Global Fondant Market
Размер рынка в млрд долларов США
CAGR : %
Прогнозируемый период |
2024 –2031 |
Размер рынка (базовый год) |
USD 831.23 Billion |
Размер рынка (прогнозируемый год) |
USD 1,128.88 Billion |
CAGR |
|
Основные игроки рынка |
Сегментация мирового рынка помадки по форме (порошок, жидкость, прокат, заливка и паста), конечному использованию (гостиницы, бытовая техника и предприятия по переработке пищевых продуктов), применению (кондитерские изделия, десерты и хлебобулочные изделия), каналам сбыта (прямые, непрямые, через магазины, онлайн и другие) — тенденции отрасли и прогноз до 2031 года.
Анализ рынка помадки
Рынок помадки в последние годы значительно продвинулся вперед, чему способствовали технологические инновации и меняющиеся предпочтения потребителей. Современные методы производства помадки подразумевают использование автоматизированных технологий смешивания и формования, что повышает консистенцию и снижает затраты на рабочую силу. Эти достижения включают в себя системы точного контроля температуры и высокоэффективное оборудование для смешивания, которые улучшают текстуру и пластичность помадки, удовлетворяя более широкий спектр кондитерских применений.
С точки зрения технологий, интеграция цифровых инструментов и программного обеспечения упростила дизайн и настройку украшений из помадки. Компании используют технологии 3D-печати для создания сложных и индивидуальных дизайнов помадки, удовлетворяя растущий спрос на персонализированные и уникальные украшения для тортов. Кроме того, достижения в области форм и инструментов из пищевого силикона упростили как для профессионалов, так и для домашних пекарей достижение высококачественных результатов.
Рынок помадки переживает бурный рост из-за растущего спроса на индивидуальные торты и растущей популярности сложных украшений тортов из помадки на праздниках и мероприятиях. Поскольку эти технологии продолжают развиваться, ожидается, что они будут способствовать дальнейшему расширению рынка и инновациям в области применения помадки.
Размер рынка помадки
Объем мирового рынка помадки в 2023 году оценивался в 831,23 млрд долларов США, а к 2031 году, по прогнозам, достигнет 1 128,88 млрд долларов США, при среднегодовом темпе роста 3,90% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, анализ ценообразования, анализ доли бренда, опрос потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу.
Тенденции рынка помадки
«Рост в области индивидуального дизайна помадки»
A significant trend driving the growth of the fondant market is the rising demand for customized and intricate cake designs. Consumers are increasingly seeking personalized cakes for special occasions such as weddings, birthdays, and corporate events, which drives the need for elaborate fondant decorations. For instance, the popularity of themed cakes, such as those seen at high-profile events and celebrity parties, has spurred bakeries to offer more creative and bespoke fondant solutions. This trend is evident in the growing number of specialty fondant shops and online platforms providing custom designs, which has contributed to a substantial increase in market demand.
Report Scope and Fondant Market Segmentation
Attributes |
Fondant Key Market Insights |
Segments Covered |
|
Countries Covered |
U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America |
Key Market Players |
Satin Ice (U.S.), FondX (U.S.), Fat Daddio's (U.S.), Phoon Huat Pte. Ltd. (Singapore), Wilton (U.S.), Vizyon (Turkey), Reece (U.S.), Confect (U.S.), CCDS School (U.S.), Bakels Pettinice (New Zealand), FunCakes (Netherlands), Dawn Food Products, Inc. (U.S.), Carma Massa Ticino Tropic (Switzerland), Zeelandia International (Netherlands), Puratos Group (Belgium), Couplet Sugars (U.S.), Arctos Creme Sp. z o.o. (Poland), Holger Food Group Sp. z o.o. (Poland), Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG (Germany), Zukán (Spain), JF Renshaw Ltd. (U.K.), and Davars (U.A.E) |
Market Opportunities |
|
Value Added Data Infosets |
In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include in-depth expert analysis, pricing analysis, brand share analysis, consumer survey, demography analysis, supply chain analysis, value chain analysis, raw material/consumables overview, vendor selection criteria, PESTLE Analysis, Porter Analysis, and regulatory framework |
Fondant Market Definition
Помадка — это гладкая, пластичная глазурь, используемая для украшения тортов и кондитерских изделий. Изготовленная в основном из сахара, воды и загустителя, такого как желатин или кукурузный крахмал, помадка создает глянцевую, атласную отделку на тортах и пирожных. Ее часто раскатывают и накладывают на торты, чтобы придать им гладкий, профессиональный вид. Помадку также можно формовать в декоративные формы или использовать для создания замысловатых дизайнов. Ее универсальность позволяет ароматизировать и окрашивать ее в соответствии с различными темами и вкусами. Несмотря на свою сладкую, плотную текстуру, помадка может быть сложной в работе и может потребовать практики для достижения идеального результата.
