Мировой рынок свежих продуктов питания – отраслевые тенденции и прогноз до 2031 года

Мировой рынок свежих продуктов питания по типу продукта (хлеб и хлебобулочные изделия, молочные продукты, рыба и морепродукты, фрукты и овощи, мясо и птица), каналу сбыта (открытый рынок, супермаркеты/гипермаркеты, универмаги, Интернет и другие) – отраслевые тенденции и прогноз до 2031 года.

Анализ и размер рынка свежих продуктов питания

Рынки свежих продуктов продолжают развиваться, внедряя технологические достижения для повышения эффективности и удовлетворенности клиентов. Цифровые платформы позволяют оптимизировать транзакции и управлять запасами в режиме реального времени. Эти достижения повышают доступность и удобство, привлекая больше потребителей. Преимущества включают сокращение пищевых отходов, увеличение продаж и улучшение качества обслуживания клиентов, что способствует развитию процветающей экосистемы на рынке свежих продуктов.

Например, правительственные учреждения США, такие как Министерство сельского хозяйства США и FDA, внедрили различные федеральные постановления и руководящие принципы, касающиеся микробной безопасности пищевых продуктов и управления сельским хозяйством, обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов и продвижения устойчивых методов в сельскохозяйственном секторе.

Согласно анализу Data Bridge Market Research, объем мирового рынка свежих продуктов питания оценивался в 3 373,50 миллиарда долларов США в 2023 году и, по прогнозам, к 2031 году достигнет 4 871,40 миллиарда долларов США, при этом среднегодовой темп роста составит 4,7% в течение прогнозируемого периода с 2024 по 2031 год. О рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощность компании, схемы сетей дистрибьюторы и партнеры, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем отчета и сегментация рынка

Определение рынка

Свежие продукты, яркий дар природы, наполненные вкусом и питательными веществами, празднуют сезонное изобилие без консервантов. От сочных фруктов до хрустящих овощей, каждый кусочек пробуждает чувства и питает тело: симфония свежести, отражающая жизненную силу и доброту благодаря полезным, необработанным ингредиентам.

Динамика рынка свежих продуктов питания

Драйверы

• Растущий спрос на качественные и свежие продукты питания

Покупатели отдают приоритет свежести и качеству свежих продуктов, отдавая предпочтение спелым, сезонным и без дефектов продуктам. Они ценят продукты, которые обещают оптимальный вкус и пищевую ценность, избегая любых признаков разложения. Соблюдение этих стандартов обеспечивает удовлетворенность и лояльность клиентов на конкурентном рынке свежих продуктов.

Например, в марте 2022 года Fresh Del Monte инициировала кампанию «Bunch of Good», направленную на повышение осведомленности потребителей о значении высококачественных свежих овощей и фруктов в обеспечении устойчивого будущего, подчеркивая приверженность компании продвижению здоровой и экологически безопасной пищи. выбор.

• Увеличение онлайн-продаж свежих продуктов

Рост онлайн-продаж свежих и других продуктов питания стимулирует рост рынка. При активном образе жизни потребители ценят удобство покупки питательных продуктов через Интернет. Продуктовые онлайн-платформы, такие как BigBasket и Grofers, предлагают быструю доставку до дома, расширяя доступ к свежим продуктам. Эта тенденция меняет сектор розничной торговли продуктами питания и напитками на национальном и международном уровне.

Возможности

• Изменение диетических предпочтений потребителя

Растущая обеспокоенность по поводу здоровья из-за увеличения распространенности таких заболеваний, связанных с образом жизни, как ожирение и диабет, заставляет потребителей отдавать предпочтение свежим продуктам питания. Ожидается, что повышенное внимание к здоровью повысит спрос на свежие продукты питания, что будет способствовать росту рынка свежих продуктов питания в течение прогнозируемого периода.

Например, в январе 2023 года Dole plc продала свое подразделение свежих овощей компании Fresh Express Incorporated с целью повышения инноваций, эффективности и безопасности пищевых продуктов. Этот стратегический шаг соответствует стремлению Dole улучшить будущие предложения и услуги.

• Растущее потребление нарезанных и органических фруктов и овощей

Растущее предпочтение измельченных и органических фруктов и овощей стимулирует рост рынка, чему способствует доверие потребителей к известным компаниям. С растущей готовностью тратить деньги на органические продукты, особенно в Азии из-за ее огромного населения, возможностей предостаточно. Проблемы качества подчеркивают важность надежных предложений, определяющих выбор потребителей на рынке свежих продуктов.

