Мировой рынок безглютеновой хлебобулочной продукции – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Мировой рынок безглютеновой хлебобулочной продукции по ингредиентам (основные ингредиенты, другие ингредиенты), типу продукта (хлеб, булочки и булочки, торты и чизкейки, кексы и капкейки, печенье и бисквиты, пончики, сэндвичи и рулеты, тесто и готовые изделия) Миксы, прочее), Канал сбыта (в магазинах, вне магазинов) - отраслевые тенденции и прогноз на период с 2023 по 2030 год.

Анализ и размер рынка безглютеновых хлебобулочных изделий

Хлебопекарная промышленность является одной из крупнейших в мире пищевых отраслей с различными масштабами производства и процессами. Быстрое развитие хлебопекарной промышленности создало новые возможности для инновационных технологий производства и обработки. Рост потребления хлебобулочных изделий на душу населения указывает на имеющийся потенциал роста рынка безглютеновых хлебобулочных изделий.

Data Bridge Market Research анализирует, что мировой рынок хлебобулочных изделий без глютена, объем которого в 2022 году составлял 5,56 млрд долларов США, как ожидается, достигнет 11,75 млрд долларов США к 2030 году, а среднегодовой темп роста составит 9,1% в течение прогнозируемого периода с 2023 по 2030 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компании. , схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка безглютеновых хлебобулочных изделий

Определение рынка

Глютен — это белок, который обычно содержится в таких продуктах, как пицца, макароны, хлеб и крупы. Глютен – это ингредиент, который помогает пище сохранять свою форму и текстуру. Безглютеновая диета необходима людям с аллергией на глютен или целиакия, что вызывает воспаление в тонком кишечнике. Безглютеновая пища улучшает уровень холестерина, пищеварительную систему и уровень энергии.

Динамика рынка безглютеновых хлебобулочных изделий

Драйверы

• Рост распространенности целиакии во всем мире

Из-за роста случаев целиакии среди миллениалов потребители обращаются к безглютеновой выпечке, чтобы поддерживать свое здоровье и диетический баланс. Пищевая аллергия и непереносимость потребителей, вероятно, принесут пользу рынку хлебобулочных изделий без глютена. Безглютеновые хлебобулочные изделия приносят пользу для здоровья пациентов с целиакией, а также привлекают других потребителей безглютеновых хлебобулочных изделий.

• Рост располагаемого дохода и рост урбанизации

Глобализация и улучшение торговли между странами, вероятно, будут способствовать расширению рынков безглютеновой хлебобулочной продукции. Кроме того, правительственные инициативы по укреплению здоровья и благополучия людей, по оценкам, привлекут больше клиентов к безглютеновой хлебобулочной продукции. Ожидается, что изменения в образе жизни потребителей и предпочтение продуктов здорового и диетического питания будут способствовать росту мирового рынка хлебобулочных изделий без глютена. Ожидается, что спрос и продажи безглютеновой хлебобулочной продукции будут стимулировать рынок в течение прогнозируемого периода.

Возможность

• Рост технологического прогресса

Продукты без глютена имеют более короткий срок хранения, чем продукты, содержащие глютен. Глютен может удерживать влагу, продлевая срок хранения. Однако продукты без глютена теперь могут иметь длительный срок хранения благодаря технологическим достижениям. Микроинкапсуляция Технология может помочь безглютеновым продуктам улучшить их срок годности и текстуру. Холодная пицца, пицца с поднимающейся корочкой, замороженное тесто, замороженное тесто для печенья и другое печенье используют одну и ту же технологию. Это может помочь продлить срок хранения и обеспечить более естественный вкус и текстуру. В результате это открывает новые возможности для рынка.

Проблемы/ограничения

• Высокие цены на безглютеновую хлебобулочную продукцию

С другой стороны, высокие цены на безглютеновую хлебобулочную продукцию замедлят темпы роста рынка. Тем не менее, непонимание концепции глютена замедлит темпы роста рынка безглютеновых хлебобулочных изделий.

В этом отчете о рынке безглютеновых хлебобулочных изделий представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменения в рыночном регулировании, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке безглютеновых хлебобулочных изделий, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений. Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Недавнее развитие

• В апреле 2021 года Bob's Red Mill запустит новую линейку овсяных крекеров. Сертифицированные безглютеновые крекеры изготовлены из цельнозернового овса, миндаля, льняное семя, коричневый рис и Лебедаи проверены проекты на растительной основе и без ГМО.
• В августе 2020 года доктор Шер объявил о новом партнерстве с безглютеновой пекарней Panista в Германии и Австрии, в рамках которого мировой лидер в области безглютеновой продукции будет сотрудничать с онлайн-пекарней, чтобы дополнить свой широкий ассортимент свежеиспеченного хлеба без глютена.
• В октябре 2019 года доктор Шер расширил свое международное партнерство, открыв два новых филиала в Аргентине и Турции. Письмо производителя намеревается создать дочерний бренд Schär в премиальном сегменте этих рынков, а также создать новые значимые рынки сбыта для своей продукции.

Объем рынка хлебобулочных изделий без глютена

Рынок безглютеновой хлебобулочной продукции сегментирован по ингредиентам, типу продукции и каналу сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Ингредиенты

• Основные ингредиенты
• Другие ингредиенты

Тип продукта

• Хлеб
• Роллы и булочки
• Торты и чизкейки
• Маффины и капкейки
• Печенье и бисквиты
• Пончики
• Сэндвичи и врапы
• Тесто и готовые смеси
• Другие

Канал распределения

• Магазинный
• Не на базе магазина

Рынок безглютеновой хлебобулочной продукции​​​​​​​ Региональный анализ/аналитика

Анализируется рынок безглютеновых хлебобулочных изделий, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, ингредиентам, типам продуктов и каналам сбыта, как указано выше.

Страны, включенные в отчет о рынке безглютеновых хлебобулочных изделий:

США, Канада Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальная Европа, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки, Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки.

Ожидается, что Северная Америка будет доминировать на рынке из-за растущей распространенности целиакии и роста населения. Повышенное внимание основных ключевых игроков к инновациям в производстве безглютеновых хлебобулочных изделий создаст еще больше возможностей для роста и расширения в этом регионе.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти самыми быстрыми темпами из-за огромного потенциала производителей по созданию здесь производственных предприятий из-за низких затрат на рабочую силу и обилия сырья. Кроме того, растущая осведомленность о негативных последствиях глютена и пользе потребления безглютеновых хлебобулочных изделий будет способствовать росту рынка в этом регионе.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Анализ конкурентной среды и доли рынка хлебобулочных изделий без глютена

Конкурентная среда на рынке безглютеновых хлебобулочных изделий предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний на рынке безглютеновых хлебобулочных изделий.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке безглютеновой хлебобулочной продукции:

• Келлогг Ко. (США)
• Дан энд Брэдстрит, Инк (США)
• Конагра Брендс, Инк. (США)
• Лондонская молочная компания (Великобритания)
• Данон С.А. (Франция)
• АДМ (США)
• Дайя Фудс Инк. Канада
• Grupo Bimbo SABde CV (Мексика)
• Associated British Foods PLC (Великобритания)
• Дженерал Миллс Инк. (США)
• Лантманнен Унибаке (Дания)
• Аризта АГ (Швейцария)
• Вандемоортеле Н.В. (Бельгия)
• Europastry SA (Испания)
• Cole's Quality Food Inc. (США)