Мировой рынок замороженных хлебобулочных изделий – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Мировой рынок замороженных хлебобулочных изделий, по типу продукта (хлеб и булочки, пицца и корочка для пиццы, торты и выпечка, печенье и бисквиты и другие), категории (обычные и безглютеновые), каналу сбыта (супермаркет/гипермаркет, круглосуточные магазины, Кафе и пекарни, онлайн и другие) — тенденции отрасли и прогноз до 2030 года.

Анализ и размер рынка замороженных хлебобулочных изделий

Хлебопекарная промышленность является одной из крупнейших в мире пищевых отраслей с широким спектром производственных масштабов и процессов. Быстрое расширение хлебопекарной промышленности создало новые возможности для инновационных технологий производства и обработки. Рост потребления хлебобулочных изделий на душу населения указывает на неиспользованный потенциал роста рынка замороженных хлебобулочных изделий.

Data Bridge Market Research анализирует, что мировой рынок замороженных хлебобулочных изделий оценивался в 23,43 миллиарда долларов США в 2022 году и, как ожидается, достигнет стоимости 35,98 миллиарда долларов США к 2030 году при среднегодовом темпе роста 6,2% в течение прогнозируемого периода 2023-2030 годов. В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство по компаниям и мощность, схема сети дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка замороженных хлебобулочных изделий

Определение рынка

Замороженные хлебобулочные изделия имеют срок хранения в замороженном виде 6-18 месяцев, поскольку они предотвращают движение содержащейся в продукте воды, превращая воду в кристаллы льда и предотвращая микробиологическую деградацию пищевых продуктов.

Динамика мирового рынка замороженных хлебобулочных изделий

Драйверы

• Рост популярности обезжиренных хлебобулочных изделий

Растущая волна потребления полуфабрикатов началась в западных странах и быстро распространилась на другие части мира. Потребители предпочитают полуфабрикаты, потому что их легко есть, они питательны, универсальны и привлекательны. Потребители тратят меньше времени на планирование и приготовление пищи дома из-за изменения привычек, поскольку они воспринимают приготовление пищи дома как трудоемкий и энергозатратный процесс.

• Рост располагаемого дохода и рост урбанизации

Еще одним важным фактором является растущий спрос на более длительный срок хранения, а замороженные хлебобулочные изделия удовлетворяют обе эти потребности, что ускорит темпы роста рынка замороженных хлебобулочных изделий. Рост располагаемого дохода и растущая урбанизация будут стимулировать темпы роста рынка замороженных хлебобулочных изделий.

Возможность

• Функциональные и полезные для здоровья сорта замороженных хлебобулочных изделий со всего мира

Потребители все чаще ищут замороженные хлебобулочные изделия, выходящие за рамки традиционных вариантов. Продукты, обогащенные добавлением белка, пищевые волокна,витамины, минералы или пробиотики набирают популярность. Эти функциональные ингредиенты обеспечивают такие преимущества, как улучшение пищеварения, повышение энергии и общее самочувствие, что соответствует предпочтениям современных потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Сдержанность

• Дистрибуция и логистика холодовой цепи

Одним из существенных ограничений на мировом рынке замороженных хлебобулочных изделий является сложный и требовательный характер логистики распределения и холодовой цепи. Основная задача заключается в сохранении целостности замороженных продуктов от их производства до конечной точки потребления. Это создает несколько препятствий:

Соблюдение концепции «холодовой цепи» имеет жизненно важное значение. Это означает поддержание стабильно низких температур с момента замораживания продуктов до момента их поступления к потребителю. Любые перебои или колебания температуры при транспортировке и хранении могут привести к размораживанию и порче, что ставит под угрозу как качество, так и безопасность продукции..

В этом отчете о рынке замороженных хлебобулочных изделий представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в регулирование рынка, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке замороженных хлебобулочных изделий, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Недавние улучшения

• Baker & Baker, европейский производитель хлебобулочных изделий, запустит свою первую веганскую линейку продуктов в феврале 2022 года. Среди новых веганских предложений - печенье, пончики и кексы. При сроке хранения от двух до пяти суток продукты размораживают и подают к столу или запекают в замороженном виде.
• Griddle, компания по производству замороженной выпечки, в феврале 2022 года представила новые замороженные веганские вафли для тостеров. Вафли бывают трех вкусов: оригинальные, с черникой и с шоколадной крошкой. В продуктах на 40% меньше сахара, чем в обычных вафлях. Они изготовлены из натуральных ингредиентов и не содержат искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.
• В июне 2021 года Dawn Foods расширит свое предложение безглютеновой продукции линейкой замороженных безглютеновых сладких хлебобулочных изделий, в том числе инъекционных кексов и шоколадных пирожных, приготовленных с использованием безглютеновых смесей и начинок Dawn. Маффин с двойной шоколадной начинкой, приготовленный из кусочков роскошного бельгийского белого и темного шоколада, входит в новую линейку замороженных безглютеновых изделий.

Объем мирового рынка замороженных хлебобулочных изделий

Мировой рынок замороженных хлебобулочных изделий сегментирован по типу продукта, категории и каналу сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип продукта

• Хлеб и булочки
• Пицца и корочка для пиццы
• Торты и выпечка
• Печенье и бисквиты
• другие

Канал распределения

• Супермаркет/Гипермаркет
• Магазины
• Кафе и пекарни
• В сети
• Другие

Региональный анализ/аналитика мирового рынка замороженных хлебобулочных изделий

Анализируется мировой рынок замороженных хлебобулочных изделий, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типам продуктов, категориям и каналам сбыта, как указано выше.

В отчет о мировом рынке замороженных хлебобулочных изделий включены следующие страны: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальная Европа. в Европе, Японии, Китае, Индии, Южной Корее, Новой Зеландии, Вьетнаме, Австралии, Сингапуре, Малайзии, Таиланде, Индонезии, Филиппинах, остальных странах Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилии, Аргентине, остальной части Южной Америки, ОАЭ, Саудовской Аравии, Омане , Катар, Кувейт, Южная Африка и остальные страны Ближнего Востока и Африки.

Ожидается, что наибольшая доля мирового рынка замороженных хлебобулочных изделий будет принадлежать Европе, за ней следуют Северная Америка и Азиатско-Тихоокеанский регион. Большая доля рынка Европы в первую очередь объясняется огромным спросом населения региона на хлебобулочные изделия, поскольку хлебобулочные изделия являются их основным продуктом питания на протяжении многих десятилетий, хорошо налаженной холодильной цепью региона, растущим предпочтением инновационных продуктов питания из-за высокого уровня человеческого развития, а также присутствие многих ключевых игроков в этом регионе. Однако в течение прогнозируемого периода ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти быстрее всего.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости в нисходящем и восходящем направлении, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, а также тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли мирового рынка замороженных хлебобулочных изделий

Конкурентная среда на мировом рынке замороженных хлебобулочных изделий предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компаний на мировом рынке замороженных хлебобулочных изделий.

Некоторые из основных игроков, работающих на мировом рынке замороженных хлебобулочных изделий:

• Келлогг Ко. (США)
• днб. компания в нас)
• Конагра Брендс, Инк. (США)
• Лондонская молочная компания (Великобритания)
• Данон С.А. (Франция)
• АДМ (США)
• Дайя Фудс Инк. Канада
• Grupo Bimbo SABde CV (Мексика)
• Associated British Foods PLC (Великобритания)
• Дженерал Миллс Инк. (США)
• Лантманнен Унибаке (Дания)
• Аризта АГ (Швейцария)
• Вандемоортеле Н.В. (Бельгия)
• Europastry SA (Испания)
• Cole's Quality Food Inc. (США)