Мировой рынок замороженного перца — тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ и размер рынка замороженного перца

Мировой рынок замороженных перцев предлагает удобство и круглогодичную доступность перцев с сохраненной свежестью и вкусом. Замороженные перцы широко используются в различных кулинарных приложениях, включая супы, рагу, соусы и жаркое, удовлетворяя спрос на удобные ингредиенты для приготовления пищи. Этот сегмент рынка выигрывает от растущего предпочтения потребителей замороженных продуктов и простоты хранения и приготовления, предлагаемой замороженными перцевыми продуктами.

Data Bridge Market Research анализирует, что мировой рынок замороженного перца, который в 2023 году составил 1,71 млрд долларов США, как ожидается, достигнет 2,49 млрд долларов США к 2031 году и, как ожидается, будет претерпевать среднегодовой темп роста в 4,8% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. «Красный перец» доминирует в сегменте вкусов на рынке замороженного перца, поскольку он широко используется в различных кулинарных приложениях. В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, курируемые Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности по компаниям, сетевые макеты дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

 Область отчета и сегментация рынка

Определение рынка

Замороженный перец относится к болгарскому перцу (capsicum annuum), который был собран, вымыт, нарезан ломтиками или кубиками, а затем быстро заморожен для сохранения его свежести и вкуса. Этот процесс включает в себя нарезку перцев желаемой формы, удаление семян и мембран и их быструю заморозку для сохранения их текстуры и питательных свойств. Замороженный перец — это удобный кулинарный ингредиент, который можно хранить в морозильной камере в течение длительного времени, предлагая удобный вариант для придания цвета и вкуса различным блюдам, таким как жаркое, супы, запеканки и салаты.

Динамика рынка замороженного перца

Драйверы

• Растущее предпочтение потребителей удобным и готовым к употреблению продуктам питания

Потребители все чаще ищут удобные и экономящие время варианты приготовления пищи, и замороженный перец предлагает удобное решение, устраняя необходимость мыть, нарезать и подготавливать свежий перец. Эта тенденция особенно обусловлена ​​занятым образом жизни, домохозяйствами с двумя источниками дохода и желанием быстрых и простых решений для еды без ущерба для питания или вкуса. Городской образ жизни и изменение пищевых привычек обуславливают предпочтение полуфабрикатов, таких как замороженный перец, что позволяет формировать более здоровые привычки питания и стимулирует рост и расширение рынка благодаря своей универсальности.

• Круглогодичная доступность замороженного перца по всему миру

Замороженный перец обеспечивает постоянный запас перца независимо от сезонных колебаний, гарантируя постоянный источник этого важного ингредиента для потребителей и производителей продуктов питания в течение всего года. Такая доступность решает проблемы, связанные с сезонным сбором урожая и географическими ограничениями, позволяя потребителям наслаждаться перцем в любое время. Спрос на круглогодичный доступ к замороженному перцу обусловлен кулинарным разнообразием и мировыми тенденциями в кулинарии, поддерживая рынки этнических продуктов питания и тенденции международной кухни. Удобство круглогодичной доступности стимулирует расширение рынка.

Возможности

• Инновации в упаковке, технологиях обработки и рецептурах продуктов

Компании могут извлечь выгоду из потребительского спроса на уникальные и ценные замороженные перцевые продукты, внедряя инновационные предложения, такие как предварительно приправленные смеси перцев, готовые к приготовлению смеси перцев или специальные форматы упаковки, которые повышают удобство и привлекательность. Производители могут разрабатывать новые замороженные перцевые продукты, которые соответствуют меняющимся предпочтениям потребителей и кулинарным тенденциям, используя технологии и кулинарный опыт. Инновации в области замороженных перцев могут привлечь потребителей, заботящихся о своем здоровье, органическими, не содержащими ГМО или безглютеновыми вариантами. Новые методы заморозки и методы обработки могут улучшить текстуру, вкус и пищевой профиль, стимулируя рост рынка.

