Мировой рынок фруктовых порошков – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ и размер рынка фруктовых порошков

Мировой рынок фруктовых порошков переживает значительный рост, обусловленный несколькими факторами. Растущий спрос на натуральные и органические пищевые ингредиенты является ключевым фактором, поскольку потребители ищут более здоровые и натуральные альтернативы. Фруктовые порошки предлагают удобный способ придания фруктового вкуса, цвета и питательных свойств различным продуктам питания и напиткам. Рынок также выигрывает от растущей популярности функциональных продуктов питания и напитков, которые часто включают фруктовые порошки из-за их питательных свойств. Растет внимание к устойчивости в пищевой промышленности, включая сегмент фруктовых порошков. Многие компании внедряют устойчивые методы выращивания, переработки и упаковки в ответ на потребительский спрос на экологически чистые продукты. Ожидается, что эта тенденция будет стимулировать инновации на рынке, поскольку компании разрабатывают новые и устойчивые способы производства фруктовых порошков.

Объем мирового рынка фруктовых порошков в 2023 году оценивался в 11,09 млрд долларов США, а к 2031 году, по прогнозам, он достигнет 20,27 млрд долларов США, при среднегодовом темпе роста 7,83% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Область отчета и сегментация рынка       

Market Definition

Fruit powder is a dry, powdered form of fruit that is typically made by dehydrating fresh fruits and then grinding them into a fine powder. This process removes the moisture content from the fruit while retaining its flavor, aroma, and nutritional properties. It can be used as natural flavorings, colorants, and nutritional fruit supplement powder in a variety of food and beverage applications. They are valued for their convenience, long shelf life, and ability to add fruit flavor and nutrients to products without the need for fresh fruit.

Fruit Powder Market Dynamics

Drivers

• Increasing Demand for Natural and Organic Ingredients  

Consumers are increasingly seeking healthier alternatives to synthetic flavorings and colorants, leading to a rise in the demand for organic fruit powder. The consumption value of packaged organic foods in India reached approximately USD 15 million in 2021, according to the USDA Foreign Agricultural Service's Global Organic Trade Guide. This growth is indicative of consumer’s increasing preference for healthier alternatives to synthetic flavorings and colorants, which has led to a higher demand for fruit powders. These powders are perceived as more natural and healthier options, driving their popularity in various food and beverage products. Growing consumer preference for natural and organic food ingredients is a significant driver for the fruit powder market.        

• Rising Popularity of Functional Foods

Functional foods offer additional health benefits beyond basic nutrition, and fruit powders are often used in these products for their nutritional content and functional properties. As consumers become more health-conscious, the demand for functional foods is expected to grow, driving the demand for fruit powders.

Opportunities

• Growing Food and Beverage Industry      

As the industry grows, manufacturers are looking for innovative ingredients to differentiate their products and meet consumer demand. Fruit powders offer a convenient and versatile ingredient that can be used in a wide range of food and beverage products, such as freeze dried fruit powder, making them attractive to manufacturers looking to enhance their product offerings. The expanding food and beverage industry, particularly in developing regions, presents a significant opportunity for the fruit powder market.               

• Increasing Awareness of Health and Wellness    

The growing awareness of the importance of a healthy diet and lifestyle is driving demand for products that offer nutritional benefits, including those containing fruit powders. Consumers are increasingly looking for products that can help them meet their health and wellness goals, and fruit powders are seen as a natural and convenient way to add nutrition to their diet. As awareness continues to grow, the demand for fruit powders is expected to increase. Nutra Organic, certified by Australian Certified Organic (ACO) and specializing in organic fruit and vegetable powder, aligns with this trend. Their products, made from organic raw ingredients and processed using Refractance Window Technology, retain their raw qualities, flavor, color, and nutrition, appealing to health-conscious consumers seeking natural and nutritious options.

Restraints/Challenges

• High Cost of Production      

Producing fruit powders, especially using organic or exotic fruits, can be expensive. This high production cost can limit the affordability and accessibility of fruit powders to a wider consumer base, potentially hindering market growth. The high cost of production is one of the key challenges facing the fruit powder market.          

