Global Food Enzymes Market
Размер рынка в млрд долларов США
CAGR :
% 
 Прогнозируемый период |
2023 –2029 |
 Размер рынка (базовый год) |
|
 Размер рынка (прогнозируемый год) |
|
 CAGR |
% |
| Основные игроки рынка |
|
>Глобальный рынок пищевых ферментов по источнику (микроорганизмы, растения, животные), форме (лиофилизированный порошок, жидкость, другие), типу (карбогидраза, протеаза, липаза, другие), применению (напитки, обработанные пищевые продукты, молочные продукты, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, другие), стране (США, Канада, Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки). Тенденции отрасли и прогноз до 2029 года.
Анализ рынка и аналитика: Глобальный рынок пищевых ферментов
По данным Data Bridge Market Research, среднегодовой темп роста мирового рынка пищевых ферментов составит 7,64% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год.
Пищевые ферменты — это сложные соединения, которые действуют как катализаторы и широко используются для увеличения разнообразия, многообразия и качества в пищевой промышленности. Пищевые ферменты часто используются в пищевой промышленности из-за их многочисленных преимуществ, включая вкус, текстуру, улучшение запаха, коагуляцию, сохранение и размягчение.
Рост осведомленности потребителей о безопасных и питательных продуктах является движущей силой мирового рынка пищевых ферментов. Кроме того, растущая конкуренция за обработанные продукты питания и растущий спрос на экологически устойчивые производственные процессы являются некоторыми макроэкономическими факторами, которые положительно влияют на мировой рынок пищевых ферментов. Другие факторы, включая высокую специфичность реакции ферментов и повышение качества продуктов питания, будут смягчать темпы роста рынка. Другим важным фактором является сокращение отходов и экономия энергии в пищевой промышленности, что ускорит темпы роста рынка пищевых ферментов. Кроме того, рост спроса на нутрицевтические продукты, рост потребления алкогольных и безалкогольных напитков и замена традиционных химикатов в различных отраслях промышленности являются движущими силами рынка, которые увеличат темпы роста рынка пищевых ферментов.
Более того, рост числа новых приложений и инновационных технологических платформ увеличит возможности для роста рынка пищевых ферментов.
Однако ограниченный диапазон температур и pH будет сдерживать темпы роста рынка. Кроме того, строгая нормативная база будет препятствовать общему росту рынка пищевых ферментов. Кроме того, влияние COVID-19 на цепочку поставок пищевых ферментов и доступность сырья будет бросать вызов рынку пищевых ферментов в течение всего прогнозируемого периода. Изменения в правилах безопасности пищевых ферментов создадут серьезную проблему для роста рынка пищевых ферментов.
В этом отчете о рынке пищевых ферментов содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке пищевых ферментов, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.
Масштаб и размер мирового рынка пищевых ферментов
Рынок пищевых ферментов сегментирован на основе источника, типа, формы и применения. Рост среди сегментов помогает вам анализировать нишевые карманы роста и стратегии подхода к рынку и определять ваши основные области применения и разницу в ваших целевых рынках.
- На основе источника рынок пищевых ферментов сегментируется на микроорганизмы, растения и животные. Сегмент микроорганизмов далее подразделяется на бактерии и грибы.
- В зависимости от формы рынок пищевых ферментов сегментируется на лиофилизированный порошок, жидкость и другие.
- По типу рынок пищевых ферментов сегментируется на карбогидразы, протеазы, липазы и др. Сегмент карбогидраз далее подразделяется на амилазы, целлюлазы, лактазы, пектиназы и др.
- В зависимости от сферы применения рынок пищевых ферментов сегментируется на напитки, обработанные пищевые продукты, молочные продукты, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия и другие.
Анализ рынка пищевых ферментов на уровне страны
Рынок пищевых ферментов анализируется, а информация о размере и объеме рынка предоставляется по странам, источникам, типам, формам и областям применения, как указано выше.
Страны, охваченные отчетом о рынке пищевых ферментов: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA).
Северная Америка доминирует на рынке пищевых ферментов и продолжит процветать в течение прогнозируемого периода из-за растущего потребительского спроса на здоровую упакованную пищу и значительного роста в пищевой промышленности и индустрии напитков в этом регионе. Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти в течение прогнозируемого периода с 2022 по 2029 год из-за растущего спроса со стороны Китая и Индии как пищевой промышленности и индустрии напитков.
Раздел отчета о рынке пищевых ферментов по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка внутри страны, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как объемы потребления, производственные площадки и объемы, анализ импорта и экспорта, анализ ценовых тенденций, стоимость сырья, анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, являются одними из основных указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.
Анализ конкурентной среды и доли мирового рынка пищевых ферментов
Конкурентная среда рынка пищевых ферментов содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком пищевых ферментов.
Некоторые из основных игроков, работающих на рынке пищевых ферментов, включают Sunson Industry Group Co., Ltd., Aumenzymes, Associated British Foods plc., ENGRAIN, Kerry Group plc, Brenntag SE Messeallee, Advanced Enzyme Technologies, Amano Enzyme Co. Ltd., Chr. Hansen Holdings A/S, Novozymes, DSM, BASF SE, DuPont, Jiangsu Boli Bioproducts Co., Ltd., Amway Corp., PURATOS, Lumis Biotech Pvt. Ltd., Lonza, Asahi Kasei Pharma Corporation, F. Hoffmann-La Roche Ltd. и BioResource International, Inc., а также другие.
Недавнее развитие
В июне 2021 года компания International Flavors & Fragrances Inc. (IFF) выпустила в США новый фермент для молочных продуктов под названием Nurica. Nurica использует лактозу в молоке для получения большого количества пребиотических галактоолигосахаридных (ГОС) волокон естественным путем. Ингредиент уравновешивает сладость и натуральные молочные чистые ноты, одновременно снижая уровень сахара и лактозы.
SKU-
Get online access to the report on the World's First Market Intelligence Cloud
- Интерактивная панель анализа данных
- Панель анализа компании для возможностей с высоким потенциалом роста
- Доступ аналитика-исследователя для настройки и запросов
- Анализ конкурентов с помощью интерактивной панели
- Последние новости, обновления и анализ тенденций
- Используйте возможности сравнительного анализа для комплексного отслеживания конкурентов
Методология исследования
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Этап включает получение рыночной информации или связанных данных из различных источников и стратегий. Он включает изучение и планирование всех данных, полученных из прошлого заранее. Он также охватывает изучение несоответствий информации, наблюдаемых в различных источниках информации. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием статистических и последовательных моделей рынка. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Чтобы узнать больше, пожалуйста, запросите звонок аналитика или оставьте свой запрос.
Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, патентный анализ, анализ цен, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщика. Чтобы узнать больше о методологии исследования, отправьте запрос, чтобы поговорить с нашими отраслевыми экспертами.
Доступна настройка
Data Bridge Market Research является лидером в области передовых формативных исследований. Мы гордимся тем, что предоставляем нашим существующим и новым клиентам данные и анализ, которые соответствуют и подходят их целям. Отчет можно настроить, включив в него анализ ценовых тенденций целевых брендов, понимание рынка для дополнительных стран (запросите список стран), данные о результатах клинических испытаний, обзор литературы, обновленный анализ рынка и продуктовой базы. Анализ рынка целевых конкурентов можно проанализировать от анализа на основе технологий до стратегий портфеля рынка. Мы можем добавить столько конкурентов, о которых вам нужны данные в нужном вам формате и стиле данных. Наша команда аналитиков также может предоставить вам данные в сырых файлах Excel, сводных таблицах (книга фактов) или помочь вам в создании презентаций из наборов данных, доступных в отчете.