Динамика рынка помадки
Драйверы
- Растущий сектор хлебопекарной и кондитерской промышленности
Растущий сектор хлебопекарной и кондитерской промышленности в значительной степени стимулирует рынок помадки. Поскольку потребители все чаще ищут декоративные и изысканные торты, роль помадки в достижении гладкой, полированной отделки становится жизненно важной. Например, популярные сети пекарен, такие как Magnolia Bakery, и специализированные декораторы тортов, такие как Cake Boss, широко используют помадку для создания сложных дизайнов и индивидуальных украшений, отражая высокий спрос на эстетически приятные торты. Эта тенденция к визуально ошеломляющим и персонализированным выпечкам подпитывает расширение рынка помадки, поскольку она необходима для производства этих привлекательных хлебобулочных изделий.
- Рост присутствия пекарен в Интернете
Растущее присутствие пекарен в Интернете значительно стимулирует рынок помадки. С ростом числа онлайн-пекарен и служб доставки потребители теперь имеют легкий доступ к тортам, изготовленным по индивидуальному заказу, которые часто украшены помадкой для визуальной привлекательности. Например, такие платформы, как Bake Me a Wish и The Cake Boutique, предлагают персонализированные торты с замысловатыми украшениями из помадки, удовлетворяя особые запросы и темы клиентов. Эта растущая тенденция в онлайн-заказах усиливает спрос на помадку, поскольку она позволяет создавать сложные и индивидуальные дизайны тортов для охвата более широкой аудитории.
Возможности
- Растущая популярность тематических вечеринок
Растущая популярность тематических вечеринок, особенно для детей, создает значительные возможности на рынке помадки. Индивидуальные украшения из помадки, соответствующие определенным темам или персонажам, таким как супергерои или популярные анимационные фильмы, пользуются все большим спросом. Например, пекарня, предлагающая сложные дизайны помадки для праздничного торта в стиле «Холодное сердце», использует эту тенденцию, удовлетворяя спрос на визуально привлекательные и персонализированные торты. Эта тенденция не только увеличивает продажи пекарен, но и поощряет инновации в дизайне и вкусах помадки, расширяя рыночный потенциал.
- Расширение индустрии общественного питания
Расширение индустрии общественного питания, вызванное ростом ресторанов и кейтеринговых услуг, создает значительные возможности для рынка помадки. Например, высококлассные рестораны и бутик-кейтеринговые компании все чаще используют помадку для улучшения презентации десертов, таких как торты по индивидуальному заказу для свадеб или корпоративных мероприятий. Этот спрос на визуально ошеломляющие и замысловато украшенные десерты поддерживает рост помадки. Кроме того, кулинарные тенденции, благоприятствующие сложным и персонализированным презентациям десертов, еще больше стимулируют использование помадки, предлагая прибыльную возможность для роста в секторе общественного питания.
Ограничения/Проблемы
- Высокие производственные затраты
Высокие производственные затраты существенно сдерживают рынок помадки. Производство помадки требует высококачественных ингредиентов и специализированного оборудования, что приводит к увеличению общих затрат. Эти расходы могут быть непомерными, особенно для чувствительных к цене сегментов рынка. Следовательно, повышенные затраты могут ограничить доступ потребителей и сократить рост рынка, поскольку производители могут испытывать трудности с поиском баланса между качеством и доступностью. Финансовое бремя, связанное с производством помадки, в конечном итоге ограничивает ее рыночный потенциал и может помешать более широкому расширению рынка.
- Ограниченный срок годности
Ограниченный срок годности является существенной проблемой для рынка помадки. Помадка имеет тенденцию затвердевать со временем, что приводит к потенциальным отходам и требует особых условий хранения для сохранения качества. Этот короткий срок годности может повлиять на ее рыночную привлекательность, поскольку потребителей и розничных торговцев может отпугивать необходимость осторожного обращения и частого пополнения запасов. Риск порчи продукта и отходов приводит к более высоким эксплуатационным расходам и усложняет управление запасами, тем самым препятствуя росту и принятию помадки на рынке.
В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.
Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок
Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.
Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.
Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции
Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.
Масштаб рынка помадки
Рынок сегментирован на основе формы, конечного использования, применения и каналов распространения. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.
