Мировой рынок безглютеновых веганских закусок — тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ и размер рынка безглютеновых веганских закусок

Рынок безглютеновых веганских закусок значительно вырос, что отражает растущую осведомленность потребителей о диетических предпочтениях и выборе, ориентированном на здоровье. Расширение рынка обусловлено глобальной тенденцией к растительным диетам, обусловленной заботой о здоровье, устойчивости и этическими соображениями. Исследования рынка указывают на устойчивый рост спроса на безглютеновые и веганские закуски, поскольку потребители ищут удобные, вкусные и сбалансированные по питательным веществам альтернативы.

Data Bridge Market Research анализирует, что мировой рынок безглютеновых веганских закусок, который в 2023 году составил 5 813,6 млн долларов США, к 2031 году, вероятно, достигнет 8 456,9 млн долларов США и, как ожидается, будет претерпевать среднегодовой темп роста в 4,8% в течение прогнозируемого периода с 2023 по 2030 год. «Соленые закуски» доминируют в сегменте типа продукта на рынке безглютеновых веганских закусок из-за спроса на соленые закуски, обусловленного теми, кто ищет альтернативы традиционным закускам, которые могут содержать глютен и продукты животного происхождения. Инновации в области соленых безглютеновых веганских закусок, таких как растительные крекеры со вкусом сыра или овощные чипсы, способствуют популярности сегмента.

Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленные данные о производстве и мощностях компаний, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Область отчета и сегментация рынка

Определение рынка

Безглютеновые веганские закуски — это продукты питания, которые придерживаются диетического подхода без глютена, белка, содержащегося в пшенице и родственных злаках, а также воздерживаются от любых ингредиентов животного происхождения. Эти закуски предназначены для людей с чувствительностью к глютену или целиакией , которым следует избегать глютена, а также для тех, кто придерживается веганского образа жизни, исключая все формы продуктов животного происхождения. Безглютеновые веганские закуски предлагают разнообразный набор растительных ингредиентов, обеспечивая полезный и инклюзивный опыт перекуса без ущерба для вкуса или пищевой ценности. Эти закуски соответствуют выбору потребителей, заботящихся о своем здоровье и придерживающихся этических норм, предоставляя вкусный и удобный вариант для тех, кто ищет альтернативные закуски без аллергенов и без жестокого обращения с животными.

Динамика мирового рынка веганских закусок без глютена

Драйверы

• Растущая распространенность чувствительности к глютену и аллергии

Потребители с такими состояниями, как целиакия или чувствительность к глютену, а также те, у кого аллергия на молочные продукты или яйца , стимулируют спрос на закуски, исключающие распространенные аллергены. Этот драйвер подчеркивает важность предоставления безопасных и приятных вариантов закусок для людей с ограничениями в питании, способствуя росту рынка.

Более того, рост осведомленности о диетах без аллергенов выходит за рамки медицинских показаний, поскольку все больше потребителей активно ищут закуски без глютена, молочных продуктов, орехов и других аллергенов в качестве профилактической меры или для адаптации к образу жизни. Акцент на предпочтениях в отношении аллергенов в безглютеновых веганских закусках соответствует более широким тенденциям в области здоровья и благополучия, позиционируя эти закуски как инклюзивные, безопасные и привлекательные для разнообразной потребительской базы. Поскольку потребители отдают приоритет прозрачности в маркировке и избеганию аллергенов, производители, учитывающие эти предпочтения, находят стратегическое преимущество в конкурентной рыночной среде.

• Глобальный рост популярности веганства и растительной диеты

Поскольку все больше потребителей принимают этические соображения, заботу об окружающей среде и выбор, ориентированный на здоровье, растет спрос на закуски, соответствующие веганским принципам, — те, которые полностью не содержат ингредиентов животного происхождения. Этот рост веганства выходит за рамки диетического выбора, создавая существенную рыночную силу, влияющую на разработку и потребление веганских закусок без глютена.

Движущей силой веганства является, в частности, растущее осознание воздействия животноводства на окружающую среду и желание сократить свой углеродный след. Потребители все чаще ищут закуски, которые не только соответствуют их диетическим предпочтениям, но и способствуют устойчивому развитию. Эта тенденция меняет пищевую промышленность, поскольку безглютеновые веганские закуски позиционируются на стыке потребительских ценностей, связанных со здоровьем, этикой и заботой об окружающей среде, что делает их предпочтительным выбором для тех, кто придерживается растительного образа жизни.

Возможность

• Разработка закусок с дополнительными питательными преимуществами

Формулы, богатые питательными веществами, представляют собой привлекательную возможность для безглютеновых веганских закусок, позволяя производителям удовлетворять растущий спрос на закуски, которые не только соответствуют диетическим ограничениям, но и предлагают повышенную пищевую ценность. Включение растительных белков, витаминов и функциональных ингредиентов в безглютеновые веганские закуски отвечает меняющимся предпочтениям потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих удобные и питательные варианты.

Эта возможность соответствует более широкой тенденции в области здоровья и благополучия, побуждая производителей закусок внедрять инновации и обогащать продукты необходимыми питательными веществами, такими как жирные кислоты омега-3 , клетчатка и антиоксиданты. Подчеркивая богатые питательными веществами формулы, бренды могут позиционировать свои безглютеновые веганские закуски не просто как альтернативы, но и как активные участники сбалансированной и полезной диеты, привлекая растущий сегмент рынка, ориентированный на общее благополучие и превосходное питание.

