Мировой рынок козьего сыра – отраслевые тенденции и прогноз до 2029 года

Глобальный козий сыр по типу продукта (обработанный и необработанный), вкусу (землистый, острый и терпкий), форме (мягкий сыр, полумягкий сыр, твердый сыр, зрелый сыр и выдержанный сыр), каналу сбыта (современная торговля, удобные магазины, Интернет-магазины и другие) – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ рынка и размер

Сыр стал популярным продуктом в городских домохозяйствах и в пищевой промышленности во всем мире. За последнее десятилетие или около того козий сыр стал наиболее перспективным рынком во всем мире. Козий сыр легко переваривается и содержит мало калорий, в отличие от бычьего сыра, который трудно переваривается и содержит большое количество холестерина и жира. Козий сыр также содержит больше витамины, особенно витамины А, В1, В2 и В3, а также кальций и фосфор.

Исследование Data Bridge Market Research анализирует, что рынок козьего сыра, который в 2021 году оценивался в 9,7 млрд долларов США, как ожидается, достигнет стоимости 14,66 млрд долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 5,30% в течение прогнозируемого периода с 2022 по 2029 год.

Определение рынка

Шевр — самый распространенный вид козьего сыра, его изготавливают из козьего молока. Козий сыр имеет острый и землистый вкус. В нем меньше жира и калорий, и это один из молочных продуктов, которые быстрее всего поступают на рынок. С другой стороны, козий сыр обеспечивает многочисленные преимущества для здоровья, включая улучшение здоровья костей, иммунитета, функций мышц и нейронов, контроль артериального давления и многое другое.

Объем отчета и сегментация рынка

Динамика рынка козьего сыра

Драйверы:

• Повышение осведомленности общественности о пользе козьего сыра для здоровья

Повышение осведомленности общественности о пользе козьего сыра для здоровья, такой как высокое содержание в нем кальция и белка, является фактором, способствующим росту целевого рынка. Проблемы ожирения и холестерина становятся все более распространенными во всем мире из-за изменений в привычках питания. Потребители становятся более заботливыми о своем здоровье, что приводит к увеличению спроса и потребления козьего сыра. Козий сыр стал важным заменителем бычьего сыра, и ожидается, что его спрос будет расти в течение прогнозируемого периода с 2022 по 2029 год. Кроме того, технологические достижения в производстве сыра и повышение качества пород коз являются одними из факторов, движущих рынок.

• Повышенный спрос на готовые к употреблению продукты питания

Растущий спрос на готовая еда такие продукты, как супы, соусы, пицца, лапша, макароны и другие продукты, используемые в качестве кулинарного сыра крупными предприятиями общественного питания и промышленными столовыми, что создает проблемы со здоровьем в результате увеличения спроса на консервированные и замороженные пищевые продукты, а также роста располагаемого дохода населения. – все это факторы, способствующие росту рынка козьего сыра.

Возможность

Растущее предпочтение козьего молока людьми с непереносимостью лактозы из-за более низкого содержания в нем лактозы еще больше подпитывает рынок. Внедрение продуктов с добавленной стоимостью, таких как ароматизированные сорта молока с низким содержанием сахара и жира, также способствует росту рынка. Детские смеси на основе козьего молока также набирают популярность благодаря своей высокой питательной ценности, которая помогает детям избежать нарушений нервного развития. Кроме того, катализатором развития рынка является растущий спрос на козье молоко в секторе личной гигиены для производства мыла, кремов и лосьонов. Пандемия COVID-19 в начале 2020 года привела к увеличению спроса на козье молоко. Из-за его свойств, повышающих иммунитет, в результате пандемии возросло потребление козьего молока.

Ограничения

Козий сыр дороже, чем другие сыры на рынке, что может ограничить рост рынка, поскольку козий сыр очень хрупкий и может создать проблему для рынка козьего сыра в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год.

В этом отчете о рынке козьего сыра представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений на рынке. регулирование, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке козьего сыра, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние COVID-19 на рынок козьего сыра

Потребители запасались продуктами с высокой пищевой ценностью, чтобы сохранить здоровье в период пандемии. В результате продажи стабилизировались из-за пандемии, потребители приспособились к новому нормальному образу жизни. В результате многие потребители предпочитают варианты перекусов, которые являются быстрыми и полезными для здоровья. Чтобы удовлетворить продолжающийся спрос, COVID-19 позволил множеству новых частных предприятий выйти на рынок. Поскольку козий сыр представляет собой быстрый и доступный источник важнейших питательных веществ, в промышленно развитых странах всегда существует высокий спрос на новые продукты. Из-за вышеупомянутых соображений интерес интернет-дистрибьюторов растет, поскольку потребители, живущие дома, ищут варианты розничной торговли.

Недавнее развитие

• Компания All American Foods (США) завершила расширение своего технического центра в Манкато, штат Миннесота, который теперь включает в себя широкий спектр пилотных установок, объектов для приготовления пищи и испытательных лабораторий. Это поможет компании улучшить процессы разработки продуктов.
• Компания Archer Daniels Midland (США) открыла два завода в Китае, чтобы увеличить мощности и удовлетворить растущий региональный спрос на ингредиенты для продуктов питания и напитков с добавленной стоимостью.

Объем мирового рынка козьего сыра

Рынок козьего сыра сегментирован по типу продукта, вкусу, форме и каналу сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип продукта

• Обработанный
• Необработанный

Вкус

• Земляной
• острый
• Тарт

Форма

• Мягкий сыр
• Полумягкий сыр
• Твердый сыр
• Созревший сыр
• Выдержанный сыр

Канал распределения

• Современная торговля
• Магазины встретятся
• Интернет-магазины
• Другие

Региональный анализ/аналитика рынка козьего сыра

Рынок козьего сыра анализируется, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется с учетом страны, типа продукта, вкуса, формы и канала распространения, как указано выше.

В отчет о рынке козьего сыра включены следующие страны: США, Канада, Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальная Европа, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальной мир, Бразилия, Аргентина, Остальная часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, Отдых Ближнего Востока и Африки.

В развивающихся странах, таких как Индия, произошел переход от основных продуктов питания к переработанным и упакованным продуктам. Более того, в мегаполисах этих стран развитие каналов розничной торговли, таких как супермаркеты и гипермаркеты, вероятно, повысит доступность обработанных и упакованных продуктов питания. Прогнозируется, что в ближайшие годы спрос на упакованные товары, такие как закуски, хлебобулочные и кондитерские изделия, а также готовые к употреблению блюда, увеличится.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка козьего сыра

Конкурентная среда на рынке козьего сыра содержит подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к деятельности компаний, связанной с рынком козьего сыра.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке козьего сыра:

• Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (Китай)
• AVH Dairy Trade BV (Нидерланды)
• Коза Партнерс (США)
• Гранароло С.п.А. (Италия)
• Мейенберг (США)
• Ферма и маслозавод Редвуд Хилл (США)
• Сент-Хеленс Фарм Лтд. (США)
• Stickney Hill Dairy Inc (США)
• Woolwich Dairy Inc (США)
• Сиань Baiyue Goat Dairy Group Co. Ltd (Китай)
• Козий сыр Кармелис (Канада)
• Маслобойня Haystack Mountain (США)
• Сапуто Инк. (Канада)
• Chevre, Inc. Лоры Ченель (США)
• Сыр Дейонг (Нидерланды)
• Сыр Лавина (США)
• Амстердамская сырная компания (Нидерланды)