Ограничения/вызовы

• Вредные последствия чрезмерного внесения удобрений

Чрезмерное удобрение при производстве свежих продуктов питания создает серьезные проблемы, поскольку химические вещества, используемые для консервации, потенциально загрязняют продукцию. Вещества угрожают здоровью человека и вредят жизнеспособности растений, создавая двойную угрозу для обеих сред. Такие риски препятствуют росту рынка, подрывая уверенность потребителей в безопасности и качестве продукции, что требует принятия строгих мер по смягчению вредного воздействия на здоровье и сельское хозяйство.

• Сезонная доступность рабочей силы

Обеспечение надежной сезонной рабочей силы для посадки, сбора и переработки свежих продуктов создает проблемы, особенно в регионах с нехваткой рабочей силы или иммиграционными ограничениями. Зависимость от сезонных рабочих требует активных стратегий найма и управления. Нехватка может нарушить работу, влияя на производительность и качество урожая. Решение этих проблем требует инновационных решений и, возможно, переоценки иммиграционной политики для сельскохозяйственной рабочей силы.

В этом отчете о рынке представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в рыночном регулировании, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Недавнее развитие

• В июле 2022 года компании Wayne Farms и Sanderson Farms объединились, образовав Wayne-Sanderson Farms, укрепив свое присутствие в птицеводческой отрасли.
• В марте 2021 года компания iD Fresh Food запустила свой первый интернет-магазин, предложив жидкость для приготовления кофе быстрого приготовления iD Instant Filter Coffee Liquid в рамках своего стратегического сдвига в сторону прямого взаимодействия с потребителями и адаптации к развивающимся тенденциям электронной коммерции.
• В июне 2021 года компания iD Fresh Food со штаб-квартирой в Бангалоре объявила о планах по увеличению своего персонала путем найма 500 человек из различных секторов для поддержки своей деятельности в Индии и регионе Совета сотрудничества стран Персидского залива (ССАГПЗ). Несмотря на проблемы, связанные с пандемией, усилия компании по подбору персонала остаются активными, что подчеркивает ее устойчивость и устойчивую производительность.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои прибыли и расходы.

Объем рынка свежих продуктов питания

Рынок сегментирован по типу продукта и каналу сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип продукта

• Хлеб и хлебобулочные изделия
• Молочный
• Рыба и морепродукты
• Фрукты и овощи
• Мясо и птица

Канал распределения

• Открытый рынок
• Супермаркеты/Гипермаркет
• Универмаг
• В сети
• Другие

Региональный анализ/аналитика рынка свежих продуктов питания

Рынок анализируется, и информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типам продуктов и каналам сбыта, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке: США, Канада, Мексика Америка, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, Остальная Европа, Япония, Китай, Индия. , Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилия, Аргентина, Остальная часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, Остальная часть Ближнего Востока и Африки.

Ожидается, что Северная Америка будет доминировать на рынке свежих продуктов питания по доходам и доле рынка, что обусловлено растущей осведомленностью о здоровом образе жизни. Кроме того, рост располагаемого дохода будет стимулировать спрос на удобные продукты питания в регионе, что отражает значительный сдвиг потребительских предпочтений в сторону более здоровых и удобных продуктов питания.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстроразвивающимся регионом на рынке из-за изменения привычек потребителей в еде и быстрой урбанизации, особенно в Индии и Китае. Рост численности среднего класса приведет к увеличению расходов на продукты питания для домохозяйств, что еще больше будет способствовать росту промышленности в этом динамичном и развивающемся регионе.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка внутри страны, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются наличие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Анализ конкурентной среды и доли рынка свежих продуктов питания

Конкурентная среда на рынке предоставляет подробную информацию по конкурентам. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компаний на рынке.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке:

• Дель Монте (США)
• Dole plc (США)
• Гриньярд (Бельгия)
• NatureSweet Tomatoes (США)
• Каргилл, Инкорпорейтед (США)
• Хейн Небесный (США)
• Dole Food Company, Inc (США)
• Молочные фермеры Америки, Inc. (США)
• Дженерал Миллс Инк. (США)
• Данон (Франция)
• United Natural Foods, Inc. (США)
• GCMMF (Индия)
• Органическая долина (США)
• Конагра Брендс, Инк. (США)
• Иден Фудс (США)
• СанОпта (Канада)
• Pacific Fresh Produce, Inc. (США)
• Тейлор Фармс (США)