Мировой рынок микрокапсулирования пищевых продуктов – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Мировой рынок микрокапсулирования пищевых продуктов, по технологии (спрей, эмульсия и капельное введение), основному материалу (фармацевтические и медицинские препараты и др.), материалу оболочки (полимеры, камеди и смолы и др.), применению (фармацевтическая продукция и продукция здравоохранения, уход за домом и личной гигиеной) , продукты питания и напитки, агрохимия, строительство, текстиль) – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года.

Анализ и размер рынка пищевых микрокапсулировок

Технология инкапсуляции становится все более важной в различных отраслях промышленности, включая биомедицинскую диагностику, пищевую промышленность, косметику и лекарственную терапию. Индустрия микрокапсулирования имеет потенциал для доставки в организм питательных веществ, которые трудно получить путем включения их в обогащенные или функциональные продукты питания. Эта технология также используется для улучшения биодоступности и доставки нутрицевтиков, которые, как было доказано, обладают терапевтическими и профилактическими свойствами.

Согласно анализу Data Bridge Market Research, рынок микрокапсулирования пищевых продуктов оценивался в 10,9 млрд долларов США в 2021 году и, как ожидается, достигнет стоимости в 19,73 млрд долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 7,70% в течение прогнозируемого периода 2022-2029 годов. В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство по компаниям и мощность, схема сети дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка пищевых микроинкапсуляций

Определение рынка

Микроинкапсуляция — это метод, при котором жидкие, твердые или газообразные активные ингредиенты упаковываются в другой материал для защиты активного ингредиента от окружающей среды. Этот метод полезен для повышения стабильности термохромных смесей.

Динамика рынка пищевых микрокапсулировок

Драйверы

• растущее применение методов микрокапсулирования в различных областях

Технология инкапсуляции становится все более важной в различных областях, включая лекарственную терапию, биомедицинскую диагностику, косметику и продукты питания. Благодаря своим выдающимся характеристикам и преимуществам методы нано- и микрокапсуляции все чаще разрабатываются и используются в широком спектре отраслей промышленности. Эти преимущества обычно включают превосходную биодоступность соединений в системах доставки лекарств, учитывая, что примерно половина всех производимых лекарств имеет проблемы с плохой биодоступностью. Инновационные методы микрокапсулирования способствуют таким преимуществам и позволяют модулировать плотность частиц, чтобы соответствовать спецификациям для легких и пористых материалов.

• Высокая зависимость технологии микрокапсулирования в пищевой промышленности и производстве напитков

Микроинкапсуляция — это применение нанотехнологий, хорошо известное в фармацевтической промышленности, но имеющее значительный потенциал в пищевой промышленности. Несмотря на то, что микроинкапсуляция является относительно новой технологией, она быстро завоевала прочную репутацию и в настоящее время является одной из наиболее широко используемых в пищевой промышленности. За последние несколько лет микрокапсуляция использовалась в различных пищевых приложениях, включая транспортировку, хранение продуктов питания, производство продуктов питания, упаковка для едыи пищевая промышленность.

Возможность

Растущая экономика и технологические достижения объясняются высокими возможностями роста рынка инкапсулирования пищевых продуктов в развивающихся регионах. Внедрение новых технологий инкапсуляции, таких как микрокапсуляция и биоинкапсуляция, стимулирует спрос на инкапсуляцию в различных пищевых продуктах. Многие пищевые продукты выигрывают от капсулирования с точки зрения вкуса. Производители пищевой промышленности уделяют особое внимание инновационным разработкам в процессах капсулирования, которые помогут дифференцировать продукцию, повысить ее ценность и обеспечить безопасность пищевых продуктов, сохраняя при этом их вкус. Развитие микрокапсулирования приводит к созданию более мелких биологически активных веществ с повышенной биодоступностью. Экономия затрат является результатом инноваций в этих процессах, что дает стимул для внедрения инкапсулирования пищевых продуктов.

Ограничения

Рост стоимости процесса микрокапсулирования и доступность заменителей, среди других факторов, являются основными ограничениями, которые еще больше бросят вызов рынку микрокапсулирования пищевых продуктов в течение прогнозируемого периода.

