Мировой рынок фиксаторов цвета для продуктов питания и напитков – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Мировой рынок фиксаторов цвета для продуктов питания и напитков, по типу продукта (нитрит натрия, нитрат натрия, нитрит калия, нитрат калия и другие), применению (напитки, мясо, птица и рыба, хлебобулочные изделия, молочные продукты и другие) – отраслевые тенденции и прогнозы 2030.

Анализ и размер рынка фиксаторов цвета продуктов питания и напитков

Ожидается, что мировой рынок фиксаторов цвета продуктов питания и напитков значительно вырастет в течение прогнозируемого периода из-за быстро растущей промышленности продуктов питания и напитков. В пищевой промышленности и производстве напитков красители уже давно используются для поддержания и придания стабильности цвета в течение длительного срока хранения продуктов. Агенты, закрепляющие цвет пищевых продуктов и напитков, в основном используются в качестве пищевых консервантов в некоторых продуктах, таких как птица, рыба, хлебобулочные, мясные и молочные продукты. Кроме того, растущий спрос на здоровые и питательные продукты питания будет стимулировать тенденции рынка фиксаторов цвета для продуктов питания и напитков в ближайшие годы.

Согласно анализу Data Bridge Market Research, объем рынка фиксаторов цвета для продуктов питания и напитков, как ожидается, достигнет 3,67 млрд долларов США к 2030 году, что составило 2,50 млрд долларов США в 2022 году, а среднегодовой темп роста составит 4,90% в течение прогнозируемого периода с 2023 по 2030 год. понимание рыночных сценариев, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощность компании, сеть схемы расположения дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка фиксаторов цвета продуктов питания и напитков

Определение рынка

Рынок фиксаторов цвета пищевых продуктов и напитков включает в себя предприятия, преимущественно производящие фиксаторы цвета и другие пищевые добавки для производства пищевых продуктов. Они могут придавать искусственный или натуральный цвет, внешний вид или вкус продуктам питания и напиткам, существенно не влияя на их пищевую ценность. Агенты обычно добавляются в начале процесса, когда сырье превращается в готовый продукт, поэтому они не теряют своей уникальности.

Динамика мирового рынка фиксаторов цвета продуктов питания и напитков

Драйверы

• Растущий спрос на нитрит натрия в пищевых продуктах и ​​напитках - фиксаторы цвета

В прогнозируемый период наибольшую долю в составе фиксаторов цвета пищевых продуктов и напитков будет занимать нитрит натрия. В основном это связано с доступностью продуктов нитрита натрия и их широким использованием в мясной промышленности. Ожидается, что растущий спрос на переработанное мясо увеличит спрос на нитрит натрия, что в конечном итоге будет способствовать росту рынка фиксаторов цвета продуктов питания и напитков в течение прогнозируемого периода времени.

• Растущее применение фиксаторов цвета пищевых продуктов и напитков в сегменте птицеводства и рыбы.

Птица и рыба являются основным сегментом применения продукции, и, по прогнозам, в течение прогнозируемого периода их рост будет расти здоровыми темпами. Это можно объяснить растущей осведомленностью потребителей о здоровом питании. Согласно отчету ФАО, мировое производство рыбы в 2011 году составило 154 миллиона тонн, превысив 175 миллионов тонн в 2018 году, и, по оценкам, в предстоящий период оно значительно вырастет. В рыбной сегемнете используются фиксаторы цвета для сохранения цвета и вкуса рыбы. В результате высокого спроса на продукцию из птицы и рыбы ожидается рост количества фиксаторов цвета пищевых продуктов и напитков.

Возможности

• Увеличение внедрения новых благоприятных инициатив и планов в области органической аквакультуры.

Органическая аквакультура набирает все большую популярность благодаря новым благоприятным инициативам, тем самым оказывая поддержку производителям продуктов питания и напитков, закрепляющих цвет пищевых продуктов, таких как переработанные рыбные продукты. Например, план действий, представленный в 2021 году, был направлен на увеличение потребления и производства органических продуктов и аквакультуры в ЕС. План предусматривает 23 действия, структурированные по трем направлениям, таким как увеличение потребления, увеличение производства и повышение устойчивости сектора. В результате всех этих факторов создаются широкие возможности для производителей на рынке фиксаторов цвета продуктов питания и напитков.

