Глобальный рынок нанокапсуляции пищевых продуктов - тенденции отрасли и прогноз на 2029 год.

Глобальный рынок наноинкапсуляции продуктов питания, по материалу оболочки (полисахариды, эмульгаторы, липиды и белки), методу (физический, химический, физико-химический), применению (диетические добавки, функциональные продукты питания, выпечка, кондитерские изделия, напитки, замороженные продукты и молочные продукты), ядру (витамины и минералы, витамин А, витамин D, витамин E, витамин K, витамины группы B, витамин C, ферменты, органические кислоты, пробиотики, подсластители, пищевые жиры, пребиотики, консерванты, красители, аминокислоты, белки, ароматизаторы и другие) - тенденции и прогнозы индустрии на 2029 год.

Анализ рынка и размеры рынка нанокапсуляции пищевых продуктов

Технология инкапсуляции становится все более важной в различных отраслях, включая биомедицинскую диагностику, пищевую промышленность, косметику и лекарственную терапию. Промышленность наноинкапсуляции имеет потенциал доставлять питательные вещества в организм, которые трудно получить путем включения их в укрепленные или функциональные продукты питания. Также технология используется для улучшения усвояемости и доставки нутрацевтиков, которые показали терапевтические и профилактические свойства.

Data Bridge Market Research проводит анализ рынка пищевой наноинкапсуляции, который оценивается в 7,8 миллиарда долларов США в 2021 году и ожидается, что достигнет значения в 14,76 миллиарда долларов США к 2029 году, при среднегодовом темпе роста в 8,3% в прогнозном периоде 2022-2029 годов. Кроме того, помимо инсайтов о сценариях рынка, таких как рыночная стоимость, темп роста, сегментация, географическое покрытие и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя вдумчивый экспертный анализ, географически представленные данные о производстве и мощности компаний, структуру сети дистрибьюторов и партнеров, детальный и обновленный анализ тенденций цен и дефицитный анализ цепочки поставок и спроса.

Рынок наноинкапсуляции пищевых продуктов: объем и сегментация.

Определение рынка

Наноинкапсуляция включает в себя различные вещества покрытия в другом материале нанометрового размера. Этот процесс требует широкого спектра техник, используемых в индустрии наноинкапсуляции, с постоянным появлением новых технологий. Гидрогельная инкапсуляция, восковые и липидные покрытия, спрей-конгелирование, покрытие в жидкостях и экструзия расплава - все это стандартные методы, используемые в этой индустрии для защиты основного материала и последующего его высвобождения при необходимости.

Динамика мирового рынка нанокапсулирования пищевых продуктов

Водителями

• Техники наноинкапсуляции все больше разрабатываются и используются в различных отраслях промышленности

Технология инкапсуляции становится все более важной в различных областях, таких как лекарственная терапия, биомедицинская диагностика, косметика и пищевая промышленность. Благодаря своим выдающимся особенностям и преимуществам, методы микроинкапсуляции и наноинкапсуляции все чаще разрабатываются и применяются в широком спектре отраслей. Эти преимущества обычно включают в себя улучшенную биодоступность соединений в системах доставки лекарств, учитывая то, что примерно половина всех произведенных лекарств имеют проблемы с низкой биодоступностью. Инновационные методы наноинкапсуляции и микроинкапсуляции способствуют достижению таких преимуществ и позволяют модулировать плотность частиц для соответствия спецификациям легких и пористых материалов.

• Высокая зависимость от технологии наноинкапсуляции в пищевой и напитковой промышленности.

Наноинкапсуляция - это применение нанотехнологий, которое хорошо известно в фармацевтической отрасли, но имеет значительный потенциал в пищевой промышленности. Несмотря на то, что это относительно новая технология, наноинкапсуляция быстро завоевала себе сильную репутацию и сейчас является одним из самых широко используемых методов в пищевой промышленности. Наноинкапсуляция использовалась в различных областях пищевого производства за последние несколько лет, включая транспортировку, хранение, производство, упаковку и обработку пищевых продуктов.