В этом отчете о рынке микроинкапсулирования представлена ​​подробная информация о последних разработках, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в рыночном регулировании. , стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке микрокапсулирования, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Влияние COVID-19 на рынок микрокапсулирования пищевых продуктов

Ожидается, что пандемия COVID-19 существенно повлияет на рынок микрокапсул из-за сбоев в цепочках поставок. Полисахариды, белки, липиды и эмульгаторы являются важным сырьем и составами на рынке микрокапсулирования пищевых продуктов. Европа импортирует большое количество сырья из Азиатско-Тихоокеанского региона. Закрытие международных границ и торговые барьеры остановили весь импорт и экспорт, нарушив производственный процесс. В странах Азиатско-Тихоокеанского региона, включая Индию и Китай, расположено множество небольших новых компаний, занимающихся микрокапсулированием. Эти предприятия закупают сырье на местном уровне и экспортируют готовую продукцию на внутренние и международные рынки. Постановления правительства, касающиеся запретов на транспортировку, привели к краткосрочным перебоям в транспортировке готовой продукции на рынок.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Недавнее развитие

• BASF SE и Sandoz GmbH, дочерняя компания Novartis, договорились инвестировать в кампус Кундл/Шафтенау в Австрии в апреле 2021 года. Это соглашение позволяет BASF SE расширить свои мощности по производству ферментов и биотехнологической продукции.
• В мае 2021 года Керри объявила, что построит специально построенный центр передового опыта в области пищевых технологий и инноваций в Квинсленде, Австралия.
• В октябре 2019 года компания Cargill Incorporated инвестирует 100 миллионов долларов США в свой индонезийский завод по производству подсластителей, чтобы построить мельницу для влажной кукурузы с сушилкой для крахмала, чтобы увеличить производство крахмала и подсластителей.
• В ноябре 2018 года компания инвестировала 50 миллионов евро в новый завод по производству натуральных пищевых ингредиентов в Джорджии, США, для улучшения производственных мощностей в США.

Глобальный рынок микрокапсулирования пищевых продуктов

Рынок пищевых микрокапсулирований сегментирован по технологиям, материалу сердцевины, материалу оболочки и применению. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Технологии

• Спрей
• Эмульсия
• капающий

Основной материал

• Фармацевтический
• Медицинские препараты
• Другие

Материал корпуса

• Полимеры
• Камеди и смолы
• Другие

Приложение

• Фармацевтический
• Товары для здоровья
• Дом
• Личная гигиена
• Еда и напитки
• Агрохимикаты
• Строительство
• Текстиль

Региональный анализ/аналитика рынка микрокапсулирования пищевых продуктов

Анализируется рынок микрокапсулирования пищевых продуктов, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется с учетом страны, материала оболочки, метода, применения и основной фазы, как указано выше.

В отчет о рынке микрокапсулирования пищевых продуктов включены следующие страны: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия. , Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африка (MEA) как часть Ближнего Востока и Африка (MEA), Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки как часть Южной Америки.

Северная Америка занимает крупнейшую в мире долю рынка микрокапсулирования пищевых продуктов. Росту региона способствует высокая доступность материалов оболочки, таких как гидроколлоиды и эмульсии, а также наличие большого количества производителей. В Азиатско-Тихоокеанском регионе в последние годы наблюдается значительный рост благодаря растущему спросу на обработанные пищевые продукты и процветающей индустрии продуктов питания и напитков. Быстрая урбанизация, рост располагаемого дохода и повышение уровня жизни, особенно в развивающихся странах, таких как Китай и Индия, также способствуют росту региона. Растущий прогресс в технологиях, используемых в секторе обработанных пищевых продуктов, можно объяснить экономическим ростом Европы.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются наличие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка микрокапсулирования пищевых продуктов

Конкурентная среда на рынке микрокапсулирования пищевых продуктов предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к деятельности компаний, связанных с рынком микрокапсулирования пищевых продуктов.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке микрокапсулирования пищевых продуктов:

• Каргилл, Инкорпорейтед (США)
• BASF SE (Германия)
• Дюпон (США)
• ДСМ (Нидерланды)
• Фрисландия Кампина (Нидерланды)
• Kerry Group plc (Ирландия)
• Ингредион (Швейцария)
• МКФ International Flavors & Fragrances Inc. (США)
• Симрайз (Германия)
• Корпорация Sensient Technologies (США)
• Блахем Инк. (США)
• Firmenich SA (Швейцария)
• Витабленд (Нидерланды)
• Advanced Bionutrition Corp (США)
• ООО «Энкпасис» (США)
• Клекстраль (Франция)
• Сфера Инкапсуляция (Италия)
• Авека (США)
• Ликоред (Израиль)
• Вкустех (Великобритания)