Ограничения/вызовы

• Строгие правила, связанные с применением фиксаторов цвета пищевых продуктов и напитков.

Строгие правила и положения, связанные с использованием фиксаторов цвета в пищевой промышленности, вероятно, будут препятствовать росту рынка фиксаторов цвета для продуктов питания и напитков в течение прогнозируемого периода. Использование фиксаторов цвета регулируется различными регулирующими органами, такими как FSAI и FDA. Эти регулирующие органы стандартизируют присутствие продукта в конечном продукте.

• Высокая стоимость фиксаторов цвета пищевых продуктов и напитков.

Ожидается, что высокая стоимость фиксаторов цвета пищевых продуктов и напитков будет препятствовать росту рынка в течение прогнозируемого периода. Высокая стоимость производства фиксаторов цвета пищевых продуктов и напитков и связанных с ним технологий может отрицательно повлиять на рынок фиксаторов цвета пищевых продуктов и напитков в течение прогнозируемого периода времени.

В этом отчете о рынке фиксаторов цвета для продуктов питания и напитков представлена ​​подробная информация о последних разработках, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных участников рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода. , изменения в рыночном регулировании, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке фиксаторов цвета продуктов питания и напитков, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои прибыли и расходы.

Недавние улучшения

• В 2019 году компания Givaudan выпустила продукт для охлаждения пищевых продуктов со спирулиной Vegemite Ultimate, чтобы удовлетворить растущий спрос на натуральные зеленые и синие оттенки в кондитерской промышленности и производстве напитков.
• В 2019 году компания Mitsubishi Chemical Corporation увеличила годовую мощность производства сополимера этилена и винилового спирта с 3000 до 41 000 тонн через свою дочернюю компанию Noltex до 2020 года. Сополимер этилена и винилового спирта используется для производства упаковочных материалов, повышающих качество пищевых продуктов.

Глобальный рынок фиксаторов цвета продуктов питания и напитков

Рынок фиксаторов цвета продуктов питания и напитков сегментирован по типу продукта и его применению. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип продукта

• Нитрат натрия
• Нитрат натрия
• Нитрит калия
• Азотнокислый калий
• Другие

Приложение

• Напитки
• Мясо
• Птица и рыба
• Пекарня
• Молочный
• Другие

Региональный анализ/аналитика рынка фиксаторов цвета продуктов питания и напитков

Анализируется рынок фиксаторов цвета продуктов питания и напитков, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типам продуктов и приложениям, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке фиксаторов цвета для продуктов питания и напитков: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны. Европы в Европе, Японии, Китае, Индии, Южной Корее, Новой Зеландии, Вьетнаме, Австралии, Сингапуре, Малайзии, Таиланде, Индонезии, Филиппинах, остальной части Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилии, Аргентине , Остальная часть Южной Америки в составе Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, Остальная часть Ближнего Востока и Африки (MEA) в составе Ближнего Востока и Африки (MEA).

Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке фиксаторов цвета продуктов питания и напитков из-за быстро меняющегося образа жизни потребителей и увеличения потребительских расходов в этом регионе. Более того, рост и расширение молочной промышленности будет способствовать дальнейшему росту рынка в этом регионе.

Ожидается, что Северная Америка станет самым быстроразвивающимся регионом в прогнозируемый период 2023-2030 годов из-за увеличения потребления консервированных напитков и мяса среди потребителей в этом регионе. Кроме того, увеличение продаж хлебобулочных изделий и продуктов из птицы в США будет способствовать дальнейшему росту промышленности в этом регионе.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка фиксаторов цвета продуктов питания и напитков

Конкурентная среда на рынке фиксаторов цвета продуктов питания и напитков предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к деятельности компаний, связанных с рынком фиксаторов цвета продуктов питания и напитков.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке фиксаторов цвета продуктов питания и напитков:

• Мерк КГаА (США)
• Спектр Кемикал (США)
• Яра (Норвегия)
• Mitsubishi Chemical Corporation (Япония)
• Акзо Нобель Н.В. (Нидерланды)
• АДМ (США)
• Корпорация Sensient Technologies (США)
• BASF SE (Германия)
• Airedale Chemical Company Limited (Великобритания)
• Алдон Корпорейшн (США)
• Корпорация Винаяк (Индия)
• Симрайз (Германия)
• НАТУРЭКС (Франция)