Возможности

Рост экономик и технологические достижения ведут к высоким возможностям роста для рынка пищевых капсул в развивающихся регионах. Внедрение новых технологий капсулирования, таких как нанокапсулирование и биоэнкапсуляция, стимулирует спрос на капсулирование в различных областях применения пищи. Многие пищевые продукты выигрывают от капсулирования в плане вкуса. Производители в пищевой промышленности сосредотачиваются на инновационных разработках в процессе капсулирования, которые помогут в дифференциации продукции, добавлении ценности и обеспечении безопасности пищевых продуктов при сохранении их вкуса. Продвижение микрокапсулирования и нанокапсулирования приводит к образованию более мелких биоактивных агентов с повышенной биодоступностью. Инновации в этих процессах позволяют сэкономить средства, что является стимулом для внедрения капсулирования в пищевую промышленность.

Ограничения

Безопасность продуктов и растущий спрос на нееду будут действовать как ограничение и дополнительно осложнять рост рынка нанокапсуляции в прогнозируемый период. Более того, колебания цен на сырье, недостаточные поставки и недостаточные сельскохозяйственные практики также будут затруднять рост рынка.

Данный отчёт о рынке нанокапсуляции пищевых продуктов предоставляет информацию о новых событиях, торговых регуляциях, анализе импорта и экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания ценности, доле рынка, воздействии местных игроков на рынке, возможностях в сфере появления новых доходных сегментов, изменениях в регуляциях рынка, стратегическом анализе роста рынка, размере рынка, росте категорий на рынке, приложениях, одобрениях продуктов, запусках продуктов, географических расширениях, технологических инновациях на рынке. Для получения более подробной информации о рынке нанокапсуляции пищевых продуктов обращайтесь в Data Bridge Market Research за кратким отчётом аналитика, наша команда поможет вам сделать обоснованное решение о развитии рынка.

Влияние и текущая ситуация на рынке из-за нехватки сырья и задержек в доставке.

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущее рыночное окружение дефицита сырья и задержек в доставке. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и помощи бизнесам в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем глубокий анализ уровня закупок, начиная от прогнозирования задержек в доставке, картографирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, трендов ценообразования на рынке, поиска поставщиков и анализа производительности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, передового бенчмаркинга и других услуг по поддержке закупок и стратегической поддержки.

Влияние COVID-19 на рынок нанокапсулирования пищевых продуктов.

Ожидается, что пандемия COVID-19 значительно повлияет на рынок продуктов с нано-инкапсуляцией из-за нарушений в поставочной цепи. Полисахариды, протеины, липиды и эмульгаторы являются важными сырьевыми материалами и формулировками на рынке инкапсуляции продуктов. Европа импортирует значительное количество сырья из Азиатско-Тихоокеанского региона. Закрытие международных границ и торговые барьеры полностью препятствуют импорту и экспорту, что нарушает производственный процесс. Страны Азиатско-Тихоокеанского региона, включая Индию и Китай, являются домом для многих малых предприятий нового поколения по производству наноинкапсуляции. Эти бизнесы снабжаются сырьем местно и экспортируют готовую продукцию на внутренние и международные рынки. Регуляции правительства, касающиеся запретов на транспортировку, привели к краткосрочным нарушениям в транспортировке законченной продукции на рынок.

Ожидаемое влияние экономического замедления на ценообразование и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемые эффекты экономического спада на ценообразование и доступность продукции учитываются в отчетах о рыночном проникновении и разведывательных услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут опережать своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы и убытки.

Последние новости

• В апреле 2021 года BASF SE и Sandoz GmbH, дочернее предприятие Novartis, согласились инвестировать на кампусе Kundl/Schaftenau в Австрии. Это соглашение позволяет BASF SE расширить производство ферментов и биотехнологических продуктов.
• В мае 2021 года компания Kerry объявила о намерении построить центр отличия по пищевым технологиям и инновациям в квинслендском штате, Австралия.
• В октябре 2019 года компания Cargill Incorporated инвестирует 100 миллионов долларов США в свой завод по производству сладителей в Индонезии для строительства кукурузного мокрого мельницы с крахмальным сушилкой для увеличения производства крахмала и сладителей.

Объем мирового рынка наноинкапсуляции продовольственных продуктов

Рынок нанокапсулирования пищевых продуктов разделяется на основе материала оболочки, метода, применения и ядерной фазы. Рост среди этих сегментов позволит вам проанализировать скромные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и проницательные идеи для принятия стратегических решений при определении ключевых рыночных применений.

