Мировой рынок ингредиентов для пищевой промышленности – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Мировой рынок ингредиентов для пищевой промышленности, по типу (модифицированный крахмал и производные крахмала, белки, пищевые стабилизаторы, эмульгаторы, дрожжи, ферменты, регуляторы кислотности, антиоксиданты и другие), форме (сухие, жидкие), источнику (натуральные, синтетические), применению ( Хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки, полуфабрикаты и прочее) – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года.

Анализ и размер рынка ингредиентов для пищевой промышленности

Мировая индустрия переработанных пищевых продуктов быстро меняется: демографический рост растет, растет спрос на фирменные продукты и полуфабрикаты, а также растет внимание потребителей к органическим продуктам питания и продуктам с чистой этикеткой.

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок ингредиентов для пищевой промышленности оценивался в 46,47 млрд долларов США в 2021 году и, как ожидается, достигнет стоимости 78,66 млрд долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 6,80% в течение прогнозируемого периода. В дополнение к такой информации о рынке, как рыночная стоимость, темпы роста, сегменты рынка, географический охват, игроки рынка и рыночный сценарий, отчет о рынке, подготовленный командой Data Bridge Market Research, включает в себя углубленный экспертный анализ, анализ импорта / экспорта, анализ цен, анализ производственного потребления, патентный анализ и поведение потребителей.

Объем и сегментация рынка ингредиентов для пищевой промышленности

Определение рынка

Ингредиенты пищевой промышленности — это продукты, полученные из минимально обработанных пищевых продуктов посредством процессов рафинирования, помола, прессования или измельчения. Эти продукты не потребляются напрямую, а используются для приготовления продуктов с минимальной обработкой. Некоторые примеры ингредиентов пищевой промышленности включают цельнозерновые макароны и различные масла, изготовленные из семян, растений или орехов.

Динамика рынка ингредиентов для пищевой промышленности

Драйверы

• Глобальный сдвиг в сторону здорового питания и здоровых альтернатив

Драйверами рынка являются сдвиг потребительских предпочтений в сторону более здоровых продуктов питания, рост населения, улучшение логистики холодовой цепи и внедрение систем и продуктов автоматизации. Игроки рынка пищевых ингредиентов готовы воспользоваться этой возможностью. Потребители, заботящиеся о своем здоровье, сократили потребление подсластителей, углеводов и продуктов с высоким содержанием жиров. Еще одной тенденцией, которая, как ожидается, будет расти, является использование нового сырья, полученного из морских источников, которое используется из-за желательного содержания масла и клетчатки.

• Экономическое развитие в развивающемся регионе обеспечивает рост изобилия на мировом рынке.

Экономическое развитие имеет решающее значение для увеличения числа дистрибьюторов специальных пищевых ингредиентов в развивающихся регионах. Ключевыми параметрами, определяющими рост потребления обработанных пищевых продуктов в развивающихся странах, являются располагаемый доход и паритет покупательной способности населения. Ожидается, что рост ВВП на развивающихся рынках будет стимулировать спрос на продукцию с добавленной стоимостью и, следовательно, ее распространение. На этих развивающихся рынках, которые также доступны в современных форматах розничной торговли, таких как супермаркеты и гипермаркеты, меняются потребительские предпочтения в отношении функциональных продуктов питания и обработанных пищевых продуктов.

Возможность

Макро-тенденция пищевой промышленности и индустрии напитков к использованию ингредиентов с «чистой этикеткой» стимулирует спрос на натуральные/органические ингредиенты, предоставляя огромные возможности для роста рынка ингредиентов для пищевой промышленности. Одним из растущих сегментов рынка продуктов пищевой промышленности является растущий спрос на полезные для здоровья напитки, такие как протеиновые напитки и соки, что создает потенциал рыночного дохода для ингредиентов пищевой промышленности. Производители продуктов питания и напитков прилагают много усилий к исследованиям и разработкам для улучшения питательного и многофункционального профиля продуктов питания, которые приносят много пользы для здоровья, что способствует росту мирового рынка ингредиентов для пищевой промышленности.