Форма
- Пудра
- Жидкость
- Прокатный
- Вылил
- Вставить
Конечное использование
- HoReCa
- Семья
- Кухонный комбайн
Приложение
Каналы распространения
- Прямой
- Косвенный
- Магазин на основе
- Гипермаркет/Супермаркет
- Магазины шаговой доступности
- Магазин со скидками
- Магазины здорового питания и напитков
- Онлайн
- Другие
Региональный анализ рынка помадки
Проводится анализ рынка и предоставляются сведения о его размерах и тенденциях по странам, формам, конечному использованию, применению и каналам сбыта, как указано выше.
Страны, охваченные отчетом о рынке: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA)
Ожидается, что Европа будет доминировать на рынке помадки из-за растущего принятия готовых к использованию и самодельных силиконовых форм для инновационных дизайнов тортов. Кроме того, рост числа курсов выпечки стимулирует рост спроса на помадку в регионе. Эта тенденция отражает сильное влияние и лидерство Европы на мировом рынке помадки.
Ожидается, что Северная Америка продемонстрирует значительный рост рынка помадки из-за бурно развивающейся хлебопекарной промышленности и большой потребительской базы с большим интересом к индивидуальным и дизайнерским тортам. Этот спрос на уникальные дизайны тортов стимулирует рынок высококачественных помадных продуктов, подпитывая региональное расширение в течение прогнозируемого периода.
Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.
Доля рынка помадки
Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.
Лидерами рынка помадки, работающими на рынке, являются:
- Satin Ice (США)
- FondX (США)
- Fat Daddio's (США)
- Фун Хуат Пте. ООО (Сингапур)
- Уилтон (США)
- Визион (Турция)
- Рис (США)
- Конфект (США)
- Школа CCDS (США)
- Бейклс Петтинис (Новая Зеландия)
- FunCakes (Нидерланды)
- Dawn Food Products, Inc. (США)
- Карма Масса Тичино Тропик (Швейцария)
- Зеландия Интернэшнл (Нидерланды)
- Группа Puratos (Бельгия)
- Куплет Сахаров (США)
- Arctos Creme Sp. z oo (Польша)
- Holger Food Group Sp. z oo (Польша)
- Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG (Германия)
- Зукан (Испания)
- JF Renshaw Ltd. (Великобритания)
- Даварс (ОАЭ)
Последние события на рынке помадки
- В сентябре 2024 года, по данным Федерации пекарей, 27 стран ЕС в совокупности потребили около 39 миллионов тонн хлеба, венских и кондитерских изделий. В то время как производство хлеба в большинстве европейских стран остается стабильным, в некоторых странах, таких как Великобритания и Германия, наблюдается постепенный спад. Это снижение, в среднем составляющее от 1% до 2% в год, отражает долгосрочную тенденцию в этих регионах.
SKU-
Get online access to the report on the World's First Market Intelligence Cloud
- Интерактивная панель анализа данных
- Панель анализа компании для возможностей с высоким потенциалом роста
- Доступ аналитика-исследователя для настройки и запросов
- Анализ конкурентов с помощью интерактивной панели
- Последние новости, обновления и анализ тенденций
- Используйте возможности сравнительного анализа для комплексного отслеживания конкурентов
Методология исследования
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Этап включает получение рыночной информации или связанных данных из различных источников и стратегий. Он включает изучение и планирование всех данных, полученных из прошлого заранее. Он также охватывает изучение несоответствий информации, наблюдаемых в различных источниках информации. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием статистических и последовательных моделей рынка. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Чтобы узнать больше, пожалуйста, запросите звонок аналитика или оставьте свой запрос.
Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, патентный анализ, анализ цен, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщика. Чтобы узнать больше о методологии исследования, отправьте запрос, чтобы поговорить с нашими отраслевыми экспертами.
Доступна настройка
Data Bridge Market Research является лидером в области передовых формативных исследований. Мы гордимся тем, что предоставляем нашим существующим и новым клиентам данные и анализ, которые соответствуют и подходят их целям. Отчет можно настроить, включив в него анализ ценовых тенденций целевых брендов, понимание рынка для дополнительных стран (запросите список стран), данные о результатах клинических испытаний, обзор литературы, обновленный анализ рынка и продуктовой базы. Анализ рынка целевых конкурентов можно проанализировать от анализа на основе технологий до стратегий портфеля рынка. Мы можем добавить столько конкурентов, о которых вам нужны данные в нужном вам формате и стиле данных. Наша команда аналитиков также может предоставить вам данные в сырых файлах Excel, сводных таблицах (книга фактов) или помочь вам в создании презентаций из наборов данных, доступных в отчете.