Материал оболочки

• Полисахариды
• Эмульгаторы
• Липиды и белки

Метод

• Физический
• Химия
• Физико-химический

Приложение

• Пищевые добавки
• Функциональное питаниеПродукция
• Хлебобулочные изделия
• Кондитерская
• Напитки
• Замороженные продукты
• Молочные продукты

Основная фаза

• Витамины иМинералы
• Витамин A
• Витамин D
• Витамин Е
• Витамин К
• Витаминный комплекс группы В
• Витамин C
• Ферменты
• Органические кислоты
• Пробиотики
• Подсластители
• Питательные липиды
• Пребиотики
• Консерванты
• Цвета
• Аминокислота
• Белки
• Вкусы
• другие

Региональный анализ / исследования рынка наноинкапсуляции пищевых продуктов

Рынок наноинкапсуляции продовольствия анализируется, и предоставляются инсайты по размеру рынка и тренды по странам, материалу оболочки, методу, применению и ядру, как указано выше.

Страны, охваченные в отчете о рынке наноинкапсуляции пищевых продуктов, включают США, Канаду, Мексику в Северной Америке, Германию, Швецию, Польшу, Данию, Италию, Великобританию, Францию, Испанию, Нидерланды, Бельгию, Швейцарию, Турцию, Россию, Остальную часть Европы в Европе, Японию, Китай, Индию, Южную Корею, Новую Зеландию, Вьетнам, Австралию, Сингапур, Малайзию, Таиланд, Индонезию, Филиппины, Остальную часть Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в регионе Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилию, Аргентину, Остальную часть Южной Америки в части Южной Америки, ОАЭ, Саудовскую Аравию, Оман, Катар, Кувейт, Южную Африку, Остальную часть Ближнего Востока и Африки (MEA) в части Ближнего Востока и Африки (MEA).

Северная Америка имеет самую большую долю рынка наноинкапсуляции пищи в мире. Рост региона обусловлен высокой доступностью оболочечных материалов, таких как гидроколлоиды и эмульсии, а также наличием многих производителей. Регион Азиатско-Тихоокеанского региона наблюдал значительный рост в последние годы благодаря увеличивающемуся спросу на обработанные продукты питания и процветающей промышленности пищевых и напитков. Быстрое урбанизация, рост доходов и повышение уровня жизни, особенно в развивающихся странах, таких как Китай и Индия, также способствуют росту региона. Увеличивающиеся достижения в технологии, используемой в секторе обработанных продуктов питания, могут быть отнесены к росту Европы.

Раздел отчета о странах также предоставляет отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Точки данных, такие как анализ цепочки создания добавленной стоимости и потребления, технические тенденции и анализ на основе пяти сил Портера, а также кейс-стади используются для прогнозирования сценария рынка для отдельных стран. Также учитывается наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, вызванные большой или недостаточной конкуренцией от местных и национальных брендов, влияние местных тарифов и торговых маршрутов при предоставлении анализа прогнозов данных о стране.

Анализ конкурентной среды и доля рынка на рынке пищевой наноинкапсуляции.

Конкурентная ситуация на рынке наноинкапсуляции пищевых продуктов предоставляет подробности о конкурентах. В сведения включены обзор компании, финансовые показатели, сгенерированная выручка, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые инициативы на рынке, глобальное наличие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширина и разнообразие продукта, доминирование в приложениях. Предоставленные выше данные касаются только фокуса компаний на рынок наноинкапсуляции пищевых продуктов.

Некоторые из крупных участников, действующих на рынке наноинкапсуляции пищевых продуктов следующие:

• Каргилл, Инкорпорейтед (США)
• BASF SE (Германия)
• Дюпонт (США)
• DSM (Нидерланды)
• FrieslandCampina (Нидерланды)
• Kerry Group plc (Ирландия)
• Ингредиент (Швейцария)
• Международные ароматизаторы и фрагменты Inc. IFF (США)
• Symrise (Германия)
• Корпорация Sensient Technologies Corporation (США)
• Blachem Inc. (США)
• Firmenich SA (Швейцария)
• Vitablend (Нидерланды)
• Корпорация Advanced Bionutrition (США)
• Encpasys LLC (США)
• Clextral (Франция)
• Сфера Инкапсуляция (Италия)
• Aveka (США)
• Лайкоред (Израиль)
• Tastetech (США)