Сдержанность/Вызов

• Решение проблем, связанных с достижением удовлетворительной текстуры и вкуса безглютеновых и веганских закусок

Проблемы с текстурой и вкусом являются существенным сдерживающим фактором на рынке безглютеновых веганских закусок, поскольку воспроизведение удовлетворяющих текстур и вкусов традиционных закусок без глютена и ингредиентов животного происхождения остается сложной задачей. Достижение желаемого вкусового ощущения в безглютеновых рецептурах, часто зависящих от глютена для эластичности и структуры, представляет собой препятствие для производителей, стремящихся обеспечить сенсорный опыт, соответствующий ожиданиям потребителей.

Более того, решение проблем вкуса подразумевает навигацию по уникальным вкусовым профилям, связанным с безглютеновыми и веганскими ингредиентами, которые могут отличаться от привычных вкусов. Ограничения по текстуре и вкусу мешают беспрепятственному принятию безглютеновых веганских закусок, требуя обширных исследований, разработок и инвестиций для преодоления препятствий в формулировании и обеспечения того, чтобы закуски не только соответствовали диетическим ограничениям, но и обеспечивали вкусный и приятный опыт еды.

В этом отчете о рынке безглютеновых веганских закусок содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке безглютеновых веганских закусок, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Последние события

• В октябре 2023 года компания Partake Foods расширила ассортимент безглютеновых и веганских закусок, представив классические крекеры Graham. Крекеры не содержат девяти основных пищевых аллергенов и предназначены для использования в качестве ланч-бокса, перекуса на ходу или основы для s'mores. Крекеры Graham будут продаваться в картонных коробках по 18 штук весом 6,75 унций по цене 5,49 долларов США.
• В сентябре 2023 года компания GoNanas, производитель веганских смесей для выпечки без глютена и орехов, являющаяся лидером на рынке полезных смесей для выпечки, запустила коллекцию ко Дню благодарения, в которую вошли три смеси, вдохновленные осенью: замороженный тыквенный хлеб, пончик с яблочным сидром и кукурузный хлеб.
• В августе 2022 года ассортимент продукции Mary's Gone Crackers пополнится новым деликатесом, который будет удивительно сырным и шокирующе веганским. Крекеры Mary's Gone Cheezee Plant-Based Crackers обладают кремовым, мягким вкусом чеддера, свойственным любимому сыру людей, и при этом им не придется посещать молочную ферму.

Масштаб мирового рынка веганских закусок без глютена

Рынок безглютеновых веганских закусок сегментирован на основе типа продукта, ингредиентов и вкусов, специальных закусок и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип продукта

• Пикантные закуски
• Сладкие закуски

Ингредиенты и ароматизаторы

• Закуски на основе орехов
• Закуски на основе фруктов
• Закуски на основе семян
• Пикантные вкусы
• Сладкие ароматы

Фирменные закуски

• Закуски на основе белка
• Выпечка
• Сырые закуски

Канал распространения

• Интернет-торговля
• Специализированные магазины

Региональный анализ/информация о мировом рынке безглютеновых веганских закусок

Проанализирован рынок веганских закусок без глютена, а также предоставлены данные о размере рынка и тенденциях по странам, типу продукта, ингредиентам и вкусам, специальным закускам и каналу сбыта, указанным выше. Страны, охваченные отчетом о рынке веганских закусок без глютена: США, Канада, Мексика, Германия, Великобритания, Италия, Франция, Испания, Швейцария, Нидерланды, Россия, Бельгия, Турция и остальная Европа, Китай, Индия, Япония, Австралия, Южная Корея, Малайзия, Сингапур, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки, Южная Африка, Саудовская Аравия, ОАЭ, Кувейт и остальная часть Ближнего Востока и Африки.

Ожидается, что Северная Америка будет доминировать на рынке, а также является быстрорастущим регионом на рынке из-за большой потребительской базы с высокой осведомленностью о тенденциях в области здоровья и благополучия, что способствует спросу на безглютеновые и веганские закуски. В регионе есть прочное присутствие известных брендов безглютеновых и веганских закусок, а также благоприятная розничная среда.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и внутренних брендов, влияние внутренних тарифов и торговые пути.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка веганских закусок без глютена

Конкурентная среда рынка безглютеновых веганских закусок содержит подробную информацию по конкурентам. Включенные сведения включают обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широту и широту продукта, доминирование в применении. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком безглютеновых веганских закусок.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке безглютеновых веганских закусок:

• Enjoy Life Foods, LLC (США)
• Семейные фермы Лундберг (США)
• Free2b Foods (США)
• MadeGood (Канада)
• Kind Snacks (США)
• Nature's Path (Канада)
• Simple Mills (США)
• Siete Family Foods (США)
• Бар без глютена (США)
• Пекарня на Мэйне (США)
• Rhythm Superfoods (США)
• Здоровые закуски KIND (США)
• Mary's Gone Crackers (США)
• Celaic Specialties (США)
• Мамма Чиа (США)
• Primal Spirit Foods (США)
• Безглютеновая пекарня Руди (США)
• Перейти к сыроедению (США)
• Navitas Organics (США)
• Milton's Craft Bakers (США)

SKU-70366