Мировой рынок замороженных хлебобулочных изделий – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Анализ и размер рынка замороженных хлебобулочных изделий

Хлебопекарная промышленность является одной из крупнейших в мире отраслей пищевой промышленности с широким диапазоном масштабов производства и процессов. Быстрое расширение отрасли переработки хлебобулочных изделий создало новые возможности для инновационных методов производства и переработки. Рост потребления хлебобулочных изделий на душу населения указывает на неиспользованный потенциал роста рынка замороженных хлебобулочных изделий.

Data Bridge Market Research анализирует, что мировой рынок замороженных хлебобулочных изделий оценивался в 23,43 млрд долларов США в 2022 году и, как ожидается, достигнет 35,98 млрд долларов США к 2030 году при среднегодовом темпе роста 6,2% в прогнозируемый период 2023-2030 годов. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, курируемые Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка замороженных хлебобулочных изделий

Определение рынка

Замороженные хлебобулочные изделия имеют срок хранения от 6 до 18 месяцев, поскольку они предотвращают перемещение содержащейся в продукте воды, превращая ее в кристаллы льда и предотвращая микробиологическую порчу пищи.

Динамика мирового рынка замороженных хлебобулочных изделий

Драйверы

• Растущая популярность хлебобулочных изделий с низким содержанием жира

Растущая волна потребления полуфабрикатов началась в западных странах и быстро распространилась на другие части света. Потребители предпочитают полуфабрикаты, потому что их легко есть, они питательны, универсальны и привлекательны как товар. Потребители тратят меньше времени на планирование и приготовление пищи дома из-за изменения привычек, поскольку они воспринимают приготовление пищи дома как процесс, требующий много времени и энергии.

• Рост располагаемого дохода и рост урбанизации

Другим важным фактором является растущий спрос на более длительный срок хранения, и замороженные хлебобулочные изделия удовлетворяют обе эти потребности, что ускорит темпы роста рынка замороженных хлебобулочных изделий. Рост располагаемого дохода и растущая урбанизация будут стимулировать темпы роста рынка замороженных хлебобулочных изделий.

Возможность

• Функциональные и полезные для здоровья сорта замороженных хлебобулочных изделий по всему миру

Потребители все чаще ищут замороженные хлебобулочные изделия, которые выходят за рамки традиционных вариантов. Продукты, обогащенные добавленным белком, пищевыми волокнами ,  витаминами , минералами или пробиотиками , набирают популярность. Эти функциональные ингредиенты обеспечивают такие преимущества, как улучшение пищеварения, повышение энергии и общее благополучие, что соответствует предпочтениям современных потребителей, заботящихся о своем здоровье.

 Сдержанность

• Дистрибуция и логистика холодовой цепи

Одним из существенных ограничений на мировом рынке замороженных хлебобулочных изделий является сложная и требовательная природа логистики дистрибуции и холодильной цепи. Неотъемлемая проблема заключается в сохранении целостности замороженных продуктов от их производственных объектов до конечной точки потребления. Это создает несколько препятствий:

Соблюдение концепции «холодовой цепи» имеет жизненно важное значение. Это означает поддержание постоянно низких температур с момента заморозки продукции до ее попадания к потребителю. Любые перебои или колебания температуры во время транспортировки и хранения могут привести к размораживанию и порче, что ставит под угрозу как качество, так и безопасность продукции .

В этом отчете о рынке замороженных хлебобулочных изделий содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке замороженных хлебобулочных изделий, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Последние события

• Baker & Baker, европейский производитель хлебобулочных изделий, запустит свою первую веганскую линейку продуктов в феврале 2022 года. Среди новых веганских предложений — печенье, пончики и кексы. Срок годности составляет от двух до пяти дней, продукты размораживаются и подаются или выпекаются в замороженном виде
• Griddle, компания по производству замороженной выпечки, представила новые замороженные веганские вафли для тостера в феврале 2022 года. Вафли выпускаются в трех вкусах: оригинальный, черничный и с шоколадной крошкой. В продуктах на 40% меньше сахара, чем в обычных вафлях. Они сделаны из полностью натуральных ингредиентов и не содержат искусственных красителей, ароматизаторов или консервантов.
• Dawn Foods расширит свои предложения без глютена в июне 2021 года линейкой замороженных сладких хлебобулочных изделий без глютена, включая инъецированные кексы и шоколадные брауни, все из которых сделаны из безглютеновых смесей и начинок Dawn. Двойной шоколадный маффин, приготовленный из декадентских кусочков бельгийского белого и темного шоколада, является частью нового безглютенового замороженного ассортимента

Масштаб мирового рынка замороженных хлебобулочных изделий

Глобальный рынок замороженных хлебобулочных изделий сегментирован на основе типа продукта, категории и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип продукта

• Хлеб и булочки
• Пицца и корочка для пиццы
• Торты и пирожные
• Печенье и бисквиты
• другие

Канал сбыта

• Супермаркет/Гипермаркет
• Магазины шаговой доступности
• Кафе и пекарни
• Онлайн
• Другие

Региональный анализ/информация о мировом рынке замороженных хлебобулочных изделий

Проанализирован мировой рынок замороженных хлебобулочных изделий, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, типам продукции, категориям и каналам сбыта, как указано выше.

В отчете о мировом рынке замороженных хлебобулочных изделий рассматриваются следующие страны: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка и остальные страны Ближнего Востока и Африки.

Ожидается, что Европа будет иметь самую большую долю на мировом рынке замороженных хлебобулочных изделий, за ней следуют Северная Америка и Азиатско-Тихоокеанский регион. Большая доля рынка Европы в первую очередь объясняется огромным спросом населения региона на хлебобулочные изделия, поскольку хлебобулочные изделия являются их основным продуктом питания на протяжении многих десятилетий, хорошо налаженной холодильной цепью региона, растущим предпочтением инновационных продуктов питания из-за высокого уровня развития человеческого потенциала и присутствием многих ключевых игроков в этом регионе. Однако в прогнозируемый период ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти быстрее всего.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, а также тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.    

Анализ конкурентной среды и доли мирового рынка замороженных хлебобулочных изделий

Конкурентная среда мирового рынка замороженных хлебобулочных изделий содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на мировом рынке замороженных хлебобулочных изделий.

Некоторые из основных игроков, работающих на мировом рынке замороженных хлебобулочных изделий:

• Kellogg Co. (США)
• dnb. co. в (США)
• Conagra Brands, Inc. (США)
• London Dairy Co. Ltd (Великобритания)
• Danone SA (Франция)
• АДМ (США)
• Daiya Foods Inc. (Канада)
• Grupo Bimbo SABde CV(Мексика)
• Associated British Foods PLC (Великобритания)
• General Mills Inc. (США)
• Lantmännen Unibake (Дания)
• Aryzta AG (Швейцария)
• Vandemoortele NV (Бельгия)
• Europastry SA (Испания)
• Cole's Quality Food Inc. (США)

SKU-68608