• Supply Chain Challenges 

Ensuring a consistent and reliable supply of high-quality fruits for processing into powders can be challenging for fruit powder manufacturers. This challenge is particularly pronounced for companies that source fruits from multiple regions, as they must navigate different supply chains and quality standards. Ensuring a stable supply chain is essential for meeting consumer demand and maintaining product quality, highlighting the need for effective supply chain management strategies in the fruit powder market.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Последние события

• В марте 2023 года подразделение Performance Materials компании DKSH и подразделение Texturants компании Döhler объявили об эксклюзивном партнерстве с целью распространения, маркетинга и предоставления логистики для пектинов, фруктовых волокон и фруктовых порошков для пищевого сектора в Швейцарии и Австрии. Компания Döhler специализируется на создании пектина, цитрусовых и яблочных волокон, текстурирующих фруктовых порошков и других натуральных компонентов, которые являются основными ингредиентами в различных блюдах, таких как йогурт, джем, выпечка, мясные продукты и смузи.
• В октябре 2022 года компания Nexira представила линейку POW(D)ER от Mother Nature, состоящую из 30 стратегически разработанных натуральных сенсорных ингредиентов. POW(D)ER от Nexira от Mother Nature — это инновационная линейка легко формулируемых, натурально улучшенных ингредиентов, полученных из фруктов, цветов, листьев, семян и корней.

Объем рынка фруктовых порошков

Рынок сегментирован на основе типа продукта, природы, технологии, применения и конечного использования. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать основные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип продукта

• Тропические фрукты
  • Банан
  • манго
  • Ананас
  • Другие
• Ягоды и виноград
  • Клубника
  • Черника
  • Малина
  • Клюква
  • Виноград
  • Черная смородина
  • Другие
• Цитрусовые
  • Апельсин
  • Лайм и лимон
  • Другие
• Косточковые фрукты
  • вишня
  • Чернослив
  • Персик
  • Другие
• Другие фрукты

Природа

• Органический
• Общепринятый

Технологии

• Сублимированная сушка
• Распылительная сушка
• Вакуумная сушка
• Сушёный в барабане

Приложение

• Пекарня
• Кондитерские изделия
• Закуски/Готовые к приготовлению продукты
• Молочный
• Напитки
• Супы и соусы
• Другие приложения

Конечное использование

• Переработка фруктов
• Обработка напитков
• Диетические добавки
• Фармацевтика
• Косметика и средства личной гигиены

 Региональный анализ/информация о рынке фруктовых порошков

Проводится анализ рынка и предоставляются сведения о его размерах и тенденциях по странам, типам продукции, характеру, технологиям, областям применения и конечному использованию, как указано выше.

Страны, охваченные рынком: США, Канада, Мексика, Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки, Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки.

Ожидается, что Европа будет доминировать на рынке из-за растущего населения пожилого возраста, растущего интереса к питательным и функциональным продуктам, особенно хлебобулочным изделиям, и возросшего сознания здоровья потребителей. Германия и Франция являются ведущими рынками в регионе. Устойчивость является центральным направлением в индустрии ингредиентов для пищевой промышленности, при этом многие компании принимают устойчивые стратегии, которые обеспечивают бесперебойный поток от выращивания до переработки продуктов питания.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион продемонстрирует значительный рост за счет быстрого расширения секторов конечного потребителя, таких как продукты питания и напитки, а также фармацевтика. Кроме того, растущий спрос на фруктовые и овощные порошки в мясной промышленности, а также использование натуральных красителей также способствовали росту рынка в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции, анализ пяти сил Портера и тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность региональных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговые пути.

Анализ конкурентной среды и доли рынка фруктовых порошков

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в НИОКР, новых рыночных инициативах, региональном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта и доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

На рынке работают следующие основные игроки:

• Канеград (Великобритания)
• Saipro Biotech Private Limited (Индия)
• Datenschutz Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG (Германия)
• MicroDried (США)
• Green Labs LLC (США)
• Van Drunen Farms (США)
• European Freeze Dry Ltd (Великобритания)
• Döhler GmbH (Германия)
• NutraDry (Австралия)
• Нексира (Франция)
• Batory Foods (США)
• Lasky Herbal (Индия)
• Farmvilla (Индия)
• Venkatesh Natural Extract Pvt. Ltd. (Индия)
• SV AGROFOOD (Индия)
• NutriBotanica Institutional (Индия)
• IndiaMART InterMESH Ltd. (Индия)
• Aarkay Food Products Ltd. (Индия)
• Корпорация Винаяк (Индия)

SKU-51912