Ограничения

Отрасль уязвима из-за климатических и экологических факторов, нехватки ресурсов и периодических изменений в нормативных актах. Другие серьезные проблемы включают инфраструктуру, сезонные колебания доступности сырья и недостаток знаний, что приводит к технологическим барьерам в развивающихся регионах. Это является основным препятствием для роста рынка ингредиентов для пищевой промышленности. Более того, недостаточная цепочка поставок в развивающихся странах ограничивает рост рынка.

В этом отчете о рынке ингредиентов для пищевой промышленности представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в регулирование рынка, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке ингредиентов для пищевой промышленности, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние COVID-19 на рынок ингредиентов для пищевой промышленности

Появление пандемии принесло пользу рынку ингредиентов для пищевой промышленности благодаря повышению осведомленности о своем здоровье, особенно среди тех, кто следит за COVID-19. Предпочтения людей смещаются от традиционных продуктов питания к органическим, растительным товарам и напиткам с чистой этикеткой, что приводит к увеличению продаж и спроса на пищевые ингредиенты. Вспышка COVID-19 оказала глубокое влияние на жизнь людей во всем мире. С ростом числа случаев почти в каждой стране вводятся строгие правительственные постановления, такие как карантин, закрытие отраслей и бизнес-секторов и т. д. Для борьбы с этой пандемией крайне важно повысить иммунитет.

Недавнее развитие

• В феврале 2020 года ведущая компания DSM решила инвестировать в высокотехнологичную, полностью автоматизированную упаковочную линию для производства пищевых ингредиентов, которая будет использоваться для обеспечения клиентам улучшенной отслеживаемости, надежности и качества.
• В октябре 2019 года DSM объявила, что будет производить ингредиенты для пищевой промышленности в двух местах: Синхуо, Китай, и Гренцах, Германия.
• В июне 2019 года один из ведущих игроков, ADM, объединил разнообразную линейку продуктов питания для животных и человека в единое подразделение по питанию, используемое для бизнеса компании в области здоровья и хорошего самочувствия, включая инновационные продукты, такие как Novatol витамин E 1490PH.

Объем мирового рынка ингредиентов для пищевой промышленности

Рынок пищевых ингредиентов сегментирован по типу, применению, источнику и форме. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Модифицированный крахмал и производные крахмала
• Белки
• Пищевые стабилизаторы
• Эмульгаторы
• Дрожжи
• Ферменты
• Регуляторы кислотности
• Антиоксиданты
• Другие

Источник

• Естественный
• Синтетический

Форма

• Сухой
• Жидкость

Приложение

• Хлебобулочные и кондитерские изделия
• Напитки
• Полуфабрикаты
• другие

Региональный анализ/аналитика рынка ингредиентов для пищевой промышленности

Рынок ингредиентов для пищевой промышленности анализируется, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типам, приложениям, источникам и формам, как указано выше.

В отчет о рынке пищевых ингредиентов включены США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы. Европа, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальной мир (APAC) в мире (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, Остальные страны Ближний Восток и Африка (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки как часть Южной Америки.

Европа доминирует на мировом рынке ингредиентов для пищевой промышленности, а Азиатско-Тихоокеанский регион, как ожидается, станет самым быстрорастущим регионом из-за полностью развитой пищевой промышленности, частого потребления кондитерских и хлебобулочных изделий, а также увеличения потребления алкогольных напитков среди потребителей в регионе.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются наличие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка ингредиентов для пищевой промышленности

Конкурентная среда на рынке пищевых ингредиентов предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к деятельности компаний, связанной с рынком ингредиентов для пищевой промышленности.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке ингредиентов для пищевой промышленности:

• ДСМ (Нидерланды)
• BASF SE (Германия)
• Lonza Group (Швейцария)
• Glanbia Plc (Ирландия)
• АДМ (США)
• Farbest бренды (США)
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Германия)
• Адиссео (Франция)
• BTSA Biotechnologias Aplicadas SL (Испания)
• Rabar Pty Ltd (Австралия)
• Новус Интернэшнл (США)
• Kerry Group plc (Ирландия)
• Хр. Hansen Holding A/S (Дания)
• Лаллеманд Инк. (Канада)
• Лесаффр (Франция)
• АБ Маури (Великобритания)
• Лафор (Франция)
• Оллтек, (США)
• Императорские дрожжи (США)
• DCL Food Distributors (Великобритания)
• Agrano GmbH & Co. KG (Германия)
• UNIFERM GmbH & Co. KG (Германия)