Мировой рынок гелеобразователей – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и размер рынка

Пищевые добавки оправданы в пищевом продукте, когда они используются для удовлетворения определенной потребности, улучшения стабильности продукта или защиты его пищевой целостности. Пищевые добавки могут быть получены из широкого спектра источников, включая животных, минералы и растения. Кроме того, на рынке представлен широкий спектр синтетических пищевых добавок.

По данным анализа Data Bridge Market Research, рынок гелеобразующих агентов в 2021 году оценивался в 5817,21 млн долларов США, а к 2029 году, как ожидается, достигнет 9271,75 млн долларов США, при среднегодовом темпе роста 6,0% в прогнозируемый период 2022–2029 годов.

Определение рынка

Гелеобразующие агенты — это тип гелеобразующих агентов, которые образуют слабосвязную внутреннюю структуру при растворении в жидкой фазе в виде коллоидной смеси. Они являются типом пищевой добавки, которая помогает сохранять текстуру пищи. Алигинат, агар, каррагинан, карбоксиметилцеллюлоза, гуаровая камедь, пектат натрия, трагакантовая камедь и многочисленные другие гелеобразующие агенты были протестированы для производства синтетических семян. Они являются неорганическими органическими гидрофильными или гидроколлоидными веществами.

Область отчета и сегментация рынка

Gelling Agents Market Dynamics

Drivers

• Rising demand for natural ingredients by the growing health conscious population

There has been a significant increase in the number of health-conscious consumers who prefer products made from natural ingredients such as pectin, xanthan gum, and gelling agents over the last half-decade. These natural and biodegradable extracted components are free of chemical reactions, giving them a competitive advantage in the market. Furthermore, natural gelling agents have a wide range of applications, including food and beverage and personal care. Gelatin, for example, is a natural ingredient with healthy properties that is widely used in personal care products such as moisturizers, creams, shampoos, and lotions.

• Rising demand from the cosmetic and personal care industries

Several research studies have identified gelling agents as an important substance for treating bone and joint problems such as osteoarthritis. Furthermore, the widespread use of gelling agents in skin and hair care products has increased its consumption in the personal care industry. Furthermore, the packaged food trend is prominent today, particularly in high-growth regions of Asia Pacific. As gelling agents has a wide range of applications in the production of food and beverage products, its demand is expected to skyrocket over the forecast period.

Opportunity

Rise in favourable rules and regulatory scenario is the major driver escalating market growth; also, increase in population, increase in disposable income and rise in demand for plant by products are the major factors driving the gelling agents market growth, among others. Furthermore, an increase in market research and development activities, as well as technological advancements and modernization in production techniques, will create new opportunities for gelling agents’ market manufacturers during the forecast period.

Restraints

Однако некоторые желирующие агенты не обладают антимикробными свойствами, что требует проведения испытаний на совместимость с другими ингредиентами в рецептуре, а ужесточение государственных норм в отношении безопасности пищевых продуктов является одним из основных сдерживающих факторов, в то время как увеличение числа заменителей еще больше осложнит рынок желирующих агентов в прогнозируемый период.

В этом отчете о рынке гелеобразующих веществ содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке гелеобразующих веществ, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние COVID-19 на рынок гелеобразующих агентов

В результате вспышки COVID-19, которая затронула всю отрасль гелеобразователей, несколько предприятий закрылись или сократили часы работы. Пандемия COVID-19 нанесла ущерб цепочке поставок, предприятия сообщили о значительных задержках в получении сырья. В результате управление запасами стало особенно сложным для производителей. Ограничения, связанные с карантином, в сочетании с нехваткой рабочей силы привели к снижению объемов производства и продаж гелеобразователей.

Недавнее развитие

• Компания CP Kelco объявила о запуске GENU Pectin — решения на основе натуральных ингредиентов для продления срока годности пахты — в октябре 2021 года. С запуском этого продукта компания надеется расширить свой бизнес натуральных желирующих агентов на быстрорастущем рынке Индии.
• Компания Cargill объявила о выпуске каппа-каррагинана — вещества, используемого для улучшения текстуры желирующих составов, — в октябре 2021 года. С этим запуском компания надеется расширить свой ассортимент экологически чистой продукции, учитывая при этом текущие предпочтения потребителей.

Масштаб мирового рынка гелеобразующих агентов

Рынок гелеобразующих агентов сегментирован на основе типа, природы, применения, функции и типа продукта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Природа

• Общепринятый
• Органический

Тип

• Натуральные гелеобразователи
• Искусственные гелеобразователи

Функция

• Стабилизатор
• Загуститель
• Текстуризатор
• Эмульгатор

Форма

• Весь
• Нарезанный кубиками/нарезанный
• Жареный
• Гранулированный

Приложение

• Еда и напитки
• Косметика и средства личной гигиены
• Фармацевтика
• Другие приложения

Тип продукта

• Агар-Агар
• Геллановая камедь
• Курдлан
• Ксантановая камедь
• Карайя Гам
• Желатин
• Пектин
• Гуаровая камедь
• Гуммиарабик

Региональный анализ/информация о рынке гелеобразующих агентов

Проведен анализ рынка гелеобразующих агентов, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, типу, природе, применению, функциям и типу продукта, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке гелеобразующих агентов: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки.

Северная Америка доминирует на рынке желирующих агентов из-за меняющейся демографической ситуации потребителей с точки зрения изменения образа жизни, повышения осведомленности производителей о продуктах, увеличения спроса на снижение содержания жира, изменения пищевых привычек и методов питания потребителей, повышения осведомленности и сознания среди населения о здоровой пище и привычках питания, а также роста рынка кондитерских изделий в Соединенных Штатах.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка гелеобразующих агентов

Конкурентная среда рынка гелеобразующих агентов содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке гелеобразующих агентов.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке гелеобразователей:

• Аграна Бетайлигунгс-АГ (Австрия)
• АДМ (США)
• АВЕБЕ (Нидерланды)
• Cargill, Incorporated (США)
• Global Sweeteners Holdings Ltd (Гонконг)
• Корпорация по переработке зерна (США)
• Gulshan Polyols Ltd. (Индия)
• Фэйтянь (Китай)
• Ingredion (США)
• Luzhou.com AG (Китай)
• Matsutani Chemical Industry Co, Ltd. (Япония)
• Циньхуандао Lihua Starch Co Ltd (Китай)
• Roquette Frères (Франция)
• Shandong Xiwang Sugar Industry Co., Ltd (Китай)
• Шицзячжуанская компания по производству крахмального сахара Хуачен (Китай)
• Тейт и Лайл (Великобритания)
• Тереос (Франция)
• Чжученг Дунсяо Биотехнология Лтд. (Китай)
• Zhucheng Xingmao Corn Developing Co., Ltd. (Китай)

SKU-57147