам данные в сырых файлах Excel, сводных таблицах (книга фактов) или помочь вам в создании презентаций из наборов данных, доступных в отчете.