• Расширение каналов сбыта замороженного перца

Производители могут расширить охват рынка и доступность для потребителей по всему миру, диверсифицируя дистрибьюторские сети и используя новые каналы, такие как онлайн-платформы розничной торговли, специализированные продуктовые магазины и международные рынки. Использование стратегического партнерства с розничными и оптовыми торговцами может усилить проникновение на рынок и способствовать более широкому распространению замороженных перцевых продуктов для удовлетворения меняющегося потребительского спроса. Электронная коммерция позволяет производителям замороженных перцев продавать напрямую потребителям, минуя традиционные розничные каналы. Эффективное управление холодильной цепью обеспечивает качество и свежесть продукции, стимулируя рост рынка и узнаваемость бренда.

Ограничения/Проблемы

• Изменение восприятия свежести замороженных продуктов потребителями

Несмотря на достижения в технологиях заморозки, которые сохраняют качество и пищевую ценность перцев, некоторые потребители все еще могут считать замороженные перцы хуже свежих аналогов. Кроме того, обеспечение постоянного качества и вкуса замороженных перцев представляет собой проблему из-за различий в сырье и методах обработки. Таким образом, эти представления о свежести среди потребителей сдерживают рост рынка.

• Конкурентная среда со стороны известных брендов и новых участников рынка

На рынке замороженного перца конкуренция со стороны известных брендов представляет собой значительную проблему. Известные бренды часто имеют сильную узнаваемость бренда, дистрибьюторские сети и лояльность клиентов, что затрудняет для новых участников завоевание доли рынка. У них также могут быть ресурсы для инвестиций в маркетинговые кампании и инновации в продуктах, что еще больше укрепляет их позиции.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о новых последних разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Последние события

• В августе 2022 года Seara запустила свой полный халяльный портфель, включающий 120 замороженных продуктов питания, включая замороженных целых цыплят, куриные части, панированную курицу, куриные и говяжьи бургеры, мясной фарш, сосиски, фрикадельки, замороженные овощи, замороженные морепродукты и замороженные фрукты и т. д. Помимо того, что замороженные продукты свежие, быстрые и вкусные, они не содержат консервантов, имеют более длительный срок хранения и производят меньше отходов, что, в свою очередь, приводит к экономии затрат
• В январе 2022 года Gelpaas Group представила на рынке замороженный перец, предлагая потребителям удобное и экономящее время решение для включения перца в свои блюда. Замораживая перец на пике свежести, Gelpaas гарантирует, что овощи сохранят свой вкус и пищевую ценность. Этот инновационный продукт подходит для людей с напряженным образом жизни, сохраняя качество и вкус свежего перца, улучшая кулинарные впечатления для потребителей

Объем рынка замороженного перца

Рынок сегментирован на основе типа, цвета, формы и применения. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Сладкий замороженный перец
• Острый замороженный перец

Цвет

• Красный перец
• Зеленый перец
• Желтый перец
• Оранжевый и фиолетовый перец

Форма

• Свежий перец
•  Перец обработанный

Приложение

• Кулинарное использование
• Пищевая промышленность
• Индустрия общественного питания

Региональный анализ/информация о рынке замороженного перца

Анализ рынка и предоставление информации о его размерах и тенденциях по типу, цвету, форме и применению, упомянутым выше.

В отчете о рынке рассматриваются следующие страны: США, Канада, Мексика, Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки, Германия, Франция, Италия, Великобритания, Бельгия, Испания, Россия, Турция, Нидерланды, Швейцария, остальные страны Европы, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, ОАЭ, Саудовская Аравия, Египет, Южная Африка, Израиль, а также остальные страны Ближнего Востока и Африки.

Северная Америка доминирует на рынке замороженного перца и продолжит укреплять свое положение, поскольку разнообразные кулинарные предпочтения региона и популярность замороженных продуктов способствуют лидерству региона на рынке.

В прогнозируемом периоде с 2024 по 2031 год в Европе по-прежнему будут наблюдаться самые высокие темпы роста, что обусловлено ростом урбанизации, изменением пищевых привычек и ростом спроса на удобные варианты питания.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и внутренних брендов, влияние внутренних тарифов и торговые пути.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка замороженного перца

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включенные сведения включают обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широту и широту продукта, доминирование приложений. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний на рынке.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке:

• Группа Gelpass (Франция)
• Экерт (США)
• Кирил Мишефф (Великобритания)
• XIAMEN JOOEVER CO.,LTD (Китай)
• Grasso Foods INC. (США)
• HANOVER FOODS (США)
• General Mills Inc. (США)
• Conagra Brands, Inc. (США)

SKU-70958